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铁板木匠-第620章

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    至尊宝原本还以为这先秦的美食和现代的美食相比起来,那应该就是相差十万八千里的,能够入口就不错了,更不要提美味了。他来到这里之后,即便是那些大酒店做出来的菜肴,他都觉得他没有他自己炒出来的菜好吃,虽然那些食材用料都很讲究,但是吃惯了大鱼大肉也是味如嚼蜡没了滋味。

    结果眼前这些南楚皇宫的美食让至尊宝感到颇为惊艳,心想这宫廷美食就是不一般呐!

    曾经至尊宝在楚辞招魂中看到的有关饮食的记载,在这里现在都看到了。用通俗的话来讲就是大米、小米、新麦、黄粱般般有,酸甜苦辣样样都可口。肥牛筋的清炖喷喷香,是吴国司厨做的酸辣汤。红烧甲鱼、叉烧羊肉拌甜酱,煮天鹅、烩水鸭,加点酸浆,卤鸡、焖鳖,味可大清爽,油炙的面包、米饼渍蜂糖。冰冻甜酒,满杯进口真清凉,为了解酒还有酸梅汤。

    孕育于长江中游的荆楚饮食文化,由于境内河网纵横交错,湖泊星罗棋布,历史上有“千湖之省”的美称,是天朝主要的鱼米之乡,因而在饮食上也形成了与此相应的文化习俗。同时,其饮食文化有兼容并蓄的包容性,成为历史上天朝饮食文化融合和创新之地。

    荆楚美食更是收集容纳各类美食于一体,将各个菜系,种类集中一起,形成独特的荆楚化的崛起而兴旺发达起来的。所以,不仅有人把湖北菜称为鄂菜,也有学者将湖北菜称为楚菜。这也就是说,荆楚菜的制作,早在两千多年前的楚国时期就已达到相当的水平。“楚辞”中的“大招”与“招魂”中所列举的菜馔已证明了这一点。

    如果说“味在四川”的话,那么,可以说“鲜在湖北”似不为过。鄂菜在楚文化的影响下,凭借“九省通衢”和“千湖之省”的地理优势,形成了水产为本,鱼馔为主,口鲜味醇,秀丽大方的特色,适应面十分广泛。

    由于丰富的原料湖北沃野千里,水网密布,得水独厚,又地处华中腹地的长江中下游,是全国有名的“鱼米之乡”,历来有“两湖熟,天下足”之说。全省六山一水三分田,故熊掌、猴头、木耳、冬笋等山珍无不富有,稻米、小麦、大豆、牲畜、禽蛋、果蔬等农副食品异常丰足。尤其是淡水鱼鲜,其品种之多、产量之大(年产量居各省之首)、食用之广为其它任何菜系所不及。如此丰富的烹饪原料,为鄂菜的发展奠定了坚实的基础。

    别具一格的烹调风格,众所周知,各大菜系都有自己独特的烹调风格,川菜讲究调味,以干煸、干烧等烹调方法较为擅长。鲁菜善于制汤,对扒、爆比较熟练。而鄂菜在烹调技法上,蒸、煨、炸、烧应用最广,也最为擅长。

    浓厚的楚乡风味,湖北位居华中,这一带河流纵横,湖泊交错,水产资源极为丰富,故擅长制作各种水产菜,尤其对各种小水产的烹调更为擅长,考究鸡、鸭、鱼、肉的合烹,肉糕、鱼圆的制作有其独到之处。襄樊风味盛行于汉水流域,这一带以肉禽菜为主体,对山珍果蔬制作熟练,部分地区受川、豫影响,口味偏辣。

第856章 酸梅汁() 
    

    看着这一桌子的美食至尊宝这样的吃货又好久都没有正儿八经地吃过一顿正餐了,忍不住想要品尝一下南楚宫廷的美食。

    “各位大人都别干坐着了,大家都动筷吧,说实话这还是我第一次来南楚,哦是第一次在南楚看到这么多精致的美食。我解放军的同志们应该也没有见过这么多佳肴吧!来让我们品尝一下这皇宫中的美味。”鲁小鱼首先动筷道。

    至尊宝刚要动筷,陈红亮制止道:“主席,先等一下吃!”

    “怎么?陈大人,不是你刚刚拉着我要来赴宴的吗?怎么现在还不让我吃了呢?难不成这些菜只能看看不能吃?”至尊宝不高兴地说道。

    陈红亮尴尬地笑了笑说道:“下官不是这个意思,只是主席好不容易来到我们荆州,这酒席开席之前,大人总该跟我们致一下辞,大家举杯共饮方可开席,这才符合规矩嘛!”

    “哪来这么多的规矩?诸位大人现在可不是你们的南楚王朝了,你瞧见宫墙上挂着的旗子没有?那是我们炎黄百姓共和国的国旗,象征的是全新的共和国家,要摒弃掉以前的这些陋习才是。在这里规矩没有那么重要了,你就当我们是自己家的亲人,那些繁文儒节就能省就省吧!”鲁小鱼已经不客气地先动筷吃了一口烤鸡腿满不在乎地说道。

    看得那些大臣们直摇头,真是完全没有不识大体啊!至尊宝笑了笑,对各位大臣们说道:“各位大人见笑了,我们这位鲁将军出生也并不低微,他是公输班的后人。只是一直生活在世外桃源之中与世隔绝,所以对这些人情世故不甚了解。既然各位希望我致一下辞的话,那我就简单说几句,各位可以边吃边听不用太过拘束。”

    解放军的各位多为平民百姓的出身,谁家中吃顿饭还要先主人致辞之后才能吃饭都是不把这个当回事的,即便现在是至尊宝开口说话,他们也只当是自己的家人在那里说话没有半点拘束。而那些南楚的老臣们就不一样了,他们天天都是和之乎者也打交道,最重视的就是这些繁文缛节,他们原本设想的就是在大家举杯同饮的时候,让他们都中毒身亡,但是现在发现剧本不是照着他们说的这么演的有些意外。好在至尊宝还是比较好说话的,答应了他们的要求。

    “各位解放军的同志们,原南楚的各位老臣们,这次我们能够顺利地解放全南楚,当然现在还差一个河南没有解放,不过我想时日应该也不会太多了,项羽迟早是要玩火**的。这些成功离不开我们各位的努力。回想当年我初到吴越的时候,当时还不叫解放军还是小鱼建立的飞虎军的时候,我们加上老弱病残的兵力满打满算只有两千人不到。我幸得蒙古天可汗的帮助,借到了一万的蒙鹰军再加上吴越当地百姓的支持组成了一支实力强劲的军队,在面对子弟兵的时候,大家都奋不顾身英勇作战……最后我还要感谢我身边的这两位好战友萧何和鲁小鱼,有了你们,我们解放军才能更加顺利地走到今天,我替全体共和国的百姓感谢你们的付出。”

    至尊宝原本只是想随便讲一些话就得了,结果这话匣子一打开,昔日的往事就一股脑儿地全涌了上来,要不是看到那些南楚老臣越来越暗沉的脸色和底下的士兵们都要被自己讲哭了,他还准备继续说下去呢!

    “好了,今天我就把话说到这里了吧!以后等到解放河南之后,我们再好好地开一个庆功宴,现在大家先吃饭吧!想必大家都已经饿得饥肠辘辘了吧,都怪我一开口就停不下来了,各位大人不要见怪才是。”

    “不会不会,主席您真情流露,我们随曾经为南楚臣子也是听得感动涕零,现在能够归顺共和国高兴还来不及呢,又怎么会抱怨主您是不是忘了,此情此景我们是不是应该共饮一杯才符合现在的心情。”陈洪亮提议道。

    “喝酒我看还是算了吧,几位大人可能不知道我们解放军的军规,就是在行军打仗的时候是不能饮酒的。我身为解放军的将军共和国的主席就更加应该要以身作则,我看这酒就别喝了,我们还是直接开宴吧!”至尊宝低头看了一眼陈洪亮为自己倒的酒,早就看出了酒中有问题,他们一直催着自己喝酒,莫不是在酒中下了毒想要毒死我?我才不会轻易上当呢,看他们接下来怎么办。

    见至尊宝不喝酒,陈洪亮有些不知所措,还好旁边的华太医此时出面说道:“既然主席说了行军不能喝酒我们就不要为难他了,但是酒席上总还是要以茶代酒喝些什么的。正巧下官最近亲自调制了一种夏天喝了可以消暑解渴的饮品名为冰镇酸梅汁,各位大人请看。”

    说着华太医命人端上一个大坛子,这坛子周围还放满了无数的冰块来让它降温。冰块这东西在古代的稀有程度至尊宝是知道的,也只有现在在皇宫之中有条件储存冰块了。

    华太医笑眯眯地揭开大坛子上的封布,一股梅子特有的清香味马上扑鼻而来,至尊宝情不自禁地闭上眼睛用力闻了闻,“好清新的感觉!这个就是酸梅汁?”

    “没错,启禀主席这就是我特地研制出来的冰镇酸梅汁,它是取自新鲜的乌梅、干山楂、陈皮、甘草、洛神来调制而成。煮成汁之后用以冰块冰镇就能让它保持冰冰凉凉的感觉,喝下去让人会觉得一�
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