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架在火上烤着。先刷一层油,再撒上一层调料,玲珑鸟的外表经过高温和油温的同时加热,自身的脂肪也开始融化,慢慢往外渗出油脂来。配上香料的香气和树枝特有的清香,这种烤肉的香味渐渐地传出厨房飘向了客厅。
本来还不太饿的众人在这种诱人的香气吸引下,都觉得自己许久没有出现的馋虫被勾起来了。平父还笑着感慨道“好久都没有闻到这熟悉的香气了,总觉得安安上学后家里味道都怪怪的。”
平初云听到她哥的感慨就问道“哥,你们没想过搬回来吗?安安现在还要在军事学院上十几年学呢,你们搬回来咱们还能互相照顾下。而且小时的公司在首都星也能有更好地发展,对他们兄妹俩都好。”
慕征听到自家老婆的话自然要附和,“就是啊大哥,你们搬回来我就给你们在这附近找个房子,经常走动家里也能热闹些。”
平父听到他们的话摆了摆手,“算了,我这工作也不是说调动就能调动的,再说了卡帕星离这也不是很远,想过来随时都能来。我就是觉得安安在这里上学有些放心不下,还得你们多照顾下。”
“哥,你这话说的,你看安安那么乖有什么放心不下的,乐乐要是能有安安一半省心我做梦都能笑醒。”平初云是真觉得安安从小就乖巧,哪像慕乐,从小就跟要上天一样,一点都不让她省心。
平安做烤肉的同时叮嘱慕乐道“乐乐姐,你看下披萨烤好了以后,可以再烤一个,不然我怕不够吃。”
“知道啦,那剩下的披萨就我来做吧。刚才看你做很简单的样子,我也想试试。”慕乐有些跃跃欲试地说道。
“行,那你做披萨,我来准备其它的吃的。”
“真好,安安你一回来我觉得整个世界都变明亮了。”慕乐悄悄往门外瞅了一眼,看没人过来又低声悄悄地对着平安说道“你不知道,那天我刚给你说完离家出走,就被我妈给逮住了。然后我就过了好几天惨无人道的试菜生活,我现在看见我妈进厨房就胃疼。”
平安被慕乐的形容和和她的表情给逗笑了,看到慕乐一阵后怕的表情就能大概猜到她那些时候到底经历了些什么。但是她也不好说什么,只能建议慕乐,“那你教教姑姑做饭啊,让她按照菜谱来应该就好多了吧。”
“哎,我妈要真听我的就好了,就我给你说的啊,她现在最大的兴趣爱好就是把各种各样的植物动物混合在一起做成黑暗料理。那味道,真的,你吃过一次能记住一辈子。”慕乐觉得自己说的一点都不夸张,她现在觉得那些味道已经深深刻划在她的脑海里。以前觉得营养液就是难吃的极限了,没想到她妈竟然做到了突破这种极限,真是
平安边翻转烤肉边听慕乐吐槽,其实还蛮有意思的。
等玲珑鸟烤好后,整个肉呈现出一种半透明的总是带点粉嫩的颜色,就像是一块五分熟的牛排即视感,外表焦脆,里面的肉质却非常鲜嫩有弹性。平安把整只烤肉就像是片烤鸭一样片下来摆放到盘子里,看着类似烤鸭的样子,平安咽了一口口水,她好像真的有点想吃烤鸭了。可惜那个甜面酱她不太会做啊,想吃还得再研究一下那个酱怎么做才行。
平安收起了飞走的思绪,准备继续做下一道菜。这次她准备做一个水煮鱼,因为发现了花椒后,她觉得很多麻辣口味的菜谱她都可以尝试了。像是那个火锅,她已经在心里的清单上列了好久了,之前是担心做底料的材料不够,现在是担心火锅食材的种类还不够丰富。所以火锅吃不了,做个水煮鱼还是可以的吧。
取出一条活鱼现杀,掏出鱼的内脏后洗干净切片去骨,撒点盐和蛋清腌制。切好的鱼片非常薄,甚至有些透明,这样鱼肉下锅几秒内就可以熟透,既能吸收水煮鱼汤的香辣味还不影响鱼肉本身的口感。再拿鱼头和带了一些碎肉的鱼骨加入姜片又熬了一大锅鱼汤。
接下来就是热锅倒油,取出一把干辣椒和花椒,还有切好的葱姜蒜一起放油锅里爆香。然后加入平安自制的辣椒酱整个锅里的味道又丰富了一个层次,平安闻着这熟悉的味道,非常满足。
第135章 翡翠球()
果然,做中餐还是得川菜最吸引人的嗅觉和视觉了,麻辣的味道和红彤彤的颜色都让人食欲大增。而且联邦的这些食材把这个菜鲜香麻辣的特点能发挥的淋漓尽致,平安相信这种带有能量的食材做出来的食物肯定比地球上的更好吃。
慕乐站在一旁看着平安切鱼片的动作,感觉很神奇。之前做番茄鱼片的时候她也在旁边看了,平安下刀手法很干脆利落,鱼片片出来后均匀美观不说,鱼刺基本上都被分离出去了。后来自己实验的时候她切出来的鱼片大小不一,薄厚不均匀就算了,最重要的是鱼刺都被她切断和鱼片一块儿切下来了。这样的鱼肉下到锅里好一点的还能看出是个鱼片,大部分下到锅里散开成肉渣了。
平安听了慕乐的疑惑只能说,“乐乐姐,你还是多练习吧。厨艺没有捷径,只有不断地练习才行。”
“好吧。”慕乐听了平安的话也激起了斗志,尤其是见到平安把她刚片好的鱼片下到锅里时,鱼片都很完整美观,几秒钟平安就把鱼片捞起来了。闻着空气中香料混合的麻辣味她吸了吸快流出来的口水,又问道“安安,为什么我闻着这个味道就不由自主地想咽口水呢。难道真的是因为太久没吃你做的食物了?”
“本来这种麻辣口味的食物就容易刺激味蕾增加食欲,从外观来说也给人的大脑一种新鲜刺激的感觉,所以你有这种感觉很正常。”
几个大菜做完了就放进保鲜盒里保存着,防止食物变凉就影响口感了。再下来,平安就拿了几种新食材准备试试新菜谱。
比如这个看起来就是西兰花的植物,当时在课堂上老师是这么介绍它的,“大家看这个长得像蘑菇绿色植物,虽然它没有蘑菇长的漂亮,但是因为形状类似,所以我们把它称之为绿蘑菇。”
平安当时看到这个很明显就是西兰花的绿蘑菇很高兴,以前她最喜欢的蔬菜之一就是西兰花,而且这种蔬菜很健康,很多减肥餐里必备的就有这种菜。她特别好奇在联邦,变为绿蘑菇的西兰花又会有怎么样的功效呢。
只听见老师继续说道“虽然你看着这个绿蘑菇长得有些丑,可是它在你们经常喝的营养液中有一款营养液里是必须添加的成分,那就是女生都喜欢的塑型营养液。”
平安觉得西兰花最经典的吃法就是蒜蓉炒西兰花,以前在家里她妈经常会给她做,她每次一个人都能吃光一盘,所以这次她还是决定用这种方法来炒西兰花。
因为这个菜真的很简单,所以平安在做的过程中就边给慕乐讲解这种蒜蓉炒菜的做法,又给她示范了一遍蒜蓉炒西兰花的全过程,看了一遍慕乐就表示自己已经学会了。
还有一种长得很像圆生菜的一种绿菜类叫做翡翠球,刚开始她以为这种菜就是圆生菜,因为外观几乎一模一样。结果拿到手里近距离观察的时候,才发现这种菜闻起来混合了不下三种蔬菜的味道。
平安吸了一口气就闻到了油麦菜、茼蒿、菠菜这几种不同的气味。虽然这里种菜的味道不同,但是在这个翡翠球身上却融合的很完美,味道自然清新,平安当时的第一反应就是,这种菜凉调肯定更好吃。
所以平安刚才想起来这种菜,就让慕乐给她取了一颗翡翠球,这一颗菜有一个篮球那么大,加上里面又长的是实心的,抱起来很有分量。因为是试验,所以平安把这颗翡翠球从中间切开,只用了一半,下锅之前平安先给翡翠球做了一个能量检测。
植物名称:翡翠球
毒素分析:含有木系毒素,提纯后适用于培养植物生长或木系能量者。
毒素含量:43。9%
烧开一锅水,然后把切成丝的翡翠球,不,现在它不是球状了。应该叫翡翠丝下到锅里焯熟就捞出来,本来还有些嫩绿发白颜色的翡翠丝经过水煮后变成了真正的翡翠丝,翠绿的颜色艳丽饱满,加上翡翠丝捞上来自带的水滴显得这种绿色更加通透闪耀,就和真正的翡翠一般如宝石般绚丽。
这道菜的颜值这么高,平安都没想到,这菜果然菜如其名啊。还没有加入其它调味料的时候,平安拿检测仪测试了一下这个翡翠丝现在的能量状态。焯过水的翡翠丝这时候的毒素含量为0,可以直接放心