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这比赛中上菜可是有讲究的,同样类型的菜式,谁先上菜那可占据很大的优势。所以黄姓厨师的菜做得了,就迫不及待的想要占个先手。
他的鸡翅被锡纸包裹的严严实实的,一点香味都没有泄露出来。他用小刀见锡纸给划开了几道口子,在盘子里倒满了威士忌,然后啪的一声用打火机点起了火来。
通红的火焰忽的一下升了起来,把整个盘子都给笼罩在里面。吞吐的火舌不断的舔弄锡纸包,被割碎的锡纸,很快就被烧热卷曲起来,露出了里面的鸡翅。
随着鸡翅的出现,被憋了好久的香气终于宣泄了出来。鸡肉的香味夹杂在酒香里,如火山爆般直冲评委的鼻子。
这还不算完,随着火焰的炙烤,本来是鲜嫩多汁的鸡翅,表面慢慢的出现了一层焦黄色,本来的香味里又增加了一种肉类的焦香味整体的香味更上了一层楼。
“好香啊,而且这香味很有层次!刚开始的时候只是酒香,紧接着是酒香加肉的鲜香,最后是酒香加肉的焦香。这些香味好像都藏在锡纸包里,随着酒精的燃烧,一层层的显露出来,真不愧是暗香浮动!”龙少对于这种比较洋气的西式做法保有很大的好感,满口称赞的说道。
“烹饪就是烹饪,叫什么狗屁的料理!这是在中国,鬼子那一套别在这里显摆!”李铁钢重冷哼了一声,重重的拍了下桌子。
黄姓厨师的师傅本来是和李铁钢一块做评委的,两人在厨艺上也是难分伯仲。所以这一次李铁钢做评委,他根本就不服气,听到李铁钢的批评,他不屑的反驳道:“你老岁数大了,都跟社会脱节了,现在都是地球村了,还分的那么细干什么。你这见识还是别做评委的好,免得被人笑话!”
“你老师就是这样教你的?真是太没规矩了!”李铁钢被气的瞠目结舌,可是以他的身份却不能破口大骂,只能气撒在了黄姓厨师的老师身上。
黄姓厨师浑然不觉的自己不尊重长辈的品质多么的讨人厌,不以为耻反以为荣,得意洋洋的笑着说道:“刚才龙少不是说了吗,规矩就是用来打破的,我这么做怎么会错呢。你要是喜欢守规矩的,那边那个做叫花鸡的倒是和你的胃口。”说完,他把嘴往罗布那里一撇,嘿嘿坏笑起来。
众人把目光投向了还在煨烤泥蛋的罗布,不由得都摇了摇头。这叫花鸡实在是卖相不佳人难以从心底获得认同。黄姓厨师虽然狂妄的,但是还是比罗布靠谱一些。
“先尝尝味道吧,虽然题目是暗香浮动,但是味道还是很的。”杨明把目光收了回来,品尝起酒精都燃烧完毕,烧烤到恰到好处的鸡翅来。
“味道也很棒,鸡肉外皮焦香四溢,鸡肉鲜嫩多汁。而叫花鸡我吃过好几次了,应该比不上这道菜,我已定。”杨明最后给出了自己的结论。
“凭什么说人家输定了!有黑幕!”罗布的亲友团可是十位,她们放弃睡美容觉的时间,来为罗布加油助威,岂能任由别人贬低他。所以她们一听到这话立刻飙了。而的群众也不嫌事大,纷纷起哄给帮腔。
“别那么早下结论,你选手完全不受影响,一丝不苟做菜的精神,就值得我们尊重,我等他的菜做完再下定论吧。”张志士摇了摇头,维护了一把秩序,把乱糟糟的声音给压下来。
“这还差不多!”们满意了,不再吵吵,把注意力放在了罗布的身上。
“他还挺受欢迎的呢!”钱多多不服气的低声对白采儿说到。
“认真做事的男人就是很有魅力,你没感受到吗?”白采儿白了钱多多一眼,吃吃笑道。
“有魅力个毛线!”钱多多嘴里不屑,眼睛却罗布。此时的罗布已经把精力全部放在了烤泥蛋上,丝毫没收到环境的影响,那一种云淡风轻的感觉还真有点脱俗。
他现在确实已经到了忘我的状态,脑子里张老师怎么烤制的,现实中他也是怎么烤制的。就这样,当记忆里张老的烤完的时候,他也住了手,把泥蛋放在了盘子里。
“哈哈,花了这么长的时间,终于下了这样一个泥蛋,真是笑死人了!就不能从里面孵出个金凤凰来大家开开眼!”黄姓厨师仿佛罗布出丑的一刻,嚣张的嘲讽到。
“你确实需要开开眼。像你这样鼠目寸光的人,如果没人帮你开眼,你一辈子就只能前的那点东西,以为你就是世界的全部。殊不知你这样,只会让你的眼界狭隘。眼界决定高度,你的眼界已经注定你这根本不可能有高的厨艺。”
“你根本就和我不是一个层次的人,我又怎么会在乎你的挑衅呢?等会我会用事实教育你怎么做人,你擦亮眼睛!”罗布拿着做好的叫花鸡走向评委时,路过黄姓厨师身边淡淡的说道。
黄姓厨师顿时如被掐住喉咙的鸡一般,嚣张的笑声被憋在了嗓子眼里,只能出“咯咯”的声音,如待宰一般。请
第六十九章 暗香浮动可正名()
一个金黄的泥蛋摆在了评委的面前。..在评委的注视下,罗布拿起一只不锈钢勺子,轻轻的在泥蛋的表面敲打起来。
一只小小的勺子在罗布人的力量和度的加持下,爆出比锤子更大的威力。随着他的敲击,泥蛋的表面出现了一些了不规则的裂璺。
吸收了热量的泥蛋内部,早就聚集了巨大的压力,就好像一个高压锅一样,这压力让里面的鸡肉很快就熟透并且入味了。
裂璺的产生泥鳅里面的压力一下子找到了宣泄的缝隙,白色的蒸汽如灵蛇出洞般从缝隙里钻出来,向四面八方飘散。
本来对这道菜并不评委,猝不及防之间,一些白汽就钻进了他们的鼻孔,一股难以言喻的香气狠狠的对他们的嗅觉细胞起了攻击。
就在一瞬间,几人就被突如其来的香气给征服了,出难以置信的惊呼声:“这到底是怎么回事啊,这味道也太香了。跟刚才的菜一样,也是酒香味和鸡肉的而香味混杂在一起的。只是这中国的陈年花雕酒比起外国的威士忌,更加馥郁芬芳。而鸡肉的香味也是浓郁的鸡味,一闻就知道是很纯正的野味。”
突然,泥蛋的裂璺承受不住内部的压力,变成了碎片掉落在桌上。而它里面的热气终于挣脱了束缚,向空中升起。那白色的气体犹如一只凤凰一般飞在空中然后化作一团白云,笼罩在露出的叫花鸡上面。
“哇靠,泥蛋里真的孵出只凤凰来!这小子神了!”黄姓厨师一直紧盯着罗布做的叫花鸡,等着罗布出丑。可是令他意想不到的是最后的结果竟然是这样,惊得他眼珠子差点从眼眶里瞪出来。
随着烤干的泥壳和包裹的荷叶的脱落,一只金灿灿叫花鸡出现在众人的面前。涂抹了蜂蜜和花雕酒的鸡皮如同黄色的果冻一般,在灯光的照耀显得异常诱人。
“我受不了了,先来一口!”先前还这叫花鸡的杨明第一个动了筷子。他轻轻一夹,鸡皮就被撩开,露出了里面洁白的鸡肉,紧接着一股更加浓郁的香气爆出来他的口水都留了下来。
“刚才还说输定了呢,怎么还有脸吃!”底下想吃吃不到的观众一幕恨得牙痒痒,忍不住讨伐起杨明来。
“嘿嘿嘿!这个时候不装傻那就是真傻了!不管你们说什么,我都听不见!”杨明一边傻笑一边心中暗想。他撕了一条鸡肉下来送入嘴中,轻轻的咀嚼起来。他的双齿轻轻的一碰鸡肉,那鸡肉就齐刷刷的断块,里面包含的鲜香味道就了他的嘴里。
“唔唔唔!”杨明瞬间感觉自己的舌头被鲜味给麻痹了,连话也说出来。他这才深切的体会到什么叫好吃的说不出话来。鸡肉的刺激让他分泌出的唾液,口水如瀑布般的往下淌,整个人像傻了一般。
“这才是真正的暗香浮动,刚才那到碳烤锡纸鸡翅实在是太平凡了!”李铁钢终于得到了机会,把刚才的郁闷之气泄了出来,扬眉吐气的评论到。
不过他马上怪叫一声,愤怒的说道:“你们都是饿死鬼投胎吗,这么一只鸡就这样让你们给吃光了!”
“老大爷,有好东西吃你还不抢,说什么废话呀!”萧瑟狼不知道什么时候溜了过去,加入到吃鸡的行列。里面的人龙少没有动手,而最年轻,所以抢的最狠,一只鸡被他吃进嘴里一半有余。
他伸手抓住嘴边的鸡头轻轻一拉,一个完整的鸡骨架就从他嘴里吐了出来。然后他无限满足的哼哼道:“今天运气好,老狼请吃鸡。你打电话我不接,你打它有啥用呀