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为了提高农产品营养价值，更快、更高效地生产食品。科学家们应用转基因的方法，改变生物的遗传信息，拼组新基因，使今后的农作物具有高营养、耐贮藏、抗病虫和抗除草剂的能力。不断生产新的转基因食品。
植物性转基因食品很多，例如面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦。将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。
又如番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。为了解决番茄这类果实的贮藏问题。研究者发现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易变软和腐烂了。
美国、中国等国家的多位科学家经过努力，已培育出了这样的番茄新品种，这种番茄抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工生产及运输中的浪费。
动物性转基因食品也有很多种类，比如在牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高，现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌。
转基因食品是利用新技术创造的产品，也是一种新生事物，人们自然对食用转基因食品的安全性有疑问。
其实，最早公开提出这个问题的人是英国的阿伯丁罗特研究所的普庇泰教授，1998年，他在研究中发现，幼鼠食用转基因土豆后，会使内脏和免疫系统受损。这引起了科学界的极大关注。随即，英国皇家学会对这份报告进行了审查，于1999年5月宣布此项研究“充满漏洞”。 1999年英国的权威科学杂志《自然》刊登了美国康乃尔大学教授约翰。罗西的一篇论文，指出蝴蝶幼虫等田间益虫吃了撒有某种转基因玉米花粉的菜叶后会发育不良，死亡率特别高。目前尚有一些证据指出转基因食品潜在的危险。
但更多的科学家的试验表明转基因食品是安全的，赞同这个观点的科学家认为任何一种转基因食品在上市之前都进行了大量的科学试验，国家和政府有相关的法律法规进行约束，而科学家们也都抱有很严谨的治学态度。另外，传统的作物在种植的时候农民会使用农药来保证质量，而有些抗病虫的转基因食品无需喷洒农药。还有，一种食品会不会造成中毒主要是看它在人体内有没有受体和能不能被代谢掉，转化的基因是经过筛选的、作用明确的，所以转基因成分不会在人体内积累，也就不会有害。
比如说，我们培育的一种抗虫玉米，向玉米中转入的是一种来自于苏云金杆菌的基因，它仅能导致鳞翅目昆虫死亡，因为只有鳞翅目昆虫有这种基因编码的蛋白质的特异受体，而人类及其它的动物、昆虫均没有这样的受体，所以无毒害作用。
1993年，经合组织OECD）首次提出了转基因食品的评价原则……“实质等同”的原则，即：如果对转基因食品各种主要营养成分、主要抗营养物质、毒性物质及过敏性成分等物质的种类与含量进行分析测定，与同类传统食品无差异，则认为两者具有实质等同性，不存在安全性问题；如果无实质等同性，需逐条进行安全性评价。
在我国，国家科委于1993年颁布了“基因工程安全管理办法”，用于指导全国的基因工程研究和开发工作。2000年由国家环保总局牵头，8个相关部门参与，共同制订了《中国国家生物安全框架》。
随着转基因问题日益成为热点，越来越多的人开始关注转基因，但是同时也出现了关于转基因的诸多争议。越来越多的反对声音告诉我们，转基因粮食存在着巨大争议。随着国际众多科研机构对转基因粮食的调查，发现转基因粮食确实会带来众多对人体健康的不确定性。
国内的许多学者也相继表示：转基因粮食存在巨大争议，转基因不等于进步！其背后甚至隐藏着事关国家安全的阴谋。许多文章和书籍例如《生化超限战：转基因粮食和疫苗的阴谋》）更是系统地揭露了转基因阴谋的前前后后，甚至有反对派把支持转基因者说成了一种原教旨主义的歇斯底里。
江风对于这一点也没什么具体的看法，甚至他都找不到与之有关的资料来作证。
在灵犀戒中，各种跨时代的技术多不胜数，就是生物医药方面的技术同样众多，但是江风却发现，这些技术都是基于自然界原有生物进行的，没有任何一样技术与基因有关，更没有转基因技术方面的资料了。
这是一个非常奇怪的现象，江风不知道是为什么，他也曾经问过灵犀戒，但是灵犀戒也说不出个所以然来。
事实上，现在灵犀戒了解的东西还没有江风多，它能够说明的东西，都来自灵犀戒里面的记录，而这些记录，江风全部能够查阅。
但是，正是因为这种有些诡异的现象，才让江风对基因技术尤其是转基因技术充满疑义。作为领先时代数千年的灵犀戒，里面竟然没有任何这方面的记录，这种现象绝对不正常。
在江风想来，不是基因技术最终被全面否定，就是灵犀戒原来的主人极其反感这种技术，所以才在灵犀戒里面没有任何记录。
这两个原因，无论是哪一个，都不是一个好消息。
第576章 种子之战（）
“据我所知，这项技术是世界顶级课题，你们研究中心也具备了这样的能力吗？”虽然觉得这么问似乎是有些不礼貌，但李秀敏还是对此表示了相当程度的怀疑。
江风笑了起来，说道：“虽然我们起步比较晚，但是这边儿从三年前就开始进行相关项目的研究了，目前也取得了一些成就。”
因为对基因技术，尤其是转基因技术心存疑义，而江风又不是一个讳疾忌医的人，这有了疑惑，自然想要去做一些研究，看看到底是为什么。所以，江氏针对转基因项目的研究，主要是从两个方面开展的，一个就是江风本身对转基因食品的安全性能不是很信任，另外一个，就是虽然种植基地这边儿是以生产绿色天然食品为主的。
当然，江风也考虑到一旦国家立法对转基因食品放开口子，那么自己这边儿也是要有相应的技术的。所以，在江氏生物科技公司成立之后，江风就一直在考虑着这个事情。而后来杨诗敏成为他的女人，执掌江氏生物科技公司后，这个项目就正式开始启动了。不过，这个项目进行的很低调，地点也是选在了东北一个比较偏僻的地方。
对于转基因粮食的科学论证，从八十年代开始就在国外纠缠不清，大量科学证明转基因粮食确实对人体有害，而且具有使人致癌的物质，因为农作物基因改变的后果并不能控制。
这个结论最早起先与奶牛，在美国兴起了转基因牛奶，所谓的转基因奶牛就是往奶牛里注射激素，而注射激素后的奶牛能提高产奶量，产奶量大概能提高百分之三十，但是奶牛的寿命平均也会减少两年。而且奶牛频发患有乳腺癌等病状。
这种转基因奶牛由美国孟山都公司发明的，孟山都公司一般中国人似乎不大清楚，当年在越战争间，美**队为了打击丛林游击队，天天撒播毒药，造成了大片森林死亡，而这个药就是孟山都公司开发的。
其实这个药就是除草剂，叫作橘剂。橘剂的危害和影响非常深远，几十年中那些地方都是寸草不生。
孟山都公司也是个老牌公司。与杜邦、陶氏化学齐名的，而扶持转基因科技的基金会就是洛克菲勒旗下的一家基金会，参与研发的机构就包括孟山都、杜邦、陶氏化学等，孟山都此时已经在中国成立了合资企业，畅销全国的棉花种新棉33B就是这个公司合作开发研制的。
孟山都现在的主要目标就是要控制中国的制种企业。连印度最大的杂交种子公司也都与孟山都合资了。
至于杜邦公司就不用多做介绍，稍微有点儿常识的人都知道，但是杜邦旗下的先锋种业公司想必大家未必知道。
先锋种业的种子是我国玉米种子行业的领导者，先锋种业与中国最大的玉米种子公司——登海种业合资，并针对中国玉米杂交种子市场开发出了行业内的王牌种子——先玉335。
东北是我国�