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据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食，因为布列塔尼是个石头城镇，几乎是寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物。布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来。烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿，后来这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。
传统可丽饼的制作方式。早期是先用柴火在陶土制的大圆盘上烤热，倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的可丽饼，后来烹调器具进步，改用铁制的平瓦板。到现代，已有现成的可丽饼机和专用的可丽粉即可以制作出好吃的可丽饼了。
现在的布列塔尼仍保有传统的习俗和庆典。法国人把2月2日定为‘可丽饼日‘。每年的2月2日庆典游行时，人们在街上、小酒馆或餐厅中手拿可丽饼，唱起歌，跳起舞。欢天喜地的庆祝丰收的来临，仿佛嘉年华仪式般的庆典，使得布列塔尼浓厚的地方性色彩。更添些许神秘的样貌。
这种极具平民特色的点心，在布列塔尼省古色古香的迪楠小镇的街道上。你可看到四处林立的可丽饼专卖店，而且，每到中午时分就有一大群人涌进空间狭小店内，大啖可丽饼浓厚的奶油香味，而继承了优良的法国文化的加拿大，这种美食也是随处可见。
可丽饼代表了独有的法国文化，它和法式面包一样普及；深受人们的喜爱，基本上有咸、甜两种口味，如果到传统可丽饼小摊点餐，可丽饼甚至就是一顿饭，主餐就是咸可丽饼，甜点就是甜可丽饼，饮料当然是配上最有地方色彩的苹果酒和各种果汁，或者珍珠奶茶和浓缩果汁也不错。
饼皮是非常煎蛋面粉、鸡蛋、牛乳、奶油、和一小撮的盐混合物，由一种没有边的特殊加热炉具或平底锅煎制单面而成，至于内馅可精彩了，各式各样的家常食材，包括鸡蛋、火腿、奶酪、洋葱、西红柿、鲑鱼、牛肉等等，任意组合。
最受欢迎的是涂上又甜又浓的巧克力酱口味，抹草莓、杏桃等果酱或柠檬糖浆的也很普遍；还有只撒白糖的阳春可丽饼，口袋钞票有限又嘴馋的学生最常点这种。
而在加拿大，枫糖浆是必不可少的，然而更加令人折舌的，只要你愿意花钱，甚至能够吃到龙虾肉内陷的可丽饼，可谓奢华至极！
司空瑶自然是不会做出这么奢靡的行为出来，不过如果她真的这么做了，罗曼莫奈反而会觉得自在一些，想想她真的只是胡乱点的。
可是当罗曼莫奈一口咬下去的时候，发现司空瑶点的竟然是鲜奶油烟熏鲑鱼可丽饼，烟熏鲑鱼配上鲜奶油，那可是法国里头经典菜肴之一，渗透了欧芹和迷迭香的鲑鱼，比起入口即化的金枪鱼还要迷人，加上一点点烤土豆和芦笋一起用鲜奶油绘煮，然后用可丽饼皮裹起来，再加上芝士蘑菇煎蛋，如果司空瑶这样也是蒙的话，那就太说不过去了。
司空瑶哈哈一笑，调皮地道：“就是胡乱点的，我运气好吧，哈哈！”
罗曼莫奈白了司空瑶一眼，否决道：“我才不信，那你的运气得多好？”
司空瑶咧嘴一笑，她之所以能够点上这么标准的法式早餐，主要还是因为克里多的关系。
除了可丽饼和芝士简单，英式松饼也相当引人注目，这种预热烤箱到200度，在一个大碗里，将面粉、发酵粉、盐拌匀、过筛，加入黄油和糖，用手搓揉混合到像面包屑般然后烤出一个五厘米左右的圆柱形松饼，就像是没有铺开的法式松饼团。
有了昨天晚上的记忆之后，罗曼莫奈有些不悦地道：“这家店的松饼本来就够差劲的了，你居然还点了圆柱形的英式松饼，你就不怕把牙齿敲碎了么？”
司空瑶哈哈一笑，将牙齿上下咬出吭锵作响，道：“那是你这种上了年纪的老人家才会被咯掉牙，我才不会哩。”
罗曼莫奈有些不情愿地拿起了一块松饼，上面淋着的草莓酱还是相当之诱人的。
不过当罗曼莫奈一口咬下去的时候，却是发现了惊人的松软和耐人咀嚼的韧性，和昨天晚上吃到的松饼简直就是飞跃了数个档次，挤入了美味的行列。
罗曼莫奈眉头有些发皱，疑惑地道：“这家店的甜点师是怎么搞的，做甜点这么随性吗？时好时坏。”
司空瑶忍着没有笑出来，这当然也是她做的好事，昨天晚上和克里多探讨了关于自发粉的用法之后，今天克里多做出来的松饼口感显然是有了提升。
这会儿恰好克里多端上来了包括大麦、玉米、燕麦、小麦和大米五谷营养的脆谷乐麦片，这种始于1941年的营养麦片，是深受欧美家庭喜爱的早餐选择，在加拿大，每天有20吨，约合13万盒标准盒装的“脆谷乐”被各类家庭享用。
克里多轻轻笑问道：“司空瑶，这是你的朋友吗？”
听到眼前这个年轻人突然说出了中文，罗曼莫奈便知道这是怎么一回事了，白了司空瑶一眼道：“你还真是好命，去到哪都能交到会讲中国话的朋友。”
“哈哈。”司空瑶笑着接过了克里多递过来的脆谷乐，然后笑着为克里多介绍道：“这是克里多，这家酒店的甜点师，昨天晚上才认识的。”
“克里多，这位是罗曼莫奈，前任法国皇家御用的甜点师。”司空瑶又补充道。
克里多谦逊地自动伸出了手，虽然罗曼莫奈的名声不是很响亮，就算法国当地人都不一定认识他，但是如果加上一个法国皇家御用甜点师的头衔，那就不一样了，虽然只是前任的，但其实力也绝对是毋庸置疑的。
罗曼莫奈也没有一点儿耍大牌地脾气，友好地和克里多握了手，随口道：“没想到还挺年轻的，这松饼你做的？”
克里多老实点点头道：“不知道前辈可否赐教？”
司空瑶尴尬一笑，这两人明明都会说法语，却用带着口音的蹩脚中文交流，总觉得有些好笑。
罗曼莫奈咬了一口松饼，旋即指点道：“调和面糊的时候，加几滴柠檬汁下去吧，会让颗粒状的凝结物消失的。”
双方沉默了一会儿之后，罗曼莫奈又补充道：“白砂糖分三次加入蛋白，用打蛋器打发成干性状态的蛋白霜，口感也会变好一些。”
克里多如获至宝地点头道：“多谢前辈！”
司空瑶耸耸肩道：“罗曼莫奈，你说的那家很有名气甜甜圈店，我周围打听了一圈，根本就没有啊。”
克里多白了司空瑶一眼，道：“那家店在温哥华，你在这里打听有什么用？”
司空瑶一脸无奈，“那我其实不是白搭了。”
克里多微笑道：“至少还认识了个朋友。”
司空瑶莞尔一笑，“也是。”
罗曼莫奈催促道：“好了，赶紧吃吧，吃完了就该赶路了。”
司空瑶拉了个鬼脸道：“知道啦。”（未完待续）
第五百一十九章 罗伯逊街（）
在温哥华有各式各样的精彩活动可供消遣，无论是坐上可以随时自由上下的观光电车或双层巴士游览市内各景点，还是骑自行车畅游市中心，亦或者去体验野外生活；如在海堤、海滩或森林小径欣赏沿途风光都是不错的选择。至于远足山经，打场高尔夫球也是格调极高的享受。
如果是报名参加旅行团来温哥华旅游，那么导游也绝对会带领着游客去了解雨林生态，乘坐吉普车或四驱车在边远地区探险，在鸟类保护区或公园内观赏不同品种的雀鸟，品尝世界知名的不列颠哥伦比亚餐酒；到唐人街或列治文的夜市购物，品尝特色小吃。
如果愿意再加点钱，参加原住民观光团的话，那就更有福了，认识原住民的传统和文化之余，还可以在烹饪班学习烹调富有创意的西岸美食，体验水疗放松心身，再去参观博物馆和艺术馆，最后去美食世界的唐人街逛上一圈，领略连自己都不知道的中国文化，绝对称得上是不虚此行。
温哥华的唐人区是北美三个最大的唐人区之一。唐人区中最吸引人的地方是它的中国文化特色和为数众多的百货店及饮食店铺。据说每年5月中旬至9月中旬，唐人区的夜市每天都开到深夜11点半，而区内的孙中山花园市中取静，更是值得一去，司空瑶很早就想到这里一趟了，然而此时却是发出了抱怨。
“大叔！你这是要带我去哪啊！”
两人行进的方向，虽然是温哥华地区，但却明显和唐人街给人的热闹繁华相去甚远，周围出现的行人，�