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全美食狂潮料理时代-第393章

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    “哦?山楂和果子,很有趣嘛。”

    感受到了自冰凉的糕皮之上传来的软糯弹性,备受万众佣兵所敬仰着的陨星阁阁主,竟然是在司空瑶面前舔了舔嘴唇。

    这和司空瑶想象中的,那实力权倾天下,可以令无数佣兵为之肝脑涂地的霸王风范格格不入。

    似乎是感受到了异样的目光的注视,阁主偏过头来,看了司空瑶一眼,笑着道:“和姚枫对决之人,就是你吗?你是叫做司空瑶?”

    司空瑶点了点头,如实应道:“嗯,是的。”

    而后阁主又是瞥见了司空瑶身旁的熔岩蛋糕,便是问道:“你所做的料理?”

    司空瑶不卑不亢地应道:“熔岩蛋糕。”

    看到那漂亮的褶皱之上,洒落着令人嘴馋的甜粉,阁主竟然又是舔了舔嘴馋,笑道:“那个,不知道我能不能试吃一下呢?”

    姚枫如临大兴,音量都是升高了几分,立刻应道:“当然可以,能够请阁主大人作为这一场料理对决的评判,是我的荣幸!”

    阁主随后又看了司空瑶一眼,试图寻求同意。

    司空瑶也是点了点头,毫不介意地应道:“当然可以,不管是什么人,在料理的面前,都是食客。只要能够令食客感到满足,那就足够了。”

    阁主笑如媚阳,开心地道:“哈哈,那我就不客气了啊。料理对决吗?真是有意思,陨星阁的竞技台上,还从来都没有上演过这样子的战斗呢。”

    随后阁主将目光分别投向了三色和果子以及熔岩蛋糕之上,一番斟酌过后,慢慢说道:“先从这个三个丸子开始吧,一路赶来也是有点口渴了,还有汽水喝,真是贴心啊。”

    “呃……”姚枫的脸色尴尬,欲言又止的模样,显得有些窘态。

    阁主不解地说道:“有什么问题吗姚枫?”

    支支吾吾地姚枫,怯怯地解释道:“阁主大人,这个……叫做三色和果子,是一种日式甜点,并不什么丸子……”

    阁主不明所以地道:“呃?可是我看起来就跟丸子差不多嘛,哈哈,那这个汽水呢,是樱桃汁还是石榴汁?”

    姚枫脸色有些难堪,随后应道:“阁主大人……这个也不是汽水,是洛神花茶,里面加了山楂。”

    阁主似懂非懂地哦了一声,“这样啊……”

    姚枫轻叹一口气,果然和不懂料理的人说这些,根本是徒劳无功的事情啊……

    阁主轻轻端起了用精致的玻璃杯盛放着的洛神花茶,轻轻闻上一息,顿时浑身上下的细胞仿佛都是得到了沐浴一般,为之精神抖索。

    姚枫介绍道:“这种八角杯是专门为花茶所制,能够令香气更加持久。”

    阁主点了点头,显然是十分满意这份料理,然而却是问道:“但是花茶的话,为什么会有这些小气泡?”

    这时候司空瑶才发现,那洛神花茶之中,竟然是漂浮着如同汽水一般的细小气泡,如果不是阁主将之拾起,恐怕司空瑶还没有发现这点秘密。

    姚枫露出了得意的神色,随后解释道:“这些小气泡的秘密,那是因为我在洛神花茶之中,加入了西米露!”(未完待续)

第三百五十九章 山楂魔法师() 
西米‘露’又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。。 更新好快。有小西米、中西米和大西米三种,经常被用于做粥羹和点心。

    姚枫解释道:“西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是‘女’士的喜爱。用西米做甜品,材料简单;适合夏天做,可搭配的东西很多,也很方便‘操’作,成品后视觉效果很好。然后我将西米研磨得十分纤细,煮过之后就如同细小的气泡一般。”

    西米过水之后不要浸泡,根据西米的质量不同,有些西米浸泡后就会软烂'化掉。而后煮沸一锅水,水量要没过西米,而且最好是西米的2、3倍的量,人份的话大约是2茶勺就足够了。

    放西米入沸水后要不停的搅拌,否则就会糊底,搅拌15分钟左右之后起锅,这时就会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起,兑入清凉水将西米散开。

    随后再煮一锅沸水,将西米倒入和山楂一并倒入搅拌,煮上十五分钟左右,这时大部分西米开始变透明,慢慢地会向周围汲取水分,而山楂的红‘色’素就会将之渲染成‘精’致美丽的小珠子。起锅后再冲凉水,在重复一遍山楂水煮西米的过程。

    这样熬煮西米就不会糊锅,而且越加透明。熬煮的次数越多,西米的口感就更加饱满。当西米几乎全部透明,还有很少一部分还有红芯的时候,就可以起锅了,将水过掉盖盖闷几分钟,就能全部透明了。淡淡的红‘色’加上透明的西米,如同水晶球般‘诱’人。

    阁主饶有兴致看着眼前的洛神‘花’茶,忍不住感慨道:“哦哦,原来是西米啊,这种东西。老人家吃起来也很好地。能让皮肤变得细腻。”

    司空瑶突然才回想起来,身为陨星阁的阁主,断然不会是一个年纪只有二十出头的人,尽管保养的十分出‘色’。但是从阁主那一头白发来看。应该也是‘花’甲之年。

    像是感受到了司空瑶异样的目光。阁主笑呵呵地转过头来,解释道:“老头子可是已经六十多岁了哦。”

    “呃?”突然间仿佛心思被阁主猜透一般,司空瑶微微一愣。

    阁主随即又将注意力放到了洛神‘花’茶之上。低语呢喃道:“加了西米‘露’的洛神‘花’茶,真是有趣。这些飘着的细小纤维,是山楂?”

    轻轻抿上一口,瞬间山楂的酸味和洛神‘花’茶的气息爆发开来,如同盛夏时分的樱‘花’雨,让人仿佛置身于满足的漩涡之中。

    阁主紧紧闭上了双眼,而洋溢在脸上的那份喜悦,是那么的显而易见。极具刺‘激’气味的山楂酸‘性’,本来是会令人觉得神清气爽,但是这洛神‘花’茶中的淡雅之意,却又令人安气宁神。两种矛盾的存在,能够融汇于一杯之中的秘密,将风味迥然不同的两者合二为一的关节,就是西米‘露’。

    阁主恍然睁开一只眼睛,注视着透过玻璃杯壁所看到的西米‘露’,而后恍然大悟道:“原来如此,这西米‘露’,用椰子汁煮过了啊。”

    司空瑶骤然一阵惊诧,难以置信地道:“用椰子汁熬煮过的西米‘露’,不可能会有这么纯洁的颜‘色’。”

    随后司空瑶看和阁主手中的那杯洛神‘花’茶,自杯子之中涌现出来的一丝酸味,比起山楂更加具有冲击力的存在,如同醍醐灌顶一般。

    眼前闪过一丝明黄‘色’的光泽,除了山楂,洛神‘花’蕊,西米‘露’,椰子汁外,还有神秘的第五样食材。

    “原来如此……”

    见到司空瑶醒悟之时,姚枫也是一并开口解释道:“没错,我在熬煮西米‘露’的时候,加入了少量柠檬汁,柠檬水独有的氨基酸能够使得西米‘露’脱去颜‘色’,所以在第一次熬煮西米‘露’的时候,用的并不是清水,而是椰子汁。”

    司空瑶仔细回忆起来,当时姚枫所煮的西米‘露’中,确实沥出来的水分要更加浑浊,其原因就是加入椰子汁。

    司空瑶不仅倒吸一口冷气,任凭那酸甜之位不断刺‘激’着自己的嗅觉,那种‘精’致的享受,仿佛可以令人神清气爽。

    紧紧握住了拳头之时,司空瑶也各位清晰地感受到了,眼前的敌人,比起她想象之中的,还要难缠。这种极具创意的料理,加上滴水不漏的处理手法,是迄今为止她所没有接触过的强敌。

    品尝完了姚枫的洛神‘花’茶之后,阁主的喉咙都是通畅起来,忍不住笑道:“啊,真是好喝,要是有些点心可以下茶的话,那就完美了。”

    当阁主举起三‘色’和果子串的时候,那由上而下排列的红、白、青三种颜‘色’,仿佛正在调皮地发出欢乐的笑语,给人一种愉悦活泼的感觉。

    再一次用手指戳了戳和果子之后,阁主笑道:“这个丸子串,看起来特别好吃。”

    姚枫无力地说道:“不对……这不是丸子串,是和果子!”

    阁主无所谓地笑道:“哈哈,没关系啦,这个红‘色’的丸子,也是山楂吧?”

    和果子的大小,一般分成两
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