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李喜木选择做的是血橙柑橘派,自知不低伊连的他回避了与伊连正面交锋,转而在馅料之上下手,用酸爽的血橙加上可口的柑橘,勾兑出一种迷人的琥珀色泽,打算以此作为杀手锏。
看着伊连淡定从容的模样,司空瑶不知道怎么的便对她充满了信心。
没有令司空瑶失望的是,伊连果然顺利地赢得了比赛,出乎意料的高分,九十七点二一,轻松战胜了得分只有九十五点一二的李喜木。
不过憨厚的李喜木却没有任何怨言,反而虚心地请教道:“可以告诉我该如何做出美味可口的派吗?”
伊连则乖巧地回应道:“当然可以了,大叔你做的水果派其实也很不错,血橙柑橘的搭配简直一流,迷人的色泽加上足以打动人心的味道,如果派皮也能做得更加出色的话,那就完美了。”
李喜木点点头,问道:“派皮的话,要怎么处理?我用上了料理苏打饼干的方法,但做出来的派皮还是不够酥脆。”
伊连摇摇头道:“不一样的,派皮讲究的是松脆,而饼干则是酥脆,面粉用量的不同,决定了两种料理是不可以混为一谈的。比起讲究手法技艺的苏打来说,派皮更加注重的是细节上的东西。首先做派的容器最好是玻璃,陶瓷或黑金属做的,温度保证派皮烘焙之前能够保持原型不变,要使派皮酥脆,面粉里除了加无盐黄油,还要加酥油。另外加少许醋或柠檬汁,比例是一杯面粉加一小勺醋或柠檬汁也可以令擀面过程更加容易。其次是做派皮时温度要低,擀皮最好在大理石案板上操作;黄油,酥油一定要冷藏后使用;水要用冰水。因为手有温度,尽量少用手接触面团。为降温可以用冰水洗手。面团不能揉搓过度面团宁湿勿干。水要一勺一勺地加,和面时留部分水,看面粉特性调节水量。加水至用手压面团可粘合即可。擀面皮时候,尽量少用干粉。面皮可以放在两张塑料薄膜或烘烤牛皮纸之间擀压,减少粘连和面粉的使用。擀皮时要从中间往外用力,不然外围会挤压过度。丈量面皮大小,可以把烤盘倒扣在面皮中心,面皮应比烤盘边宽出二三厘米。为了使底部派皮更松脆,烤盘上可抹少许油或面粉。面皮铺在烤盘上时,注意不要拉扯面皮,否则容易出漏洞。这些都是很细节上的处理,虽然微不足道,但是一点点堆砌起来,也能够让派皮变得更加美味。”
李喜木好好上了一颗,向伊连致谢之后,心满意足地下台去了。
伊连向台下的司空瑶投去了得意的笑容,仿佛是在说:“看,怎么样?赢了吧。”
司空瑶看着调皮的伊连,也是跟着笑了起来,料理本来就不是什么惊天动地的事情,就像是追求幸福的步伐一样,只要脚步足够踏实,不需要健步如飞也一样可以到达终点。(未完待续)
第二百零七章 出乎意料()
由于派系甜点格外精致,并且尤里斯承诺有百分之一的加成,因此伊连的成绩也是颇为不俗,经过几轮对决之后,当前的得分情况为:
伊连:九十八点一二分。
李喜木:九十六点四六分。
林江:九十七点零三分。
张晓苒:九十六点九分。
阿比盖尔:九七点八五。
肯杰森?安德鲁:九七点一八分。
余下的选手还有菲尔斯?罗利,姚小鱼,以及k先生,以及排名第八的金铭玄。
五场比赛过后,转眼间时间也临近饭点,虽然在激烈的对抗中人们一直保持着紧绷的神经会令人忘却时间的流失,但身体却终于本能地发出了抗议,疲惫和发饿也是理所应当的。
尤里斯捉摸着不能再这么一场场地持续下去了,索性做出了一个胆大的决定,微微观察了在场观众略显倦态的神情之后,肃清了喉咙道:“各位在场的先生女士,经过了五场激烈的对决之后,我们对本场比赛场赛选手的实力也有了一个大致的判断,首先感谢每一位出色的选手为我们带来的精彩演出。”
也许是人们已经习惯了尤里斯的主持,底下竟然十分配合地鼓起了掌来。
尤里斯紧随着说道:“但由于时间的原因,相信大家也一定有些疲倦了,我方经过商讨决定,余下的选手全部上台,进行对决。一回合之内结束今天的赛程。”
尤里斯这个决定一经宣布,地下的非议之声瞬间如同炸药一般爆裂开来。因为尤里斯这样子的决定明显妨碍到了一些人的计划,隐隐约约之中,司空瑶仿佛听到了有握拳而发出的骨骼摩擦声。
司空瑶下意识地转过头来,却没有发现意想之中的存在。熙熙攘攘的人群之中,响了一阵又一阵的讨论声,每个人看起来都十分可疑。却又显得那么正常。
不过对于尤里斯的决定,倒也没有人会直接站起来反对。只是在底下窃窃私语几句之后,还是服从了这个安排。
尤里斯象征性地问下余下的几名选手,道:“对于这个决定,有什么异议吗?”
k先生悄悄拉低了帽檐,想要让自己不那么显眼,从而回避这个问题,从某种程度上来说,这是不想要当出头鸟的表现。
金铭玄眉头有些紧凑。道:“虽然没有更多时间观察对手的情况,但这是主办方的决定,我也只能选择接受了。”
菲尔斯?罗利附和着点点头,道:“就这样吧,其实我肚子也饿了。”
姚小鱼柳眉微微上扬,柔声应道:“我没意见。”
尤里斯最后又看向伊连,正发现对方也朝着自己抛来一个笑脸。伊连笑着道:“我也没有意见。”
尤里斯点点头,道:“那么经过一致协商,最后一场比赛将有五位选手同台炫技。如果还有想要参加比赛的观众们,现在是最后一次机会了。”
司空瑶在底下咬着牙。这样根本就没有机会给她判断到底要不要出手,在心里头默默地骂了尤里斯几声混蛋之后,人群中一只手缓缓举起。
“不如让我来试试?”
尤里斯朝着司空瑶忘了过去。心里头有些得意起来,先前司空瑶让他有些难堪,这回可算是反将了一军,丝毫不给她思考的时间,直接就把她驾到台上来了。
然而不待尤里斯流露出得意的声色,脸上的表情却又骤然凝固,尤里斯发现那一只手,竟然不属于司空瑶。
司空瑶也是愣了一下,第一时间扭过了头来。正看见一男子缓缓站了起来,更加令司空瑶感到惊讶的。是这个男人的声音,令他如此熟悉。
火红色的卷发映入眸中。司空瑶惊奇地道:“吴悠大哥?”
吴悠到底是什么时候来的,司空瑶一点也不知道,虽然先前也一直在疑惑以吴悠的身份应该是会出席这种盛世才对,但司空瑶可以肯定,自己先前多次巡查过,吴悠决定没有出现过。
吴悠笑道:“这场面看起来似乎很有意思,搞得我也想来玩一玩了。”
尤里斯看着吴悠,有一种说不出来的奇怪感觉,但也是应道:“好的,现在有一名观众上台了,还没有其他的人呢?”
吴悠就在司空瑶的视线当中慢慢走上舞台,司空瑶的眉头则紧紧地锁在一块,内心的困惑就像是一团永远烧不完的火焰在折磨着她一样:吴悠到底是什么时候出现的。
而且最令司空瑶在意的,是吴悠为什么要参与这场混战。一个国际美食杂志编辑的美食家,为什么会参与到这一场关于美食界未来趋势的战斗中来?
司空瑶来不及思考这些问题,眼看着吴悠已经走出去很远一段距离了,司空瑶也只能站了起来。她跑在吴悠的后头,迫切地问道:“吴悠大哥?是你吗?”
吴悠转过头来,看到了熟人也是笑了起来,道:“哟,这不是小瑶吗?听你哥说你不会来的啊,这是怎么了?”
司空瑶没有理会吴悠的问题,而是一脸坚决地问道:“吴悠大哥,你为什么要参加这场比赛?”
司空瑶的心跳得飞快,极为不安的情绪肆虐在心头之上,隐隐约约的揣测令她辗转难安,一种令她无法接受的想法闪现在脑海之中。
吴悠应道:“那个圣食之心,好像很有趣的样子,之前就一直想要做一期和这个游戏有关的报道,可惜一到厦门的时候就发现这个游戏已经停止营运了,难得这回有个机会,我当然得来试一下。”
司空瑶突然感到了一股前所未闻的陌生感,惊恐地看着眼前这个火红色头发的男子,情绪开始变得急躁起来,思绪也混乱不已。