按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
塔莎说到。
“你们可回来了，不过干果碟子已经吃得差不多了，就退了吧，接下来上凉菜，赶紧让客人坐桌上吧。”高西妈见高西回来了，就赶紧招呼了一声。
高西让客人以及牛仔们先上了桌，牛仔们自觉地坐在了一张桌子上，虽然高西没说，不过他们倒是挺有眼色的，虽然高西把他们当一家人看待，可这一次毕竟是要招待客人的，他们要是抢了客人的位子，那就有点不懂礼数了。
一开始上的是凉菜。
这凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。
它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用，在高西家乡那边，基本上也是如此，如果有干果碟子的话，那自然是放在干果碟子后面的。（。）
第二二六章 八凉八热（）
每桌都是八道菜，分别是凉拌腐竹黄瓜泡椒凤爪夫妻肺片凉拌牛肉凉拌拉皮酒鬼花生米酸豆角醉虾
菜非常简单，却都很有特色，再摆上高西从空间里拿出来的果酒，顿时飘香四溢，让人胃口大开啊。篮色；
“董叔叔，要不然干脆把热菜也都上来吧，大家一起坐在这里吃也热闹。”高西冲厨房里喊了一声道。
“算了吧，我和董晨雅儿贝拉在这里忙，你们吃行了。”董建林作为大厨，很在意自己菜的味道，所以这胡乱上菜的事儿，他是绝对不干的。
无奈之下，众人只好妥协，于是高西一家子收拾了一下都上了桌，高西端起酒杯宣布这顿丰盛的宴会此开始了。
“来来来，都尝尝这些凉菜吧，配合上酒，吃起来非常爽口。”高西举起酒杯先是过去敬了牛仔们一杯，让他们自己随意享用，然后回到自己这桌上，又敬了娜塔莎克莱门特等人。
“这酒的确好喝啊，我今天算是长了见识了，不仅喝了从未喝过的好茶，现在连酒也这么美味，实在是难得。
“这个是什么啊，长得好像鸡爪子一样的东西能吃吗”克莱门特很快提出了异议。
其实这事儿高西早料到了，于是笑着说道：“你懂不懂欣赏啊，这个是传说中的泡椒凤爪啊，到底好不好吃，你试试知道了。”
“哼，我才不吃呢，那可是鸡爪子啊。”克莱门特坚决不去碰那泡椒凤爪。
不过娜塔莎倒是很胆大，犹豫了一下，最终还是拿起来咬了一口，因为这泡椒凤爪用的是鹰爪子，而且又用生命泉水浸泡的，其味道自然是比普通的凤爪更加美味，那几乎是入口即化啊。
“好吃这个味道。我知道这个泡椒的味道，妈妈以前为我做过。”娜塔莎吃着吃着居然流出了泪水。
“据我所知，川州那边有做泡椒的习惯，不过我也不是很肯定。但你妈妈很可能是个川州人，等我回国之后，帮你打听一下吧。”高西笑着说道：“今天说好了不许说伤心事儿的啊，开开心心地吃东西吧。”
这个时候，克莱门特也偷偷摸摸地拿了一个泡椒凤爪尝了起来。这丫头偷吃还不好意思，居然躲到桌子底下去吃了，一开始的时候，克莱门特那叫一个纠结啊。仿佛拿在手里的不是泡椒凤爪，而是某种毒药，需要很大的勇气才能将其放到嘴里。
“我说你不能吃不要吃了，不然糟蹋了，别人还要吃呢。”高西笑着说道。
“谁说我不吃来着，我既然拿了，不会糟蹋。”
“还说不糟蹋。那你吃给我看看搞得好像要去向上帝献身似的。”高西故意说道。
克莱门特冷哼了一声，最终还是咬了一小口，然后咀嚼了几下，之后很悲剧地直接唾在了地上。
“哎呀，这什么味道啊，又辣又酸的样子，是不是坏了啊”
“得，还是在糟蹋了，我说嘛，你真不适合吃泡椒凤爪的。那味道是泡椒的味道啊。”高西没好气地瞪了克莱门特一眼，这泡椒凤爪可是他辛辛苦苦酿制出来的，被这丫头如此糟蹋了，也是令人有些唏嘘。
“她不吃我吃。”翡冷翠见高西的表情。知道高西有些心疼。
高西不缺钱，多花钱都没事儿，可是看到自己辛苦做出来的东西被人像垃圾一样扔掉，总归是会有些不舒服的。
翡冷翠到底是聪明人，从克莱门特手里拿过剩下的泡椒凤爪，三下五除二啃光了。
也不知道她喜欢还是不喜欢。反正接下来她没再碰过那玩意儿。
果然不管多好吃的东西，这不对口味，那也是没有用的。
接下来上的热菜也是一样，有些东西高西觉得十分美味，吃得是像饿死鬼投胎，而克莱门特娜塔莎与翡冷翠的表现却是都有不同，幸好的是，不管凉菜还是热菜，都有她们喜欢的，这一点倒是让高西安心了不少，最起码这几个人还是h吃到了想吃，也吃的东西，这算没有慢待了客人了。
热菜包括汤品在内一共也是八道，分别是清蒸大闸蟹四喜丸子红烧鲥鱼糖醋排骨醪糟汤油焖大虾麻婆豆腐东坡肘子。
这些菜里面是没有素菜的，因为素菜一般都在凉菜和最后吃馍的菜里卖弄，这八道热菜可是真正厨艺的精华，每一道味道都是相当的出色。
克莱门特最喜欢吃的是油焖大虾，只可惜她总是在抱怨这虾壳难剥，最后见高西直接一口吃一个，干脆也跟着高西学了，其实不剥皮直接吃的话，味道也是一样的香美，只是有些人不习惯而已。
娜塔莎最喜欢吃的果然还是麻婆豆腐和醪糟汤。
麻婆豆腐是川州的一道名菜，虽然制作简单，但是简单之中却又透着复杂，这道菜要是做得好了，那说明厨艺也不离十了，如果连这道菜都做不好，那厨艺肯定还是不够精湛的。
至于醪糟汤，这东西中国各地估计都有，每个地方的吃法有不太一样，东西也有区别。
这一次宴会桌上的，自然是来自陕州的醪糟了。
醪糟这东西，陕州许多地方都有，是一种民间的甜食和饮料。每逢春节，家里总要做一大盆醪糟。先将洗净泡软的糯米蒸到半熟，再用冷水淋凉，到约三十摄氏度左右，加酒曲，拌均匀，入面盆，中间留一个小孔洞，盖以棉被，放在热炕上，使其发酵。
昼夜温度要大致相同。面盆要经常转圈移动，让盆内的糯米受热均匀。
一两天后，有一股酒香味从盆中透出来。揭开棉被看时，那中间的小孔洞里，有一汪汁般的液体，拿手指蘸了尝，非常甜，但与糖不同，略带酒香。这是制作醪糟成功的重要标志。于是可以食用了。或取一两勺加水烧开了喝。或在这烧开的醪糟中打入鸡蛋花荷包鸡蛋，连汤带蛋吃。还可冷饮。
娜塔莎特别喜欢喝这个，为了她，董建林还多弄了些醪糟出来。其实不止是她喜欢，高西也喜欢喝这个的，吃了前面的菜，这东西放到后面不仅能够爽口，而且还有助于消化，实在是不错的。
至于翡冷翠，她更喜欢吃的是糖醋排骨和四喜丸子，倒是跟高西的口味特别像。
很可惜的是，美味的红烧鲥鱼则被完全冷落了啊，果然美国人是不喜欢吃这种带刺的东西的，高西也不喜欢。
但他们冷落，可是有人大饱口福了，高西爸高西妈还有高媛媛以及赵明，那都是特别喜欢吃鱼的主儿，尤其是这红烧鲥鱼，那不仅味道好，而且非常难以买到。
高西妈说了“这么好的东西，你们不吃，我来吃，真是不会享受，没有口福啊。”
其实何止是红烧鲥鱼，那道清蒸大闸蟹也被娜塔莎等人直接给忽视了，最后还是高西将蟹肉弄出来一边自己吃，一边给豪豪和洁洁吃了，这两个小家伙也是很挑食的，不过肉他们都吃，不管什么肉，只要不是太过荤腥，那绝对是不会逃过这两个小家伙的口腹之欲的。
小家伙们吃得香，桌下的狗狗们同样吃得香，这两桌子美味的菜肴，肉可是不少的，甚至牛仔们桌上的那个东坡肘子因为没人吃，又怕凉了，干脆直接给了狗狗们去享用了。
这些人真得是暴殄天物啊。
“这东西看起来这么油腻，真的能吃吗”在自己这桌上，克莱门特问了这么一个问题，其实也是那边桌子上众人所忧虑地。
“笑话，东坡