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“老师，如果我们不做咖喱的话，那我们做什么料理？”
鹤见留美很好奇自家这位便宜老师的料理能力会有多高呢？
是黑暗料理？还是美味料理呢？
王浩笑了笑从一旁的灶台上端来一个大托盘，托盘里放着三样东西。
豆腐，死蛇，以及土豆。
“这三样是我今天交给你们料理的主食材，能不能学会就看你们自己的天赋了，记住，我只做一次。”
几个女孩也只能无奈点头，她们可没有胆量与王浩争锋相对。
王浩开始从简单的开始教起，第一个处理的自然就是土豆了。
炒丝土豆。又称为爆炒土豆丝。
将几个土豆清洗完毕以后，王浩当着几个小女孩的面前秀了一波刀工。
王浩一边将土豆切成一条条细丝，一边对着几个女孩说道：“想要完全掌握刀工，却有三条基本操作要领需要掌握！”
王浩竖起食指，“第一！站案！看厨师的刀工好不好，首先看对方站相！厨师的站案，要先练‘站功’。”
“站案的姿态，应该是两脚自然分立，重心稳定；上身向前略倾，胸稍挺，不能弯腰曲背；双肩要平，不可一肩高一肩低；目光注视两手操作的部位，身体自然放松，和菜墩保持一定距离，菜墩的高度应便于操作。这样端正的姿态，无论自我感觉，还是在旁人眼里，都有一种和谐自然之美。”
第二，操刀！操刀的基本手法，一般是右手握刀，拇指与食指捏紧刀箍处，其余三指、手掌和手的力量握住刀柄，握刀时手腕灵活而有力量。正确操刀，能给人一种‘菜刀在手，成竹在胸’的感觉。”
“第三，运刀！刀工操作时，要凝神于运刀之中，思想随着刀刃走。主要用臂力和腕力。左手控制原料，保证原料平稳不移动，便于落刀。左手持料要稳，右手落刀要准。两手紧密而有节奏地配合，动作准确、连贯、巧妙、一气呵成。”
说完之后，王浩将面前的土豆丝泡在水里，来清洗上面携带的淀粉。
接着王浩又切了一些葱姜和辣椒，在几个女孩惊讶的目光里熟练的翻炒，待味道出来以后，将过滤后的土豆丝放进锅子里，再次进行爆炒。
不一会儿，一锅热气腾腾，香气扑鼻的土豆丝就出锅了。
不过王浩并没有直接开饭，反而盖上了盖子，将香味全部遮掩。
“刚才我做的你们都看清了吗？”
王浩问道，现在的他是一个传授料理的厨师，必须要尽心尽责才行。
很多时候，决定一切的是态度，有了正确的态度，就可以将压力转化为动力，踏上成功的舞台。生活是公平的，虽然不敢说一份耕耘必有一份收获，但是没有耕耘必然不会有收获。
如果她们没有这个态度，王浩自然不会浪费时间去教导她们。
自助者天助之，自弃者天弃之。
“我们都记住了！”
几个女孩自信满满的说道，这么简单的步骤她们怎么会记不住呢。
“那就好，你们来试一下吧。”
几分钟后，看着面前的这几堆土豆丝，王浩有些无语。
形状且先不说了，可是切的那么粗厚，这土豆还能炒熟吗？你想吃外熟里生的土豆丝吗？
还有，你切的这么薄干嘛？你不怕一下锅就糊了吗？
让王浩松了口气的是鹤见留美切的土豆丝，有大有小，大致还是比较均匀的，刀工掌握的还可以。
“嗯，你们现在的刀工差的仅是经验，等你们做的多了就可以了。”
王浩随意的安慰两句，就把几个女孩赶走了，剩下的就看她们自己了。
至于为什么不教她们蛇肉，豆腐的料理方法，蛇肉，这几个女孩敢做吗？豆腐，那是能让她们试验的吗？
“留美，你为什么不与她们一起，那盘土豆丝加你一个人还是可以的。”
“我不想和她们一起吃。”
“嗯，也好，反正小奏她们也不介意多你一张嘴，和我们一起吃好了。”
（本章完）
第83章 ，交心会谈（）
这条死蛇是王浩在树林里抓到的，是一条菜蛇，无毒，可以当做食材。
蛇肉的料理很简单，剥掉蛇皮，清理干净内脏，用一些香料对蛇肉进行火淖，去掉蛇肉腥味。
小小的翻炒过后，王浩拿出一个小号锅子，兑上水，加入葱姜蒜等调料，又放入桂皮，枸杞等香料，最后将炒的金黄的蛇肉放入锅子里，开始熬煮。
处理了蛇肉之后，接下来就是为立华奏准备的八位一体魔幻麻婆豆腐了。
麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八位一体的麻婆豆腐！王浩要为立华奏做的，就是这个了。
用两个烧水锅盛了小半锅冷水，放在大火上烧沸。其中一个烧水锅中撒了些许盐巴，这是用来焯豆腐的。
毕竟，豆腐切块后，用沸腾的淡盐水焯水，可以去除豆腐涩味，保持豆腐口感细嫩，且不易碎；如用开水煮过，会韧劲过大、口感不好。
在烧水的同时，王浩快速的选取需要的食材与辅料。南豆腐、牛肉、母鸡肉、瘦猪肉、鸡脯肉、蒜苗、豆豉、花椒粉、料酒、盐、味精、豌豆淀粉、花生油、小葱、水淀粉等等。
虽说份量与他想的有些差距，但是这并不能影响王浩做麻婆豆腐的心情。
选好食材，快速洗净之后，王浩拿过两个高压锅，倒入清水，点火，再次烧水。这是用来熬制高汤的。
麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八位一体的麻婆豆腐，其中的鲜味可不仅仅是豆腐于食材的鲜，汤底的鲜也是很重要的一部分。因为这里不是家里，事先没有准备焐好的极品高汤。王浩只好现做了。
母鸡肉、瘦猪肉、鸡脯肉，就是用来熬制高汤的主材料。
那边正在烧水，这边王浩快步来到菜板前，将已经经过了一定程度的处理的母鸡肉分切成块。
只见他手中拿的菜刀轻巧的几下，就将两块母鸡肉分切完毕。这种奇怪的刀工，让在旁边观望的鹤见留美，觉得相当的奇怪。
这种刀法似乎与王浩刚才教给她们的刀工技巧有些不同。
刀光几闪，那放置在菜板上的瘦猪肉被切成细条。取过一块鸡脯肉，放置在菜板之上，用手中的菜刀快速的切割着，片刻时间，就将其切成肉茸。
很快，完成了对高汤的主材料的处理的王浩，开始对制作麻婆豆腐的材料进行处理。
更换菜刀，取出随身携带的竹刀过水，清洗干净，然后将鲜嫩的豆腐切成二厘米见方的小块，一块块如此的均匀，装盘等候。
蒜切末、香葱切碎、豆瓣酱剁碎，不同的菜刀在王浩的操持下快速闪动，一切的动作都熟练到让人产生美感，一点拖泥带水的犹豫都没有，所切出的食材，仿佛经过严密计算一般，相当工整。
剩下的就是翻炒了，取出腌渍好的牛肉末放入拌抄，莫约持续三分钟，铁锅内的肉馅煸炒成熟。放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油，然后再放入蒜末煸炒出香味。在翻炒的同时，又腾出手来，往锅里倒入适量的清澈如水的高汤、水与红油，再一股鲜味隐现的同时，又一股辛辣的气味腾起。
王浩全神贯注的料理着手中的麻婆豆腐，轻轻的抖动着手腕，以精细的技艺让豆腐在锅中翻滚，让高汤与豆瓣酱等的味道全面的渗入那两厘米见方的豆腐的同时，保证豆腐的完整性。
些许时间，加少许酱油，撒入仍旧冒着热气的花椒面，水淀粉三次勾芡，快速收汁，毕竟，豆腐煮老了可就没有那种嫩滑的口感了。大火烧开，加少许鸡精、香油，再次微微抖动手腕，翻拌匀均，伴随着一股辛辣的至极的气味，麻婆豆腐出锅装盘。
麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，也称之为八字箴言。
王浩这道麻婆豆腐还差了最后一道‘活’的技艺。
不过，王浩长久磨练的技艺倒是让这最后一步变得轻松起来了。
看着那根根直立，翠绿湛兰，油泽甚艳，仿佛刚从畦地采摘切碎，活灵活现的蒜苗，感知着蒜苗在麻婆豆腐的热度下快速的熟透，王浩松了口气。
“今天还是有些托大了，以后可不能再这样做了，真是太累了。”
不是体力上的劳累，而是精神上的疲惫，一个多小时的全神贯注，即使他是一个强大的武者也是有些受不了。
“不过，这一切都是值得的