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忽然，秦羽听到了一个弱弱的少女声音：“葱花鸡蛋饼，热乎的葱花鸡蛋饼……”
顺着声音看去，路边摊角落里有个小摊子，一位十四五岁的少女正在现烤现卖葱花鸡蛋饼，可惜由于她怯生生的样子和弱弱的声音，摊子生意很不好，旁边一摞葱花鸡蛋饼都凉了。
生意不好卖不出去，回家要挨骂的，怎么办怎么办？少女眼眶发红好焦急。
秦羽可不像龙魅儿那么挑食，也不像有些自诩高贵瞧不起普通食物的大厨，上至高级餐厅，下至路边摊他来者不拒，海纳百川有容乃大嘛。
“怎么卖？”秦羽牵着龙马走到摊位前柔声问道，龙魅儿坐在马背上一脸无语。
“一文钱一个。”少女见秦羽和自己年纪差不多。胆子稍微大了些，但抬头看到龙马和马背上的龙魅儿，登时吓得瑟缩向后退。
“还是凡俗钱值钱啊。”秦羽掏出三文钱要了三个，分别递给老院主和龙魅儿。老院主微笑接过，龙魅儿则抱着手臂哼了一声理也不理。
秦羽耸了耸肩几口吃下，然后问老院主：“您老觉得如何？”
“盐少了，蛋的量不够，温度太高烤老了。不过对她而言也还算不错。”老院主给了少女一个温和的笑容。
秦羽点了点头转头看向少女：“你这样卖是不行的，想让生意好起来吗？”
少女有点怕，但还是弱弱点了点头：“想。”
“那好，我教你一种新的做法，绝对让你生意红火起来，你仔细看好。”秦羽说完，取水净手来到少女旁边，就地取材开始调酱，然后揉面擀面对折封口。
“咦，这家伙要做什么？路边这点材料能做出好吃的？”龙魅儿好奇转过脸。老院主也牵着小黑驴凑了过来。
路人最喜欢的就是看热闹，于是也相继朝着小摊聚拢，一时间冷清的小摊变得热闹非常。
“哎呦喂，鼓起来了，中间鼓起来了！”
“快看，跟吹了气似的，他到底要做什么？”内圈的几个路人指着烙饼惊讶喊道。
“注意，现在是半熟状态，当饼中间鼓起来的时候挑破，把打好的鸡蛋倒进去。就像这样。”秦羽挑破鼓包，将蛋液加进去，然后翻面继续烙制，手法干净利落。
“是双层的原因吗？”少女若有所思。
“聪明。记住我的手法，鼓不起来饼子就废了知道吗？”秦羽一边讲解一边动手。
路边摊讲究的就是快，慢了客人绝不会等你，很快四方形的饼子就烙好了，厚度很薄，却色泽金黄蛋香浓郁。由于蛋液在面层之间，所以看一眼都知道很酥脆。
从旁边菜摊买来生菜洗净，按在炽热的铁板上立刻发出嗤嗤声响，最后在薄饼上刷酱，将烫过的生菜卷入其中，美味的鸡蛋灌饼宣告完成。
没错，秦羽交给少女的就是鸡蛋灌饼，千万别小瞧这种路边摊，它能风靡大江南北，占据各个城市的街道就是最好证明。
所谓路边摊，必须快捷、方便、实惠，当然味道也必须过关，鸡蛋灌饼绝对符合路边摊的终极奥义，热气腾腾即买即食边走边吃，在寒冷的天气里绝对是莫大享受。
当然，想做好鸡蛋灌饼也绝不简单，酱汁的调配很重要，太浓太淡太咸太甜太辣都不行（特殊要求除外），要和面皮的面香蛋香，以及生菜的脆香集合起来，相互之间不能压制，必须达成平衡才能成为美味。
高档餐厅有高档餐厅的好，路边摊有路边摊的好，鸡蛋灌饼上不了高档餐厅的桌子，但不代表它不好，恰恰相反，它能风靡大江南北，就证明只要做的好，廉价也能出美味。
秦羽曾经的家境自然是相当好的，培养方向走的是顶级餐厅路线，目标更是米其林星级，家里自然不会教他去做鸡蛋灌饼。
他之所以会做，是因为中学时代学校附近有个味道超好的路边摊，专卖鸡蛋灌饼，每次都会被学生围得里三层外三层。后来和老板熟络之后，他从老板那里学来了做好鸡蛋灌饼的要点。
当时老板笑着问他：“小秦啊，你家是开大餐厅的，跟俺学啥鸡蛋灌饼呢？难不成你也想开路边摊？”
秦羽笑答：“管他大餐厅还是路边摊，好吃不就行了？”
他记得当时老板好像湿了眼眶，抽了支烟一阵唏嘘。
“给，尝尝味道如何。”秦羽将做好的鸡蛋灌饼递给少女，他是按照当年路边摊老板的方法做的，也不知道学的像不像，毕竟当年自己做的机会几乎没有。
少女接过试探咬了一小口，立刻双眼瞪大，小手捂着嘴发出一声压抑的惊叹：“好好吃，真的好好吃！”
鸡蛋灌饼讲究的就是酥脆咸香，必须趁热吃，稍微放一会，水气会让面饼变软，导致美味变得又湿又腻难以下咽。
“记住，它的名字叫鸡蛋灌饼，做好它，你的生意很快会红火起来的。”秦羽说完擦擦手牵着马转身欲走，助人为乐嘛当然是不求回报的。
（ps：想起了大学时代，大冷天路边买个鸡蛋灌饼啃，那叫一个舒服。）
章 一百八十二：天下书行（）
好奇心和爱凑热闹是人之本性，突然见到这么好玩的事情，怎么能不参与进来呢？再说刚才那少年做的鸡蛋灌饼闻起来真的挺香。
“给我做一个！”
“我也要我也要，也给我做一个！”
“给我三个，排队排队别挤我，哎呀你们讲讲先来后到行不行？”人们蜂拥而来纷纷伸手掏铜板。
少女几乎习惯了冷清，突然这么多人涌过来登时吓得六神无主手忙脚乱，完全你不知道该怎么办。
秦羽转过头：“自信点慢慢来，你能做好的。哦对了，还可以加蛋、加火腿、加牛肉等等，原版三文，加蛋四文，加火腿牛肉五文，记得涨价哦。”
说完，秦羽挥了挥手，带着朝阳般的微笑牵着马走出人群。
少女怔怔望着秦羽的背影，刚才秦羽的笑容映着阳光为背景，真的好温暖有种充满希望的感觉，她忽然发现自己不怕了。
等少女反应过来的时候，秦羽已经消失在人群中，只能看到高大龙马背上的龙魅儿。
“好人，谢谢你，能告诉我你的名字吗？”少女双手相扣泪目喊道。
秦羽扬起手挥了挥：“我叫秦羽，有缘再见吧，记得好好生活。”雷同志都能留照片，他怎么就不能留名呢？
少女低声念着这个名字，深深朝秦羽的背影鞠了一躬。
……
走出这条街，秦羽心情似乎还不错，丝毫不像是来找郑家兴师问罪的，到真像是来旅游的。
老院主牵着小黑驴，看着秦羽的背影微笑颔首，心中暗道：“不骄不躁不卑不亢，心地善良乐善好施，此子将来必成大器。”
龙魅儿同样在看秦羽，眼神有些古怪，心中更是觉得怪怪的。忍不住出言问道：“喂，你刚才那么做为了什么？就这样把技巧传给她真的好吗？”
“为了什么？什么也不为啊，做事总有目的活着多累。再说了，也不是什么特别的美食技巧。于我形同鸡肋，给她却有可能改变她的命运，甚至改变她整个家庭的命运，这样难道不好吗？”
秦羽转过头反问龙魅儿，他的心情真的很不错。帮助别人能给自己带来快乐，此言绝对非虚。
龙魅儿被问愣了，一时间竟然不知道该如何回答，是啊，为什么做事一定要有目的呢？这样活着多累？有时候随着心情走难道不好吗？对于自己可有可无的东西，却能改变别人的命运，既然如此，为什么不去物尽其用呢？
有时候，存在的价值并非只在于拥有。
秦羽见龙魅儿发愣，晃了晃手道：“发什么呆。怎么了？”
“哦，没什么，我们直接去郑家吗？”龙魅儿摇了摇头，心中对秦羽的看法有些改观，这人似乎也不是总那么混蛋，当然，她是绝对不会承认的，绝对不会！
秦羽神秘一笑：“还没拿到杀手锏呢，我们去最大的书行取屠龙刀！”
“屠龙刀？”龙魅儿和老院主面面相觑，屠龙刀是什么鬼？
“开个玩笑。你们忘了今天是《食经》发售的日子吗？”秦羽终于说出了自己的杀手锏。
……
鄱阳郡主城最大的书行叫做“天下书行”，其实是天下书行的分店，天下书行分店遍布十三国，单论经济实力富可敌国比美食世家还强。更有食宫授权，是官方书籍的指定发行商。
比如《千佳集》《食珍