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它植根于民间，从一种菜系为基础，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而收到出奇制胜的效果。
而且，江湖菜也有‘土’‘粗’‘杂’三个特点。
来到这里一次，你不去吃一次正宗的江湖菜，那就白来了。
刘小明和聂新两人此时就在一个江湖菜馆里面大吃特吃。
“老板，你不是说来看摊位的么，怎么先到这里吃东西了。”
闻言，刘小明吃了一口菜馆招牌黄瓜后说道：“不着急，咱们先吃东西，然后再过去。”
正在此时，一位身穿红衣的中年人过来了。
“二位兄弟，我是菜馆的老板。今天是头一回到我这里吃饭吧。”
“老板说对了，第一次过来。”
“哈哈，既然如此，那么我就敬酒一杯。”
很多江湖菜的老板对第一次来的客人，或者说是经常来的老熟客都要敬一杯酒。这是表示欢迎的意思，同时拉回头客。说完，这位老板便拿来一瓶啤酒。
“这瓶酒不算钱，我来敬两位一杯。”
说完，就打开酒瓶，先为刘小明两人倒上一杯。这种善意，只要是有脑子的人都不会拒绝。
“那好，老板破费了。”
说完，刘小明示意聂新也端起酒杯。三人碰了一杯之后，老板豪爽的大笑。
“小兄弟是个爽快人，这位兄弟应该是从部队出来的吧。”
自来熟，是zq人的天性。不管是熟人，还是头一次见面，都能凑上前聊几句。
“老板好眼力，我这位兄弟确实刚从部队转业。要不老板坐下来，咱们聊聊天。”
见到刘小明诚心邀请，老板也不客气。
“好，既然和小兄弟这么有缘分，咱们就聊聊天。”
说完，就坐下来了。
“小兄弟是从奉节来的吧。听口音不像本地人。”
“老哥见多识广，我们是从奉节来的。”
听到刘小明的夸赞，老板乐的够呛。
“不满二位兄弟，我沈成洗的这双眼睛可没看错过人。老弟一看就不是普通人。”
“沈老板说笑了，我就是做点小生意。对了，沈老板，小弟我想向你打听一个人，不知道是否方便。。。。”
说着，刘小明把自己的声音放低了一些。沈成洗闻言，诧异的看着刘小明。不过，也不在意。
“小兄弟你问吧，只要是我知道的，一定告诉你。”
闻言，刘小明一喜，旁边的聂新明白了刘小明的意思。
“沈老板，你知不知道在大渡口做猪肉生意的朱大皮。”
“朱大皮！”。。。。。。
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第一百七十五章：各怀心思（求收藏推荐票）（）
“对，就是朱大皮。”
闻言，沈老板意外的看了一眼刘小明和聂新。
“呵呵，二位兄弟怎么会打听他。”
见到对方似乎误会了什么，刘小明解释道。
“是这样的，我们兄弟准备到大渡口做点猪肉生意，可是大渡口是朱大皮的地盘。自然要了解清楚之后才能决定。”
闻言，沈老板叹了一口气。拿出一包中华烟来，打开之后递给刘小明和聂新一人一支。
“小兄弟，既然你这么说，哥哥我今天就告诉你一些我知道的。”
闻言，刘小明认真的听起来。
“朱大皮，原名叫做朱达匹。最开始的时候，是卖猪肉的。前些年，他搭上了王天轮的大车。
对了，王天轮你们听说过吧。”
看着刘小明，沈老板突然问出这么一句。
“当然听说过，有名的猪霸嘛！”
“嗯，他是市里最有名的猪霸，所有的摊位都要从他那进货。
但是，这朱大皮也不逊色。跟着王天轮发财之后，不知道怎么的，他和一位大人物搭上了线。
所以，慢慢的他便从王天轮的团伙里分出来了。这不，王天轮出事儿了。朱大皮在今年开始扩张自己的势力。
加上背后有人，现在大渡口的菜市场生意他占了一半。走了一个王猪霸，这里又来了一个真猪霸。”
“那他行事手段如何，不会也像王天轮吧。我可听说，王猪霸的手上有很多人命。”
闻言，沈老板轻笑起来。
“小兄弟，这你就不懂了吧。现在的朱大皮肯定不会为所欲为了，毕竟王天轮的下场摆在那里，还那么做就是犯忌讳。
朱大皮虽然没有王天轮心狠手辣。但是，他是钝刀子割肉，一层层的剥下来的。
他不伤人命，但是每天都在你的摊子上捣乱。而且，没完没了的。最大的冲突就是把人打伤，大不了赔点钱而已。现在市场上，谁不知道他的手段。”
说完，沈老板拿起啤酒喝了一口。
“沈老板是不是和朱大皮有什么恩怨？”
听到刘小明的话，沈老板苦笑一声。
“我的小舅子就是在市场里卖猪肉的，我原来都在他那进货。前段时间，不知道是怎么回事儿，朱大皮和一伙人发生了冲突。我小舅子跟着倒了霉，到现在还在医院躺着呢。”
说完，沈老板又喝了一杯酒。就这样，本来送刘小明两人的啤酒，被这位气愤的老板自己喝光了。
闻言，刘小明神情一滞。
“还真是缘分，竟然遇到了一个被我连累的倒霉蛋。。。。”
“沈老板，朱大皮在大渡口没人敢招惹吗？”
“是啊，大渡口没人敢招惹他。只有北区的铁娘子，可以和他一较高下。”
闻言，刘小明一下子想起来，那位漂亮的中年女人。
“看来上次遇到的两个人都不是简单人物。”
看着越说越来劲的沈老板，刘小明也只能奉陪下去了。毕竟刘小明对大渡口这边什么都不了解。
遇到这样的好人，自然不会轻易的放过。接下来，就是刘小明和沈老板两人的聊天时间了，聂新全程都是倾听者。
一顿饭，在刘小明有意的引导下，一顿饭吃了一个多小时。从沈老板嘴里，刘小明了解到朱大皮很多情况。
“刘兄弟，以后到我这儿吃饭，保管给你打折。”
“好啊，只要来大渡口，就一定会过来打扰的。”
沈老板意味深长的看着远�