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孙氏没有急着回答，而是先把门关严实了，长舒了一口气，方才道：“娘没事儿，就是你五婶做了些饼子，要娘拿给你们吃。”
说着，便把油纸包拿了出来，慢慢摊开，露出一块块的酱饼。
江蓉蓉问道：“娘，这是什么饼，闻着好香啊？”
孙氏道：“娘也没见过，听说是你五婶独家秘方制作的，快些吃吧，不然让你奶奶发现了，可就没得吃了。”
姐妹两个没急着吃，而是对孙氏道：“娘，您也来吃，别光顾着我们，这饼子一看就知道是白面做的，可难得了。”
她们虽然年纪小，却也十分懂事了。
孙氏欣慰笑了笑道：“好，咱娘仨一起块儿吃。”
不得不说，土家香酱饼是一种现象级的火爆小吃，即便是饼子凉了，味道大减，依旧是诱人的很。
母女三个吃到嘴里，只觉得又香又脆，甜中带绵，真真是好吃到不行，她们从未吃过这么香的饼，一种温馨的幸福感油然而生。
江莉莉张着小嘴道：“娘，这饼可真好吃，太香了。”
孙氏点了点头道：“嗯，真的很好吃！”
江蓉蓉懵懂道：“五婶真是个好人，除了外公外婆，就她对我们最好了。娘，我实在不明白，想五婶这么好的人，奶奶为什么天天骂她，还骂得她这么难听？”
孙氏伸手揉了揉她的脑袋，道：“这是大人之间的事，你们还小，不必知道这么多。你们只要知道，五婶是个好人，要好好待她就行了。”
姐妹俩像小鸡啄米似的点了点头，尽管他们还不能理解大人之间的事情，但也知道谁好谁坏。
第202章 生意红火（1）（）
定下卖肉燕和土家酱香饼两样吃食之后，江城和薛青儿就开始进行开张之前的准备工作了。
原主江城虽然是个地痞流氓，但对于平安城的原料店铺却是十分熟悉，知道哪家的东西好，哪家的东西的东西价钱公道。
江城细细道：“咱们这两样吃食都是现做现卖的，除了猪肉之外，其他的都要提前准备好。”
薛青儿点了点头，尤其是包肉燕的皮，制作非常麻烦，更得在家提前做好，然后再去城里现包。
甄氏道：“咱们做的这两样主要是面食，面粉、番薯粉和糯米粉可以一块买。这番薯粉和糯米粉的价钱都是固定的，面粉就不一样的，有好有坏，便宜的面筋性不够，做出来的饼不够脆，要是太好的话，成本就下不去，要折中选择。”
薛青儿道：“娘说的是啊，要是面粉买得太好，根本就没得赚，不好不坏兼顾成本就行了，咱们先买多少斤好？毕竟这摊子还没开起来，要是生意太好，少买就少赚了。”
江城想了想道：“面粉用的最大，就买个一百斤，番薯粉和糯米粉就各二十斤，反正买多了放着也不会坏。”
甄氏把手一拍，说道：“成，你们两个去采买原料，我去庙里上个香，求个吉日开张。”
他们买的这摊子原先是做阳春面的，各种厨具桌椅都齐全，煮面的过也可以用来煮肉燕，唯独缺一个专门烙饼的圆形大鏊子。
江城和薛青儿进城采买原料之后，就去铁匠铺去了之前定制的圆形大鏊子，然后将摊子稍加改造之后，就把鏊子安了上去。
之后，为了方便运输，他们又买了一辆小板车。
甄氏去观音庙拜拜祈福，然后去找庙祝挑了一个良辰吉日，他们这个江家摊子也就正是准备开张了。
开张那一天，天还没亮，三人就早早起来做准备工作，小吃摊走的是薄利多销的路子，消耗量大，所以肉燕的皮要提前打制，酱饼的面也要提前醒好。
在此之前，三人已经熟悉了两种吃食的详细制作过程，分工合作默契。
肉燕皮的制作是个力气活儿，由江城负责捶打肉燕，擀制肉燕皮，薛青儿负责揉面醒面和熬制酱料。
而甄氏则负责和好肉燕的馅料，以及准备葱姜碎油盐酱醋等调味料。
估摸着天刚亮之时，准备工作做好了，三人将东西归拢到一起，放在小板车上，便推着出发了。
到了城里，江城和薛青儿把小板车放下来，把面啊、皮啊、酱啊都一一放好。
三人分工明确，很快就把两个锅给支起来了，桌椅碗筷也都摆好了，调味料也放好了。
趁着现在还没人，薛青儿和甄氏这头先把包好一部分肉燕，撒了上一些面粉，使得彼此不会粘连。
而江城这边烧火添柴，把其中一个汤锅的水给烧开，以便等下煮肉燕。
甄氏低头包着肉燕，忽然想起一事，赶紧问道：“青儿，咱这肉燕和酱饼怎个卖法？”
第203章 生意红火（2）（）
江城和薛青儿听了，都是愣了愣，忙着准备这个准备那个，马上都要开张了，倒是把最重要的事情给忘了。
这酱饼和肉燕到底怎个卖法，卖多少钱才合适呢？
江城想了想，道：“这城里的烧饼一个要卖三文钱，相当于我们用鏊子烙出来的八分之一。这样吧，咱们就烙一个饼，分出八份，每份卖三文钱如何？”
甄氏点了点头道：“这个可以，那肉燕呢？”
薛青儿道：“这肉燕和馄饨非常相似，市面上的馄饨一碗大概要五文钱，咱家的肉燕做起来比馄饨麻烦多了，就卖七文钱一碗吧。”
甄氏忍不住咂舌道：“七文钱？会不会太贵了？要不，咱卖得便宜些，也一碗五文钱如何？”
初次开张，甄氏担心生意不好做，东西会卖不出去，更何况肉燕是她闺女的‘独创’，之前没人吃过这东西，能不能卖出去还是个问题呢。
薛青儿摇了摇头道：“娘，肯定不能卖得太便宜了，您想想这肉燕的皮和馅料都是猪肉做的，馄饨却是面粉做皮，成本本来就高。而且，肉燕皮制作繁琐，捶打肉泥更要下力气，要是价钱定得太低，根本就没得赚。”
甄氏道：“可要是卖得太贵了，很容易砸在自己手里。”
薛青儿信心满满道：“娘，你放心吧，肉燕那么好吃，肯定卖得出去。毕竟是这是咱们独一份的东西，别家都做不出来，有道是物以稀为贵，独一份的东西，向来就是不便宜的，我还嫌七文钱太低了呢。”
“更何况，咱们这肉燕比别人家的馄饨好吃，别人家卖五文钱都没啥可赚的，咱们要是定下太低，把他们的生意全抢光了，还会招人怨恨呢。”
“一分钱一分货，咱们做得好，下料足，卖得贵些也有人光顾，不差这一文两文的，要是做得不好吃，三四文也没人买，您说是不是这个理儿？”
甄氏点了点头道：“嗯，你说得也是啊，价钱就这么定了，酱饼三文，肉燕七文。”
价格确定之后，他们就开始出摊。
他们这个摊子之所以值十多两银子，就是因为靠近码头，人流量较大，来来往往都是行船之人、搬货的工人。
土家酱香饼之所以叫土家酱香饼，就在于‘酱香’二字，面饼即将烙好之时，刷上一层酱料，酱料被饼上的热气一激发，香味就远远地传了传去。
此时，正是早饭时间，来码头工作的人起早贪黑，几乎没时间吃早饭，就是在街边上吃碗面和买两个包子馒头应付过去。
码头街边上的人大都没吃早饭，闻到这么香的味道，哪能淡定得了？
不用薛青儿出声吆喝，他们自己就循着香味凑过来了。
不过，大伙儿吃过酱饼，更没见过这么特殊的制作方式，所以都处于观望状态。
薛青儿见状，忙分下一份饼，然后切成小块，摆在盘子上，笑着说道：“大伙儿先来尝尝，好吃了再买。”
当着有一中年汉子，一脸谨慎之色的说道：“大妹子，我们尝了之后觉得不好吃，你们不会强买强卖吧？”
第204章 生意红火（3）（）
薛青儿笑道：“怎么会？做生意讲究个你情我愿，强买强卖就没意思了。何况，就一块饼子，也不值几个钱，我又何必这么做惹人嫌呢？”
那中年汉子点了点头道：“说的也是！我那就尝了啊？”
薛青儿道：“您呀，放心尝就是了。”
那中年汉子闻言，拿起一根竹签，扎了一块放进嘴里，只觉得外酥里软，甜中带绵，香而不腻，味道简直不要太好了！
那中年汉子大赞道：“好吃，我从未吃过这么香的饼。大妹子，这饼怎么卖？”
薛青儿笑着道：“一块三文钱。”
那中年汉子