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“我这个女儿啊,打小就被他阿爸惯坏了,也每隔女孩儿样,不过草原上的姑娘,也大多都是如此,骑马射箭套套羊,一样都落不下的,也是这里的习俗了,我也懒得管,你从京城这个大城市来,肯定什么水果都吃过了。既然来到了这里,就把这儿当做是自家一样,来,快请尝一尝这里的特色干果吧!”
这时赵一理还没动手的时候,马炎却探手飞快的取了一个果子,闪电般的放进了嘴里,咯咯吱吱的嚼碎了就这么吃了起来,还不断的点头说道:“好吃好吃,阿妈我也有快两年没吃到你弄的果子了,也不说给我吃点。”
“你这丫头,客人还在呢,也没个待客的样子,哎石头啊,让你见笑啦。我叫你石头,你不介意吧?”
“没事没事,大家熟人才叫我石头,您这么说,我很喜欢。”
这边马炎却再次探手要去拿果子,却不留神被阿妈拍了一下手背,便撅起小嘴说道:
“他都到了我家了,既然马奶酒都喝过了,还算什么外人呢?对了,阿妈你不是帮着阿爸宰羊去了么,怎么阿爸现在宰羊的手法真利索,这么快就弄完了么?”
“哪里有这么快,是你阿爸让我来找你们的,说道石头应该是没有见过整治全羊吧,这次赶得巧,就让你带他过去亲眼看看!你俩快去吧!”
“好得嘞,这就走起,走吧石头,我们去给阿爸帮忙去!”
说完一把在果盘里抓过,挑了一个大的果子,直接塞到了赵一理的嘴里,然后拉起他就朝外走,赵一理这时只得和阿妈笑着打过招呼然后就被马炎一路拖着离开了蒙古包。
阿妈一脸的微笑,家里已经多久没这么热闹了?自从老大走失之后,八年?十年?苦笑着摇了摇头,想起了很久前失去的儿子,阿妈的心情又沉闷了许多,看着屏风里面挂着的那张全家福,不由得老泪纵横了起来。
而这边马炎匆匆的将赵一理拉走,却也是想要继续追问刚才说了个开头,却没有结果的那个问题。
见到马炎如此的执着,赵一理实在是拗不过这种追问的架势,组织了一下语言,便说道:
“一年多以前,在欧洲的一次探险途中,我救起了一个华裔的雇佣兵,当时他的伤势很重,要不是刚好在那个时间点被我遇到了,很有可能就要挂掉。
“后来我做了一些简单的急救之后,在一家私人医院合两个医生之全力终于是把他救活了,因为任务不能耽误,既然救活了他,剩下的事情就交给医院就行了,因此我就留下了一笔钱,让这家私人医院好好照顾他,便离开了。
“我是自信并没有留下什么的线索,没想到三个月后,这个当初被我救起的叫做阿顿的人不知怎么的就找到了我,还非要给我卖命,否则就不走了。
“刚好那时候我也是经常到处游历,也就把他留在了身边。
“我刚才所说的奇怪的地方,便是这个阿顿在有些时候,他的眼睛和神采,都有些像你照片上的那个哥哥的样子。
“所以才惊讶了一下,但是也仅仅是相像而已,如果说他真的是你的哥哥,那么这个可能行也并不高吧!”
赵一理说了这么半天,口干舌燥的,却没有得到一句的回应,这才奇怪的看了马炎一眼,却发现,这时候的这个丫头,嘴巴已经张的老大老大的,足足能吞进去一个鸡蛋了!
便轻轻的刮了下她的鼻子,笑道:
“你怎么啦,有必要这么像你这么夸张么?”
马炎这才啊的一声,把嘴巴合上,一脸惊喜的说道:
“这个人现在在哪里?我必须要立刻、马上见到他,就算是有十万分之一的可能,我也不想错过!你知道么,我。。。真的好想哥哥!”
见赵一理并没有立即回答,便抱着赵一理的胳膊,咧开嘴便开始抽泣。
得,这丫头今天可是大喜大悲,此起彼伏,潮涨潮落,上下忐忑的又哭上了,这一次却是激动的哭泣,赵一理单手将她搂在怀里,静静的抱着她就这么迎着夕阳,迎着草原风,慢慢的向前走着。
赵一理缓缓的柔声说道:
“不着急,这个人你现在肯定是见不到的,因为他现在远在天山呢,过两天我要去一趟天山,然后会回京城去,到时候肯定让你俩见上一面,好不好?”
赵一理本以为平时很听话的马炎,这一次也会乖乖的听从自己的安排,可是没有想到的是,自己所听到的,却不是好吧,行这样的话语,而是:
“不好,那我就和你去天山,反正现在我也没有什么正经事儿做,我不想再等上个十年八年的,就算是十天半月的也不行,太煎熬了!”
赵一理不无担心的说道:
“炎炎,不是我不想让你去,只是你现在的身体,这个伤后的状态,最快也得七天后才能够恢复差不多,但是想要上天山,是无论如何都不成的。
“那好办啊,你们都上山了,我可以留守大本营嘛,我就跟着你过去看一眼,还不成么?啊!叫什么炎炎啊,真肉麻,不过蛮好听的,行了,以后你就叫我炎炎好了,也不用叫我的蒙族名字了,好啰嗦的!”
“什么蒙族名字,是什么啊?说来听听!”赵一理对这种事情,总是充满着新鲜感的。
“边儿去,才不要告诉你!”
马炎停止了伤心,接过了赵一理此时递过来的纸巾,很快便转换好了心态,拉着赵一理又蹦又跳的,今天这一天啊,人生中的各种惊喜,陪在赵一理身边,此时的马炎终于确信了一点,再发生任何的奇迹,都不奇怪了。
破涕为笑后的两个人一边收拾心情,一边快步的向阿爸宰羊的地方奔过去。
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第251章 策马奔腾大草原()
很快,马炎和赵一理两个人便来到了阿爸宰羊的地方,这是一个小型敞开式的屠宰室,从清理牲畜体表到沥干,从固定装置、屠宰台,到分割悬挂风干的设施一应俱全。
马炎看着这个小时候自己就经常亲自清洗过的屠宰室,一边给赵一理做着解答,实际上宰羊是屠宰三牲口中最为简单的,只需要一把尖刀,就连屠宰台都用不上,屠宰台主要是杀牛的时候才用得到。
而分割悬挂的吊钩,是用来将屠宰完后分割完的肉块制作羊肉干、牛肉干的地方。
阿爸刚刚给一只羔羊清洁完毕,看到两人来到了,便开始动手了。
宰羊的过程极为简洁,主要分为三步。
第一步是杀羊、第二步是扒皮、第三步便是清洁最后分割。
只见阿爸先是将羊摁倒,摁倒的这个位置是固定的,就在屠宰室的一处露出草皮的地方,使其仰面肚皮朝天,阿爸左手抓住两只前蹄,右手将羊胸口处毛拔掉方寸至露出肉皮,然后用刀将露皮处切开2寸小口,再将手从小口处伸入。
将手在羊胸腔内抠破胸隔肌肉,在脊梁处找到大动脉后用中指勾断,羊血全部流进胸腔内。很快,羊便断掉了呼吸,看来,蒙民杀羊的这种方式方法,应该是能够在很大的程度上减少羊的痛苦吧,更是可能便是这样子与国内的其他地方或者是民族的人杀羊方式截然不同。
因为,从动刀到羊死亡,一滴血也见不到。
很快,羊断气后,阿爸用先前这把刀先将四蹄、下巴颏、****三角区、羊尾处用刀分别挑开,然后先在腹部用左手抓住挑开处,再用右手握拳推剥。顺着皮和肉的中间推下去,只听哗哗声音声,半张羊皮便被剥下,赵一理看了看手表,发现根本就没到三分钟,一张羊皮便被阿爸不用刀的轻易剥了下来。
此时阿爸示意马炎将一个大盆拿过来,放在羊身旁边备用。
之后便清洁和分割了,阿爸将羊皮剥完之后,将羊皮平铺在草地上,羊身仰置其上,用刀沿杀羊时在腹部所开2寸小口前后割开,将羊胃、肠等掏出放入盆内。
在阿爸的示意下,赵一理将这个盆端到了屠宰台的另一侧水管处放好;然后阿爸放开手中的羊,走过去将羊胃用刀切开,倒出羊粪,用水洗清后待用;在羊肠内倒入少许清水,大肠和小肠即刻便被收拾干净;大肠留出备灌血肠,小肠盘起来放在一旁。
最后,用刀将羊关节剔开,就这样结束了整个宰羊的过程,而刚刚的这些料,便是手把羊肉原料了,整个过程看下来,赵一理直接竖起了大拇指,以前只是知道吃羊肉,啃羊骨喝羊汤,却不曾想到过,原来整个宰羊的过程,是如此的