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崔锦亭还算聪明，一直跟着倭寇跑进了明、朝联军的包围圈，然后趁别人不注意时溜走了。他溜的及时，否则一会儿双方开战，倭寇知道上当第一个砍的就是他的脑袋。
待倭寇的队伍完全进入联军包围圈后，明军在道路左侧埋伏，朝军则在右侧呼应，信号弹一响，箭雨漫天，杀声阵阵。
一瞬间倭寇死伤惨重，他们哪里能想到会中埋伏。这时候指挥官才想起来那个送信的小兵，可是崔锦亭早已经溜了。指挥官知道上当下令撤退，可是从队伍后边杀出大量敌人。
由于没有准备，倭寇军队一冲即散，穿的又是轻甲，根本挡不住联军的攻击。指挥官后悔莫及，可是现在根本没人会听他的命令，纷纷逃命。
联军准备得当，指挥有序，占据天时地利人和，不出两个时辰正如齐楚说的那样全歼一万敌军。
孙、朴二人看着部下带领兵卒打扫战场，紧绷着的神经也松弛下来，一左一右把齐楚护在中间，一口一个神机妙算的赞美着。
陈大人发现好像只要齐楚在，无论多么难的战局都能被他扭转，心里也是佩服。
打扫完战场后，联军又顺路端了倭寇老窝，还缴获不少物资。
今天是大年三十，正愁着没有好酒好菜，这下缴获倭寇的酒肉米面，诸将士抗在肩上哼着歌就往城中走去。
打了一场打胜仗，将士们士气高昂，走起路来健步如飞，比来时还快了许多。回到城中孙、朴二人为了庆祝全歼倭寇，全体将士们今天可以回家好好过年。
因为明军是远道而来，只能呆在军中。不过孙、朴二人下令在军中支锅做饭，一来感谢援军万里相助，二人也是给齐楚他们接风。
要说做菜，岚汀是行家，不过那是在中土上，到了朝鲜国土，他想还是先别张扬的好，万一人家有神厨呢？
内堂之中，地方宽阔，下人们搬来小桌。每张小桌可做一人，桌上放着四只小碟，分别装着瓜子、花生、果脯、糕点。
孙、朴二人作为东道主为齐楚等人接风。二十余人各自坐下，边吃边聊，菜还没好，酒已经喝了六七杯。
徐锦鱼见齐楚和他们聊得高兴，懂事的没去打扰，就凑到岚汀身旁，“你吃过朝鲜国的菜吗？”
“没有啊，我觉得能挺好吃。因为靠海，所以海鲜肯定少不了，要不怎么叫朝鲜国呢！”岚汀嘿嘿笑道
“朝鲜国的意思是朝着海鲜的国家啊？”徐锦鱼竟然觉得岚汀这个解释还挺对的。
岚汀抓起果腹咬了一口，“应该是吧，你看日本国的意思就是太阳本来是从这里升起的。”
“我竟然无言以对。”徐锦鱼拿起一粒瓜子放进樱桃小口，这句话是那天从络腮胡那里学的，想不到用在这里无比恰当。
这时候两个下人端着一口铁锅走进内堂，身后跟着另外两人抬着灶台。
铁锅放在灶台上，四人又出去，等再次回来时一个人捧着重十斤的陶罐，一个人端着树干粗细的木盆，另外两人抬着木架，上面摆着一口长方形的铁锅。
岚汀自幼跟父亲学厨艺，用的都是圆锅，而且是那种半球形的。他还是第一次看见长方形的铁锅，锅底竟然是平的，心想这是干什么用的？
岚汀起身凑过去和那人交谈，才知道那人姓刘，竟然也是汉人，只不过二十年前为了躲避仇家追杀逃至此地，算是半个朝鲜人了。
“刘大叔，那个方形的平底铁锅是干什么用的啊？”
刘大叔神秘一笑道：“先保密，那个锅一会儿才能用到。我先给你们做面吃。”说着从木盆中取出一捆面条，解开绑着的麻绳。
在岚汀的认知里面条都是软的，可是刘大叔手中被麻绳捆着的面条竟然是硬的。他取过一根细长面条，用力一掰，“咔”的一声段成两半。
“这个是面条嘛？能吃？”少年把其中一段放进嘴里，很硬，很不好吃。
“呸呸，这什么东西啊？”
“朝鲜国特色面条，现在还不能吃，一会儿出锅就好了。”
第五二八章 美食（）
铁锅中水已经开了，刘大叔把细而硬的面条放入锅中，又拿起一双大约三尺长的筷子，伸入锅中挑动面条。
岚汀姑且相信刘大叔的话，但是发现清水煮面，没有葱花，不放香菜以为这是要做打卤面。可是四下找了一圈，没有卤子啊？
奇怪了，难不成这面条自带咸味？
刘大叔知道岚汀心中着急，但就是卖关子不说，一双长筷挑起面条，这时候由于水已经沸腾，面条已经变成透明。
岚汀目不转睛的看着透明的面条觉得有趣，这是他平生第一次见到透明的面条。
刘大叔用筷子把面条挑进木盆里，然后转身出门，回来时捧着另一个木盆，脸上露出得意的笑容，看了岚汀一眼。
岚汀看见刘大叔捧着的木盆里是结了冰碴的汤水，如焦糖般褐色的汤水因为结了冰，没有散发出香气。
刘大叔把汤水全部倒进盛面条的木盆里，“哗啦”一声，汤、面融合，刚出锅的面条瞬间融化带着冰碴的汤水，雾气冒出，香气也随之冒出。
岚汀闻了闻，“呀，是牛肉汤！”
“鼻子还不赖。”这时候又有人送进来黄瓜、葱和香菜，并端来案板放在刘大叔身前。
案板上有刀，刘大叔拿起刀，黄瓜切丝，葱切成小块，香菜剁碎，再把面条盛进碗中。每只碗里都倒入适量的汤，上面撒上黄瓜丝、小葱块和香菜末，最后熟牛肉切薄片，码在碗边。
“上面喽！”
刘大叔吆喝着，门外有下人鱼贯而入，每人端一碗面放到齐楚等人桌上。岚汀近水楼台先得月，自己拿了一碗，随便找了双筷子，挑起一柱。
吸——汤汁流到两腮。
咬——面条被挤到上下牙间。
咽——面条、汤汁、黄瓜丝、葱块、香菜茉、薄牛肉如洪流般涌进嗓子眼。
“呀！”
岚汀瞪着眼、不知道如何赞美这看似普通的面条。
第一个感觉就是凉！深冬严寒，牛肉汤在外冻的起了冰碴，然后混着刚出锅的面条，让滚烫的面条骤然降温，二者融合后温度适中。虽然凉，但不冰牙，就像炎热的夏天吃了一块冰镇西瓜那样舒服。
第二个感觉就是劲道！平日里手擀面就算再劲道，用热水煮过后，一咬便断，但这透明的面条咬断之后还在口腔中反弹几下。就是这不被注意的几下，使得两腮酥麻，全身过电。
第三个感觉就是好香啊！肉香、面香、黄瓜香菜葱的清香混在一起产生一种难以严明的香味，以至于面条咽下去后再张嘴散发出来的香气弥漫内堂。
齐楚他们可没有岚汀那样敏感，他们只知道好吃！
好吃就要吃完，众人狼吞虎咽，再抬起头来时，面条自然是没了，令刘大叔想不到的是连汤汁也没了。
刘大叔眯眼笑着，有人能喜欢自己的手艺，那是最幸福的事。
“大叔，这是什么面条啊，好好吃啊！”岚汀瞄了一眼木盆，发现里面已经没有面条了，很是失望。
刘大叔笑道：“这是朝鲜特色美食，名叫冷面！”
“冷面？”岚汀闭眼回味，“这名字可真贴切啊！吃一次一辈子也忘不了。”
岚汀发现朝鲜国的美食做法都很简单，甚至配料都是随处可见的。但不管主料配料还是汤汁都别出心裁，要是让他来做，一定会把带着冰碴的牛肉汤加热，然后放进面条煮开。但那样就落入俗套，反而用带着冰碴的牛肉汤和滚烫的面条混合，温度中和，恰到好处。尤其滚烫的面条遇到冰凉的牛肉汤，会变得更劲道。
“还有更让你忘不了的呢！”
刘大叔刚说完，又有下人端来铜盆，盆上面蒙着一层白布。
“这又是什么啊？”岚汀兴致更浓。他看见刘大叔拿去铜盆上的白布，里面是腌制好的猪五花。
刘大叔把圆锅从灶台上拿下来，取过一旁长方形的平底铁锅放在上面。用长筷夹起一片片猪五花放在平底铁锅上，灶台底下生小火。
岚汀注意到平底铁锅上没有放油，也就是说并不是煎、烤、炸、炒，可又不蒸、不煮，这是什么做法？
刘大叔用小火，温度不高，猪五花上慢慢渗出油，猪油？着猪肉反而更香。
猪五花肥瘦相间，肥肉出油以保证瘦肉不糊，由于提前研制好，并没有放任何的佐料。就这样掌控着火候，然后用筷子翻动�