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众人纷纷叹息,他们大部分人还是盼着关东赢的。因为三年前的无二楼虽说是京城顶级的酒楼,但菜品味美,价格公道,老百姓都吃的起。而如今的五味阁尽管频出新菜,但价格实在太贵。梅家势力庞大,经常拖欠菜农的银子,有时候还故意克扣伙计薪酬。
就这几点,在老百姓的心中早已经恨透了梅家,但他们只能在心里骂上几句,没有人敢表露自己的不满。
这时候关东要的食材已经准备好了,梅凌寒问道:“可以开始了吗?”
“随意”关东系上围裙,走到灶台后。
关梅二人比试的虽说是做菜,但他们做的都是祖传的绝技。为了不被外姓偷学了去,梅凛寒让下人在灶台四周竖起屏风。
梅凛寒走到屏风后,众人只听屏风后面换来叮当之声。知道他已经开始做人间无味了。
可是关东走到屏风后却自己把屏风给搬到一旁,露出了灶台和案板。
“他这是要当着大家伙的面做霸王别姬?”有人惊呼道
关东这么做就像一个身怀绝学的武林高手竟然开门收徒,并把不可外传的绝学交给所有徒弟。
有人说道:“我明白了,关少爷知道自己赢不了梅老板,既然最后自己要血溅当场,绝对不能让关家的霸王别姬失传。”
有人接着道:“你说的太对了,他一定是这么想的。哎,可惜了这么好的一个小伙子啊。关家从此绝后了!”
杨忆箫听大家这么说心里很不是滋味,看向齐楚现师父一副漠不关心的样子,但又好像胸有成竹。
师父到底跟关大哥说了什么呢?
他小声问岚汀道:“师兄,你爹真创出了天下第一的菜品?”
岚汀摇头道:“你大爷向来高深莫测,偷偷地把龙神八变传给我,我都不知道呢。谁知道他到底创没创出天下第一菜品啊!”
杨忆箫疑惑道:“我大爷?”
岚汀道:“对啊,我爹不就是你大爷吗?”
“呃……”杨忆箫现无论到了何时,岚汀都能开出玩笑来。
“那我爹你应该叫什么?”杨忆箫问道
“二大爷吧!”岚汀认真的看着他。
“这个……”杨忆箫只觉眼前一群乌鸦飞过,“我服了。”
二人正说着,现外面竟然有不少人挤进五味阁。一楼已经被围得水泄不通,那些人显然不是来吃饭的。可是也不像来看热闹的。
殊不知这些人是京城中大大小小酒楼的主厨,他们听说关东竟然当众做霸王别姬,所以都来偷学。霸王别姬当年在京城名气甚大,关家最初仅凭这一道菜在京城立足,然后慢慢展起来。要是谁能得了这道菜的真谛,以后必定飞黄腾达、财源滚滚。
关东认得这些主厨,他小的时候是无二楼红火之际。这些厨子整天围在他身边一口一个关少爷的叫着,为的就是伺候好他然后能在无二楼混口饭吃。可当三年前无二楼出事后,他们竟然一哄而散。有的还在背后对关东指指点点,甚至当年受过关家恩惠的人反过来诋毁关家。
世态炎凉,关东看在眼里,疼在心上。但此时他并没有想隐瞒霸王别姬的做法,相反他放慢了做菜的度。取出甲鱼胆囊,把胆汁和水融合涂抹在甲鱼身上,这是去腥味。
他竟然还一边做一边讲解,看来是知道自己必输无疑,命不久矣。所以干脆就把这霸王别姬的做法告诉大家,希望有缘人能传承下去。
厨子们聚精会神的看着,一字不漏的听着。但慢慢的他们想起当年对关东做的事心中充满了歉意。此时关东以德报怨让他们无比愧疚,心中也开始期望关东能赢了这场比试。
岚汀看着关东从怀里拿出一把梨干扔进锅中,然后在锅中放入竹架,又把甲鱼和茶花鸡放在竹架上,盖上锅盖,点了锅底的木柴。他闭上眼睛,嘴角仍旧笑着。
岚汀心知只要等汤水炖干就可以出锅了,也就是说马上就要知道比试的结果。心里难免担心,没有甲鱼之王的霸王别姬能赢吗?
场中气氛渐渐沉重,直到梅凛寒从屏风后走了出来。他看着关东笑里藏刀道:“关少爷完成了吗?”
关东睁开眼,点头道:“完成了。”
梅凛寒道:“虽说我知道自己的人间五味不敌关少爷的霸王别姬,但事已至此也只能硬着头皮一站了。”他拍了拍手,伙计张端着一碗面走了出来。
“人间五味!”人群中不知谁说了一句。
岚汀踮脚眺望,“不就是一碗破面吗?还什么人间五味,装神弄鬼。”
人间五味的确是一碗面,但不是一碗普通的面。梅凛寒用五种食材,分别是人间最酸、最甜、最苦、最辣、最咸,以梅家独有的技巧烹饪五种食材,使五种味道完美融合,并以此做汤面的辅料,加以小火慢煮,让面条完全入味。时间不能太长,否则面条就会煮烂。也不能太短,否则味道不能侵入面条,那就代表着失败。
。
第一二九章 结果()
伙计张端着面条,身旁跟着一个人拿着筷子走到围观的群众面前。大家一一品尝,纷纷赞不绝口。有的竟然吃的声泪俱下,真是应了酸甜苦辣咸人间五味。
岚汀看此情景也知道关东必输无疑,可是仍不死心。等到伙计张走到他面前,岚汀拿起筷子挑了一大箸,“哈,这味道!”他也不禁赞扬,不愧是梅家祖传的绝技。
酸甜苦辣咸在舌边挥之不去,而面香缠绕在舌根,好似把这些年的经历又回味一遍,这种感觉让人无法形容。
杨忆箫、舍灵、施紫雨等人一一品尝,都露出了绝望之色,最后只剩下齐楚。他示意伙计张拿走面条,他根本不屑的吃一口。
岚汀心道:公子这是自暴自弃吗?
轮到了关东,他打开锅盖,只见白气缥缈,鲜香四散。他把霸王别姬盛进盘中,整理了衣衫,慢慢的走到群众面前。
大家知道这是他此生做的最后一道菜了,心情沉重,都对他点了点头,拿起筷子夹了肉放入口中。关东端着盘子走了一圈,忽听人群中有人道:“食之无味,失败!”
接着有人道:“都把鸡肉煮烂了,一点嚼头也没有。”
还有人道:“这甲鱼肉太难吃了!”
“这哪是什么霸王别姬啊,简直比残羹剩饭还难吃!”
听见大家的评论,关东也是一脸茫然。梅凛寒得意的笑着,心道:这一次看你怎么收场。
岚汀等人的心沉入谷底,输了,输的非常彻底。
关东看着齐楚,“公子,我……”
齐楚笑道:“别紧张,你是不是忘了什么步骤?”
关东恍然大悟,“啊!多谢公子提醒!”然后他跑到灶台前,拿了一个汤碗用勺子把锅中的水盛了出来。
杨忆箫道:“这霸王别姬是要把甲鱼、茶花鸡和梨干用水炖干啊。最后汁水都进入到甲鱼肉和鸡肉里才好吃,这一次怎么还剩这么多水呢?”
岚汀回想刚才情景,“呀!关大哥这次是蒸的!”
众人听他提醒,才现锅中早就放了竹架,记起了关东把甲鱼和茶花鸡放在竹架上,的确是蒸的!
关东已经端着汤碗来到大家面前,“恕我鲁莽,这次的霸王别姬不是吃甲鱼和鸡肉,而是喝汤。”
关东手中拿着许多汤匙分给大家,在场所有人都喝了一口碗中的汤。
“啊!好喝啊,美味!”
“我的天,这是我一辈子喝过最好的汤!”
“这味道真让人受不了啊,我还要喝!”
看着群众两次截然相反的反应,梅凛寒皱着眉头一步跨到关东面前,抢过汤匙喝了一口,然后他再不做声,长叹一口气走了回去。
关东走到齐楚面前,“公子请喝汤。”
齐楚拍他肩旁笑道:“不用喝,你赢了。”
当齐楚说出“你赢了”三个字时,没有人反对,就连梅凛寒也承认关东赢了。
“怎么回事?”杨忆箫问岚汀
“不知道啊,喝一口再说。”
二人跑到灶台处,自己从锅里盛了两碗,咕咚咕咚的喝了进去。
“怎么可能这么好喝!”杨忆箫看着一大锅的汤,难以置信的问道
“我也不相信啊,天下还有这么好喝的汤!”岚汀又盛了一碗,如饮酒般喝了进去。
舍灵见他行为如此夸张,好奇的跑了过去。自己盛一碗,用汤匙把汤送入樱桃小口。
“呀,我感觉好幸福啊!”她向舒灵雪招手,“姐姐快来喝!”