按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
厨师的认证考试,而且这些学徒还是他认为完全不可能通过考试的人。
怎么可能?根据葛老多年的经验,就算只是闻到香味,他也能肯定这道菜的水平绝对远超十级厨师了,就算最终结果会有一些误差,但是要达到十级厨师的水平是绝对没问题的。
也就是说,眼前的这个叫做玲小天的厨师学徒的确是被范岳在十天的时间内教导成为了一名十级厨师,而且还是那种在十级厨师中出类拔萃的存在。
从当初见到范岳开始,这个年轻的厨艺天才就一直在给他创造出各种各样的奇迹。
没有想到今天范岳竟然又给葛老展现出了一种新的能力,那就是指点学徒的能力。
学得好并不一定能教得好,很多人天赋异禀,很多东西一学就会,也能在某个领域达到别人难以企及的成就,但是让他去指点学生,将学生教导成为一个可以与他相媲美的人物却并不是一件容易的事情,甚至还会是一件十分困难的挑战。
无他,因为每个人都有个体的差异性,因为天赋等各方面的因素影响,适用于某个人的学习方法对另外的人来说或许根本就不适用,甚至还有可能起到反效果。
这个时候就需要为师者具备一定的教学能力,根据各个徒弟不同的条件为其制定相应的方向,并加以指导,这样才有可能教出出色的弟子来。
而厨艺一道正是如此,一位师傅想要教出一位出色的徒弟就得耗费大量的精力与心血。
再加上凡间的厨师都是一心扑在厨艺上,大多数都是没有修为的,即便有修为也不可能太高,这也决定了凡间的厨师寿命不长,一生能够教出二十位徒弟就已经算是很了不起了,大多数的厨师一生教出的徒弟不超过双手之数,更有甚者一生连一个徒弟都没有。
由此可见,对于厨师来说,指导徒弟是多么艰难的一件事情,这也是葛老当初在范岳提出想要一次性挑选五十位徒弟的时候会认为他是在胡闹的原因了。
然而现在的实际情况却是证明范岳并没有在说大话,他竟然真的在十天之内把玲小天从一位距离十级厨师差了一大截的厨师学徒硬生生地指导成为了一位在十级厨师里也是出类拔萃的存在。
更关键的是,他在这十天的时间之内并不是只指点玲小天一个人,同时还至少在为其他四个徒弟在劳心费神,甚至连宁家饭馆都还是在照常营业,这么多事情,范岳怎么可能忙得过来?
葛老心中震惊得无以复加,这种事情不但他做不到,就连他知道的那些在厨艺界中鼎鼎大名的宗师都不一定能有这种能力,范岳是如何做到的?
很快,他想到了一种可能,也许这个玲小天是范岳教的徒弟中花的心思最多,也学得最好的,而其他的四个人水平都不如这玲小天。
范岳为了避免一开始就失败的窘况,自然是要把最有把握的徒弟先派出来,至少能够挣回一些颜面。
嗯,应该是这样的,接下来的四个人水平肯定会越来越差,甚至第二个人就会失败也有可能。
就在葛老如此思考的时候,玲小天已经完成了他的厨艺展示,一盘喷香诱人的土豆牛腩顺利出锅。
洒上了调料的土豆牛腩香味更加诱人,再加上金灿灿的土豆和滋滋冒油的牛腩,这盘土豆牛腩堪称是色香味俱全的美味,云归城中很多大酒楼中的招牌菜也不过这种水平。
厨师联盟外围观的看客们都是瞪大了眼睛,喉头直动,忍不住的口水直流,尽管他们隔了太远还没闻到香味,但并不影响他们做出这盘土豆牛腩乃是美味佳肴的准确判断。
葛老拿起一双筷子夹了一片牛腩放进口中,味道的确不错,若是用这道菜去进行九级厨师的认证考试绝对够了!
“嗯,不错!这次考试,你通过了。”葛老对着玲小天点了点头,还毫不吝啬的给了他一个微笑,激动得玲小天险些跳起来。
他果然没有让师傅失望,完美地完成了他的使命!手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
215 素菜也美味()
范岳看着玲小天向他投过来的激动的目光,淡笑着点了点头。
玲小天可以说是这五位徒弟中厨艺水平最高的一个了,若是连他都不能通过测试,那范岳干脆掉头回去好了,免得留在这里丢人现眼。
而葛老在品尝了玲小天做出来的美食之后,心中也更加确定了他之前的想法,看来范岳的确是把大部分精力都花费在指导这个玲小天身上了,剩下的四个人水平肯定不可能太高。
塔楼内围观的其他人可就炸开了锅了,这些人都是厨师联盟的人,还有很多人之前与玲小天同吃同住过,对于玲小天的水平可谓是知根知底。
他们其中很多人之前的厨艺水平要比玲小天更好,但就是因为玲小天幸运地被范大师收为了徒弟,结果玲小天的厨艺在十天之内就从一个学徒级别突破到了十级厨师的级别,而且还得到了葛老的赞赏,把他们这些人远远地甩在了身后,这种心理落差不可谓不大。
这些学徒们看向玲小天的眼神中混杂着或羡慕或嫉妒的目光,每个人都在心中幻想着如果被范大师是自己该有多好。
而那些在厨师联盟任职的高级厨师也都纷纷好奇地拿起筷子,迫不及待地上前去品尝玲小天做出来的美食,他们在厨师联盟呆了这么多年,可没见过几个人做出的美食能够让葛老露出微笑。
在品尝过后,这些厨师们心中的震惊也是达到了最高点,难怪这道菜能够让葛老露出微笑,这道菜的水平完全可以拿来考核九级厨师了。
十天之内将厨艺从一名厨师学徒提升到堪比九级厨师的层次,这种进步简直可以用飞来形容了。
不多时,一盘土豆牛腩就被分食干净,看着那些人吃得津津有味的模样,厨师联盟外的看客们感觉自己的肚子都开始咕咕叫了。
之前真是脑抽了才来这里看这个热闹,现在看得肚子都饿了,结果看着现场围得水泄不通的情况,想要去买点东西填一下肚子都不行,简直就是活受罪!
而就在众人心中震撼的时候,第二位参加考核的人已经走到了灶台旁边,他正是张阳。
在五位徒弟中,张阳的天赋不及玲小天和紫小苑,但是也不算差,而且因为不屈不挠的性格,使得他的厨艺在五人中排在第三。
有了玲小天在前面打头阵,而且还取得了不错的成绩,张阳心中的紧张感减轻了许多,深吸一口气平复了心情之后,他也开始了自己的厨艺展示。
为了确保成功,张阳也是选择了他的拿手好菜,油爆空心菜。
作为一道素菜,其难度不可为不高,好在张阳比较擅长的就是做素菜,而且这道油爆空心菜也是这十天时间内他向范岳讨教最多的一道菜,虽然还没有达到炉火纯青的地步,但至少也能做到有模有样了。
由于少了肉的鲜美,油爆空心菜的香味要比刚刚玲小天做的土豆牛腩要淡很多,不少人都觉得这张阳的水平与玲小天相比也差太远了。
不过身为真正的行家,葛老可不会这么认为,他知道评判一盘素菜好不好的重要标准绝对不是香气,色泽显然要更加重要。
火候太大会将蔬菜炒焦,导致里面的养分流失,口感自不必说,肯定是要差好几个档次。
火候太小则会导致蔬菜在合适的时间内还未炒熟,必须延长翻炒的时间,这个时候的蔬菜会因为翻炒时间过长而发黄变软,同样会对养分和口感造成不可挽回的损失。
所以说,想要做好素菜,对火候的掌控十分重要,而看蔬菜的色泽则是判断一个厨师对火候掌控情况的最好标准。
显然,这个张阳对火候的掌控很不错,虽然从葛老的层次来看还有不小的瑕疵,但是相对于十级厨师考核的水平来看已经算是超额完成任务了。
也就是说,这个张阳的考核十有**也是会通过的。
没有想到五个人中竟然已经有两个人超过了十级厨师的水平,葛老更加意外了,不由得转头看了范岳一眼,发现后者脸上依旧是那淡定从容的表情,一副胸有成竹的模样。
很快,张阳也完成了他的厨艺展示,一盘色泽鲜艳翠绿的油爆空心菜端到了葛老的面前。
那青翠欲滴的卖相为这盘菜加了不少的分,让那些在厨师联盟外围观的看客们更加垂涎欲滴了。
之前的土豆牛腩虽然在香味上比这油爆空心�