按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
,广厨联究竟花费了多大的心血。
“按照曾经所有的神前刀工料理对决的规则,这次的比赛是没有时间限制的,只要你们能够拿出四道让你们自己都十二分满意的料理就可以了。”
看着十分高傲的赵江晨和颜先,李长老是一阵的无语。
“那么,提醒你们一句,这两只鲷鱼,是在今天日出十分在海上捕获到的。那么,比赛现在开始!”
随着李长老的一声令下,颜先立刻开始处理起了鲷鱼,去除鳞片、切除鱼鳍、剔除鱼刺。。。一切都完成的非常顺利。
同样,赵江晨这里也是,一把菜刀在他的手中辗转腾挪,迅速的将鲷鱼一点点的处理开来,没有一丝一毫的伤及到鲷鱼的内部构造。
仅仅是数分钟的时间,一只完整的鲷鱼仍旧躺在那里,而边上,已经相对应的放置了一个非常完美的骨架以及内脏拼盘了。
看到这一幕,地下的观众彻底的沸腾了。
这实在是太让人震惊了,那可怕的鲷鱼处理速度,那完美无瑕的切割口,那标准的如同直接从鲷鱼体内提取出来的骨架。。。一切都显得那么的自然。
看着赵江晨随意的将刀子放在了一边,那出尘的气质,瞬间引得场下一阵少女的尖叫。这尖叫直把赵江晨弄得一阵尴尬。。。没办法,在自己老婆大人们那满是杀意的眼神之中,他有心骚包也不敢啊。。。
之前接柳贝瑶过来参加晚宴的时候,赵江晨特意和她讨教了一些黑暗料理界人的相关信息,所以,他对颜先也有了不少的了解。
正是因为如此,这么吵闹的场合,颜先也能够这么淡定的制作料理,才真是让赵江晨惊讶啊,记得他的天赋不是那绝佳的耳朵么?号称超音的耳朵,只是凭借听别人做菜时候的声音,就知道这道菜好不好吃,为什么他现在会表现的那么淡定呢。。。
突然,赵江晨发现了。
为了不被赵江晨做菜时候的声音所影响,而导致自己失去战斗的决心,他将自己的耳朵给堵了起来。完美的规避了可能出现的打击。
但是,这并不是意味着颜先就放弃了自己的优势。
为了能够尽全力的拼搏一下这一场比赛。他可以说是拼尽了全力了。
在他的耳朵下面,两根铁棒深深的刺入到了耳朵里面,而铁棒的另外一段,则靠在了台子上。他这是要通过铁棒了接受声音的波动,通过这个波动来感知最真实的声音,没有任何一点杂音的声音。。。。最完美的料理之音。
“啧啧。。。他要是直接和我说一下,怕我做菜时候的声音打扰到他,我直接设置个静音不就行了么,干嘛还这么麻烦呢。。。还特意的把耳朵给刺穿。。。真的是下得去这个手啊。”赵江晨无语的摇了摇头,随后他继续的制作起了自己要做的料理。
对于使用全力什么的,他只会使用人能够达到的最巅峰的厨艺,而自己至圣的厨艺已经超出了人能够达到的水平了,所以他是不会使用出来的。
当然,只是人能够达到的厨艺巅峰,就已经足够赢了颜先了。。。
“五虎星啊。。。看来第一个马上就要成为我的厨师了啊。”赵江晨一脸的自信。
483 鲷鱼大循环()
“我完成了!”
“我也完成了!”
“哐!!!”一声巨大的铜锣响声之后,四位长老坐到了椅子上。
“那么,既然二位厨师都已经完成了各自的料理,接下来,就由我们四位来进行试吃!首先,就请颜先厨师先呈上你的料理吧。”
“是!”
颜先表现的无比的严肃,要论以前,他不管怎么样,都会在灶台上放两碗酒和的,但是这一次却没有,这一次的比赛,对他来说非常的重要。重要到足以让他做出可能会伤害到自己引以为豪的听力来博取胜利的事情。
看着他血流不止的耳朵,几位长老都是一阵赞叹。。。能够为了料理付出这么多,真的是不得不让人赞叹。
“那么,介绍一下你制作的料理吧。”
“是!各位长老,我只做的第一道料理,是用烈酒烫的酒烧鲷鱼,请稍等一下。”
布盖揭开,下面是排列的整整齐齐的两排鲷鱼肉,肉的周围,似乎有一层薄薄的液体,将鲷鱼正正好好的盖住了。
颜先拿着一个小火把,往盘子上稍微一凑,盘子里的液体便迅速的燃烧了起来。烧了正正好好十五秒,火焰便熄灭了,里面的鲷鱼片也从液体中完全的呈现了出来。
“哇!这个浓郁甘醇的香味。。。我们来吃吃看啊!嗯!这个味道简直太棒了啊!爽滑肥美的鲷鱼肉里面充满了浓郁香醇的烈酒的味道。。。却不会尝到烈酒会有的那种辛辣味,即使是不喜欢喝酒的我,也能够充分的享受到烈酒的香醇。。。简直太棒了啊!”
“是啊。。。是啊。。。鲷鱼片藏匿在了液体之中,即使上面燃烧着烈火,也丝毫不会烧到肉片一分一毫,却能够充分的激发这肉片的滋味。。。简直太棒了啊!”
“下一道下一道!”
“是。这第二道,是香炸鱼皮饺子!”
“炸鱼皮饺子啊!有趣哈哈哈。。。呜!这酥脆的鱼皮,配合上这里面调过味的鱼肉。。。简直是绝配啊!”
“这鱼皮碎裂的瞬间,浓郁的肉汤瞬间充满了整个口腔,将鱼皮和鱼肉的滋味相互融合。。。简直是太完美了啊!快,我已经等不及啊!快点上下一道!”
“这第三道,是用鱼骨以及鱼头熬煮出来的鱼头豆腐汤。再配合上这个香糯可口的大米,一起吃。”
“哦,这个大米的香味也很足啊。。。我尝尝看哈。。。哦!!!这个汤汁浓郁香醇的味道,真的是非常的诱人。。。不光是如此,配合上这个香味浓郁的大米。。。简直滋味非凡。。。而且这个异常美妙的搭配,这个大米是用汤汁煮出来的吧!”
“不光是如此,这个豆腐也酥软适中。。。还有这个塞入了豆腐之中的鱼肉。。。这个手法简直太细腻了啊!”
“第一次吃到这么完美的一道正餐啊!快,下一道!”
“是,这最后一道,是这最后一个,是煎鱼条。”
“煎鱼条啊。。。!看着就不错啊。。。哦。。。!!!简直太棒了啊!酥脆的外皮以及里面酥软的鱼肉绝妙的搭配。。。妙。。。简直是妙啊!”
“是啊。。。简直太好吃了啊!哈哈哈。。。”
“恩。。。吃的太舒服了啊!我都想好好的睡上一觉了。。。”
。。。
“那么,接下来就请赵江晨你呈上你的作品吧。”
“恩。这第一道,是用鱼头熬煮出来的浓郁汤头制作而成的碎冰酸鱼冻。”
“鱼冻?可是。。。鱼冻在什么地方啊?这。。。这盘子里不是什么都没有嘛,只有一点小葱啊。。。我说你小子,不是在存心戏耍我们玩吧?!”
“当然不是。。。”赵江晨无语的白了他们一眼“你们仔细的看一看。。。”
“哼。。。我看看啊。。。”说着严长老将盘子稍微的抬起来了一点。
“这。。。这些小葱是浮空的啊。。。不。。。不对,这。。。它们是在一种纯白的冻上面啊。。。不只是如此,这上面还有一层薄薄的碎冰。。。哈哈哈,差点就没发现啊。。竟然能够把鱼冻制作的如此纯白。。。这。。。这是怎么做到的啊?!这鱼冻简直白的如同牛奶一样啊,怪不得,放在了这个纯白色的盘子上,才会让人看不到的啊。。。”
“原来如此啊。。。哈哈哈,真是不好意思啊,不过,竟然能够把这个汤汁煮成这样,这功夫可见一斑啊。。。我们来尝尝看吧。”
说着,四位长老分别在鱼冻上面挖了一勺子吃了起来。
“唔!!!!这。。。这个奇妙的弹性。。。入口的鱼冻在嘴巴里面弹来弹去,每一次的咀嚼,碎裂的冰和凉爽酸甜的鱼冻混合在一起,让我整个身体都感觉到神清气爽了起来啊。。。还有这个美妙适中的酸爽。。。简直太能够刺激食欲了啊!不行了,太好吃了啊,根本就停不下来啊!”
很快一道鱼冻就被吃的干干净净,一点都没有剩下来。
“那么,第二道,是酥炸鱼柳配合上秘制芝士酱。”
“鱼柳啊。。。这颜色纯正柔和的橙黄色,这浓郁香醇的鲷鱼香味。。。配合上这个浓稠香味诱人的酱料。。。唔!!!好吃啊!简直是太好吃了啊!”
“是啊。。。这个肉是用最肥厚的腹部肉制作而成的鱼柳,炸的外酥里嫩。。。将这鱼柳的滋味完完全全的展现了出来。。。真的是太美妙了啊!”
“第三道,是鲷鱼菠萝炒饭。”
“鲷鱼菠萝炒饭啊。。