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易老板想,可见只要我们想点子,把菜做好吃了,一样不会输给郑亦金。郑亦金不就是商业点子多吗?看来也没有什么了不起的。
詹况继续说道:“我顺便看了一下他们包房的情况。”
易老板说道:“他们包房啥情况?”
詹况说道:“我是在包房外面走廊听的,没敢进去。反正我是听到里面人不少,喝酒的人挺多。”
易老板听完,稍稍等了一会儿,说道:“看到郑亦金这小子了吗?”
詹况摇摇头,说道:“我没看到他,但是我问过一个小伙计。”
易老板急切问道:“小伙计怎么说的?”
詹况说道:“他说郑亦金陪客人喝酒了。”
易老板听了,一下子站起身来,眼珠子转了几圈,说道:“据我所知,他好像很少喝酒,平时他都是在大厅里忙来忙去的,什么客人竟然如此重要,让他去陪着喝酒?”
詹况嘿嘿一乐,说道:“易老板,你别多想,我估摸着可能是朋友来了,他陪着朋友喝点酒这很正常啊?”
易老板紧紧的闭着嘴巴,站在桌子旁,把手按在桌子上,一言不发的想着什么。他觉得,郑亦金的性格很理智,为了保持清醒的头脑,打理酒店的事情,他一般情况不会喝酒,甚至达到了滴酒不沾的地步。因为前些年,“福隆酒店”刚开张的那段日子,易老板和郑亦金接触过,郑亦金说过自己平时是滴酒不沾的。
詹况看着易老板沉思的样子,说道:“你是说郑亦金喝酒,肯定有什么重要人或者重要事情,才去陪着喝酒的?”
易老板点了点头,小声说道:“我估摸着,这里面肯定有别的事情。何老板这个人我们可以不怕,因为他的脑子里,没有什么高深的经商点子。关键是郑亦金,它不但在学校里学过专业的经商理论,更重要的是他脑子里拥有很多经商的点子。所以,我们一定要密切关注这小子的一行一动,千万别马虎。”
詹况听了,也觉得易老板分析的有道理,赶紧说道:“易老板,你放心,我会多加关注郑亦金的,一旦发现什么情况,我一定立即和你汇报。”
易老板说道:“就这样办!看好这小子,以后我会给你赏钱的。”
詹况答应一声,转身走出账房。
第一百零七章降价机会()
第一百零七章降价机会
郑亦金喝酒后,睡了一大觉,一直到第二天快中午时,才醒过来。他睁开眼,看了一眼外面的窗户,心想,我怎么这么能睡,怎么一觉睡到这个时候。稍稍过了一会儿,他感觉头有点晕乎乎的,这才想起昨天喝酒的事情。
郑亦金苦笑了一下,心想,自己从新没喝过酒,昨天竟然破天荒地喝了有生以来最多的一次酒。不过,反过头来想想,自己陪着几位老板喝那么多酒,最后完成肉食食材减量的事情,也值得。
忽然,他想起菜价要下降的事情,按照原定计划,今天就可以把饭菜的价格降低一部分。想到这里,他赶紧一骨碌从被窝里爬出来,手忙脚乱的穿上衣服,准备去找何老板商量这个事情。
他刚走了两步,就感觉头还是有点晕乎乎的,脚底下还有点打晃儿。他自言自语道:“看来这酒劲儿还没完全下去。”他抬起右手,放到头顶上,然后慢慢坐到身旁的椅子上,闭上眼睛。他想,休息一会儿,头疼就会减轻了。
他觉得,按照原计划,供应商的食材都运来了,从今天开始饭菜的成本应该降下来了,应该今天就开始价格打折。可是,现在易老板那边正在大力推出招牌菜“清蒸香鱼”,而且很多顾客都去品尝这道菜,在这个岔口上降低自己的饭菜价格,恐怕没有预期的效果。最好过几天再说,等着人们都吃够了“清蒸香鱼”的时候再说。
这时候,外面传来“咚咚”的敲门声。
郑亦金说道:“谁啊?”
“是我!小金子你醒了?”外面有人答道。
郑亦金一听是何老板的声音,赶紧睁开眼,虽然有点头晕,还是坚持站起来,走到门口,把门打开。
“小金子,你感觉好点了吗?”何老板关切地问道。
郑亦金用手摸了一下自己的额头,说道:“没事了,就是稍微有点头晕。”
何老板呵呵一笑,走到屋里,说道:“你这个,从来没见你喝过酒,昨天竟然喝了那么多。”
郑亦金说道:“我也是高兴才喝了那么多,对了,咱们什么时候开始降低饭菜的价格?”
何老板说道:“既然供应商已经开始批量供货了,我们今天就可以饭菜价格打折。”
郑亦金想了想,拉过一张椅子,让何老板坐下,然后自己坐到另一张椅子上,慢慢说道:“刚才我分析了一下,现在易老板正在推出他们的“清蒸香鱼”,这几天还是人们喜欢吃的时候,很多顾客都往他们酒店跑。这个时候,我们就算降低饭菜价格,也不会吸引很多顾客,效果不一定明显,弄不好还让顾客小看咱,说咱们看到易老板酒店顾客多,说我们眼红了,故意用降低价格的方法和人家竞争。如果让顾客产生这种看法,就会影响咱们酒店的形象。”
何老板听了郑亦金的分析,当时没有说话。他坐在那里,低着头,想了一会儿,说道:“我觉得,还是现在把价格降低最好了,别管顾客怎么想,我们只要把价格降低,就有吸引顾客的效果。”
郑亦金叹口气,站起身来,走到窗户边上,看着外面,深深的思考着。过了一会儿,小声说道:“如果我们现在把价格降低了,虽说也有一定吸引顾客的效果,但是,肯定效果不是很明显。弄不好,还会引起易老板的警觉。易老板可是只老狐狸,一旦他发现什么苗头,他就会悄悄的派人查,一旦知道是几个供应商给咱们批量送食材,他如果出来干扰,那样反而不好了。”
何老板想了想,说道:“你看什么时候合适?”
郑亦金说道:“我们按照物极必反的道理分析,易老板的‘清蒸香鱼’过不了一段时间,肯定没有现在这样吸引顾客。所以,按照我的意思,就是等几天,等到他的这道菜对顾客失去吸引力的时候,我们趁机把饭菜价格降低,这样效果一定很不错。”
何老板心想,自己确实有点着急了,干什么事情,应该沉住气,成功机会大一些,如果真因为着急,把菜价降低了,没能达到吸引顾客的效果,也就白忙活了。郑亦金对经商确实有一定悟性,他既然想推迟几天,我也不在乎这几天了,那就稍微等几天再说吧。想到这些,他说道:“小金子,那就按照你的想法处理这件事情吧。”
郑亦金说道:“这几天,我们也不能干等着,我们必须时刻关注对方的顾客数量。”
何老板说道:“那我们可以派几个伙计,经常到他们酒店门口溜达一下,趁机看看他们里面的顾客数量就行,这件事好办。”
郑亦金说道:“这样也行,告诉几个伙计,千万别在他们酒店门口时间长了,万一让易老板这个老狐狸看到,引起他的怀疑,这事情就不好办了。”
何老板说道:“到时候,我叮嘱他们几个人就行了。”
郑亦金这时打了个哈欠,他感到还是有点疲劳。
何老板说道:“小金子,你还是休息吧,我先到大厅里去看看。”
郑亦金赶紧说道:“没事了,我年龄小,活动活动就好了,现在我就和你一起去酒店转转,你等我!”说完,他穿上衣服,简单洗刷了一下,就和何老板一起去酒店大厅了。
九天后。。。。。。
这天中午,何老板在账房背着手,来回走动着,脸上带着一种焦急的神态。他一直想着降低饭菜价格的事情。他想,都过去好几天了,易老板的酒店里,顾客确实一天比一天少,但他还是有点着急,恨不能时间过的再快点,倒时候立即把自己酒店的饭菜价格降下来,然后吸引大批量的顾客。可是郑亦金这几天总是劝自己,让自己别着急,一定耐得住性子,才能把这件事情办好。他只好强压着自己着急的心态,一天一天的干等着。
“咚咚”,有人在外面敲门。
何老板赶紧过去,打开门,一看是派出去观看“千里香酒家”顾客数量的小伙计回来了。他赶紧问道:“怎么样,易老板那边的顾客数量如何?”
小伙计他面带喜色,高兴的说道:“数量真的比前几天少多了,特别是今天中午,我在他们酒店门口走过�