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农家田园记事-第97章

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炕,然后熄灯睡觉…

    第二天一早,杨为柏从牛棚里将家里的黄牛牵了出来,又在院子里套好牛车,车上装着今天要卖的凉皮和酱汁,才载着袁氏母子三人离开。

    今天是月初,去镇上赶集的人也不少,杨为柏这一路上遇到了不少同村的人,连忙打着招呼。

    “哎呦,老二这是去铺子了?”

    “是嘞,王叔一家上集啊”

    “嗯…把东西卖卖…”

    “李婶子也上集?”

    “是嘞,买些布料回去有用…”

    “……”

    杨为柏牛车赶的慢,等到铺子的时候,门口都已经有人等着了。

    袁氏急忙下车赔罪,打开铺子门直接将门外的人迎了进去,“哎呦,诸位不好意思嘞,昨天回家,今天来的晚了,各位多包涵啊”袁氏一边陪着笑,一边让杨为柏往后搬东西。

    “老板娘,咋还换人了?”一个中年大汉笑着说道。

    袁氏回头解释“之前是我大嫂他们,这不是家里农活忙嘛,离不开人,所以这半个月我们过来,各位多担待嘞”

    “放心吧,没事,老板娘,都饿嘞,快上凉皮啊”汉子豪爽的坐在凳子上,拍着桌子说道。

    “诶,马上”袁氏说完,吩咐春秋过来招呼,自己则跑去了厨房准备做凉皮。

    春秋拿着之前准备的小木板噔噔噔的跑了过来,露出整齐的八颗牙齿“几位客官,都要什么啊?”

    “大碗凉皮”“大碗凉面”“大碗…”

    春秋一边听着,一边拿着手中的炭笔在木板上比比划划,等到几人都点完了,这才拎着木板往厨房跑。

    没错,之前让她爹做的木板就是春秋要的记事本,然后炭笔是之前从灶台那里烧出来的,用来记下客人的点的吃食。

    因为之前的事,所以春秋想出了一个简单的办法,将家里的几种吃食分别标上了一二三四等记号,然后记录下客人点的序号,拿到厨房让袁氏照着做。

    当然,现在人少,春秋也没用空在桌子边放上大写的序号。等到人多的时候,只要记住各种序号,就不会出错了。

    这是春秋前世吃饭看到的,只不过古代可没有这个办法,所以直接被春秋借用了。(古代酒楼基本都是靠人背菜单的)另外炭笔也好携带,写在木板上用抹布一擦,就干净了,也可以重复利用。

    一上午,春秋和虎子一边忙着记菜,一边趁着空隙在桌子上挂上大写的序号,等到中午人流量的最大的时候,也没不像之前那么手忙脚乱,连带着杨为柏一起,父子三人每人手中一根炭笔,一个小木板,记录完一桌紧接着记录下一桌,忙的不可开交。

    等到中午过去,人渐渐少了起来,袁氏也能抽空从厨房出来歇歇。

    春秋看到她娘出来,乐的直接跑到袁氏身边,手里还拿着之前的小木板,一脸邀功的模样“娘,你看看,这办法是不是不错嘞,今天都没有出过错呢”

    袁氏笑呵呵的摸了摸春秋的小脸蛋“那可不,娘的妞妞最厉害了,这办法啊,还真不错”就冲之前的效率,袁氏都满意,可不像之前全都靠自己记,这如果忘了看一眼就能想起来。

    “嘿嘿嘿”春秋抱着板子傻乐起来。

    “中午你们想吃啥?”袁氏看了眼铺子里的人,低头问道。

    春秋听后摸了摸自己干瘪的肚子,认真思考起来“要不…吃前边吴奶奶家的馅饼怎么样,我在这都闻到香味嘞”春秋说完,还吸了吸鼻子,吴家馅饼就在春秋家铺子的斜对面,尤其是馅饼放在外边摊的,那香味…让春秋把持不住。

    袁氏想也没想的直接点头,“行,我给你拿钱,多买点回来”

    春秋听后直接蹦了起来,欢呼一声跟着袁氏身后。

    “咋了?就这么想吃啊?”袁氏回头看了一眼春秋,说道。

    “那可不”春秋点头“吴奶奶家得馅饼可好吃嘞,当然想吃了”

    “那咱家的凉皮呢?”袁氏问道。

    “也好吃啊,可是…最近吃的太多嘞”春秋瘪瘪嘴,好吃的吃太多也就没有味道了。

    “喏,给你,去吧”袁氏直接从柜台上拿出了一把铜板,约有20文左右,直接都递给了春秋。

    “保证完成任务”春秋接过袁氏的钱,随后俏皮的冲着袁氏挥了挥手,在袁氏的笑骂声中跑了出去…

    穿过还算是冷清的街道,春秋三下两下的跑到了吴家馅饼的摊前。

    馅饼是用那种大平底锅摊出来的,下边也是一个大圆筒,圆筒底下开了个口,里边放着木料,就像后世的烤地瓜筒那种,只不过上边是平底锅。

    因为已经过了中午,出来吃饭的人也不多,摊子周围的两张桌子都还空着,桌子上还残留着吃完的馅饼,没人收拾。

    春秋直接走到摊子前边,冲着里边喊道“吴奶奶,我来买馅饼嘞”

    “哎呦,是小春秋来啦?”苍老的女声从铺子里传出,春秋听出来这是吴奶奶的声音。

    声音过后,里边走出来一个人,年龄50左右,满头白发,脸上皱纹横生,但动作却是轻快利索,一点都没有老年人迟缓。

    “吴奶奶”春秋待看清眼前的人后,脸上便露出了大大的笑容。

    吴奶奶一脸慈爱的看着春秋,笑着说道“小春秋,要买多少?”

    “买十个嘞”

    “要啥馅饼啊?奶奶今天做了猪肉白菜馅和韭菜鸡蛋馅嘞”吴奶奶拉着春秋往馅饼摊处走。

    “拿五个白菜的,再拿五个鸡蛋的”春秋回道。

    吴奶奶直接拿起一旁的盘子,捡了起来,捡完后直接递给了春秋。

    “吴奶奶,给你钱”春秋接过盘子。

    肉馅的五文钱两个,鸡蛋的五文钱三个,从手里数出21文铜板,直接递给的吴奶奶。

    “小春秋,回去慢点”吴奶奶接过铜板,不放心的嘱咐两句。

    “诶”春秋应了一声,随后端着盘子往回走…

    “娘,我买回来嘞”春秋将盘子放到桌子上,冲着后院喊了一声,随后虎子就从后边直接冲了出来。

    虎子正饿得肚子难受,听到他姐的话直接跑了出来,看到桌子上那还冒着热气的馅饼,直接抬眼看着春秋问道“这是啥?好香嘞”说完还趴在桌子上使劲的闻了闻。

    春秋看着虎子的动作,直接伸手将他拉了下来,随后说道“这是吴奶奶家的馅饼嘞,香吧,一会儿就能吃”

    “真的?我想吃,都饿死了”虎子眼睛盯着馅饼,嘴里咽着口水。

    春秋看了一眼,随后又跑去厨房拿碗筷。

    袁氏和杨为柏后进来,袁氏一看到虎子脸差点埋进去的模样,直接冲过来将虎子拽了下来“快坐下快坐下…,这是着啥急?”说完还伸手指了指虎子的小脑袋。

    春秋出来,就看到虎子正被她娘训呢,杨为柏站在一旁不动,春秋扯了扯嘴角,直接走了出去“娘,爹,咱们快吃饭吧,凉了就不好吃嘞”

    春秋的话直接转移了袁氏的注意力,袁氏也没有空继续说虎子,伸手接过春秋手中的碗筷,几人坐了下来。

    “这里是酱油”春秋指了其中一个小罐子说道。

    “嗯嗯,快吃吧,吃完下午还要忙嘞”袁氏拿出筷子将馅饼放进几人的碗里。

    众人早就饿得难受,夹起馅饼就猛吃吃来,春秋吃了两个才算是放下手中的的筷子。十个馅饼虎子吃了两个半,杨为柏吃了三个半,袁氏吃了两个。

    吃完这顿迟来的午饭,春秋几人又忙了起来,杨为柏带着虎子出去采购面粉,顺便还要买春秋要的调料。

    袁氏两人就在铺子,正准备蒸凉皮,今天从家里带来的凉皮,凉面都已经用完了,为了不让明天没有凉皮吃,母女两人只好早早的动起手来。

    揉面,洗面,抹油,蒸干,袁氏两人轻车熟路的按照之前的步骤将凉皮蒸出来,随后拿到院里里晾晒,为了不让水分睁发,春秋还特意在凉皮上边用防水布盖着,等到杨为柏两人回来的时候,袁氏她们已经蒸好了大部分的凉皮。

    “把留一袋面粉,剩下的都搬到后屋去,一会儿还要和面做凉面”袁氏双手粘着面粉都没有来的及清洗,直接指使杨为柏干活。

    “那这些花椒大料呢?”杨为柏搬完面粉,随后指着身后车上的调料。

    “爹,拿到厨房就好嘞,我马上就用”春秋从袁氏身后探出头来。

    “行”杨为柏点点头,又忙活起来…

    铺子早就关上了,只留下一旁的小门供人出入,春秋一家四
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