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“这是细野葱,也叫俄欧特,是长白山区鄂伦春人常用的调味料,飞龙吊汤,它必不可少。”
林愁用芭蕉叶小碗装了一碗汤,
“尝尝看。”
冷涵愕然,“这,就好了?”
常物煲汤,讲究的就是一个煲字,没有几个小时甚至更长时间的火候,能叫煲汤?
这前后不过两分钟的飞龙汤,冷涵着实有点吃惊,或者说是怀疑。
但林愁很自信,
“尝一尝就知道了。”
绿叶为碗,近乎完全透明的汤汁中飘着几许翠绿的野葱末和嫩黄的菌丝,一丝一毫的油腥都看不到。
随着热力渗透芭蕉叶,小碗微微变软,几丝极淡极薄的氤氲雾气从汤汁表面浮起,过不得碗沿,便彻底消散。
“呼。”
冷涵低头,小口啜饮。
温热的汤汁充盈着口腔,先是野葱的清香,随后是蘑菇的鲜美,最后是。。。。
冷涵惊愕的睁大了眼睛,虽然从未吃过榛鸡做成的菜肴,但她万分确定,这就是飞龙该有的味道。
绵绵如初春薄雪,汩汩如深山细流,任何形容词在它的味道面前都是空泛乏力的。
唯有三字,鲜、鲜、鲜!
“这。。。怎么可能!明明只是浇了几次热水而已!”
林愁笑了笑,给自己盛了碗汤小口品着。
一只飞龙,不过五小碗汤头,这是下限,也是上限。
指了指碗里的汤,
“就凭这不过三分钟的简单汆烫,飞龙就能跻身八大山珍之一,年年岁贡,非天子不得食,这才是完美的食材啊。”
第三百三十五章 腹有诗书气自华(下)()
两人又分了一碗汤,剩下的最后一碗,当然是直接进了滚滚大人的肚子。
花滚滚对飞龙汤的味道显然是绝对满意的,兴奋的跳起了自编舞蹈,扭来扭去,而一双黑漆漆的眼睛却已经瞄上了落在石锅锅底的飞龙。
林愁其实很不舍,吊过汤的飞龙肉本味不减,就这样吃了,那根本是不可原谅、罪大恶极的浪费。
像这种滚吊飞龙汤的做法,榛鸡本身还是完整的,只要用炒熟的茶叶焖熏熏干,即能成就一道珍贵又风味上佳的菜肴,那可是乾隆爷都赞不绝口的美味。
林愁叹了口气,眼不见心不烦,现在手里也并没有茶叶。
这玩意,就由滚滚去糟蹋吧。
有一口没一口的喝着汤,静静的等待兔子烤熟,越是喝,肚子里的抗议声就越是响得堪比擂鼓。
“唔?”
林愁微微皱眉,看向手中的汤碗,
“这个汤的味道。。。”
冷涵一双素手微不可察的抖了抖,
“怎,怎么了?”
林愁不语,作为一个合格的厨子,一个要做末世厨神的男人,一个被卧槽系统整日调教的灵长类生物。
色香味俱全,才是他真正的内涵。
味觉的辨识度是能否成为一个好的厨师的关键,即使做不到像海中的鲨鱼一般能在数十公里外嗅到海水中一滴血的味道,也要能够察觉到菜肴中最细微的变化。
这道菜的原材料是什么?用了什么调料?用了多少?是先过油还是先水烹?
——这些都可以全凭味道尝得七七八八。
经过强化的身体素质带给他的并不只是强壮而已,而是一种全面的提升,其中自然也包括感知程度等等。
林愁纳闷道,
“不知是不是错觉,我居然从这汤中,尝到了一点点。。。很难形容,就像是花香,或者淡淡的脂粉气息。”
冷涵感觉自己的胸腔中仿佛塞了一座冰山,但血管里流的却是沸腾的岩浆,整个人一刹那便陷入这种无止境的循环中——冰山融化、岩浆冷却,沸腾的蒸汽和偾张的热力似要将她整个人炸开。
“我,我离开下。。。”
林愁浑然没有在意,任仍然沉浸在自己的思绪中。
“为什么,为什么会有这种味道,居然还很诡异的和谐。。。。我是不是可以利用一番,成就一道更加出彩的飞龙汤?”
“难道,这只榛鸡,从一出生就是渴饮朝露饥食百花?不对不对,这不太现实。。。。”
林愁眉头一挑,更接近现实的理由在脑中灵光一现。
“子曾经曰过,腹有诗书气自华,相由心生境随心转,难道,这就是本帅厨神之灵浸染下才能做出的极品美味?”
“一道好菜又如一炉极品丹药,非天时地利人和不能得。。。。吾将上下而求索啊。”
“恩恩恩,是了是了,哇咔咔咔!!”
“。。。”
滚滚大人享用完了整只飞龙,舔着熊掌,目光很微妙,无声的关爱着智障儿童。
唔,最起码这可是隶属于花滚滚大人的厨子,虽然不太靠谱疯疯癫癫,但本滚势必是要保证他的安危的。
于是滚滚大人一巴掌呼过去,狂风暴雨般的结束了林愁的意淫。
林愁在地上发了会呆,以他现在的身体素质,这种小打小闹基本可以无视。
“啊,兔子烤好了!”
冷涵清冷着一张脸回来了,林愁暗想,女人么,总是有些莫名其妙的事需要消失一会半会。
唔,正事儿要紧。
即使兔子被烤熟有些收缩,也仍有三米半以上的长度,表面金黄浸润着油脂,显出令人垂涎的晶莹。
滚滚独自享用一只,林愁冷涵两人对付另一只。
保留兔皮的重要性被以非常完美的姿态诠释出来,丰富的脂肪自皮下炙烤出来,肥厚的兔皮变得脆韧且薄,撕下一条兔肉,完全是嫩红色的、充盈着欲滴未滴的肉汁。
兔肉的走兽气息很淡,相比来说,它的肉更类似于飞禽,没有一点腥膻。
严格来说,不含血液的兔肉是很白的,之所以会显出粉红色,另有原因。
这种淡淡的嫩红颜色来自于丰沛的肌红蛋白,它们代表的不仅是肉质来源的健康,还有鲜美以及恰到好处的火候。
无外乎是这两只兔子实在过于巨大,肌红蛋白格外足罢了。
最起码林愁是真的没有见过这么大的兔子,这玩意再长上个几百年,妥妥的就能自主登月了吧?
兔肉很嫩,清淡不失肉质肥美,即使没有配汤也不会觉得干涩,并不像一般烤肉那样。
而两个人也是饿了三天,本来滚滚还眼巴巴的盯着两人,指望能有些漏网之鱼。
但是,事不尽如熊意啊。
滚滚顿觉生无所恋——那些骨头,看起来也很不错的样子啊。
饱餐一顿,非常完美。
两人一熊抱着肚子倒在草地上哼哼着,林愁和冷涵是撑的。
至于滚滚,很明显是饿的。
冷涵起身走到潭水边洗手,洗着洗着,手上的动作停滞下来,
“林愁,你看。。。。那块石头,是不是在动?”
林愁一愣,方便铲赫然在手。
冷涵所指的方向,是水潭中间一块灰突突的大石头,被潭水浸润着大半,露出水面的部分犹如一个小岛,足有十多米的直径,长满了青苔。
冷涵之所以说它在动,是因为水潭以那块石头为中心,荡起一圈圈的水波。
“好像,真的在动!”
林愁不由得紧了紧手上的方便铲,冷涵一个四阶觉醒者,而他又自带着真视之眼,居然一直没看出来这是个活物?
那这玩意,到底是有多厉害?
林愁拿起一根兔子的大腿骨,“嗖”的一声扔向水潭中。
“当啷。”
一声脆响,再无声息,两人松了一口气。
正在这时,水面下突然出现一道蟒蛇般的黑影,随后,一颗三角形的头颅破水而出,咬住灰石上的骨头,“咔擦咔嚓”的嚼了两下,吞入腹中。
“卧槽!”
林愁忍不住叫了一声,
“好大的王八啊!”
冷涵目光幽幽,林愁有点尴尬,
“咳咳,我是说,好大的甲鱼,好大的甲鱼。。。。。”
第三百三十六章 世仇(上)()
“哗啦,哗啦。”
波涛冲岸,水花四溅,石岛一点点升高,露出下方四条柱子一般的腿来。
这只巨大的老鳖不知道到底在水潭中活了多少年,背部都长满了青苔,比石头还像石头,可一双眼珠子却并没有年老昏花,反而有一种灵性的光辉在其中闪烁。
斜侧着脑袋,乌色的眼珠盯着两人,似乎在观察着什么。
殊不知,这种行为已经让它直接被林愁打上了食材的标签,牙龈发痒。
迄今为止,敢这么看林愁