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萧云和看傅远航答应了,挽起手上的袖子:“我们不限菜的品种,就比它的味道,白珊在这,让她来评价就好。虽然你只是个平民,但我得提醒你一声,你最好还是认输,省的待会技不如人哭鼻子。”
“技不如人哭鼻子的是你,别废话了,来吧,厨房在这。”傅远航不再看萧云和,径直走向厨房。
比赛场地很简单,食神小店的后厨,参赛人员也很少,就两个,评委只有白珊,不知是否公平。
因为比赛不属于交易,所以并不从名额里扣除,但其实这无关紧要,毕竟还有**十个名额,随便挥霍。傅远航还是打算做面条,这个方便简单,好吃回味,在傅远航仅有的手段中是最好的选择。
河南烩面,山西刀削面,昆山奥灶面等一系列的汤汁丰富的面条就被傅远航pss掉了,毕竟熬汤底那么长时间,比试过程又是裁判兼评委的白珊全程关注,根本没机会用系统的生成功能直接将几小时的熬汤时间缩短。
想来想去,只有拌面之类的面条才可胜任这次的任务,而武汉的热干面就十分不错!
在白珊示意二人可以开始后,傅远航就动手起来。面条首先放水里煮熟,过冷和过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、虾米、五香酱菜等配料,充分表现了武汉热干面的特色风味。面条纤细爽滑又筋道,和香浓味美的酱汁融合一起,色泽黄而油润,香而鲜美,有种很爽口的辣味。
热干面看似简单,在细节上却必须认真小心,面的软度、弹劲、干湿度都十分重要,而想要酱料好吃,芝麻酱一定要用芝麻香油调,这样面的味道才更为正宗地道。配菜是爽口脆辣的各类萝卜干,那滋味,好吃没道理,当然,葱花和香菜也是必不可少的。
由于不能使用生成、改造功能,速度不可避免的慢下来,不过相比于汤类来说,速度还是比较快的,而热干面比较重要的则是拌合。当拌好看起来红辣辣的热干面后,就必须尽快吃掉它,否则芝麻酱会发干发硬,口感就没那么好了。
不用傅远航提醒,坐在一边的白珊立马跳起来,只见厨桌上的是碗拌面,散发出芝麻的浓香,面条中加着又脆又辣的萝卜干和酸豆角,配着一碗黄橙橙的蛋酒,各种颜色形成了鲜明的对比,冲击着白珊的视觉,诱人食欲。
第三十三章 武汉热干面()
武汉热干面享有“爽而劲道、黄而油润、香而鲜美”的美称,与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面,并在“中国十大面条”的评选中位于首位,拥有不可估量的地位。
白珊原以为傅远航只会做老北京炸酱面,没想到他又给了自己一个超大的惊喜,热干面闻着香,吃着更香,芝麻酱全都糊在面上,好似蚂蚁上树,味道好极了。偶尔面里混杂着酸豆角和萝卜干,又酸又辣,开胃至极,令人垂涎欲滴。
忽然有些口干,拿起勺子想喝那黄橙橙的蛋酒,漂亮的蛋花和白色的酒酿在勺子的动作下轻轻晃荡,说不出的好看,散发出诱人的酒香。白珊也不用勺子了,拿起小碗对嘴喝,入口中的便是那香浓可口,带着甘甜,有些酒气,却不冲鼻,口感极佳,衬的热干面愈发美味,二者相辅相成,好似仙物。
“美味!”
白珊正陶醉于武汉热干面的绝妙中,只听萧云和激动的叫道:“白珊,我做好了!快点来品尝品尝我这个宇宙超级大厨做的菜吧!绝对比那个平民好吃!”
萧云和十分自信,他的厨艺可是征服了萧家上下所有仆人,没人说不好吃的,而且每次都吃的干干净净!要不是他有别的任务在身,绝对进军厨艺界,成为巅峰的王者!
正是因为对厨艺的自信,才跟舅舅千求万求,获得这次与白珊搭档的机会。
哼,区区平民,不在话下,不过是我成神路上的绊脚石罢了,只要我使出十分之一的本事,就足以轻松碾压傅远航!
不过,很明显,白珊并不是这样想的,尤其是看到萧云和的作品后,她惊讶的张着樱桃小口,脸上布满了不可思议,继而一脸嫌弃道:“这就是你做的菜?怎么黑不溜秋,我都看不出有什么食材。”
“那是因为我将所有的精华都融入到食材中了,这才会变得漆黑,这你都不懂?”这不是人尽皆知的常识吗,白珊这都不知道?萧云和有些疑惑,语气充满了理所当然。
好吧,作为一名公正的评委,必须品尝了才能评判。而且看萧云和那么自信的样子,说不定真的另有玄机。白珊拿起筷子搅了搅那一团发黑粘稠的不明物体,上面还有一个个小气泡,里面有种不知名的气体,迫使小气泡越变愈大,最后“b”的一声炸裂。
这怎么看都不能吃嘛!白珊忽然觉得做萧云和的评委很可能会有生命危险,然而作为一名“公平公正”的评委,在萧云和期待的眼神下,白珊硬着头皮,用筷子沾了少许发黑不明物,闭上眼睛,一幅视死如归的绝望表情,拿起筷子就往嘴里塞。
“呕!”以迅雷不及掩耳之势,白珊拼劲了所有力气跑向水龙头那,只听水流“哗哗哗”的响,伴随着白珊呕吐的声音。
看白珊这样,傻子也知道那团黑色的东西绝对有着世界上最恶毒的味道,不然也不会当场就呕吐,见效奇快。“这不可能啊,”萧云和喃喃自语,“我家仆人告诉我,我做的菜超级好吃,而且盘子上都是干干净净的一定是你们骗我!”萧云和表情变得飞快,羞恼,愤怒,狐疑,他偏不信邪,也不要筷子,直接用手指捻起一块冒着诡异气泡的疙瘩来就往嘴里塞,忽然表情油绿变红再变黑,一秒后冲向水龙头,与白珊一起吐得稀里哗啦,像是双重奏。
“你是怎么才能做的那么那么难吃的,黑暗料理界的先锋啊,伟大的革命者啊呕”白珊出言嘲讽,刚说完,胃里又是一阵翻江倒海。
“我,呕,我也不知道”萧云和用水抹着嘴巴,那股仿佛下水道里泛出来的动植物腐化散发的酸臭味终于消去了些。
白珊终于好受了些“这么难吃,味道又恶心人,你哪里来的自信挑战别人?”
萧云和低着头不说话,如果到现在还不明白是萧家的下人骗了他,那些说他的厨艺高超异常的言语都是假的的话,那他就成了真的傻子了。可是下人们为什么要骗他?说实话以萧云和的性子,并不会过多的责难。在萧云和眼里,萧家的下人的身份都比“平民”们高上不上,对平民他也只是瞧不起,自认高人一等,对奴仆自然是更宽容。
他不像别的世家子弟,从未做过任何虐待下人的举动,言语也多是平和,平易近人,为何他们要欺骗自己?
萧云和忽然感到了恐惧,一种无力感从心中升腾起来,四肢也变得发软,萧家的人脸上仿佛都戴了一张张笑脸面具,让你看不出其邪善,或许某一天,他们就笑着从背后狠狠的咬你一口!
傅远航看得出萧云和的沉默,也不多加嘲讽,落井下石。很显然,这个不知道从哪里冒出来的小子所谓的高超厨艺,不过是自吹自擂的把戏,现在把戏破了,也该面对现实了。傅远航有些意兴阑珊,他期待的高手对决并没有发生。
很快,萧云和就抬起了头,俊秀白皙的脸上多出了一份羞恼,但这羞恼并不是针对傅远航的,这时他也冷静下来:“我的厨艺可能是很烂,但你的我没吃过,不知味道怎么样,所以我们还有打成平局的可能。”还有一点希望,就决不放弃,这是萧家的家训,作为萧家最出色的子孙,萧云和一直将萧家家训贯彻到底。
“随便你,你可以吃吃看,但现在的味道肯定没有刚拌好的好吃。”傅远航无所谓的耸耸肩,他只觉得眼前就是场闹剧,亏他还兴致勃勃的陪小孩子过家家。
萧云和也不多话,拿起筷子夹起面条来,芝麻的香味充斥着鼻息,尽管酱已经干在面条上,但它的香味仍然是那么美妙,萧云和知道,自己其实已经输了。
将面放入口中,口感的确干涩,但一些基本的味道却品的出来,吃惯了山珍海味的萧云和确定,这的确是一流的大师才能有的手艺,难怪白珊赞不绝口。
第三十四章 师傅,你就收了徒儿吧!()
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在一片青翠欲滴的竹林中,一位中年人坐在石凳上,石桌上有一壶茶,�