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如此想着何掌柜都有点迫不及待了,其实他心里明白,近些年来,福满楼看着生意不错,其实都有亏损的迹象了,再来镇上酒楼太多,因此导致福满楼生意越来越不好了!
这要是以后再有一座座的酒楼开了起来,竞争力会更大,没有新菜式,没有新客源,福满楼之所以还能维持下来,也紧紧是因为主子不想自己的心血就这样白白的浪费掉!
想到此,何掌柜就愁眉苦脸,唉声叹气!
潆玥听闻何掌柜要求尝试菜的味道与菜的菜式,潆玥便笑着回道:“嗯,可以,不过得借你们厨房一用,可以吧?”
何掌柜点了点头,便说:“当然可以,后院刚好有间单独的小厨房,你去那小厨房做吧!”
随即便准备带着潆玥往小厨房而去,而潆玥则喊上一旁的姐姐,让她帮忙,两人拿着一些黑木耳与竹笋。
随后,潆玥又对一旁坐立不安的木氏兄妹俩说道:“子兮,木大哥,你们坐这等我们一会,我们去把这两道菜做出来,一会就好,你们别担心!”
然后便跟着带路的何掌柜出了包间,去往小厨房,待何掌柜带着姐妹俩走到小厨房门前,便指了指对姐妹俩说:“这小厨房平时都没用,不过时常收拾着,食材什么的也都有,你们看着用就好,我先出去看看,随即便转身走了。”
其实何掌柜本想留着看潆玥姐妹俩做菜的,但也知道那小姑娘不一定愿意泄露菜方与制作方法,于是便没有开口说留下观看,再来他自己又不是见利小人,便更加觉得没必要。
待差不多花了半个多时辰左右的时间,小厨房里飘出阵阵香味,闻之便让人欲罢不能食欲大开!
等姐妹俩将做好的几盘菜端出来,便发现其实何掌柜在外面等着的,话说这等在外面的何掌柜还不是因为闻着香味,然后迫不及待的等在了外面。
其实潆玥做的也蛮简单,就一个爆炒木耳肉丝,一个洋葱拌木耳,另外还有一道炖汤,干笋炖鸡!
虽然只有区区两菜一汤,但潆玥相信自己的手艺!
何掌柜在潆玥姐妹俩端出菜肴时,闻着隐隐飘过的香味,就忍不住想要尝尝,待姐妹俩把菜放桌上摆好!
何掌柜就拿起早已准备好的碗筷,迫不及待的夹了一筷木耳肉丝尝了起来,吃下去的第一口,何掌柜便觉得,嗯,不错,这味道不错。
随即又夹了洋葱拌木耳尝了尝,嗯,味道确实挺不错的。
待尝过前面两个菜肴,何掌柜又用汤勺舀了一些竹笋鸡肉汤,尝了尝,果然,都很不错。
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第三十二章 生意谈成()
此时的何掌柜那可是吃的眉开眼笑,那微笑的眉眼泄露了他内心得肯定与满意!
潆玥在一旁看着很高兴,不过也挺紧张的,手心都出了一丢丢汗。
更别说坐在她旁边的另外三人了,不用说,也不用看,肯定比她还紧张!
三个菜式何掌柜都挨个尝了一遍,甚至三个菜肴都被他吃了差不多一半,这才放下碗筷!
然后抬头看着坐在对面的潆玥,而莹玉与木氏兄妹见何掌柜盯着潆玥,便在一旁偷偷的咽了咽口水!
三人各自心想着,潆玥做的食物可真香,当真想尝尝!
这时,只听何掌柜望着潆玥的问道:“丫头,你们这木耳与竹笋准备怎么卖?”
潆玥听闻何掌柜如此问,但由于她此时并不了解古代食物的价格,因此便扯了扯坐她身旁的姐姐问道:“姐,现在的肉和素食怎么卖?”
“哦,这个呀,我也就了解一点,听说好点的肉得三十文一斤,次点的要二十五文一斤,至于素菜我还真不知道,莹玉不知道自家妹妹问这个干嘛,但还是回答了!”
潆玥听完姐姐的回答,便心想原来这古代的的肉也挺贵的,怪不得她都穿来几天了,也没见过他们家吃过一顿肉!
听着耳语的姐妹俩说话,何掌柜虽然着急,但却忍着没有催促,但是一旁的木氏兄妹,那可真是坐立不安,有带点小兴奋。
潆玥此时心里想着,既然现在的肉那么贵,那木耳与干竹笋是纯野生的不说还算是稀罕物,这清溪镇有钱人又那么多,谁不注意个身体健康,在菜食上面肯定尤为注意,也肯定不会亏待自己。
这样一来,这黑木耳与干笋的价格是不是该定高一点,毕竟有钱人都是嘴很挑的,这贵一点,又是新事物,那他们吃起来也会觉得有档次不是?
各方面细算一番,潆玥便对急切望着她的何掌柜道:“何掌柜,这样吧,黑木耳与竹笋就十五纹一斤,何掌柜觉得如何!”
何掌柜听闻,急忙说道:“丫头,你看这黑木耳与竹笋的价格是不是太高了!”
潆玥听闻何掌柜如此说,便回道:“何掌柜,这价格怎么会高呢?这清溪镇那么多有钱人,你买了这两样新食材,每天换着法子做,卖个几桌,我敢保证,用不了多久你买黑木耳与竹笋的钱就能回本!”
潆玥随即又提醒道:“不过,这几种菜方我可不能免费送给您,这可就需要另外出钱买了,何掌柜看潆玥都这样说了,便想了想,随即点了点头算是同意了!”
等潆玥与何掌柜谈完黑木耳与竹笋的交易价格,坐在一旁的莹玉与木氏兄妹直接傻眼了,心想,天,这就成了,还十五纹一斤,真是不可思议,这也太贵了吧!
三人只觉得潆玥好厉害,太佩服她了,随即激动不已!
三人的心声潆玥不知道,就算知道,估计潆玥也不会理会,反正只觉得生意都谈成了,说与不说又怎样!
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第三十三章 卖菜方()
何掌柜看着眼前不在开口的小姑娘,便焦急的问道:“小姑娘,你倒是说说,你那菜方打算怎么卖?”
看着急切的何掌柜,潆玥漫不经心的说道:“何掌柜,这菜方就一个五两吧!”
潆玥心想,这毕竟以后会与福满楼长期合作,再来自己知道的菜方又很多,像这样简单的菜方就给算便宜点,反正又不能一次吃成大胖子,还不如留个好映像,以后合作多多,何乐而不为呢?
潆玥见她说完,何掌柜没说话,而是皱着眉头好像在细细打算,便微笑着继续说道:“何掌柜,要说这菜方的价格,我说的可是很合理的,毕竟卖给你们,那就只有你们酒楼独有!”
“再来,新菜方新菜式对很多酒楼来说,那是极为重要的,要是被别人知道,那可能都会争抢不休吧!”
“想来,这福满楼也不止一家吧,这生意好的话,不用几天这买菜方的钱不就能挣回来了吗?”
潆玥话说的那叫一个漂亮,语气也不卑不亢!
潆玥这话说完,可把何掌柜急得,只差双脚跳了,沉默了一会,便咬了咬牙一狠心就答应了潆玥!
随即又对潆玥叮嘱道:“不过丫头,你这黑木耳与竹笋还有菜方可不能在卖给别家酒楼了,到时要是家家酒楼都会做,那我这福满楼的生意可就做不成了,那还不得亏死!”
潆玥听闻何掌柜的担心,便立即回道:“何掌柜,这您就放心吧!你要信不过,一会儿,咱们可以立个字据或者直接签订协议,这以后如果我们有黑木耳与竹笋就必须卖给你家。”
“不过,咱们丑话说在前面,那就是你们酒楼所用的黑木耳与竹笋,只能收够咱们几个送来的,假如你们买了别人送来的黑木耳与竹笋,若是出了什么事,可别怪我没提醒你!”
“哎哟,丫头,这你就放心吧,这点信誉我何某人还是有的!”
等何掌柜说完,潆玥这才又接着道:“何掌柜,这以后如果我们再找到什么新鲜食材,是否先紧着你们酒楼?”
“一来这做了之前的生意,我们也算相熟了,再来别的酒楼掌柜也不一定有您何掌柜这么好,因此,我想要是以后咱们在发现新食材是否先紧着你们酒楼!”
待说完,潆玥随即心里想到,果然,不管是古代还是现代,合同这玩意真是到哪都不能少。