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“这样吧,你今天先不要动手,我一边演示一边跟你讲解,或许对你厨艺的提升有些帮助。”
“回锅肉最好是选取五花肉,买回来之后将上面的血洗干净,加入葱段、姜片、花椒和适量的黄酒加冷水在锅里煮,煮至七八分熟的时候捞起来切成你现在这样的肉片。如果你不知道什么时候是七八分熟,教你一个简单的方法,用筷子戳带皮的一面,如果很容易戳穿,那就正合适。
所以现在我要将你已经切好的肉片先煮一下。”
说完之后我将小狸放到了沙发上,然后回到厨房开始开火做饭。梓寒知道是我亲自下厨之后,那苦瓜一般的脸顿时恢复了笑容。
“其实无论是对人也好,做菜也罢,不付出真心是不会有效果的,哪怕你只是想要炒一盘土豆丝,如果不用心去付出,即便你炒出来的土豆丝卖相再好,味道恐怕也不会到哪里去。”
不管篱落有没有听我说话,我依然在那里自顾自地说道。
“炒回锅肉用青蒜搭配比较合适,不过在将青蒜切成段的时候要将白色的那一边用刀拍一下,否则在炒的时候不容易熟,并且还不容易入味儿。
不是每一道菜都需要用很多油,如果是茄子就需要放比较多的油,而炒回锅肉,只需要放少量的油将姜、蒜、花椒和干的红辣椒煸香即可,而且要用小火,否则这些香料的香味儿还没被煸出来就已经糊了。
这其实和与人相交是一样的道理,并不是所有人都是一样的,每个人的性格爱好不一样,那么与之相交的方式自然也不一样,这需要我们自己去甄别。”
篱落盯着锅里被我翻炒的香料,不知道有没有听我说。
“因为肉片已经被煮至七成熟了,所以我们全程用大火过一遍,将肉片煸炒,待到其颜色变得透明,边缘微微卷起的时候稍稍将火关小一点,将肉片用铲子铲到一边,加入豆瓣炒香,在加适量的酱油上色。翻炒均匀后加入青蒜,待到青蒜微微变黄就可以起锅了。
当然了,在起锅之前可以加入些许白砂糖条味儿,但是我并不喜欢糖和盐混在一起的感觉。你也可以在起锅的时候加些鸡精、味精之类的东西调味儿,这些东西最好少用,因为吃多了会让人的味觉也来越迟钝,口味儿也会变得越来越重。”
说完之后,我将炒好的回锅肉端到了客厅的餐桌上。闻到回锅肉散发出的香味儿时,坐在沙发上看电视的两个吃货兴奋地搓了搓手,眼睛里面都泛出了光。
接下来我将另外几个菜也炒好了,当然,在炒菜的时候还是不忘跟篱落说上一些人生道理。
全程当中篱落一言未发,基本上都是我一个人再说,他就静静地站在我的身后,给我递上装菜的盘子什么的。
我之所以说这么多,是我隐隐约约觉得篱落这个家伙似乎对妹纸们有些成见,而且从他先前所说的话来看,估计他曾经受过情商,而且还很深。
别看他一天天嘻嘻哈哈的,可能这不过是伪装而已。往往心中越是伤感,越是要表现出一副很开心的样子。这让我不由得想到了郭灵儿,因为她似乎就是这样,明明她父母离异让她心中伤痕累累,但是她却要装作一副若无其事的样子,在其他人面前总是活泼开朗,哪里会表现出半分伤心?
恐怕也只有到了夜深人静的时候,一个人在船上翻来覆去睡不着,才会慢慢地舔舐着表面已经结痂,可里面还鲜血淋淋的伤口。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
第两百五十七章 物以类聚()
梓寒和小狸吃得很开心,丝毫没有在意个人形象问题,完全是敞开了肚子在那儿吃,像是吃了八百年糟糠野菜的人有朝一日吃到了山珍海味一般。
“我说你们俩,在吃我做的菜时总是一副极为不情愿的样子,可现在却吃得如此没有形象,这些菜有那么好吃么?我觉得和我做的菜味道差不多啊!”
看着梓寒和小狸吃得津津有味的样子,篱落很是郁闷地说道。
“不是他做得太好吃了,而是因为你做的菜实在是太难吃!”梓寒一边吃着才,一边含糊不清地说道。而另外一边已经变回人形的小狸也跟着点了点头表示同意梓寒的话。
“唉你们成功的把我打击到了,我觉得自己可能真的没有炒菜的天赋,所以我决定了!”篱落叹了一口气,而后很是郑重地说道。
但是他说出“决定”两个字后就没有了后文,似乎是等着我们询问他是什么决定。只然而他失算了,因为没有任何人理他。梓寒和小狸忙着将盘子里的菜解决了,而我则是饶有趣味地看着一大一小两个美女吃饭的样子。
一个做饭的人,看着自己做出的饭菜被吃完,心里面真的很开心。特别是看着梓寒和小狸吃饱了脸上满足感,我觉得无论在厨房中有多么的劳累,那都是值得的。
“喂,你们难道一点都不想我有什么决定么?”见没人理自己,篱落十分不满地说道。
“你爱决定不决定,谁对你的决定感兴趣啊?”梓寒毫不在意地说道,她伸了一个懒腰之后就斜斜地躺在了沙发上。
篱落于是将目光转移到了我和小狸身上,小狸帮着我收拾桌子上的碗筷,将剩下的菜放进冰箱中。
“喂,我说你们关心我一下会死么?唉,看来我就是一个没人疼、没人爱、没人关心的孤星啊!”篱落脸上充满了孤独之色,然后很是夸张的感叹了一声。在感叹完了之后,篱落不着痕迹地看了梓寒、小狸和我一眼,不过还是没有人理会他。
“我是一匹来自北方的狼,走在无垠的荒野中,凄厉的寒风吹过,漫漫的黄沙掠过”
见依然没有人理会自己,篱落竟然自顾自地唱起来,而且唱得极为煽情,听得人鸡皮疙瘩掉一地。
“我只有咬着冷冷的牙”
“我说你有完没完了!你得了吧,就你,还来自北方的狼,我看是色狼还差不多!”
最后梓寒实在是受不了,随手抓起沙发上的靠枕向篱落扔了过去,不偏不倚打了个正着。
“你们都不关心我,还不让我抒发一下心中的郁闷么?”篱落很是委屈地看着梓寒说道,那样子就像是一个被流氓调息了的小媳妇儿。
“有话快说,有屁就别放了,污染环境。”梓寒很不耐烦地说道。
“我决定了,从现在开始,我再也不做饭了,我要走音乐道路。一会儿我就到县城里面买一把吉他,以后请叫我吉他王子!”篱落说完之后很是潇洒地甩了甩头发。
“神经,我跟你说,你要发什么疯去外面发,不要在这儿打扰我休息,否则别怪我不顾女神的矜持对你不客气。不过对于你不做饭这件事情,我举双手双脚表示赞成!”梓寒说完之后对着篱落捏了捏拳头,她的手指顿时发出了噼里啪啦的声音。
“跟你这样没有半分文艺气息的人真是没有办法愉快地交流,我还是和那家伙说。哦,对了,忘了告诉你,那小子绝对是个老司机,用吉他来泡妞就是他给我支的招儿。”篱落压低了声音说道。
“老司机?他还会开车啊?”梓寒微微吃惊地说道。
“这里的老司机不是司机,哎呀我去,真的跟你没有办法交流。”篱落想解释一下,结果发现自己也没有办法解释,因为有些东西它只能意会,不能言传。
“我看你真的是得了神经病,司机难道不开车么?”
“算了,我不跟你说了,我要出去买吉他了,等着吧,要不了几天,这房间里就会多出很多美女来,这样你就不会无聊了!”篱落笑着说道,说完他就开门出去了。
“这家伙是要去哪儿?”
将厨房收拾好了之后,我和小狸出来的时候正好看到篱落将门关上。
“那家伙也不知道抽什么风,说是要去买吉他,还说这是你给他支的泡妞的招,还说你是什么老司机,真的是莫名其妙。对了,你知道什么是老司机么?”梓寒瞥了我一眼说道。
“这家伙,还真是,我让他学乐器可不是叫他用来骗女生用的。对了,你平时不用手机上网的么?”我看着梓寒说道。
“哎呀,还真的是你给他出的主意,这下不知道谁家闺女会被篱落给骗了,啧啧啧,到时候你可是罪孽深重啊!不过这和我用手机上网又有什么关系啊?”
“这个,老司机这是一个网络词汇,如果你经常用手机上网就知道是什么意思了。我这儿一时半会儿也