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五花肉切粒备用;将虾肉、鱼肉、五花肉细细斩成肉泥,有肉锤的可以砸一砸,口感更细腻; 要在肉泥中少量多次加入葱姜水,并顺同一方向用力搅拌,直至肉泥上劲,即搅拌不动了才算可以,这样的丸子菜更有嚼劲也更好吃;肉泥中加入鸡蛋盐和白胡椒粉,扔顺原来的方向搅拌均匀,成肉馅备用;然后起炒锅,热锅入凉油,小火煸炒,加入秘制的酱料,这样的丸子才美味。‘
汐月惊讶,这么一个丸子竟然这么讲究,不过真的好吃,这个要记住,回头给师傅做,师傅一定喜欢。
汐月看着桌子上几个白菜叶子裹着的菜,应该好吃,掌柜的立刻夹了一个,‘姑娘,这个叫做白玉翡翠,这个做法非常简单。‘
汐月要了一口,里面的汤汁一下子出来了,各种美味汇聚舌尖,‘好吃,好吃。‘
‘这个只要。选取大白菜叶子部分,洗净用水焯一下变软,在将肉末加入葱姜料酒盐腌制,将腌好的肉末用菜叶卷起来;然后上锅蒸熟;起油锅放入糖、酱油、醋调成汁,淋上菜肉卷即可,这样看着是不是色香味具全。‘
汐月一个劲点头,真是太好吃了,这个简单,可以做给师傅吃,更重要的是不难。(。)
第二百三十六章 品茶()
汐月忍不住又尝了一口“这个好吃,也好学,我要学。”
姬华看着汐月懒洋洋的说道“这个学起来挺麻烦的,你要是想吃我就让掌柜的给你做就是了,非要自己做什么,怪麻烦的。”
汐月撇撇嘴,她是要给自己师傅吃的,这个木头是不会懂得,“我要是不在这里了,难道还要带走你的掌柜不成?”
“有何不可?”
姬华挑眉看着汐月。
“若是你想,你也可以住在这里。”
汐月撇撇嘴,指着另一道菜说道“掌柜的,这个叫做什么?”
掌柜的小心翼翼的看了一眼姬华,见他轻轻的点点头,才敢继续说道“姑娘说的这道菜叫做凤凰游。”
汐月戳了戳,不就是鸡腿嘛,“掌柜这个怎么做的?”
掌柜的说道“这可是我们店里点的最多的,你看。”掌柜的拿着把小匕首将鸡腿拆开,才发现里面竟然是各种各样的蔬菜,鸡腿的鸡骨头竟然是一种香菇。
“真是神奇。”汐月赞叹,“掌柜的这样的心思你是怎么想到的?”
姬华看着掌柜的,对着汐月说道“掌柜的世代都是宫里的厨子,自然心思奇巧,这个是我最爱吃的,你尝尝。”
汐月尝了一口,立马脸上都是满足,“好吃,好吃。竟然是鸡肉的味道。”
“这个是用鸡腿、香菇、各种蔬菜、蒜粒、胡椒粉、盐、蜂蜜、清水。这里面的蒜泥和是用来提味的,一定不能少,否则就没有这样的味道了。然后在火上慢慢的烤着烤着直到油料出来。然后用别的鸡腿洗净擦干表面,用刀划上几道;然后把蒜粒剁碎成蒜蓉,青菜切丝备用;然后让鸡腿放入一个稍大的盆中,加入剁碎的蒜蓉、蔬菜、胡椒粉和盐,直接下手开始抓捏拌匀,再全部倒入一密封容器,一定要冷藏腌制一夜。然后将鸡肉给挑出来,填进去蔬菜。在研制半个时辰。将香菇放进去。然后在用蜂蜜用少少冷开水调匀调开。然后把昨天腌制好的鸡腿放烤网上,下面接一个烤盘;最重要的是刷上一层蜂蜜水,然后一边烤一边将蜂蜜水刷上面。”
“这么麻烦,我还以为很简单。”汐月忍不住又吃了一口。
“慢工出细活。您瞧着,正是这样,才有了这样的美味,姑娘觉得还好?”
汐月点点头,好是好。但是就是太麻烦了,算了她自己还是吃吃算了。
“这是青梅酒,你尝尝。”姬华倒了一杯放到汐月面前。
汐月看着青色的酒水在琥珀杯子里面显得很好看。
“你们狐族的东西真的很精致。”汐月晃着被子,里面的酒水也晃动着。
“这是自然,你放心,这个酒的不会喝醉的,我经常喝,很甜的。”姬华端着被子跟汐月碰杯。
“多谢你姬华王子的款待。”汐月喝了一口,咂咂嘴,果然是甜甜的。
“吃点别的吧。”姬华坐在那里托着下吧看汐月在各种美食之中来回的挑选。
“你不吃吗?”汐月看着自己吃的都快见底的盘子说道。这个姬华好像什么都没有吃就在看着她吃东西。
姬华看着没了什么菜,就生下残羹冷炙了,才想起来了自己,这个丫头真是啊好意思啊。
“没事,我不饿,你吃,你吃。”姬华示意她吃,“若是不够,我让掌柜的在做一点。”
“不用了。我吃饱了。”汐月满足的打了个饱嗝,“真好吃。掌柜的手艺真是好。”
姬华抓着后面的绳子轻轻一拽,铃铛开始响了起来。
不一会儿掌柜带着小二上来。
“王子,您有什么吩咐。”
“把这里的撤了吧,把我的茶叶给拿过来。”
姬华指着桌子上面都是一堆乱七八糟的残饭说道。
汐月望天。装作没有看到。
掌柜的呵呵一笑“姑娘真是很能吃。”
汐月脸红,指着姬华“这个王子也吃了很多好不好。”
姬华笑出声“你啊,明明是你吃的,不过这里的饭菜也的确好吃。”
汐月点点头,的确好吃。
“王子,您的茶和茶具。”小二快手快脚的把东西弄好。然后把一套白玉茶具放在桌子上面,掌柜将香炉点燃,里面飘出来梅花淡淡的味道。
“是梅花的味道,真的很好闻。没想到你也喜欢梅花的香味。”汐月闭着眼睛轻轻的闻了一下,这个味道好像月娘师傅身边的味道。
“我喜欢梅花的孤傲之姿。”
姬华说道,果然饭香的味道被熏香给掩盖了。
“不过在怎么说这个也是死物,没有梅花真正的香气了。”
姬华笑而不语,拿着茶具到了一杯清茶,“这是我喜欢的茶叶,这个茶叶长在雪山之巅,是我偶尔去玩,找到的,世间只有一株,所以我把他移植在我宫殿里面,日日都用雪水浇灌,茶叶里面也有一股雪水的味道。”
汐月似懂非懂,这些东西,虽然宫里面也常有,但是汐月觉得茶叶在好喝也不会是水,更何况修仙开始,再好的水都不如灵水了,能够帮她提升功力,这样别人也不会说她功力太浅,让师傅蒙羞。
“不错,虽然我不懂茶,但是也知道这种茶叶必定是精品。”
“自然,除了我姐姐,就是你有福气喝一杯我的茶。”
“荣幸之至。”汐月说道。“你这样的茶叶多吗?”
姬华一愣下意识的点点头。
汐月松了一口气“我觉得这样的茶很好喝,只是我们这次来狐族是帮忙的,以后就喝不到了。”
姬华脸上露出了笑容“你既然喜欢,那我就送你一包吧。”
“你可当真?”汐月抱着杯子,眼神天真,姬华看惯了各种算计的,如此将心里的事情写到脸上的这个丫头还是第一个。
“当然当真,不过是一包茶叶。”
姬华说的随意。“掌柜的将茶叶包好给汐月姑娘。”
掌柜的惊讶的看着姬华也没有说什么出去将茶叶放到汐月的手中“姑娘真是好福气,我家王子向来珍爱这个茶叶。”
汐月看着姬华。
姬华皱眉“你下去吧,不过是包茶叶,又不是什么贵重的东西。”
汐月笑眯眯的说道“那就多谢你了。”(。)
PS:冬至快乐,我们这里是吃饺子,记得吃饺子
第二百三十七章 秘密()
汐月看着姬华漫不经心,吃完饭又喝茶,自己师傅想要自己跟着姬华,现在应该算是完成任务了吧。
想到这里汐月刚要开口问走不走,姬华的脸突然转了过来,看着汐月,汐月一愣。
“对了,你除了茶叶还喜欢什么?”
“呃!”汐月想了想“我什么都喜欢,不过吃饱喝足了应该回去了。”
姬华眼神一暗淡,“是吗?是想你师傅了不成?”
汐月点点头。
姬华无语,这是什么徒弟,什么心事都写在脸上。
“你师傅都会带你做什么?”姬华突然换了个话题。
汐月看着眼前的人,这个是什么款式的王子,画风转变 的也太快了吧。汐月还真的认真的想了想“我平常都是跟师傅修炼,不过师傅会教我很多有趣的东西,因为有时候我会分心,师傅都从来没有给我讲过什么大道理,而