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他是什么想法错了会不知道？只不过是逗他一逗而已！
“你俩把螃蟹洗刷干净，尤其是脐下边要特别注意！我先去把昨天昨天那些黄鳝处理掉，做几个菜！”
螃蟹尤其是毛蟹，是肯定要处理干净的，因为上面有很多寄生虫之类的。
别的虫子程霖不是很清楚，可毛蟹身上肯定有一种虫子！
那就是蚂蝗！
蚂蝗也就是水蛭，程霖小时候老是听长辈说什么蚂蝗是不会死的。
那时候他也小不懂事，还特意做了一个实验。
捉来一尾蚂蝗并把它剁碎了，然后在放在一个装有水的瓶子里观察。
没想到这些小碎块还真长成了小蚂蝗！
这可把当时的他吓坏了，从那时候开始就非常怕蚂蝗。
也就到了后来，他在学校里才知道，蚂蝗看似生命力很顽强，剁碎了也能存活。
可它也很脆弱，只要水温超过48c时就会死亡，放回清水也不会再活了。
像毛蟹这些水生物可能寄生有小蚂蝗，只要煮熟了那肯定是没事的。
不过就算如此，程霖现在看到也感觉恶心，总怕万一没煮熟呢？
这样的事情就交给王振杰俩了，他来一个眼不见心不烦，免得到时吃都不想吃。
这一点王振杰也发现了，他听着程霖的话，特别注重毛蟹的脐下。
“我靠！”
可这么一翻却让他一手把毛蟹丢了出去。
因为下面密密麻麻的都是小蚂蝗，像蚯蚓一样在蠕动。
“怎么了？”
阿超知道毛蟹确实是有蚂蝗的，所以很淡定，却不知王振杰是海边人，见识的螃蟹是没有蚂蝗这样的寄生虫的。
偶尔吃几次毛蟹都是家里人做好的，他也没动手过，根本不知道居然还有这么恶心的东西。（作者君小时候吃毛蟹就经常看见这样的小东西）
这次突然这么看见，一时间还真吓着了，吞吞口水说：“阿超，这个毛蟹脐下面的是蚂蝗吧？”
“是啊，所以小程才让我们清理干净嘛！”
“额”
好吧，看来程霖和阿超都知道了，就自己不知道啊！
也就没把能不能吃这句话问出来，老老实实的清理了起来，非常的认真！
清理完毕，王振杰就端着脸盆给程霖送了过去。
“小霖子，这螃蟹你可要多煮一会！”
程霖听出来，王振杰也有点怵了，哈哈一笑：“哈哈，王哥，你放心吧！”
然后就让他端着烧好的菜滚出了厨房，省得他在这碍手碍脚的。
没一会阿超进来了，对于他程霖没有让他出去，打打手下还是很不错的。
“小程，螃蟹怎么煮啊？”
“做一个蛋汤，然后剩下的就拿来炒！”这次螃蟹确实比较多也比较大，本来还可以有别的做法的，不过现在条件不充足，还是炒螃蟹来的实在。
毛蟹蛋汤很简单！
先是放油把大蒜、辣椒等熬出香味，然后就直接倒入清水煮沸。
等汤烧开后就倒入螃蟹煮，直至螃蟹外壳变成红色。
最后才是把打散了的鸡蛋加进去微微一烫，撒上葱花就可以起锅了。
这样煮出来的蛋汤味道鲜美，蛋花滑嫩，蟹肉清香扑鼻，营养丰富！
起锅，刷锅，准备下一道菜！
炒螃蟹就是字面上的意思，重点在于炒这个字上！
倒入大量的油，等油温到了就立马倒入螃蟹，爆炒！
等炒直螃蟹外壳微红的时候就可以加入辣椒、酱油等调味料。
这时候可还没好，还要炒，炒到外壳红透了，并且有点酥脆了，才算完成。
这道菜重点就是一个脆字，像蟹腿蟹鳌就可以不要去壳直接吃，避免了很多麻烦。
今天的主菜到处就算完成了，程霖接着就要做甜点了。
“小霖子，还不够啊？”
王振杰已经饿坏了，在客厅都能问到浓郁的香味。
可程霖却偏偏把螃蟹留在厨房里没端出去，让他想偷点吃都没处下手。
实在是有点忍不住了，就过来问问到底什么时候开饭。
不说他了，连程霖自己也饿了，听他这么说也就回道：“很快了，做一道甜点就好了！”
“呵，还会做甜点啊？有一手啊，那快点啊，饿死了！”
听到还有甜点，王振杰只好拍拍自己的肚皮，暂且忍耐一下。
“阿超，这个酒糟干净的吧？”事到临头程霖才想起一个问题，这个酒糟人能不能吃？
这点他确实疏忽了，忘记了有些地方酒糟里面放过乱七八糟的东西的。
那样的东西他可不敢吃。
还好，阿超说：“没事的，他这家我知道，他们的酒糟他自己都会吃，放心！”
“那就行！你看着啊，这道点心很不错的，你可以学一下！”
“呵呵，行，我看看！”
甜点和菜有点区别，首先这个油就不需要放了。
直接倒入清水烧开，然后程霖就拿出剩下的一点酒糟给倒了下去，煮到酒香扑鼻，酒糟也在翻滚为止。
甜点甜点，那肯定是甜的了，这时候就要加入白糖糖了。
底料到此刻就算完成了，是时候加鸡蛋了！
这里的鸡蛋不用打散，拿着鸡蛋在碗沿口一敲，然后一捏，整个就滚到了底料里。
鸡蛋入水后外层很快就会凝固，想吃硬一点的可以完全煮熟，想吃嫩一点的可以稍微一滚就出锅。
程霖喜欢吃老一点的，至少咬一口蛋黄不会流太多出来的那种，也就不询问阿超几人的意见了，统一一个标准！
“走，先去吃饭，这个就让它保温在这，吃完饭再吃！”
当鸡蛋全都打下去，程霖就不管它了，让阿超退完柴火，就这么放在锅里，等一下吃完饭过来刚刚好吃！
第九十三章：行在路上（）
这顿饭吃的很不错，几人都吃的满嘴是油。
正好，酒足饭饱之后一碗甜酒蛋，减减腻，王振杰直夸这蛋做的很不错。
收拾碗筷之类的事情被阿超抢去了，程霖就和王振杰坐在庭院里聊起了私事。
“王哥，明天阿超就去县城卖毛蟹了，应该是在那等开学了，我们呢？在这边再逛几天还是继续走？”
押了一口茶，程霖问起了明天的行程。
这么多毛蟹，明天肯定是要送阿超过去的，要不然做客车的话有的他烦的。
都在人家家里住了两天，又是吃又是喝的，自己又有车，不送一下也说不过去。
可这和他的计划有点出入了，本来他们就是专门走乡间小路的，可去县城肯定要走县道或者省道了。
程霖怕再开了那种好路，就没有再走这些小路的心情了。
实在是太难开了！
这回王振杰没说什么无所谓啊随便之类的，而是说了说自己的想法。
“送阿超去县里后我们就直接去芸南吧，这里过去很近了！”
“呵呵，不走小路了？”
王振杰没好气的问他：“小路？我们当初走小路是想看看风景，放松放松的！可前天走了这么长时间，哪有什么风景，路又难走，不想受这个罪了！”
那天路确实很难走，开车的难开，坐车的也被抖的难受。
他能这么说，程霖也同意。
有这闲工夫还不如直接过去，然后去丽江这些旅游景点玩玩好。
想是这么想，其实程霖也知道那些地方没啥好玩的。
看山清水秀，青山镇也不差。
看风土人情，那还不如直接去那些少数民族村落好。
去那些旅游景点说白了就是玩一个名气，程霖对此却是没啥兴趣的，有这样的精力还不如去钓钓鱼来的开心。
他俩在喝着茶，聊着明后天的行程，那边的阿超也把事情处理完毕了。
拿了一把椅子靠过来。
“王哥，小程，你们明天怎么安排？”
他这么问也不是说想程霖带他一下，只是觉得自己明天怎么突然去县城，程霖俩在这人生地不熟的，打算介绍几个地方让他们玩一下。
这里要说玩的地方，还真有几个地方是不错的去处。
一个就是县城里的一条特色小吃街，非常的地道。
还有就是一个寺院，已经有几百年历史了，里面的建筑佛像都算是比较完整，去拜拜佛也别有滋味。
不过他也要问一下程霖俩有没有安排，没有的话介绍一下，有的话就不说了。
这时候程霖早就和王振杰商量好了