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真是好的不学竟学些不入流的。
“好了,今天也没什么事,那为什么就开个会。”清了清嗓子,白修年把以前当课代表的气势拿出来,“今天这个会议也没有什么特别的事,就是把你们对这个家的建议和意见说一说,或者说一下自己的要求。比如大富。”指着蹭坐在白遇岁脚边的大富。
“大富的要求呢应该就是能吃上一根大骨头,时限那就定个半个月一次吧。那么提出的要求由在场的人表决,若是一半的人同意那么这件事就成了。当然我只是举个栗子,大富你不用这么兴奋。”看着听见骨头连忙蹭到自己脚边的大富,白修年皱了皱眉,这狗子怎么这么聪明。
“那大富这件事就算过去了,你们说说看,不是要求是建议也行。”双手交叉,白修年静静地看着两人。
“陈渡,你说说看。”久久没有人说话,白修年挂在脸上的笑容也僵硬了,两个冒充鹌鹑的人头也不抬。
“啊?我没有什么要求,修年你做的饭菜那么好吃我已经很满足了。”只是晚上有些难熬罢了这些话陈渡自然不敢说,他就算再笨也知道媳妇儿说这些都是为了套出遇岁口里的话。
“那你呢,遇岁。”很欣赏陈渡的识相,白修年满意地转过头看向仍然低着头的白遇岁。
只是在白修年还未反应过来的时候,对面的一张脸猛然抬起来,几乎是抬起头的下一秒,整个人就往白修年身上扑,眼睛里的眼泪也像是决堤了一把流个不停。
“哥哥,你不要不要我!我会很乖的呜家里的活我都会干,田里的我也能做!哥哥,能不能不要赶我走不要让我走”撞进怀里的力度让白修年一疼,可是肉体上的疼痛还没过去,心里就泛起丝丝心疼,整个心脏似乎揪起来一般,快要喘不过气来。
这孩子
把手放在小孩的背上轻轻拍着,嘴里安慰道:“谁村里人又跟你乱说话了吧,跟你说了那些闲言碎语听不得,那些人闲得只能打打嘴炮了,你怎么就拎不清呢。”这孩子终究还是没有安全感,原以为在身边生活了这么长时间过去的种种也该忘记了。
哎,自己还是太天真了。
阴影从来都是伴随一生的,而能做的就是让这种影响越来越小。
白遇岁哭了一阵之后就擦着脸从白修年怀里出来,红着脸的样子不知道是害羞还是憋的,哭过一阵之后白遇岁再次回复沉默,,白修年虽然心疼但也不想放弃这个时机。
“遇岁,是谁跟你说我要赶你走的?”俯下身子,白修年望着白遇岁的眼睛,大概是眼里的温度完全地传达到对方的眼中,白遇岁整理好情绪之后哑着嗓子开口。
“啊阿爹的房子分给我了,还有地,别人说我”后面的话不说白修年再也知道,不就是小子得了这么多便宜,哪能不立马住进去,一直待在嫁了人的哥哥家总归让别人有了话头,以前是不得不,现在有了条件,再住下去就说不过去了。
很显然其中的道理白遇岁也懂,不然那也就不会这么难过了。
这孩子大概会觉得这次一定是非走不可吧,不然也不会哭得像个小花猫,心中这么一想,对面的小猫十分应景地打了个嗝,大概是哭急了。
“那遇岁,你想走吗?你已经长大了,也该有自己的想法,你想住在这可以,但你要记住,生活是自己的,若在不违背道义的基础上想怎么做就怎么做,以后你还会遇到很多这样的事情,你能做到不受那些人的影响吗?你看看你阿秀阿麽,他现在也不是好好的过日子,我们不说别人的闲话,也不听别人的闲话,你就是你,何必因为别人无心的话而难为自己。”白修年望着白遇岁一字一句说道,这些话他只说一次,没有谁的成长是永远需要陪伴的。
遇岁终将会有自己的生活,终将会独立,只是还不是现在。
“真的可以吗?哥哥?”事实上,没有谁会完全不在乎外界的言论,只是有的人听见了选择无视而有的人把他人随口丢出来的垃圾捡回家,反复琢磨,垃圾就是垃圾,就算再怎么翻来覆去的研究的出来的结论也不是好的那一方面。
也不知道是不是白遇岁运气太好,陈渡这人呢就是个厚脸皮,对外界秉承着不听不想他们都是智障的念头,而白修年就单纯的多了,则是呵呵、呵呵和呵呵这种比较高深的想法了,唯一算是正常的白遇岁在这样的环境中就显得有些突兀了。
于是白遇岁就在这样的环境中就逃避不了的要慢慢向这两人靠拢,至于多年以后的他是怎样,还是未知
“那是当然。”白修年点头。
“陈哥,我可以吗?”怯怯地转头看着这个家真正的主人。
陈渡笑着伸出宽厚的手掌,在白遇岁的头上摸了摸,自然是点头答应。
“那我可以留下来了!大富!你知道吗!”蹲下身来抱着仍然迷失在大骨头世界里的大富,对着白修年和陈渡露出一个略带羞涩的笑容之后就抱着大富出了屋。
不久之后院子里传来白遇岁的笑声和大富清脆的叫声,就连踩在地上的节奏都是跳跃着的。
“害羞了。”白修年转过头望着陈渡说道,只是这一望就被一只手遮住眼睛,紧接着就是唇关失守,仅仅是轻轻一触就分开,但白修年却仿佛是遭受了一番致命的洗礼,整张脸都烧红了。
有时候猝不及防的亲近远比自然而然的温存要来的让人心动,就像现在,外面是暖暖的阳光和欢乐的笑声,空气里还有因跑动扬起的灰尘,可是就在这一瞬间,一切都好像都离得很远,远到明明在认真听着外面的动静,耳朵里、心里全都是对方不停跳动的心跳声。
睁开眼睛,白修年缓缓勾起嘴角,在太阳快要投射在对面这个人脸上的时候,轻声说了一句话。
“哥哥!阿秀阿麽来了。”那三个字和白遇岁的声音重合,慢慢湮灭在空气中
但对面的陈渡没有眨眼睛,伸手抚上白修年长而翘的睫毛,有些话不一定要听到,用眼睛用心足以感受。
而他的回答是。
他的心亦是如此。
“白哥儿,我带着念远来你家串串门,顺道给你们送了点自己研究的吃的。”林阿秀牵着林念远的手,另一只手挎着一个篮子,笑盈盈地往屋里走来。
“快进来,外头晒,你们来就来,带什么吃的。让念远和遇岁去玩吧,他们小孩精力旺。”
“让你这个师傅瞧一瞧徒弟的手艺啊”林阿秀半开玩笑的说道,松开林念远的手,让他自己去玩,这可乐坏了白遇岁。
进屋拉着林念远就出去了。
白修年摇摇头,真是不矜持,不过他一个小子似乎也不需要这东西吧。
71。嘿嘿()
制法一
1、原料处理:选用2。5…3千克健康鸭,采用切断三管法宰
杀放血,烫毛用55…60c水,烫3分钟左右,烫毛、煺毛操作要轻而快,毛煺得干净又不伤皮肤,然后在鸭翅下开一小口,取出内脏,掏膛时动作要快,内脏完整不碎,断去鸭脚和翅膀,然后进行涮膛,把鸭腔、鸭颈、鸭嘴洗涮干净,将回头肠及腔内的软组织取出,要使鸭皮无血污。om
2、烫皮挂色:将鸭体用饴糖沸水浇烫,从上至下浇烫3…4次,然后用糖水浇淋鸭身,一般糖水由饴糖与水按1:6…7比例配制。
3、凉坯:将已烫皮挂色的鸭子挂在阴凉、通风处,使鸭子皮肤干燥,一般在春秋季经24小时凉坯,夏季4…6小时。
4、烤制:首先用塞子将鸭子肛门堵住,将开水由颈部刀口处灌入,称为灌汤,然后再打一遍色,然后进入烤炉。北京烤鸭选用的木材以枣木为最好,其次为桃、杏、梨木。木材点燃后,炉温升至200c以上时,便可以烤鸭了,烤鸭的温度是关键,一般炉温控制在250…300c之间,在烤制过程中,根据鸭子上色情况,调整鸭子的方位,一般需烤制30分钟左右,烤制也可以根据鸭子出炉时腔内颜色判断烤制的熟度,汤为粉红色时,说明鸭子7…8分熟,浅白色汤时,为9…10分熟,但汤为乳白色时,就说明烤过火了。这一点千万要注意。
5、鸭子出炉后,最好马上刷一层香油,以增加鸭皮的光亮度。
制法二
菜名:北京填鸭
所属菜系:京菜
原料:光鸭(约四斤)、京葱或葱段(两棵)、甜面酱(两汤匙)、薄饼(适量)、青瓜(切条)(半个)、�