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�4小时可煨烤熟透。
小贴士：
另可备香油、葱白、甜面酱供蘸食。此鸡皮色金黄橙亮，肉质鲜嫩酥软，香味浓郁，原汁原味，营养丰富，风味独特。
1。叫花鸡的制法与周代“八珍”之一的“炮豚”就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。
2。在食此菜时，打开泥壳，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若陪葱白，甜面酱进食，口味更佳。
浙菜做法
第一种做法材料：
童子鸡一只、冬笋片适量、冬菇适量、虾仁适量、五花肉适量、猪网油适量、马莲草适量、黄泥适量、鲜荷叶适量、烘焙纸适量
做法：
1、冬笋切片、冬菇泡发切块，虾洗净去壳、虾线；五花肉去皮切丁备用。
2、童子鸡洗净，斩去指甲、尾部。
3、用生抽、料酒、盐、蚝油、葱姜片，拌匀涂抹鸡的内外。
4、虾仁、五花肉丁、笋片、八角、丁香、冬菇块，加入生抽、白糖拌成馅料。
5、将馅料填入鸡腹。
6、将鸡装入保鲜袋，放冰箱冷藏室腌制一个晚上。
7、鲜荷叶、马莲草入沸水锅中略烫，捞出沥干待用。
8、黄土泥加适量水合成团。
9、用猪网油裹紧鸡身。
10、包裹上荷叶用马莲草系紧，再包上一层烘焙用纸。
11、将和好的黄泥裹在鸡上，烤盘垫上油纸放入烤箱，180度中下层、烘焙1。5…2小时即可。
12、熟时取出敲掉泥去荷叶，淋上香油即可。
第二种做法材料
酒泥烤鸡，原汁原味，皮色光亮金黄，肉质肥嫩酥烂，腹藏多鲜。
叫花鸡的制作食材：
母鸡一只，虾仁，鸡肫丁，猪瘦肉，熟火腿丁，水发香菇丁，大虾米，猪网油，鲜荷叶，包装纸，酒坛泥，绍酒，精盐，酱油，葱段，姜末，丁香，八角，末，芝麻油，熟猪油。
叫花鸡的做法详细步骤
1、将光鸡去脚爪肋下取脏，用刀背敲断腿，翅，颈骨入坛，加酱油，绍酒，精盐腌渍一小时，
2、将鸡取出，将丁香，八角碾末，加末遍抹鸡身，
3、炒锅入熟猪油，炸葱，姜起香后捞去，再将虾仁，鸡肫丁，香菇丁，猪肉下火腿丁，虾米入炒锅颠炒几下，加绍酒，酱油，绵白糖炒至断生，待凉后塞入鸡腹，鸡头塞入刀口，腋下放丁香用猪网油包紧鸡身，外用鲜荷叶包裹数层用细麻绳扎紧，把酒谭泥碾成粉加清水拌和起粘平摊湿布上，捆难置泥中间用湿布兜起，使泥紧粘揭去湿布，用包装纸包裹，在戳一小孔，
4、将鸡装入烤箱，旺火烤约四十分钟取出，用湿酒坛泥封孔再烤半小时，用小文火烤八十分钟，再用微火烤九十分钟，取出敲去泥，去绳，荷叶装盘，淋芝麻油即成。
68。啊啊（）
“这么说白哥儿鱼田里的鱼不是他自己的呀。om”一个抓住重点的人点出了其中的重点，不是白哥儿自己的鱼，那么自然就没有送人的道理，再说就白阿麽和白哥儿的关系，也不会好到送鱼吧
一时间周围的人看吴英的眼神都有些奇怪了。
小声谈论的声音也越来越多，吴英则是站不住了。
“你们别胡说，这鱼就是我在河里抓的！”
“是不是抓的我想大家心里都清楚，但这件事终究也不是我们这些旁人能说清的，叫来白哥儿说上一说我想就知道了，毕竟他算是对鱼田里的鱼最熟悉不过了。而且这事也不像小事，还是得请上村长来一趟，我虽是在酒楼里谋生活，但是这心总归是放在咱们村里的，所以这事还是藏起来解决了比较好。”这旁人一想也是，这鱼可不是白哥儿的，白阿麽这鱼是从哪里来的还不好说，就说这牵扯了镇上的酒楼情况就不一样了。
于是有人就撒开腿跑去村长家，这吴英还是真是扫把星，他们的鱼还没卖出去呢，可是瞅着这事也不一般，只盼能早些解决才好。
至于白修年，还真是没几个人愿意去陈家刷存在感，毕竟那么大一尊煞神还是有很多人不愿意与他碰面的。
但早就暗中注意今天动静的白修年不可能就这么错过，于是在逛街的白修年和陈渡二人很快就被喊了过来，不一会儿村长也赶过来了，望着众人的表情有些难看。
“吵吵闹闹的像什么样子！”透过人群看着白修年和他身后的陈渡，村长皱了皱眉，有些不悦，每次看见这两口子都是麻烦事不断，跑来找自己的汉子慌慌张张的，这卖个鱼还能出什么问题，真是大惊小怪没见过世面。
“村长。”谭洋走到村长面前，常年面对各式各样的顾客，谭洋的骨子里已经练就了一种气势，在这个没有见过世面的村长面前还是很有压迫性的。
“谭家的小子，你不是在这收鱼吗？”对上谭洋的目光，张茂后退一步，收回目光，又在众人的脸上扫了一圈，这么火急火燎的难道就是让他来看大伙卖鱼？
“村长，这事说起来有些麻烦，不过还是有请村长跟我们去一趟白哥儿的鱼田，到了那里一切都好解释了。”说完转过头望着白修年，伸出手，说道：“还要请白哥儿带路呢。”
白修年勾起唇，从谭洋身上移开目光，落在吴英身上，笑意加深。
吴英眼睛一跳，刚要发作，站在白修年身后陈渡适时把手臂搭在白修年的肩膀上，形成一个保护的姿态，视线在吴英身上无意撇过，对方就吓得不敢动弹。
知晓陈渡心意的白修年抿了抿唇，这人怎么就有天生长相有气势的，而有的人无论怎么修炼都是一副弱鸡的模样，就算满脸狰狞凶神恶煞别人也只当你被人踩了脚。
总是，还是不想为好。
“各位，今日实在不方便，不过大家放心，这件事解决之后，我们照样会空出时间来收大家的鱼。”向大家致歉之后，谭洋跟着走在最前头的白修年陈渡两人身后，在之后就是村长张茂，再之后就是浩浩荡荡的大批卖鱼群众，且人数不断增加。
这也不难理解，毕竟谁出门走在外头看见一大批人脸上表情各异，往一个方向急匆匆的赶去，有的云淡风轻，有的愁云满布，有的则闪着兴奋的双眼总之问上一句怎么了，再得到一个神秘兮兮又带着沉重的脸，一般人都会跟着去看看的。
白修年注意到不断增加的人数，心中的笑意加深，也不去看吴英的表情。
接近农田的时候，正巧大成家的媳妇儿打开门扫地，遇见一大批人还吓了一跳，问了一句之后就回了屋把当家的交出来，跟着人群去了鱼田。
“村长，你瞧一瞧，这篮子里的鱼和这鱼田里的鱼是不是一样的。”让身旁的伙计去鱼田里捞了一只鱼，并把篮子里的鱼拿来对比，送到村长面前。
村长疑惑地看了谭洋两眼，谭洋可是个老油条，脸上自然不显，这村长张茂看不出什么所以然，只好低着头瞧着眼前的两条鱼，两条鱼虽然个头相差很大，但看种类很显然是同一种，特别是尾巴后头的红印，怎么看怎么一样。
于是开口：“谭小子莫不是喊我来就是为了看两条鱼，这鱼一看种类就是同一种，有眼睛的自然都能看出来。”
村长这么一说，周围讨论的声音就愈加不克制了，几个站在吴英身旁的人都默默退开。
“村长说笑了，既然村长都确定两条鱼是同一种，村里人也从其他地方找不出这种鱼，那么白阿麽，我倒是想问问，你这一篮子鱼是从哪里来的。”谭洋表情一变，把篮子里的鱼往吴英脚下一扔，有鱼从篮子里甩出来，在地上使劲甩动着
“谭小子，我还是那句话，你和陈家的那些关系我也就不说了，你阿麽天天往陈家跑大家都知道，但犯不着因为一些咱们白家的家务事就花这么大功夫折腾我。”经过一段路的冷静时间，吴英倒是镇定下来，只要打死不承认，看他们能把自己怎样。
“白哥儿，这篮子里的真的是你的鱼吗？”村长可算是看明白了，于是望着白修年问道。
“这不是我的鱼，这是庆祥酒楼掌柜的托我养的鱼，他们酒楼里的鱼和咱们河里抓的鱼不同，大伙瞧着鱼尾，所以这篮子里的鱼确实是鱼田里的。”白修年低着脑袋弱弱地说着，之后似是不忍心鱼掉在外头，于是蹲下来把蹦跶的鱼捡起来，装进篮子里。
“这鱼和寻常的不同，这么长时间不见水，还是活蹦乱跳的，你再瞧瞧你们的，哪�