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宋海觉得自己好不容易高价把张山请到早餐面点上，又投资了一**立厨房，再加上他做出来的东西的这么好吃，算到自助里就太亏了，必须额外算钱，而且还要加百分之五十的溢价，这样才能把厨房钱赚回来。
手握着30点属性点，张山自然是留不住的，早就在昨晚便购买了中级中式烹饪东北类和中级中式面点东北类，共花了20点，至于剩下的10点，则被分配精力和技巧上各5点，这样他对他整体的提升非常大。
虽然整体的属性离第三级的厨艺高手还差的很远，但单论东北菜来讲，他已接近了高级厨师的实力。
“猪肉包子。”张山呢喃几声，东北的包子一般都是大馅儿包子，以面皮薄，馅儿大为佳。
因为蒸包子要用发面，张山便取来发酵过的老面作为面引，直接使出两仪揉面法和面。
“手法很厉害啊！”因为厨房就在大厅，老头子可以很清楚地看到张山行云流水的和面方法，不禁赞叹两声，看来自己果然没买错，心里对他的包子也期待起来。
老太婆在旁边只是冷哼一声，包子贵不说，还得现等，一看就不是正经做生意的样儿。
趁着面团发酵的功夫，张山又取出一块精品五花肉，肥瘦三七分，很多人看到肥肉觉得很腻，其实五花肉的瘦肉最嫩最多汁，久煮不柴。
张山将五花肉切碎剁馅，加姜丁，分次添进少许的胡椒粉、酱油等调味料，然后放进冰箱里冻了一会儿才加水搅拌，这样猪肉能够锁住酱汁，入味更加均匀。
以他现在中级面点师的实力，这种馅料根本不是难事儿。
因为有两仪揉面的醒面加成，所以面团发酵的特别快，张山这边拌完馅料，那边面团已经膨胀到两倍大小，这是完全发酵后的结果。
包子的皮要厚薄均匀，特点是提起似灯笼，放下像菊花，皮薄馅儿大，****流油，软嫩鲜香；这几点看似容易，但却难倒了很多面点厨师。
张山左手托皮，右手拨入馅，掐包时拇指往前走，食指一合，一个皱褶压出，紧跟着便像多米诺骨牌一样，依次排开18个褶，最后收口时一按，口顶自然被层层皱褶盖住，而不是故意捏死。
一连包了十二个，正好两屉，材料也刚好用完，张山便直接起灶大火开始高温蒸了起来。
另一边，老大妈已经等得有些不耐烦了，“这包子可真慢，我可不等了，你自己吃吧！”
“别啊！再等等，相信我，肯定好吃！”老大爷一把拉下老伴，语急忙劝道：“再说了，我一个人也吃不下啊。”
老大妈想了想，还是坐了下来，倒不是真的相信包子会好吃，而是心疼那20块钱。
不消片刻，包子蒸好了，张山开屉那一刹那，蒸汽犹如浓雾四散到周围，一股天然的麦芽香气飘出，一下吸引到了附近的几个人。
“好香啊，我就说能好吃吧！”老大爷大吸了一口，舔了舔嘴角，先拿起筷子准备好。
包子端上来，老大爷先夹起了一个，“老伴，你先吃。”
“我不吃，这都是骗人的！”
无奈，老大爷只好夹到自己碗里咬上一口，包子皮劲道无比，咬破到里面，一股浓郁的咸香立刻刺激到他的味蕾。
“吸溜！”老大爷趁势咂了一口油汁，这是肥肉经过高温熔化与瘦肉的嫩汁结合的产物，经过张山的精心酱料调制，鲜美无比，一下打开了他的胃口。
老大爷忍不住吃了一大口，成团的肉馅经过牙齿的咀嚼发出惊人的弹性，香醇的肉汁倘徉在口齿间，久久不散。
因为过于着急，一大口吃下去有些烫嘴，老大爷只好“哈哈”呼着热气，这一哈一吸，猪肉馅儿的香味儿一下飘到了老大妈的鼻子里。
“嘶……”口水不知不觉地流了出来，老大妈终于忍不住，也夹了一个包子，一口咬下去，“呜呜……”
咸淡正好，太香了，太好吃了！
原来真有这么好吃的包子，这20块钱花的太值了！
东北人本来就口重，老人的味觉更是退化得不怎么敏感，可眼前的这个包子咸淡正好，而且油汁香醇，只是吸上一口，便馋得满嘴口水。
又一个被张山美食俘虏的人出现了了，老大妈大口大口地咬着，吃完一个又一个，完全忘了刚才说过“一口也不吃”的话，根本停不下来。
老夫妇两人本来没什么食量，平时也就一碗饭的量，这次一人吃六个包子竟然还有些没吃饱的感觉。
好久都没有吃得这么香了，就像小时候过年偷吃好吃的一样。
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第二十五章 雷打不动的原则（）
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“小伙子，你这包子实在太好吃了！”咂完最后一口，老大爷倚靠在椅子上，一脸满足地看着张山，这算是他吃过最好吃的包子了。
张山也礼貌回道：“谢谢夸奖，是我招待不周二位久等。”
“不久等，不久等，能吃到这么好吃的包子，就算等上一天我都愿意。”老大妈摆摆手，完全没有了之前对张山的敌视，反而一副粉丝追星的模样。
张山笑了笑，在做出美食带给其他人快乐和幸福的同时，他也收获很多快乐。
必须承认，张山这两屉包子做的相当成功，不但俘获了两位老夫妇的胃，那偶尔余留飘散的香气都勾得周围桌的人都直流口水。
“这什么包子，简直太香了。”
“是啊，闻着好有食欲。”
……
周围有的人议论纷纷，开始询问起张山，不过一听到要额外收钱，许多人便一下兴趣缺缺。
一名西装男子实在忍不住，“给我也来一屉吧！”
“好的，不过需要你稍等上二十分钟才能做。”
西装男子蹙眉，有些不悦，“什么意思，为啥现在做不了啊！”
当然是因为系统技能还在冷却中啊！不过张山只是在心里想想，嘴上还是解释道：“因为用心做美食很耗精力，所以我现在需要休息。”
西装男一下傻了，这是什么鬼理由啊，你一共就蒸了两屉包子能累个屁啊，拜托你不想卖能不能想个好点的理由？
哼，不想做？我看是想抬高价格吧，西装男冷笑一声，“我赶时间，这把吧，我出双倍价格来一屉。”
“不好意思，这不是钱不钱的事儿。”张山如实回答，因为这是系统的事儿啊。
“三倍！”
张山：“不好意思！”
“十倍！这总行了吧！”西装男是一家私营老板，在他眼中，没什么东西是金钱解决不了的。
张山的回答仍旧是不好意思。
眼见周围有人瞅过来，西装男有些尴尬，觉得面子上挂不住，一拍桌子，直接离开，“上门的生意都不做，怎么开店的，我看这包子也没多么好吃！”
张山摇摇头，不是不做啊，而是系统的毛病啊！一百块钱一屉包子，大赚啊，宝宝心里苦啊……
这时，一阵幽香传过来，是一名女生，穿着一身的纯白带粉色的裙子，微卷的褐色头发扎成一个轻松活泼的辫子，笑起来很自信，“我还从来没见过这么酷的厨师，白给钱都不要，真有原则。”
“额……”张山被吓了一跳，这女生从哪冒出来的，太突然了。
“其实我只是专心厨艺罢了。”
马尾女生掩嘴轻笑，她觉得这个厨师一本正经起来好有意思，“这样吧，我也来一屉包子。”
张山：“好的，不过也需要等一会儿。”
“啊？我也要等啊？”
马尾女生名叫陈艳，是一名刚毕业的大学生，就在附近的一家写字楼上班，现在离上班时间就不到半个小时了，于是陈燕便卖萌撒起娇来，“厨师哥哥，你就行行好吧，我马上就要上班了，就破一次例，能不能快一点，好不好嘛！”
这招一出，陈燕觉得自己有百分之九十的几率会成功，女孩子面对异性有天然优势，更何况她觉得自己长得还不错，希望更大。
谁知，张山只是耸了耸肩膀，示意还是不行。
“哼！”陈燕撅起小嘴，软的不行来硬的，“你知不知道拒绝女生是很不礼貌的行为啊！”
接下来，陈燕一连换了六路十三招，可这些原本百试百灵的招数到了张山这里，好像全都失了效一般，换来的全是“不好意思”。
唉，竟然有�