按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
开水白菜，佛跳墙，林修远确实听过，但是根本没见过，更别说尝过了。
“开水白菜之中的‘开水’，是将老母鸡、老母鸭、上等火腿、排骨、干贝等新鲜食材分别入沸水锅里面，除清血水和杂质之后再捞出来洗干净，一起放入汤锅内，加入足量清水、姜、葱，烧开后撇去浮沫，加料酒，改用小火保持微开但不沸腾，慢慢地熬到汤出鲜味，整个过程至少要四个小时。”
“这……”这特么还是开水吗？林修远觉得华夏人取名字真有意思，一点也不直白。
“而白菜，只选用大白菜的嫩心，每一颗大白菜最后大约只能留六片叶子，而且要选取全黄的六片。这个倒是不难。”系统最后安慰了他一下。但是林修远一点也没感觉到自己被安慰了啊！
“这也太难了吧？”林修远皱眉说，“那佛跳墙呢？”
“佛跳墙原来名为福寿全，之所以叫这个名字，是因为它几乎囊括了整个地球所能找到的最好的食材。一共有十八种主料，十二种辅料。其中包括了如鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；如鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；如鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等等，凡是天上飞的水里游的地上跑的山珍海味全部都在其中，它们互相融合，被加工之后分层装进坛子里密封。”
我的天。林修远听得一愣一愣的。他知道佛跳墙是很复杂的一道菜，没想到居然这么难。光是食材就已经很吓人了。
“用来煨煮佛跳墙的器具一定要是绍兴酒坛，坛子里装有绍兴佳酿与各种调味品，把食材装进去之后，再用荷叶密封好，然后盖上盖子。煨煮的时候一定要选用品质高而没有烟雾的炭火，慢慢煨煮大约五六个小时。这期间需要有专人看护，随时调整火候。”
五六个小时？专人看护？林修远觉得现在要他做这样一道菜实在是太困难了。说起来好像很轻松，但是其中的艰难只有做厨师的才知道。
“在煨煮的时候，坛子里不会有一丁点香味溢出，而在揭开荷叶之后，香气可传十里。佛跳墙这个名字的来源就是那句诗：坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”
就好像是打开了新世界的大门，林修远如同在听传奇一样，悠然神往。一道菜就是一个传说，承载着一段历史。
“现在，宿主你还觉得你的红烧肉特别了不起吗？”系统问道，“除了这两道菜，我还见过更高等级的。一道菜煮个一天一夜也不是什么稀奇的事情。”
“不不不，”林修远的脸都要羞红了，“区区一道红烧肉而已，哪里入得了系统您的法眼。”正应了系统说的那句话，在见多了山珍海味之后，你就不会再为一道凉拌黄瓜而流口水了，哪怕这一道凉拌黄瓜做得有多好吃。
“宿主不要为了一点小小的成就而沾沾自喜，我们的征途是星辰大海。”系统的话让林修远从丧气变得精神振奋。
“系统，你说我以后也能做出更加好吃、更加复杂的菜来吗？”林修远带着希冀问道。
“可以的。”系统的话里满满的都是自信，“只要宿主与系统一起努力，成为厨神并不是什么遥不可及的事情。”
林修远暗暗点头，他不能因为自己现在有两道菜做得特别好就骄傲了，以后他还有无数的菜要学会，说不定还有比开水白菜和佛跳墙更难的菜品。
二十分钟过得很快，林修远打开锅子，扑面而来的白色雾气带着让任何人都饥肠辘辘的香气。他用筷子夹了一小块放进嘴里，好像比他第一次做的时候要更好吃了。肥肉和瘦肉的完美结合，既不让人觉得腻味，也不会然人觉得太硬了嚼不动，因为炸过一次，在咀嚼的时候还带有种酥脆的感觉。真是让人越吃越想吃。
林修远忍不住又夹起了一块。但是，这块肉他还没放进嘴里，就被人夺走了。
谁居然敢虎口夺食？！林修远蹭地一下怒气暴涨，在肚子饿的人嘴里抢吃的简直是罪无可恕！
“好吃！”那块肉被飞快地吃掉了，紧接着那双筷子就伸向了锅子里。
太过分了！林修远“啪”地一下把筷子打掉：“你给我住手！”
；
第四十二章、居然敢虎口夺食？！（）
在别人的嘴里夺食实在是很没有礼貌的事情，尤其是别人还饿着肚子。林修远怒目而视，对着不请自来的人毫不客气。
“年轻人，没想到你的厨艺水平很高嘛。”来人一边嘴里还嚼着那块肉，一边试图伸手到锅子里。
“我高不高关你什么事，有礼貌吗你，这是我做的菜！”林修远护着锅就像老母鸡护着小鸡仔一样。
“你可真是小气。”来人怏怏地说道，“这道红烧肉糖放多了，肉捞起来的时候太快，因为油炸过所以糖分没有完全被肉给吸收，算是这道菜唯一的败笔吧。”
林修远一噎。他也不是不讲理的人，马上就夹了一块尝尝，顿时脸一红。可能是灯光的问题，刚刚在糖色还没有完全煮开的时候，他就把肉放了进去，后面预估时间的时候就快了一点，捞起来的时候也早了。又因为肉之前油炸过，比单纯煮过的肉要更难吸收糖分和酱油。
但是，这些问题都是很微不足道的，更何况林修远做的是系统提供的改良菜谱，在做的时候他也有加入自己的想法，怎么就被这个人一语道破了呢？
“你这用的还是陶瓷刀具，挺讲究的嘛，整个江南省会用这种刀具的也就是寥寥几个了。想不到今天我在这里碰上一个。”来人看见林修远摆在案板边上的菜刀，握住拿了起来，试了一下，“果然是一把好刀啊，锋利而且重量轻，用起来轻快。”看他握刀的姿势很熟练，应该也是个厨师。
林修远打量了一下这个人。他头发虽然是黑色的，但是看起来像是染过。脸上有些许皱纹，眼睛里带着笑意，穿着很干净，蓝色的布料看起来很舒服，裁剪成对襟样式，一看就是个有钱人。也是，能进到锦绣大酒店的有几个是穷人。
“是不是认出我来了？”来人的语气中带着得意，“所有人都在下面忙活，你倒是好，躲在上面偷偷做吃的，胆子还挺大的嘛。”说着，又伸手去够锅子里的红烧肉。
“诶你等下，谁认识你啊。”林修远不乐意了，“我爱做什么是我的事，关你什么事啊。”
来人一愣：“你还装？”
林修远啪一下把锅子盖上，语气不善地说：“就算你能把我的红烧肉的不足说出来，也不代表你能不经过别人的同意就吃别人做的东西！”
“什么？”来人挠了挠头，“你不是今天来的那些厨师里的人？”
“我不明白你在说什么。”林修远把东西都收拾好，“我是来考试的。”
“考试？考什么试？我怎么不知道这回还要考试？”来人似乎在回想什么，“你是中级厨师还是高级厨师？看你年龄应该是个中级厨师吧？第一次来吗？带你来的人是谁？”
林修远忽视了那些他听不懂的话：“我今天是来参加初级厨师资格证的考试的，我干嘛要跟你说谁带我来的。”这人不会是个骗子吧？故意说得自己很厉害的样子，然后套别人信息。
“初级厨师资格证的考试？”来人一脸惊讶，“你居然是来考初级厨师资格证的？难道现在的年轻人都这么厉害了吗？我难道跟世界脱轨了？”
两人僵持的时候，外面传来了一阵嘈杂的声音。
“算了不跟你纠结。”来人哼了一声，眼神四下逡巡了一会，定在了林修远用碗扣着的那盘蛋炒饭上，“这里面也有好吃的？”
“诶你干什么啊？！”林修远瞪着眼睛，伸手去拦那个又想抢他一盘蛋炒饭的人，“那是我刚刚做好的！”
“嘿，这味道不错。”来人揭开碗一闻，顿时喜笑颜开，“归我了啊，你再做一盘就是了。”
“你想得倒挺美的啊！”林修远几步冲上去就要抢回来，没想到那个人年纪挺大，身手居然很不错，几下躲掉了林修远伸过来的手，从桌子边上绕了过去，跑出了门，还不忘用脚把门关上。林修远刹车不及时差点没撞在门上，等他打开门，已经看不到那个人的身影了。
“我去你大爷的！”林修远气得直跳脚，“诅咒你噎到！”他自己都舍不得吃居然被一个陌生人给端走了，气死他了！
就在林修远犹豫要不要再做一盘蛋炒饭的时候，韩春回来了。他看见林修远还在，