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陈正谦连忙从她手中抢先拿过菜篮子,把蔬菜都装进去,自己提着。
戚薇薇笑笑,也不说什么,反正他有力气,就让他提着呗。
离开摊位,陈正谦问:“还要买什么?”
菜市场里面各种声音各种味道混杂在一起,
有些难受。
戚薇薇反问他:“你今晚想吃什么?”
今晚打算认真下厨,做顿丰盛的,那就要多买一些菜才行了。
“要吃鱼吗?”
陈正谦看了看周围,一时也不知道买什么好,相比买菜,他更擅长吃饭。
好久没吃鱼了,小时候自己挺爱吃鱼的,因为稀罕,学校的鱼做得不好就不喜欢吃,看到有鱼卖,突然就想吃了。
戚薇薇犹豫了下,有些不好意思地说:“我不大会弄。”
因为鱼刺比较多,小语吃习惯,自己也没有那么多时间给她挑刺,所以很少吃鱼,她就不怎么会弄。
中华美食里面,鱼的烹饪学问大着呢。
陈正谦笑笑说:“没事,我来做!”
他突然有种亲自下厨,为她们母女俩做一顿丰盛的晚餐的想法。
既然他都这么说了,戚薇薇也不再说什么,点点头:“那就买吧!”
除了买了两条草鱼,让鱼摊主帮忙处理好,另外又买了不少鸡鸭猪肉类,还有排骨。
排骨一半炖汤,一半红烧或者豉油清蒸都好。
回到家里,进了门,戚薇薇帮他把鞋子脱下来,换上专门为他准备的拖鞋。
“爸爸!”小萝莉看到他,丢下作业本,大喊着跑过来。
陈正谦哈哈笑着蹲下来,一手提着菜篮子,一手将她抱起来。
小萝莉坐在他强壮的手臂上,伸手抱住他脖子,在他脸上蹭了又蹭,亲了又亲,戚薇薇都妒忌了,对自己都没这么亲热。
“我来吧!”
戚薇薇把菜拎到厨房,陈正谦把小萝莉放到沙发上,安抚好她,答应晚上好好陪她做作业看电视才得到她的松手。 uuka
进了厨房,戚薇薇正在把食材分类清洗,看到陈正谦进来,就想撵他出去:“出去出去,哪有男人下厨房的道理?”
陈正谦哑然失笑,这都什么年代了,哪里还有君子远庖厨一说,人家新东方的广告都说了,遇到新东方的厨师就嫁了吧,自己下厨不是很正常的么!
“放心吧,都交给我,今晚我下厨,保证不会做得比你差就是了!”陈正谦对自己的手艺还是很有信心的。
厨艺,讲究的是对火候的掌控,还有对调味的把握,凭借自己敏锐的六识,做到这几点不难的。虽然说不一定有那些大厨做得好,但是应付家常菜还是没问题的。
“爸爸要做饭吗?好耶!”小萝莉不知道什么时候也出现在厨房门口,听到陈正谦说话,顿时高兴得大喊。
戚薇薇连忙把她赶出去写作业,省得她在这捣乱。
“小语等着哈,先看会儿电视,很快就能吃饭了!”陈正谦笑着说,看着戚薇薇:“要不你去陪陪小语?”
戚薇薇脸红:“我得看着你,免得把锅炸了。”
陈正谦笑笑,好烂的借口,自己就算再笨,也不至于把锅都炸了吧,自己又不是没做过饭。
他对戚薇薇说:“那你帮我把菜洗一下吧,不用切,待会我来弄!”
“哦~”戚薇薇趁他不注意,翻了个白眼,有些不情愿。
自己明明是主厨来着,怎么突然成了打下手的了。
不过嘛,倒要看看他能做出什么样的味道来,不好吃就罚他自己吃光好了!,。
第329章 要抱抱才能起来()
♂大中华的烹饪美食文化,更像是一门艺术。
也许在某些人看来,这些烹饪方式,既不科学又不健康,然而传承了几千年的饮食文化告诉我们,这样做起来会更好吃。
于是,我们的祖先们就将这些烹饪技巧,传承到了今天。
好不好吃,其实是一个很主观的问题。
陈正谦觉得,自己按照菜谱上面大厨写的,系统详细的烹饪步骤来做,味道应该差不到哪去。
例如煲汤的排骨,应该要先用冷水泡半小时,然后再灼水几分钟。最好是加一两片姜片,这样可以很好地去腥味去血水,这样煲出来的汤口感也会更加清新。
猪肉切成小块,放在小铁碗里用盐腌制好,加上酱油、豆粉、花生油、鸡精等等,腌制的时间最好长一点,这样能够让肉片充分吸收调味料,小火清炒过后,能让肉质变得更加鲜嫩多汁。
鸭肉不宜切得太小块,因为鸭肉会缩水,肉丁状的鸭肉煮熟后会很老,吃起来很费劲。
最好是切成薄片,这样口感会更好,也方便蘸酱。
陈正谦觉得,像自己这样会赚钱又会顾家的男人,实在是太难得了。以后有必要让让自己老婆或者女朋友,写一篇“男朋友太过完美是一种什么样的体验”的3000字的文章才行。
站在一旁帮忙洗菜的戚薇薇,惊讶地看着陈正谦熟练的动作,完全就像是个久经厨房考验的厨师,很难想象他居然拥有这样过人的厨艺。
单单刀功方面,就已经胜出她自己不止一筹了,每一块肉片大小都相差无几,落刀果断有力,切出来的肉片纹理相当漂亮。
如果他不是自己的学生,戚薇薇真的想问他是不是在新东方高级烹饪技术学院进修过,估计还是优秀毕业生那种。
她偷偷看了好一会儿,终于羞愧地承认自己这方面是真的不如他,枉自己做了这么多年的饭菜。
如果说自己的是一般的家常菜水平,那么陈正谦的刀功,至少算得上是艺术了。
不过嘛,还没到最后上菜,也不急着下定论这么早。她可不会这么轻易认输。
“开饭咯!”
陈正谦把饭菜端上餐桌,洗干净手之后,喊戚小语吃饭。
小萝莉还在看电视,也不知道作业写了多少,要是开学还没写完就等着挨骂吧。
“小语快来洗手!”戚薇薇洗干净手,把碗筷拿出来,冲客厅的戚小语喊道。
小萝莉丢下电视,跑过来,跑到一半就倒下去了。
“哎呀,我摔倒了,要爸爸抱我才能起来。”趴在地上卖萌打滚,还偷偷抬头看陈正谦反应。
陈正谦一头黑线,真当你爸爸是瞎的啊,故意摔倒还恶意卖萌。
他还没什么动作,戚薇薇就放下碗筷走过去,对着小萝莉的屁屁“啪啪啪”地连拍三下:“让你捣蛋!让你捣蛋!”
小萝莉真的好委屈,没骗到爸爸的怀抱也就算了,还被妈妈打了屁屁,好气呀!
陈正谦看着她委屈的模样,实在好笑,走过去轻松将她抱起来:“乖乖洗手,做个讲卫生的好孩子。”
小萝莉这才喜笑颜开。
一家三口坐在一块,开饭了。
陈正谦给小萝莉舀了碗汤,看她喝完然后再给她盛小半碗饭,夹了满满一碗的菜。
戚薇薇也动筷子了,先夹一块青椒炒肉的肉片。【愛↑去△小↓說△網wqu】
感觉肉片很嫩,口感相当不错,调味跟火候都把握得很到位,刚好适中,很符合南方人的饮食口味。
陈正谦看她的表情,笑着问:“味道还行吧?”
戚薇薇还没说话,
小萝莉就抢先说:“好吃,好吃!”
嘴里塞得满满的,也不知道慢慢来,又没人跟她抢。
好不容易把嘴里的食物吞下去,又补充了一句:“比妈妈做的还好吃!”
气得戚薇薇真想揍她,真是白养她了,每天起早摸黑的给她做饭,居然还嫌弃自己做得不好吃,那有本事以后别吃了!
对上陈正谦的饱含笑意的目光,戚薇薇一副不情愿的样子:“还可以,勉强算合格了。”
陈正谦似笑非笑地看着她,既然不好吃,为什么还在不断往嘴里夹?
哎,口是心非的女人。
转头问小萝莉:“要吃哪个爸爸帮你夹。”
小萝莉勉强够得上桌子,陈正谦还得找个抱枕,垫在她屁屁下面。
听陈正谦这么说,小萝莉眼珠子绕着餐桌转了好几圈,然后指着红烧排骨说:“想吃排骨,我要爸爸喂我。”
“好好吃饭!”戚薇薇瞪她,该吃饭不好好吃饭,就知道捣蛋,都这么大岁数了,还要人喂,像什么样子!
小萝莉坐在爸爸这边,一点都不怕妈妈,笑着说:“妈妈吃醋了,爸爸你喂妈妈先吧。”
一句话噎得戚薇薇满脸通红。
吃完饭之