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下雨下冰雹什么的就算了，刮点风大家还是能够愉快的玩耍的嘛！
对于这点，大家都是深信不疑的，并且深深的问候了厨神大人的家人。
“包贝儿，没想到你恢复的这么快啊，不错啊！”
唐无趣看着依旧是一身白裙的包贝儿，露出了一丝莫名的笑容。
“唐无趣，你要不要这么猥琐啊！”
包贝儿大叫了一声，带着厌恶的表情。
“是吗？包贝儿，你天天穿这件衣服，是不是昨晚没洗澡啊，这么热的天，好像会长虫子的！而且，是哪种黏糊糊的胖虫子的哦！”
唐无趣依旧打趣着包贝儿，露出了满满的恶意。
“你才没洗澡呢，你一个月都没洗澡！”
包贝儿尖叫了一声，然后闭上了嘴，同时闭上了眼睛。眼不见，心不烦。
看着包贝儿这个样子，唐无趣觉得没趣，于是慢慢的走了。
“咬死你，可恶的东西！”
看着唐无趣离开了，包贝儿拿出了一个苹果，狠狠的咬了起来。
“倩倩，你还记得师父和你说过关于火候的问题吗？”
唐无趣看了台上的一炷香，就快要烧完了，当香烧完的时候就是大赛开始的时候，同时，风也将更大了。
“火候掌握得好不好，对能否做好菜至关重要。”
“小火炖，炖肉、炖排骨时要用小火。而且食材越大块，火要越小。”
“中火炸，油炸食品酥脆可口，做红烧鱼等菜时也免不了炸的程序。许多人以为炸要用大火才能外酥里嫩。其实不然。如果用旺火炸，食材会提前变焦，外焦里生。”
“旺火适合涮或炒，如果是荤菜，比如涮羊肉、葱爆肉等，用旺火能快速让肉的纤维收缩，水分不易浸出，吃起来细嫩。如果是素菜，比如焯菠菜或炒白菜，用旺火不但能留住营养，还能让颜色更好看，口感更脆嫩。”
孙倩低了头思索片刻，娓娓道来。
“不错，这个全部都记住了，看来明天是该教你一些新东西了。”
唐无趣满意的点了点头，这时香已经燃完了，随着最后一缕青烟的消去，一声钟响，比赛开始了。
同时，起风了，风好大，好大的风。
“火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一，才能使菜肴烹调达到标准。”
“一般地说，火力运用大小要根据原料性质来确定，但也不是绝对的。有些菜根据烹调要求要使用两种或两种以上火力，如清炖牛肉就是先旺火，后小火；而汆鱼脯则是先小火，后中火；干烧鱼则是先旺火，再中火，后小火烧制。烹调中运用和掌握好火候要注意以下因素的关系。”
“火候与原料的关系：菜肴原料多种多样，有老、有嫩、有硬、有软，烹调中的火候运用要根据原料质地来确定……”
……
“但现在一般家用燃气灶，只能出小、中、大火，达不到旺火的要求。这时，倩倩，你说该怎么做呢？”
唐无趣突然提出了一个问题，然后看着一旁的孙倩。
“要利用中、小火炒出旺火烹制的菜肴，首先锅内的油量要适当加大，其次是加热时间要稍长一点，再有一次投放的原料要少些，这样便可以达到较好的效果。”
孙倩想了想，做出了这样的回答。唐无趣点了点头，但是似乎并不满意。
“师父，这样做不对吗？”
孙倩一脸疑惑的看着唐无趣，肖文婷也是露出不解。
“这是一般的方法，今天我让你看看特殊的方法！”
唐无趣笑了笑，然后拉着孙倩和肖文婷直接来到了一个青年前面，青年并没有抬头看着唐无趣等人，而是低头看着火。
孙倩默默的看着眼前的火花，风都能把桌上的杯子吹到，但是青年灶上的火却一直很稳定。
“师父……”
“别说话，你先看看！很有意思！”
唐无趣做出了一个噤声的手势，孙倩点了点头。
突然，火势瞬间变大了起来，原来的可以说是一股小溪流，而这则是一大股的洪流了。
暴涨的火势很快的将锅烧红了，然后青年很快的将油到了进去。片刻，又猛地将盘中的虾一股脑到了进去。
虾带着水进入到了油锅中，锅中瞬间冒起了一股火苗。
青年将手中的勺轻轻的一舀，然后火势瞬间灭了下去。虾壳爆裂的声音开始响了起来，一分钟后，青年将锅端了起来，然后将锅中的虾舀了出来。
“尝尝看！”
青年一脸笑意的看着孙倩，孙倩看了看唐无趣。
“这个并不是他的参赛作品，他这只是先试试手。吃吧！”
唐无趣笑着拿起了一双筷子，孙倩结果了筷子，夹了一个放进了嘴里，露出了一丝满意的笑容。
“差不多可以赶上我师父了！”
孙倩笑着夸了青年一声，青年摆了摆手。
“我这哪能和唐师父比啊，我师父做了那么多年的菜，但是每每提到唐师父崇拜之情都会不自觉的流露出来。师父说，要是有机会能够得到唐师父的指点一句，此生足矣！”
青年满脸恭敬的说完，随后将锅洗了一遍。
再次将火打了起来，而在这次，青年则是直接将火变到了最大。
“火势不错，但是油少了一点！”
唐无趣看了看，笑着说道。青年听完，眼睛一亮，随后，双手轻轻的一交错。瞬间，原本粗壮的火势又大了一层。
“哈哈哈，谢谢唐师父。这次不枉此行啊！”
青年开始轻松自如的控制着灶上的火势，感激之情无以言表。
“师父，这难道是火上浇油！”
孙倩激动的抓住了唐无趣的手臂，唐无趣点了点头。
“什么是火上浇油啊？”
肖文婷一脸迷糊的看着孙倩和唐无趣，期待着唐无趣的解释。
“火候的控制一直以来是厨师所烦恼的事情，千年过去了，终于有一位天纵英才发明了第一种控火术——火上浇油。这是可以将火瞬间加大的一种控火术。而后，另外一位天纵英才则是发明了煽风点火，这个则是控小火之术。”
“这两种是目前用的比较多的控制火候的，其他的还有，比如说把薪助火，抱火卧薪……”
“哦，是这样的啊！”
肖文婷露出了明白的眼神。
第十九章 煽风点火（）
随着唐无趣的脚步，孙倩慢慢的见识到了好几种控火术，这些都还是让她耳目一新的东西，而肖文婷则是一路流露出了震撼与激动之色，似乎一直在回味这些精彩的表演。
“包贝儿，你怎么还没开始啊，这个好像时间又要到了！”
不知道为什么，包贝儿只要是看见可唐无趣就会咬牙切齿，唐无趣一直担心这个女孩会不会把牙给要坏，不知道这样以后就不能吃东西了。
在线等，挺急的。
而且，这次是包贝儿和赵铁柱一起阴自己的，照理来说应该是自己满肚子委屈。不过想来自己度量大，不和这个女子计较。
但是好像剧情发展错位了，照着包贝儿对于唐无趣的态度是——一个极其具有天赋的厨师，下一任最有希望夺得厨神的包贝儿大师。在一个月黑风高的夜晚，没有信心守擂的万恶的唐无趣，带领着一群邪恶的人将包贝儿大师的味觉给恶意的毁坏了。
坚强的包贝儿大师身残自坚，毫不畏惧呀眼前的困难，毅然决然的参加了厨神大赛。
就算是死，也要死在擂台上。
听起来就是极其的可歌可泣，但是事实并非是如此的。
所以唐无趣一直无法明白包贝儿为什么那么的厌恶自己，自己不过是三年前上山把包广两家羞辱了一顿而已，又没犯下很大的罪行，最多好像是把一个姓广的老头气的吐血了而已的。
说起来好像真不是太大的罪过，老人第二天就死了。
今天，包贝儿并没哟生气，而是平静的看着唐无趣，轻轻的一瞟。看似漫不经心的一瞟，轻视之意十足。
随后看了看台上的厨神匾，露出了一丝的渴望。
“不错啊，不错，终于算是有点长进了，不为外来环境所影响。不过，包贝儿，你要记住，你姓包，不姓广！”
唐无趣重重的将这句话说完，似乎，对于这个广姓很介意。
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