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竺念眼神看向自己的座位旁边。
“嗯，好。”竺安佑乖巧的点了点头，然后松开竺念的手，朝位子跑了过去。
“经过两场比赛的角逐，现在你们只剩下九个人了，这也就证明你们是有些实力的。”竺念朝九位厨子说道。
“但是想要成为所有人中的佼佼者，还需要你们的努力。”
“现在，就是检验你们努力成果的时候了。”
竺念一字一顿，咬字清晰的说道：“今天的比赛内容是——热菜！”
竺念向前走了两步，指着最前排一个厨子的炉炤上说道：“相信大家都已经看到炉炤上放着的食材了吧，本期比赛没有主题，只要你们用上所有的食材，做上一份热菜就好了。”
竺念话刚说完，九位厨子就已经低头翻看食材，跃跃欲试了。
“还是一炷香的时间，大家开始吧！”竺念说完，缓缓走回座位上。
小厮拿着锣轻轻一敲，比赛开始了。
竺念坐到位子上，竺安佑就黏了上来。
“姐姐，他们这就开始做了吗？”竺安佑问道。
“是，一会儿你就能闻到各种各样的香味了。”竺念笑着回答道。
“哇！真的吗？那我一会儿可以尝一尝吗？”竺安佑将一根手指头伸进嘴里，两眼放光，口水都快流出来了。
“当然可以，一会儿你就做个小评委，给他们打打分。”竺念轻笑，右手抬起来柔柔的扶着竺安佑的发梢。
“嗯嗯！”竺安佑激动的直点头。
前来观赛的百姓们几乎全都看到了这一幕。
竺念眼神中满是温柔和宠溺，嘴角微微上扬，含着浅浅的笑，轻轻的抚摸着小男孩的头顶。
人们都只见过竺念在赛场上的雷厉风行，霸气非凡，她这小女人的一面还真是头一次见，所有人都看呆了眼。
只觉得竺念浑身上下散发着母性的光辉，给她绝美的面容上增添了一分平和与柔情。
竺念给九位厨子准备的食材，最重要的就是一条草鱼，其他的都算是佐料。
如何将草鱼做好，是竺念对九位厨子的考验。
竺念转过头来，紧紧的盯着梁实看，不知道这一次他是否还能给人惊喜。
三位天香阁厨子放下自己手头的活，都纷纷从二楼下来了。
当他们看到陪着竺安佑嬉闹玩耍的竺念时，也都愣住了，纷纷大吃一惊。
他们在竺念的另一侧做好，时不时地朝竺念这边偷看两眼。
一炷香的时间很快就过去了，在小厮的重重锣声中，九位厨子都纷纷放下了道具，紧张的交上自己的作品。
整个天香阁大厅都被一层一层的香味笼罩。
所有百姓都沉醉在其间，都忘记了观看比赛。
三个小厮将九份草鱼端到竺念面前，然后悄然退下。
“哇！”坐在椅子上的竺安佑激动的起身，半跪在椅子上，目不转睛的看着一盘盘色香味俱全的草鱼盛宴。
“我可以吃了吗？”竺安佑回过头来，眼神希冀的看向竺念，问道。
“呵呵，小馋猫。”竺念轻轻刮了一下竺安佑的鼻子。
竺念转头看向小厮，小厮会意的走过来，给五人分别送了筷子。
竺念每一道菜都稍微尝了一小口，有几条草鱼做的让她相当满意。
竺安佑吃的倒是很卖力，他不停的往自己的嘴里夹菜，还时不时地点一下自己的小脑袋。
虽然竺安佑对每一道菜都给予了很高的评价，但是竺念还是细心的发现了一个规律。
竺安佑夹得最多的还是当属六号做的菜，也就是梁实。
“几位师傅有什么想法和建议？”竺念放下筷子，朝身旁的三位厨子征求意见。
“都做的不错，不愧是在几百人中选出来的，都有些本事。”其中一个师傅说道。
“如果硬要我选出最佳的一份作品的话，我觉得六号做的不错。”另外一位师傅也插话道。
“呵呵，没想到我们是英雄所见略同啊！”竺念轻笑道，“这个六号梁实在前两轮比赛中一直是第一，如果接下来他能够稳住，我想进我们天香阁是没问题了。”
“嗯，那我们天香阁将会是再添一员猛将了！”第一位最后一位师傅笑着感叹道。
“好了，那我们就商量商量，制定出排名来吧。”竺念说道。
“好。”三位师傅一齐点头。
大约一刻钟后，竺念站起身，走到桌子前面，宣布比赛结果。
“首先我要在这里恭喜在座的九位厨子，你们的厨艺都达到了一定的高度，在京城有一份好的生活是没问题的了。”
“但是，有比赛就会有淘汰，天香阁可能还暂时不能收下你们这么多人。”
“首先，我先公布一下本场最佳作品吧。”竺念说道。
“最符合我们五人口味的就是——六号梁实！”竺念伸出胳膊，朝梁实指了一下。
现场掌声雷动，百姓们都用祝贺的眼神看向梁实。
梁实受宠若惊，有些不好意思的低下了头。他没想到竺念已经知道并记住他的名字了。
本来他这次来参加厨艺大赛，只是想要试试，希望能拿个名次向家乡讽刺他不务正业的街坊邻居证明自己。
没想到最后却在天香阁遇到了自己的伯乐。
第七十一章 姑苏鱼（）
“那么，接下来就请梁实来为我们讲解一下他的创意吧。”竺念等到众人冷静下来，高声说道。
“好！”百姓们鼓起掌来，以给梁实勇气。
“我。。。我。。。”梁实站起来，不好意思的挠了挠头解释道，“我做的这道菜，名字叫做‘姑苏鱼’，其实'姑苏'也就是骨酥的谐音，我做它的灵感来自于一道传统菜——酥鱼，只是被我加工再改造了。”
众人朝梁实的菜上看过去。
酥鱼切成了一块块的，被炸成了偏红色。
在纯白的方形浅盘中，有着一层浅浅的橘色汤汁，而鱼块的上面撒着细长条的鹅黄色姜丝，还加了一束三叶草做摆盘。
竺念满意的勾起唇角，经过三轮比赛，梁实不仅基本功是最扎实的，而且进步也是最多最快的。
他懂得学习吸收，进而转化成自己的东西。今天的摆盘就是一个证明，懂得艺术了！
竺念微微点了点头：不错，孺子可教也。
刚刚竺念在品尝梁实做的草鱼块时，她就觉得这道菜做的甜味和咸味恰到好处，甜咸两味将酥脆的草鱼块层层的裹住。
一口咬下去，骨酥刺烂，鱼肉香鲜。
这道菜看似简单，实则暗藏着很高的难度，稍微控制不好火候，整条鱼整道菜也就废了。
首先梁实要将草鱼切成约一厘米厚的鱼块，然后将鱼块加上姜丝葱段、一勺生抽和一勺料酒，进行腌制。
单单这个过程，就考验了厨师的刀工和腌制技巧。
接着，也是最关键的一步，那就是制作酱汁。酱汁需要葱姜、盐、醋、糖等等一起搅拌均匀。
如果控制不好加入的量，这条草鱼就可以完美的变身为一道黑暗料理了。
再做完这一切后，需要热锅冷油，等到油热之后转中火。使用大火容易炸糊，使用小火又炸不出酥脆的感觉，这又是对厨子们的又一考验。
在锅中放入草鱼煎炸，等到炸鱼块至两面焦黄即可，然后将鱼块过一遍酱汁便可以出锅摆盘。
最后，在调制好的酱汁加入水和淀粉勾芡，把它浇到鱼身上，这道菜就完成了。
所以，一道简简单单的酥鱼块，其实制作的过程中隐藏着层层的玄机。
梁实用了半柱香的时间向所有人介绍完了这道“姑苏鱼”，赢得了大部分人的认可和掌声。
“很好，”竺念点头，然后转身看向小厮说道：“你将这道'姑苏鱼'分给在场的百姓们尝一尝吧。”
“好。”小厮走上前来，端走了竺念手中的“姑苏鱼”。
“好了，已经花掉不少时间了，相信在座的其他参赛选手们现在最关心的应该是自己的成绩名次吧。”竺念又开口道，“心里可煎熬？”
眼前的九人都静悄悄的不说话，等待竺念的下文。
“好，那么我就来宣布本次的比赛成绩。”竺念转过头去看向孟叔说道，“孟掌柜，成绩单。”
“嗯，好了。”孟叔站起来，还是像往常一样交给竺念一张红底长纸。
所有人都屏住了呼吸，静静聆听。
“现在我来宣布，本次的成绩按照第一到第九的顺序