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“今天要比拼的呢，就是真正的厨艺了。”竺念说道。
“我会给你们一个主题，你们围绕这个主题自行发挥，只要最后给我一个合理的解释就好了。”
“那么今天的主题呢，就是——坚韧挺拔！”竺念告诉宣布道。
“什么？”好几位厨子惊呼出声。
“这是什么意思啊？怎么就出现了一个坚韧挺拔？这也不是一个物件啊？”一个厨子高声喊道。
“没什么意思啊，反正就按我说的来就好了！”竺念耸耸肩，并不做更多的解释。
她朝身后的小厮示意了一下，小厮点了点头，去点燃桌子上的香烛。
“现在，比赛就开始了，再讨论下去你们的时间可就不够了。”竺念提醒道。
大多数厨子都在交头接耳，他们当然也想现在就开始做菜，可是那也得能像出个所以然来呀。
以前他们做菜的时候可都是由客人点好的，哪里遇到过这种情况。
竺念看着这些人，无奈的摇了摇头，但是她也注意到几个沉默寡言，暗自思考的厨子。
“我已经让人为你们准备了各式各样的食材放在你们身前的炉炤上，但是如果还有什么需要的话，也可以提出来。”
话音刚落，竺念就看到上场比赛雕刻了牡丹的那个小伙子将小厮叫到身边，低声的吩咐了两句。
小厮听完后点了点头，便直奔后院而去。
很快，大厅里出现了各种杂乱的翻炒声，高温下油的翻腾声。
“哇，好香啊！”百姓们闭着眼睛，无不享受的闻着选手席上飘出来的香味。
竺念在主考官的席位上坐下来，一手托着下巴看着忙碌的厨子们，一手放在桌子上，三根手指有规律的敲击着桌面。
竺念看选手，而人群中的云乐笙则在目不转睛的看竺念。
一炷香的时间说长不长，说短不短。
对于那些胸有成竹的厨子来说，这些时间实在是绰绰有余，然而对于那些没有想法的厨子来说。。。。。。
“咣当！”小厮举起铜锣，用小锤重重的敲了一下，然后高声喊道：“时间到！”
“啊！”好几个厨子崩溃的大叫，显然是还没有将自己的作品处理好。
三个小厮又将十二位厨子做的美食分别放在三个底盘中，一一放在竺念身前的桌子上。
“三位师傅，我们先来尝尝吧。”竺念对着身旁早已就位的三位天香阁厨师说道。
“嗯。”他们同意的点头。
小厮为四人一一分发了一双干净的筷子，再倒上一杯热茶，然后恭敬地退回一边。
竺念四人每尝过一道菜，都会喝上一口茶水，茶水清新爽口，目的就是防止竺念他们被前面的菜品影响了接下来的品尝和判断。
再次的所有人都十分安静，期待着竺念的点评。
一轮品尝下来，竺念看着三位厨子，询问他们的意见。
师傅们都相视点头，对几乎所有菜品表示满意。
“显而易见，这十二道菜，几乎都十分的可口。”竺念对着三人开口道，“但是，我希望三位师傅在打分的时候不要忘记了这一场的主题——坚韧挺拔。”
“嗯。”三位师傅点头。
竺念站起来，看向十二位厨子，说道：“我们已经品尝完了所有的菜，都很美味。”
“啪啪！”百姓们鼓起掌来。
“但是！”竺念话锋一转，“我希望大家做的菜品能够符合这一场比赛的主题。”
“那么现在，就从一号开始，每个人都向我阐述一下自己的想法和创意。”竺念说道。
一号厨子最先站起来，对自己的创意侃侃而谈，“我的想法就是。。。。。。”
一刻钟后，所有选手的阐明完了自己的创意。
大多数人的创意都是在食材的形态上出发的，比如说挑选较为坚硬而又有弹性的食材，或者做出比较有弹性的菜品。
只有三个人让竺念比较满意，而最让她眼前一亮的，当属六号小伙子的创意。
只有那么几个厨子，做的很一般，而创意也没有，一看就是草草收尾，敷衍了事。
“好，大家都阐述完了自己的想法，那我现在就先来说说我的意见。”竺念说道。
“毫不避讳的说，你们当中，我最喜欢的作品是来自六号的‘香煎梅花肉’。”
“我给你们的主题是坚韧挺拔，大多数人都选择了符合这一口感的食材，只有六号，想到了从意境出发，选择了与梅花相关的菜品。”
“把六号的才呈上来！”竺念对着身后的小厮说道。
小厮捧着一个纯白瓷盘来到竺念身边，交到她的手中。
“我来替六号解释一下，一般的厨子应该了解，梅花肉——其实就是猪的上肩肉，肥瘦适中，肉质比较鲜美香嫩。”竺念说道。
“而且六号做的这道菜也非常好吃，火候把握的非常到位。”
“最让我惊艳的地方，就是盘子边上的点缀。”竺念又说道。
这时，众人才朝着竺念手指的方向看去。
在纯白瓷盘的一侧，被六号厨子用水墨晕染了几簇枝杈，上面点缀着点点梅花。
而盘子的另一侧摆着两根嫩绿的香菜，两侧交相辉映，勾勒出盛梅绽放的意境。
“哇！”七七将两个小拳头放在嘴边，馋的快要流出口水。
“所以这场比赛的第一，我要颁发给六号！”竺念大声宣布道。
“孟掌柜，结果写好了吗？”竺念又朝身后问道。
“好了。”孟叔放下毛笔，将宣纸递给小厮，小厮交给竺念。
“因为剩的人也不多了，我就直接宣布晋级的名单。”竺念看着红纸说道。
“顺利通过的厨子有，一号、五号、六号、八号、十号、十二号、十三号、十七号、十九号！”
“恭喜九位选手！”竺念带头鼓掌，然后又补了一句，“那么很遗憾，剩下的三位只能就此止步。”
第六十一章 竹报平安（）
“希望你们能在创意这一方面多下一点功夫。”竺念说道。
“你总是说我们没有创意！”一个被淘汰的厨子站起来吼道：“那你又有多少创意？有什么资格来否定我们？”
这个厨子在自己家乡名气不小，从来没有被这样贬低过，心里一时接受不了。
“你向我讨要说法？”竺念半眯起双眼，“这场比赛就是我办的，我想要谁留下就让谁留下。”
“你！”厨子一时气结，说不出话来。
“不过。。。。。。”竺念话锋一转，接着说道：“为了让你走的心服口服，我可以满足你的愿望。”
当她的话说完时，大厅里一片安静，所有人都在回味竺念话中的意思。
不一会儿，百姓们反应过来，纷纷鼓掌叫好。
令狐安在人群中紧紧盯着竺念，陷入深思。
“帮我准备一个新的炉炤。”竺念对身后的小厮吩咐道。
“是。”
按照竺念的要求，小厮将全新的炉炤和食材一齐搬来，放在竺念的身后。
“好，就放在这里吧。”竺念对小厮点了点头，然后缓缓的走到炉炤后。
她拿起一根西芹，放在鼻尖闻了一下，对食材的新鲜非常满意。
竺念将西芹清洗干净，掰成小段，放入一个瓷碗内加入适量的水，用玉捣将其杂碎，过滤掉芹渣放在一旁待用。
接着，她把面粉放入盆内，然后将温热的芹菜汁一次性倒入盆中，搅拌成团，并且用大木勺扬上半小时左右。
接着，竺念将一根西葫芦去皮擦丝，加上盐进行腌渍，等它出水后用手挤干水分，放在一旁待用。
竺念又将葱切成小段，将姜切成小片放入盛有水的碗中，用玉捣将葱姜，过滤出葱姜水。
接下来，竺念将猪肉剁成肉馅，然后加入调料，并且往一个方向搅拌，直到肉馅变得有粘性。
这时她一点点的加入葱姜水，用劲搅打，直到葱姜水全部吸入，便将西葫芦丝拌入肉馅中，即成西葫芦肉馅。
竺念将醒好的面团揉成了条状，切成均匀的小剂子，并且压扁，然后用擀面杖将其擀成饺子皮。
最后，竺念在饺子皮中包入馅料，整理成竹叶状，放入蒸笼中蒸上一刻钟的时间。
在这段时间里，竺念一气呵成，展示了自己娴熟的刀功和精湛的厨艺，让在场的每一个人看的目瞪口呆。
这些人中，就包括本对竺念不屑一顾的令狐安。
工作中的竺念认真细心，浑