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两人告辞离开了韦斯特酒庄，回到仙境农场去吃午饭。
在仙境农场，夏若飞也再次见到了农场的专职副经理黛芙拉，虽然梁齐超有意掩饰，但他还是从一些不经意的小细节看出来，梁齐超跟黛芙拉应该是已经在一起了。
在帮着收拾碗筷的时候，夏若飞在梁齐超耳边嘀咕道：“行啊哥们！到澳洲扬我国威来了！这洋妞挺不错的，想想怎么过你老爹那一关，然后把她娶回家吧！”
梁齐超苦着脸说道：“八字还没一撇呢！再说我爸那老古板，你又不是不知道……他怎么可能同意我娶一个外国女人呢？要不……你帮我想想办法？”
夏若飞哈哈一笑说道：“不好意思，恕我爱莫能助！你还是自己想办法吧！哈哈……睡午觉去咯！”
“喂！”梁齐超叫了一声，不过夏若飞脚步不停，很快就三步并作两步走上了楼梯，梁齐超气得把手里的抹布往洗碗池里一扔，说道，“太不讲义气了吧……”
下午，夏若飞和冯婧依然跟工人们一起进行着枯燥的葡萄破皮去梗工作。
当他们把所有葡萄都处理完毕之后，天色已经完全暗下来了。
夏若飞依然婉拒了老韦斯特夫妇共进晚餐的邀请，带着冯婧直接回了仙境农场。
第二天，夏若飞和冯婧早早地赶到了韦斯特酒庄。
“韦斯特大叔，今天不会还是破皮去梗吧？”夏若飞一见面就问道，“这工作好无聊啊！”
韦斯特正组织工人们把今天凌晨采摘的葡萄搬进库房，闻言笑呵呵地说道：“这一批新的葡萄是要尽快去梗的，不过这项工作由卡贝丽来负责，我们昨天的葡萄已经经过低温浸泡了，今天可以进行下一个步骤了！”
夏若飞眼睛一亮，说道：“那太好了！什么时候开始？”
“马上！”老韦斯特说道，“两位跟我来吧！”
老韦斯特带着夏若飞和冯婧来到了酒庄的酿酒车间，虽然始终坚持采用传统工艺酿酒，但是老韦斯特同样也不排斥新技术，比如在卫生条件方面，就比几百年前的老祖宗们要好得多。
大家经过严格的消毒程序之后，才被老韦斯特允许进入酿酒车间。
老韦斯特一边戴橡胶手套，一边说道：“今天首先要进行榨汁的程序！这道工序必须由经验丰富的老酿酒工来完成，比尔他们都是老伙计了！他们会跟我一起来对低温浸泡过的葡萄进行榨汁！”
老韦斯特身边，几个头发花白的老工人朝夏若飞露出了爽朗的笑容。
这次夏若飞和冯婧都插不上手了，就在旁边看着老韦斯特他们把葡萄倒进特殊的容器内，然后手工进行榨汁，葡萄汁会从容器底部的小管流入不锈钢桶内。
老韦斯特一边操作一边说道：“榨汁的工序一定要既快速，必须尽量避免与空气接触，因为空气中的氧气会造成葡萄汁的氧化、变质和变色。同时动作还要非常的轻柔，否则过大的压力可能会造成葡萄皮破裂，释放出单宁等物质造成口感苦涩。”
夏若飞点头说道：“看来这道工序是相当关键啊！”
“哈哈！夏，你放心吧！我们这些老伙计都做了几十年了，绝对没问题的！”老韦斯特笑着说道。
老韦斯特他们效率很高，半天时间就把昨天的葡萄都处理完毕了。
工人们把一个个装着葡萄汁的密封不锈钢桶搬进小型冷库，整齐地摆放起来。
老韦斯特说道：“夏，这些榨出的葡萄汁还需要在冷却的条件下静置，这样大颗粒物质会沉积在容器底层，我们酿酒需要得到的就是上层清液，利用它们进行发酵！”
“那需要多长时间呢？”夏若飞问道。
老韦斯特微笑着说道：“明天的这个时候就差不多了！现在有些酒庄为了图方便，经常会使用离心机来进行分离，但是这样会导致酵母菌也被一并去除，需要添加人工酵母。”
夏若飞哈哈一笑说道：“我知道，这对坚持传统工艺的韦斯特大叔来说，绝对是不可忍受的事情！”
“哈哈哈！”老韦斯特开怀大笑道，“是的！这样的革新是错误的！他们可以说我古板守旧，但我就是坚持自己的观点！”
“我喜欢这样的古板守旧！”夏若飞竖起了大拇指，微笑着说道，“那么……我们明天再过来！”
下午酒庄这边肯定又是继续进行新采摘葡萄的破皮去梗工作，夏若飞的确是感觉有点无聊了，所以决定带冯婧在猎人谷游玩一番，明天再继续体验传统酿酒。
第九百七十三章 激动的老韦斯特（）
下午，夏若飞带着冯婧去了断背山下的猎人谷花园。
这对夏若飞来说是故地重游了，上次他带着林巧来过这边，还因为巧遇了林巧的高中同学谭莉莉，后来引发了一系列的事情。
当然，也因为那场风波，夏若飞最后还顺手接收了猎人谷地区最大的金橡树酒庄。
如今重新来到猎人谷花园，景色依旧美丽，一个个主题园区犹如梦幻仙境一般，夏若飞也不禁有些唏嘘。
时移世易，这里的景色依旧，但当初的那些人，可能都有了各自的人生轨迹。
大彻大悟回国复读的谭莉莉，如今应该是备战高考最紧张的时刻了吧？
还有谭莉莉的那个男朋友郑鹏，早已随父母变卖资产灰溜溜地离开了澳洲。
金橡树酒庄的罗宾森和布罗迪父子，在出售酒庄之后，肯定也不敢继续呆在猎人谷了。
当然，这些人都是咎由自取，夏若飞只是有些感慨，并不会因此而同情他们。
冯婧是第一次来到猎人谷花园，和当初林巧一样，都被这里的主题公园深深地吸引了。
白雪公主、米老鼠唐老鸭、灰姑娘……一个个童话故事里的场景在这边真实再现，冯婧也忍不住少女心爆棚，让夏若飞帮她拍了不少照片。
两人游玩了半天，尽兴而归。
第二天一早，他们又相约一起去到了韦斯特酒庄。
今天最早开始酿造的那一批葡萄汁已经沉淀完成，老韦斯特组织工人们把上层的清液倒进橡木桶中进行发酵。
夏若飞和冯婧询问了之后，才知道，白葡萄酒的发酵对温度要求非常严格，必须控制在18到20度之间，否则酒的香气和口感都会大受影响。
另外，整个发酵过程大约2到3周，也就是说，这些装在橡木桶中的葡萄汁要在恒温库房里放置二十天左右，主发酵期才算完成，之后可能还需要一两周时间，整个发酵过程才会全部完成。
到那个时候，葡萄汁实际上已经变成葡萄酒了，打开橡木桶可以闻浓郁的酒味。
当然，后续还要在橡木桶中继续培养。这个阶段在发酵后死亡的酵母会沉淀于桶底，酿酒工人会定时搅拌让死酵母和酒液混合，让酒的口感更加圆润。
最后，经过一段时间的澄清，去除葡萄酒中含有的死酵母和葡萄碎屑等杂质之后，就可以进行装瓶了。
听了老韦斯特的介绍之后，冯婧有些失望，说道：“还要这么久啊！看来我们是等不到葡萄酒装瓶了……”
这前后至少要个把月时间，冯婧肯定是不可能不管国内公司的事情，在澳洲呆这么久的。
夏若飞倒是有这个可能。
夏若飞笑呵呵地说道：“要不你干脆就休假吧！我批你一个月的假期，你就天天来韦斯特大叔这边学习酿酒好了！”
“才不要呢！”冯婧说道，“既然这边一时半会儿也不可能完成，咱们还是抓紧回国吧！”
“要不……等一个月后我再带你来一趟？”夏若飞笑着说道。
这几天冯婧很认真地参与了酿酒的全过程，夏若飞看得出来冯婧对这个还是挺感兴趣的，也许对她来说这也是一种放松的方式吧！
冯婧犹豫了一下，说道：“到时候再看吧……”
这明显就是心动了，如果换做以前，冯婧肯定想都不想就拒绝了。
夏若飞又望向了老韦斯特，有些好奇地问道：“韦斯特大叔，我刚才听你说，差不多一个月以后这些semillon葡萄酒就要装瓶了？葡萄酒不都是在橡木桶中保存的吗？为什么这么早就装瓶啊？”
老韦斯特笑呵呵地说道：“夏，这是澳洲猎人谷地区的semillon葡萄酒的特色，它的熟成过程并不是在橡木桶中完成，而是在瓶中完成的！很神奇的是，在瓶中熟成的semillon，年轻时口感活泼清新，带着一丝柠檬味，而熟成一段时间之后，就会