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“好厉害的刀工,鱼肉的鲜美完全的保留住了。”看着面前的刺身料理,一旁的境×姑嫔挥傻梦⑽⒁槐洹�
对于自身在海鲜料理上的实力,境×褂芯缘淖孕牛绻皇蔷ㄓ诤O柿侠淼闹鞒幢闶嵌羌兜闹鞒木场凉相信自己都有一战之力。
但是眼前的这一道刺身料理,却让境×固痉�
“海鲜最为关键的鲜美,完全的被保留住了,而且加上这特制的酱料,更是完全将这其中的鲜味给激发出来了。”放下手中的筷子,挑剔如同四宫小次郎也不得不承认,这绝对是一道出色至极的料理。
“搭配的太过于完美了,完美到可以完全忽视那一点点的缺陷。”抿了抿嘴唇,薙切绘里奈看着还在进行烹饪料理的李晓然轻吐了口气。
“我们的也好了,四宫主厨你们也尝尝看吧。”就在众人讨论着吉田屋料理的时候,佐藤美沙也是带着制作好了的料理前来。
都是原本‘l’之中的招牌菜,只是在原本的基础上改进了一些调味料的比例等等,并没有做出多么大的改变。
等到佐藤美沙离开之后,众人便开始品尝起来,并且对比跟之前吉田屋料理的差距。
“恩这个味道,不同了!”鸭肉进入口中的瞬间,众人的脸色不由得微微一变。
李晓然‘l’里面的料理,众人都是品尝过的,但是眼下的这一盘鸭肉料理,所呈现出来的味道,跟以前完全不同。
这种感觉就像是自己置身在夏威夷的沙滩上,躺在沙滩椅上面,并且有一双柔顺的手轻轻给自己进行按摩,擦油一样。
鸭肉的味道,完全不逊色之前吉田良端上来的海鲜料理。
更加关键的是那鸭肉之中,好像蕴藏着一种特别的感觉,伴随着咀嚼料理,整个人的血液也开始沸腾了起来。
“明明没有多少的改变,为什么味道却变得如此特别了呢?而且这种感觉!”放下手中的筷子,薙切爱丽丝跟乾日向子他们都是一脸的困惑。
从大屏幕上李晓然他们烹饪的手法,全部都是看在眼中的,或许一些调料的比例有所改进,但是这样的改进却还不足以将料理的味道影响成这样吧。
“融入了自身的情感,这是属于一道必杀料理!至于口感的改变应该是火候的原因吧。”一旁带着白色针织帽,身材魁梧的女木岛冬辅开口说道。
虽然之前并没有品尝过李晓然的料理,但是擅长碳烤料理的他也有一些自己的见解。
大多数碳烤料理,最为重要的并不是关于配料这些,而是其中火候。
有时候火候远远比调味料等更加的重要。
“没错,就是火候的原因。”一旁的四宫小次郎轻轻的点头,同意了这个说法。
火候是很神奇的一样料理技艺,它可以毁掉一道料理,同样也可以成就一道料理。
“可是如果是单纯的火候吧,凭借李桑他的本事,应该不可能现在才将其改进吧,一定有其它的秘密。”薙切爱丽丝开口说道。
听见这话众人也是附和的点了点头,凭借李晓然的本事对于火候上的掌握,绝对是一流的水准,试做料理的时候他一定会考虑到火候的原因,单纯的凭借火候就能够改变一道料理的味道这根本是不可能的。
“小绘里奈有什么发现么?”一旁的乾日向子将目光看向沉思中的薙切绘里奈。
将目光看向薙切绘里奈,毕竟这里可是有一个神之舌的存在啊,他们没有发现其中的秘密,但是薙切绘里奈的话应该能够发现其中的一些秘密吧。
“酒味还有蜂蜜,之前在鸭肉上面涂抹的调味料,他进行了改进。”薙切绘里奈轻轻的点了点头,朝着众人说道。
“酒跟奶酪?”听见薙切绘里奈的话,众人不由得眨了眨眼睛。
“原来是这样,真亏他想得出来。”脸上露出一丝恍然,四宫小次郎的不由得微微一笑。
酒跟芝士涂抹在鸭肉的表面上,进行生煎的时候,完全融入鸭肉之中让其肉质变得更加的紧凑,而且鸭肉之中也充满了芝士的甜美,跟清酒的香味。
简单的一个小小的改变,最后呈现出来的就是眼前的这一道改头换面的料理。
虽然仅仅只是有一处细微的改变,但是这一道料理已经完成了一次蜕变了。
剩下来的几道料理,并不全部都是李晓然餐厅之中的招牌料理,而是为了以这道主菜为中心的套餐料理。
配合品尝其它的料理,原本鸭肉的味道,非但没有淡去,反而被激发巩固的更加深刻了。
这就是套餐料理的威力,如果同时端上来数道餐厅里面的招牌料理,非但不会有这种效果,反而会因为各自的美味,争夺其感官导致美食的体验下降。
餐厅料理,并不是越美味的料理,就越适合,而是要完整的搭配成一个整体。
“味道的确无比美味,但是更厉害的是这一道料理之中,他想要表达不,是他的团队想要表达的东西,对于料理的热情与胜利的渴望,我能够感觉的到。”紧紧的攥出自己的双手,幸平创真紧紧地盯着场中的李晓然。
毫无疑问,眼前的这一道料理,已经到了必杀级料理的核心了,而且这并不是一个人的必杀理念,而是他们一个团队的。
“凭借现在的这种水准,最后的确不一定会输,而如果想要胜利,那么就要凭借这料理之中所表达的信念了。”放下刀叉,看着周围不断分发出去的料理,四宫小次郎缓缓说道。
这种水准的料理,虽然从味道上面来说,比起吉田良的料理还是差上了那么一丝,可是这料理
但是所有的料理品尝完之后,围绕着鸭肉料理的套餐,却是完全能够与之一战。
最为深受日式料理文化跟法式文化熏陶的四宫小次郎,比起单纯的吉田良的日式料理,更加的欣赏李晓然的料理。
可是在这里是霓虹,四宫小次郎也不敢肯定,究竟会有多少人喜欢李晓然的料理。(。)
第一百五十九章 懵逼了()
四个小时的时间,将最后的一份料理做完后,李晓然等人不由得长舒了口气,背后的衣服都已经被汗水给打湿了。
集中精神连续制作了四个小时的料理,无论是体力还是心力的消耗,都是非常非常的眼中。
而在李晓然他们对面的吉田良也是已经完成了料理,不过现如今表现出的样子,都是跟李晓然他们一样,一脸疲劳的样子。
跟餐厅里面不同,这种餐厅挑战,强度太过于大了,对于厨师而言实在是一个很大的挑战。
如果说像是乾日向子她们这些只有一两个人的餐厅,要是来进行公开餐厅比赛的话,估计没有等料理制作完成,就已经累倒了。
“我们能赢么?”坐在休息区,看着不断有人抓着选票进行投票的屏幕,刘泉升用手揉了揉自己的脸朝着李晓然问道,一旁的两人也是忐忑不安。
“我怎么知道。”李晓然白了一眼说道。
自己又不是神,怎么知道自己究竟能不能够获胜,虽然对于自己有绝对的信心,但此时此刻李晓然也说不出必胜的这种话。
另一面的吉田良也是目光紧紧地盯着大屏幕,双手交叉拖着自己的脑袋。
公开餐厅挑战,并不是如同一般的节目一样,还有什么悬念,等到确定完所有拥有投票权的人,都已经投票结束后,料理机构的工作人员也开始宣布最后的结果了。
一共拥有一百五十票,所以说只要宣布了‘l’的票数后,就已经可以差不多知道谁赢谁输了。
在场的众人纷纷前倾身子,屏住了自己的呼吸。
“‘l’:六十一票!”
脸色骤然一变,便是李晓然听到了结果后,都是脸色大变,一片沉寂。
难道吉田屋的料理,真的那么厉害?
“怎么,怎么会输!”
看见票数,不仅仅是李晓然,看台上的幸平创真跟薙切绘里奈他们脸上都是露出了惊愕的神色。
而吉田屋那里却是一脸的喜色,吉田良双手紧紧攥住,一脸兴奋。
‘咔嚓,咔嚓!’
无数快门声响起,在场的记者都是一脸兴奋的拍着双方的照片。
大新闻啊!
这可是大新闻,绝对能够登得上头条的新闻啊。
‘l’竟然只是收获了六十一票,这岂不是说吉田屋一共有八十九票之多?
在场的记者跟观众都是一片哗然,在此之前大家�