按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
磺Ю纯椋由献约喝プ痹蠹易霾说慕崩ɡ镆丫媪肆酵蚩椋�
昨天她从庄时泽家回来的时候，去a奋地大叫了起来！
两万块啊！才十来天啊！她老汤家的“菜谱”果然是救她来的啊！
她刚清点完盆子里的食材，想着要不今天跟她妈去买个冰箱回家，门就被敲响了。
她正奇怪谁这么早，边想着这才七点多边开门，门一开就看到白色t恤灰色休闲裤的庄时泽。
清晨的阳光微暖，少年剑眉如峰，眸如浓墨，白净的脸似乎晒黑了点儿，却衬得轮廓更加分明。
她看得怔了怔。
庄时泽笑出两排小白牙：“早啊。”
汤芫这才回过神来，微笑：“早！我准备好今晚出摊的材料就跟你过去。”汤芫当庄时泽这是过来找她过去他家呢。
庄时泽却是神秘一笑，径自走了进来：“我今早吃过外公给我煮的红鸡蛋了，今天就在你家试菜。”
“红鸡蛋？不是生日才吃的吗？”汤芫把庄时泽引进厅里，给他倒了杯凉开水，“不应该明天才吃吗？”
庄时泽笑得神秘，也不说话，汤芫很快就反应过来了：“其实今天才是你生日？”
庄时泽喝了口水，微笑着点头：“家里今天在布置，闹哄哄的，我就找你试菜来了。”
这倒是有点始料不及，汤芫还没买试菜要用的食材，而且她不知道原来今天才是庄时泽的生日，庄时泽又突然出现了。
“我……那个……”汤芫说话都不利索起来了。
庄时泽心想自己好像也唐突了点儿，赶紧正色说：“我……要不晚点儿再来？”
汤芫哭笑不得地说：“你先坐着，看会儿电视吧，我去准备准备。”
庄时泽又恢复了面无表情的样子，严肃地点了点头，他心想，我还是闭嘴吧，别越描越黑。
然后就真的目不转睛地盯着电视机。
汤芫一溜烟回厨房，看着一盆盆的食材——鱿鱼、米粉、土豆、鸡蛋……
她一样样食材看过去，好一会儿才冷静了下来，接着心里也有了想法。
既然今天是庄时泽的生日，那她肯定得给他做顿生日饭。
陵镇人的习惯是每逢节日宴会都必须有鸡，几乎到了无鸡不成宴的地步。
她就决定，今天的主菜，就做个白斩鸡。
汤芫之前去过菜市场，用自己拇指的书本印记收录了农家走地鸡。
于是她打开菜谱，在食材的那里找到“鸡”这一项，点开——
普通走地鸡——10汤币
高级走地鸡——50汤币
自然放养农家谷物肌肉紧致走地阉鸡——100汤币
她就用了一块钱软妹币买了最高级别的走地鸡。
“菜谱”还特别贴心，她刚一买好，手边的盆子就出现一只已经褪好毛的净肉鸡，肉鸡旁边还有清理好的肠子、鸡肾、旁边还有一碗鸡血。
接着她又买了点冬瓜，一点枸杞、玉竹、黄芪、红枣留着煮汤。
她听到客厅里传来足球评说的声音，转去厅门口一看，庄时泽正在看昨晚球赛的重播。
瓦顶房都留有几块玻璃天窗透光，这时太阳已经照了下来，也从门这边漏了进去，她伸个头进去说：“我替你把门关上吧，这样电视不会反光。”
庄时泽好像是被吓了一跳，然后淡定地点点头。
汤芫把门带上回到厨房，听着厅里的电视声，觉得一切都十分神奇——例如庄时泽在她家看电视。
她抓了把生盐撒进装着肠子和鸡肾的碗里，下手揉了一会儿，把鸡肠和鸡肾留的鸡粪味儿褪去。
走地鸡不能斩件，必须留一整只，这是陵镇白斩鸡保持鸡肉嫩口不柴的秘诀之一。
完整的鸡一斩件，接触热水之后肉会收缩，鸡肉会出现边缘较柴的现象。
汤芫拿了一口大锅，注入清水，开大火盖上盖。
陵镇叫“白斩鸡”而不是“白切鸡”，周边的安向镇和村落也是这种叫法。
其实就是白切鸡，陵镇每家每户人都会做。
等水烧开，汤芫把整只鸡放进沸水里，本来还在窜起的水泡都沉寂了下来。
她也不把盖子盖上，没一会儿水又开始沸腾了起来，她取了两根长半臂的木筷子，叉着鸡翅膀竖着提了起来，鸡肚的水流了出来。
她提着鸡控了控水，差不多了又把鸡放进去，还用筷子轻轻地拨着鸡，让沸水灌进鸡肚里，这是为了确保鸡的每一部分都被沸水烫过，不然不熟。
就这么不停地放下烫，等水沸腾又提起来回个三次之后，汤芫拿根牙签轻轻戳了戳鸡腿，看着里面的肉都变白了之后，直接把鸡提起，放在一只大盘子上。
尽管厅关着门，庄时泽都能闻到鸡肉的香味，他大概一个小时前才喝了几碗白粥吃了俩红鸡蛋，可现在肚里又有了饥饿感。
厨房里，汤芫趁着鸡还冒着热气，就往鸡的身上扫花生油。
整只鸡煮熟，保留了鸡的完整，鸡皮紧绷，光滑油润，抹过花生油后泛着诱人的金黄。
那边煮过鸡的水不倒掉，她把之前准备好煮汤的配料都放进去，又加了几大块猪扇骨，转中小火熬汤。
袁可莹和袁可可一早起来就闻到这味儿，可不得了，早饭也不吃了，直接来敲汤芫家的门。
汤芫一看到这俩就笑了，开了两张折叠椅让她们在院子里坐着。
袁可可听到厅里有电视，顿时就闹着要进去看电视，直接就去推门，看到一本正经地看着足球的庄时泽，吓得缩到袁可莹后面。
庄时泽扭头看了看那两人，表情不变，说：“咱们一起看足球小子吧，这台有播。”
于是才不到半分钟，客厅里那三个人就看起了动画片，汤芫就觉得更神奇了。
她心里默默地想，幸好这只阉鸡够大只，不然还真不够这几个人分。
家里开摊之后就多了个汽炉，汤芫又架了另一个炉子煮饭，这样各不干扰，还省时间。
厨房里的白切鸡散发着浓烈的肉香，被热天小微风一吹，周遭吃完了早餐出来玩的小孩子又都闻到了。
光是闻着味道，他们就联想到就着薄而香的瘦鸡皮嚼鸡肉的滋味！白切鸡再加点特制的酱油，肉又香又嫩，再扒一口白米饭！真是比过年还幸福！
趁着大人们没留意，六婶的孙子，还有另外两个小孩子又敲响了汤芫家的门。
于是发展到最后，汤芫家的客厅都被占满了，庄时泽带着着半大的袁可莹和六个小孩子一起看足球小子！
汤芫想了想，又架起了煤炉，烧好炉子架上锅，炒了个青椒牛肉。
接着又擦了红萝卜丝加上粉丝和青瓜丝炒了个素三丝。
这有鸡有牛肉的，还没海鲜呢，她又从“菜谱”买了基围虾，做了白灼虾，就图方便。
等做完这几个菜之后，她估摸着厨房里的鸡也晾得差不多了，就进去斩鸡。
斩鸡很讲技技巧，手起刀落不能犹豫，一刀连肉带骨斩断，不能锯刀，锯了肉会碎，就不完整了。
整只鸡先从中间破开，鸡腿沿大腿边切一圈，再一刀斩下去，整只鸡腿就斩了出来。
鸡腿的骨头是红色的，骨头边缘的肉也是嫩红，这层肉特别嫩口，外层的肉自然才是白色的，被薄而金的鸡皮包着，完整无缺。
她很快就把整只鸡都斩成了件，摆好盘——盘里看起来又是一只完整的蹲在盘子里的鸡！
她在上面放上一小把切段的香菜装饰，大功告成！
她又拿只大碗调酱，倒入七成生抽，加入蒜蓉、沙姜蓉再滴一圈花生油，加几滴麻油，这碗飘着蒜香味儿的特制酱汁就做好。
锅里的米已经滚开一次，汤芫把一小团猪油放进去，看水也少了很多，就把另一锅里的鸡汤勺了几大勺进饭锅里，又加点盐，继续小火煮。
没过一会儿，饭锅里的饭就飘出了鸡汤的香味，一揭盖，饱满的饭米粒把汤汁完全吸收，透着淡淡的油色，但又不腻味。
她准备去厅里把吃饭的桌子抬出来，结果一打开门就看到圆形的折叠饭桌已经开好了。
庄时泽认真地说：“我们商量好了，为了避免更多人闻着味儿过来，大家在厅里关着门吃。”
其余七个人十分郑重地点了点头。
汤芫：“……”
说得好像还真有那么一回事似的。
大伙儿吞着口水摆好碗筷，全都盯着桌子中间的白切鸡，要不是汤芫还在厨房里烫菜，大