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她把目光从那盘肉上收回，似笑非笑地看着汤芫：“想用这么几块肉……收买我啊？”
汤芫没说什么，从旁边嵌在墙上跟墙浑然一体的柜子里，拿出一双筷子一个碗，放在Dola面前，再另拿一双筷子，往Dola碗里夹了一颗肉丸：“尝尝。”
Dola有些犹豫，看了看那颗表皮看着十分香脆的肉，又看了看汤芫。
汤芫读懂了Dola眼神里的迟疑：“杀人犯法，我不傻，菜没毒。我要是想弄你，就不会约你来这里。”
这话正中Dola内心，她瞬间像被人扒开一层皮，把她脑子里的想法都读了出来。她心里头有点豁出去的意思，英勇就义似地夹起那颗肉丸放进嘴里。
酸酸甜甜的口感，脆皮跟Dola的想象中一样，在齿间“咔”的一声裂开。
然而让她意外的是，里面并不是肉，口感软绵，渗着酸甜独特的肉香味，不是肉，但丝毫不比肉逊色。
Dola有点诧异地问：“这是什么？”
汤芫像往常给客人介绍菜式一样公式化地介绍了一遍，然后看着Dola，眼神锐利：“这是土豆，你做那么多事儿，也该吃吃素了。”
Dola慢悠悠地把筷子放下：“哦？今天来是跟我灌心灵鸡汤的呀？”
汤芫不跟她绕弯子：“我叫是来，是问你要梁阙客户名单。”
Dola像听天方夜谭地失笑，上下打量着汤芫，以一种十分轻蔑且对对方看不眼的语气说：“你？凭什么？”
汤芫先是不说话，也上下打量着Dola，眼光始终停留在她的脖子上。
Dola不自然地整理了一下脖子间的丝巾。
汤芫晾了Dola好一会儿，Dola不自在地轻轻挪了几挪，还试图用眼光余光观察玻璃窗上自己的倒影。
在她准备再次让汤芫在言语交锋中难堪时候，汤芫对她笑了笑，她瞬间感觉自己全身的鸡皮都突了起来。
汤芫说：“就凭这道菜，你吃完可以不用戴丝巾上街。”
第187章 斋烧鹅（）
汤芫的话刚说完； Dola脸上就迅速回应了个讥笑； 几乎是纯肌肉反应； 跟在梁阙向身边久了； 狗眼看人低的的本领十分熟练。
Dola拖着一贯庸懒的语调，轻笑，表情十分挑衅：“你别以为； 查到一点儿边角料； 就能威胁我。”
就个社会都没出个的黄毛丫头； 还爬到她头上来了，Dola打从心底不服气，也看不起汤芫。不就是长得好看点吗？
汤芫对这种妖里妖气的笑不作回应，筷子一搁：“不急，后面还有菜没上； 你慢慢考虑。”
66的菜式向来丰富多样，大家来吃的也初衷也是图的店的名气和环境，图个愉快聊天谈事情的地方而已； 上菜快不快的，还没见客人催过。
眼看汤芫转身就走，Dola最近心情和身体状态都不太愉快； 就实在忍不住满脸喷毒液：“汤芫，不是……我说你清高什么呢？我知道你看不起我，嘁……你真当自己厨艺界天才呢，案大旁边的店我就不说了，后面的南岸路； 到这里，方舟66，还不都是你靠着卖脸卖清纯装清高让林家砸出来的？”
Dola知道谈判最忌气急败坏，谁先急谁先输，但她到底忍不住。
她看到汤芫转身的时候，也不知道是不是错觉，就觉得汤芫这脸乍一看面无表情，再看就觉着眼角眉梢嘴角都在笑。
她悔得肠子都青了，不该开这口。
汤芫语调客气平静，甚至还带着公事化的口吻：“狄小姐，我今天叫你来，是谈合作，希望你不要带入太多个人感情。刚才跟你说的事，你认真考虑，我去准备下一道菜了，慢用。”
汤芫留这下句话就关上了包间的门。
门锁“咔”的一声响起，汤芫不自觉地露出微笑。
从刚才的表现看来，Dola确实是急了，她押对了这一步。
汤芫回到厨房的时候，汪琪正在一层层地摊豆腐皮，旁边还泡了一碗豆腐皮边儿。
汤芫拿了根筷子蘸点料汁放进嘴里尝了尝，汤汁咸淡适中，尝着挺开胃。
汪琪把泡在里面的腐皮边儿夹到豆腐皮上，码好，卷起，扫料汁。
她怕汤芫不放心，就说：“按你说的放了，酱油，白糖，鸡精，麻油，加的开水，你看够不够咸。”
太咸了腐皮会苦，太淡了泡不入味。
汤芫放下筷子：“别紧张，我就是嘴巴有点淡，突然就想吃一点。”
汪琪笑：“能不紧张么，怕砸了你的招牌。”
汤芫把汪琪摊好的腐皮给一层层扫料汁：“不怕，这个菜简单。”
汪琪这才放松一点，下巴朝Dola那边点了点：“谈得怎么样了？”
汤芫说：“有戏。”
汪琪把心都放到肚子里：“我扫料汁吧，锅子架好了，你放上去蒸，等下蒸好了我看着把它晾晾，你去谈事情。”
汤芫笑着摇摇头：“咱们一起扫，一起蒸，就这道菜了。给她一点儿时间和空间，别逼得太紧，显得咱们着急。”
“也是！”汪琪一听也觉得十分有道理，手上就悠着来，也不急了。
两人闲聊了一会，等腐皮蒸好了，放旁边晾着的时候，汪琪感叹，“汤芫，我发现开餐厅做饮食，还真的挺有前景的。”
“这点我赞同。”汤芫说，“听我爸说，以前他曾经反对过我妈开店做小炒，觉得辛苦，只赚几钱个，不值当。”
汪琪：“他们那个年代的人，都觉得做生意不好吧，尤其是女人。”
汤芫点点头：“是有点这个意思，毕竟都觉得有稳定的单位会好很多，但是后来我妈把他给说服了。”
汪琪八卦：“怎么说服的？”
汤芫回忆了下，说：“我妈跟我爸说——‘民以食为天啊，你看你一看三餐得吃吧，这是基本的温饱。不少人谈生意得吃吧，谈对象在外边也得找个地儿吃饭吧，这可就不止吃这么简单了’……大概这样。”
汪琪想象着林惠敏说话的样子，打从心底佩服这个阿姨：“敏姨就是有远见。”
汤芫笑：“其实也不是，她那时候只知道个大概，但因为周边环境和家境问题，她只能开小炒店，赚的是真的辛苦钱。她倒也考虑过开大排档，更加想象过开酒楼，但是后来我爸失踪了，这事你也知道，她为了我的生活学费种种开支，就没扩展下去了，她放不开手脚干。”
“可以理解。”汪琪有点心疼，“现在都熬过来了。”
汤芫也有种苦尽甘来的感觉，尤其她在经历了上辈子的事情之后，这种感觉更加强烈，所以她特别珍惜现在的生活。
“我也想着现在这样多好。”汤芫往Dola的方向看了看，“可是有的人不愿意……我不想惹事，但事儿找上门来了，我也不怕事。”
汪琪也觉得心塞：“疯狗似的咬着你不放。”
汤芫看了看时间，往汽炉上架锅，打开火热锅。
汪琪知道汤芫这是准备炸腐皮了，把晾好的腐皮切段，每段两指宽，小指长短。
她看着跳动的火焰，下定了决心：“所以，我不可能再傻傻地坐着等它咬，我要把它的牙齿，一颗一颗，拨光。”
她伸出手，在锅子上方悬着探探热度，下油，把火调小。
油稍热，下切好段的腐皮卷，小火煎着，腐皮没一会儿就微微起了焦边，原先平滑的表面也在小小的油花中轻轻皱起，成了凹凸的脆皮。
腌进腐皮里的料油香味炸过之后更加浓郁，腐皮渐渐变得金黄。
汤芫说：“剩下的料汁热热。”
汪琪另起了一个炉子，加上奶锅，把剩余的酱汁下锅，开最小的火热着。
料汁鲜尝有鲜尝的好吃，煮过之后风味更浓，更易于融合于食物中。
料汁热一会儿就差不多了，汪琪关了火，也不急于把料汁盛出来。之前汤芫跟她说过，关了火让锅的余热继续热着会比较好，料汁也会比较香。
腐皮不能炸太久，再炸就老了，汤芫一手抽了张吸油纸在旁边的碟子上铺上，另一手关火，把炸好的腐皮搁在锅边挂着的滤油网上。
金黄色的腐皮还微微冒着烟，一滴油在脆皮一角滑落，滴进还热着的油里，发出轻微的“嗞”的一声。
她看看时间，已经过去了差不多一小时。
汪琪也看了看时间，不同于汤芫的冷静，她有点沉不住气：“要不我把这道菜端上去？顺便问问她做了决定没？”
汤芫摇摇头。
心里想着“菜谱”的蓝皮线装封面，眼前出现了一�