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不过经过刚才那一出，都不怎么敢说话。
汤芫把菜放在转盘边上，说了句：“慢用。”就轻轻退了出去。
一模一样的菜，一模一样的粉丝、蒜蓉、沙虫。
一模一样的摆盘，粉丝铺底，垫着蒸得乳白的沙虫，以盘心为圆心摆盘，上面覆着淡金的蒜蓉。
张局先起筷：“吃吧，还等什么。”
大家这才敢纷纷起筷。
“这沙虫比中午的脆啊。”有人说，“盐下得刚刚好，把沙虫的甜味都吊出来了。”、
“可不么，鲜多了。”另一个人说，“刚才我咬下去都有点不敢相信，嚓嚓声甜得紧。”
老小眼镜脸色有点难看。
但是让他们难受的赞美完全没有停下来的意思——
“这才是新鲜沙虫吧，中午吃的都什么玩意儿！”
“你们赶紧尝尝粉丝，汁甜着呢。”
“待会儿要下楼问问老板她沙虫哪儿进的货。”
这话一说完，又起了一个新话题。
秘书说：“这问题问得好，这店不是案大那边的分店么？听说啊，这货统一进到那边的总店，然后这边是看当天客人多少，就拿多少材料。那个总店客人多得不像话，每天晚饭时间差不多结束的时候材料就卖完的，你想吃都没得吃。”
张局说：“材料倒是挺新鲜的。”
老眼镜心都沉了下去，感觉没戏。
小眼镜也意识到不对，想了想，才弱弱地说：“我去打听过，没听说给汤祖经供货的。她们倒是有个小仓库，每天早上都有人从仓库里把食材运到店里去。”
他故意把汤祖经食材来源的神秘抛出来，希望张局能仔细想想。
张局的样子倒像是在想了，但是一直没说话。
大家也摸不准张局的意思，其中一个说：“肯定不是江城这儿的货，要是江城这儿的，全是养殖的，肉还能这么脆？”
“我也猜不是江城进的货，她不是还有个舅舅么，码头那船上海鲜酒家，也是汤祖经名下的，指不定是水路运来的。”
“也有可能，收货这事儿，一般酒楼都是半夜干，谁会天光白日的收货给你看。”
“可不是么，要是日间才收货，哪还来得及准备。”
“指不定人家是空运过来的呢，新鲜也正常。”
你一言我一语，话里都向着汤芫一家子，老小眼镜也不太敢反驳，毕竟在楼下的时候，张局的态度说明了一切，大家也只是跟风，他们能说什么呢？
接下来上个海参风，大家都有点不淡定了。
不过还是得故作淡定地演下去，而且都觉得海参汤比老眼镜那儿的好喝。
秘书嘴贱症犯了，问老眼镜：“我之前去喝我侄子喜酒的时候听人说啊，海参汤里的都不是海参，是猪皮戳酥皮了装的，味道弄好点就叫海参汤了，你那儿不会拿猪皮当海参吧？怎么这儿上的香那么多？”
小眼镜不服气，想要怼回去，桌子下的腿被踢了一脚。
老眼镜踢，面上还是保持微笑：“中午头热，而且当时领导们心里担着事儿，难免会不太留意味道，但是海参是真的海参，可能是采购进的货不好，我回去一定骂他。”
大伙儿没再出声，喝着汤看老小眼镜装孙子。
这汤是特别好喝，汤清但是香味浓，每人只分得一小碗，海参也只有两块，汤芫亲自给分好的，要多也没有，喝完总还想喝，觉得不过瘾。
但是汤芫人已经不在房间了，也不好意思再叫人家给多碗汤，后头还有菜呢。
这汤喝了第一口，那嘴就离不开碗了，想继续喝。有拿汤匙喝的，一匙接着一匙也没能停下来，等到喝得差不多见底，又都放慢了速度，舍不得一下子喝完了。
汤芫上菜上得特别慢，大家都吃完一道了，喝了几杯茶她才上下一道。
上的菜也十分有意思，跟中午在老眼镜那儿吃的一模一样，但是味道就是更胜一筹，让人觉得今晚吃的才是这菜该有味道，中午老眼镜那儿的倒像是敷衍了。
“蒜蓉粉丝蒸沙虫最适合做前菜。”汤芫说，“先上汤的话，海参汤刚下喉，再吃沙虫你觉得不出味鲜，得先吃沙虫，有蒜蓉嘛，再喝汤把蒜蓉味儿中和了，那汤才好喝。”
“我就说嘛，老眼镜那边明明先上汤，为什么你让我先上另一个呢。”汪琪坐在桌子上看汤芫忙着洗鸭锁骨，“菜也上得差不多了，他们估计都看出点门道了吧。”
“可不么。”汤芫说，“我估计上到第三个菜，他们就看出来了。”
洗净的鸭锁骨甩甩干水，放在砧板上，手起刀落，鸭锁骨就在中间被剁开。
“本来是要给关老他们上一样的菜，但是大家中午都被腻着了。”汤芫边剁着鸭锁骨边说，“就做点下酒菜吧，关老也好点儿小酒，趁着在外面吃饭没老伴管着喝两口，给他们做个酱烧鸭锁骨。”
“我也爱吃这个。”汪琪咽了咽唾沫，“光听这名字我口水就出来了，以前我就爱吃某某鸭的鸭锁骨，有一回给麻得不行，自个儿喝了一瓶两升的可乐，可把胃撑坏了，一整天都吃不下饭。”
汤芫笑：“以后我有空就给你做，这个味腌得重点可以放两天，你慢慢吃，管够。”
锁骨焯完一回水，锅里下一小半油，锁骨下油炸一遍。
炸到淡金色捞起，放一边控油。
换锅，下油，爆香姜葱，再下蒜、干辣椒、八角、花椒。
锅铲轻轻一拨，尽管抽油烟机尽责地工作，但是汪琪还是闻到了熟悉的料头味儿。
“我想吃我家那儿的炒田螺。”汪琪说，“也是这个味儿，辣下得足，吃的时候带劲！”
汤芫往锅里撒冰糖：“炒贝壳类的炒这个料头必定好吃，盐要下好，不然光是料头味儿会苦。”
汪琪被馋得不行：“先给两口拍青瓜解解瘾行不？”
汤芫笑着把火调小，一边翻炒着一边打开“菜谱”，从目录里选了道拍青瓜。
汪琪也就见汤芫的手指在虚空中点几下，她面前就出现了一小碟拍青瓜，欢欢喜喜地叉了一口块吃，辣味足，汁清爽，暂时缓解了嘴馋，她含糊地问：“今儿你有看过赚多少没有？”
她知道汤芫每天都会看看当天赚多少钱，这个数目，当然是问“菜谱”的奖励。
汤芫看着锅里的冰糖差不融化了，糖的焦香味也出来了，把旁边准备好的鸭锁骨倒进锅里：“看了，1字头。”
“我去！”汪琪说，“你不去方舟不行啊！还在这儿跟他们耗个毛线！”
通常汤芫不说具体，说多少多少字头的，后面肯定是千，但是一字头么，汤芫今天煮了两台菜，一千的奖励那是不可能的，那就只能是一万了。
汤芫把火调大，翻炒着锁骨，锁骨均匀地裹上了锅里的酱，她说：“本来没这事儿也还真的没想过方舟，愁这愁那，计划这计划那，数目算来算去，现在好了，不用愁了，他们替我做了这个决定。”
下料酒，生抽炒入味，酱锁骨的香味基本成形。
下老抽，翻炒上色，锁骨挂着亮红色的酱，刹是好看。
但是酱色还没入骨，汤芫说：“开水拿过来。”
汪基赶紧把烧好的开水递过去。
开水没入锁骨顶，就着大火煮。
汤芫拿了个小勺撇去面上的浮沫：“方舟也不是长远的计划，你记着咱们出国的事。”
汪琪直了直身子，感觉血液一下冲到了脑袋——她从来没觉得末来像现在这样这么有盼头过。
浮沫撇得差不多，汤芫把火转小，盖上锅盖。
汪琪趁着汤芫洗手的时候给她叉了块青瓜：“其实我一直很好奇，如果庄时泽不出国，你会出国吗？”
这问题有点把汤芫问住了，她把青瓜嚼了，汁水全数嚼出，吞下去之后，说：“可能不会吧，毕竟这里的文化环境才是我待习惯的地方，但是我这人漂惯了，指不定也有出国的计划。但是说真的，如果庄时泽不出国，我出国的**不会这么强烈你呢？”
这是汪琪第一次这么正式地问汤芫这个问题，汤芫也是特别正式严肃地回答，这么一个反问，汪琪也回答得特别爽快：“别那样看我了，得！没错！你猜对了！是因为陈立然，就算你不拉着我出国，我自己也会想办法，我特别谢谢你，真的，汤芫。要是我自己摸索，心里没底，肯定比现在难一百倍。”
汤芫笑着摸摸汪琪的头：“傻呀你，陈立然�