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重生炒成女厨神-第215章

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    汤芫手里拿个本子记个大概数量:“没问题,跟我客气啥。”

    汤芫把这事跟汪琪一说,两人立刻交流个意会的眼神。

    汪琪有点感慨:“估计宁菲这个弟妹,跟咱们是同道中人啊。”

    汪琪和汤芫都格外谨慎小心,在没法确保没有人在周围的情况,一律不提“重生”这种字眼,这是在梁阙那会儿就开始有的习惯,一来能把意思表达到位,二来也不用别人听了觉得你神经病。

    汪琪说:“性格突然大变,而且行为举止跟平时截然不同,做出之前根本不可能做的行为,这种情形,咱们都大熟悉了。”

    “可不是么。”汤芫说,“虽然咱们跟她没有任何交集,但是没想到居然除了我,你和梁阙,居然还有其他人。”

    “一口粽子都给那几只小崽子吃光了,幸好之前汤芫还送了些大的,凑合吃吧听说最近有人在查汤芫的公司?”林确戴着一次性手套剥粽子,把叶子放一边,把放在碟子里的粽子从间掰成两半,“林靖你给林烊洒糖,等下也给我洒一只,我这只先蘸酱油。”

    “你们也听说了?动作挺大啊。”林靖一边洒糖一边说,“那边的客跑了五成过汤芫那儿,也不怪他们着急。”

    林烊边看着火边说:“就是你们叫我把老婆儿子支开要说的?”

    林确把粽子都剥好了,脱了手套:“当然不是,咱们是来商量上次跟梁阙硬碰硬那事儿,咱们是杀敌一千自损八百,面儿上是好看,可是咱们这次可是重伤啊。”

    “可不是么,咱们手头上几个收购案可能都得临时叫停了。”林靖心情沉重,“这事儿,就跟那个查汤芫的公司多少有点儿关系。”

    林确补充:“这公司在逐渐收购同行中的其他公司,或者持股百分之六十甚至以上,连带着相关行业都支只脚进去,虽然都是些特别小的私营企业,但是”

    林烊沉思了一会儿,说:“看来那公司是大有来头了。”他看了看自己两个兄弟,挑了挑眉,“你们想的不会跟我一样吧?”

    林确和林烊都同时点了头,林确说:“梁阙。”

    汤芫每个月都有那么一天是没安排客人的,如果有客人路过,那她就做生意,如果没客人路过,那她就乐意清闲一天,从菜谱上点几道菜给自己,在楼下看看电视剧。

    她店里有个大屏的电视,嵌在墙上的,在落地玻璃边那桌的墙边。

    她装好了dvd机,各种碟都有,如果客人要求要看,而她店里没有,她也可以去租。

    这个时候还没有各种电视盒子,手机还没有那么智能,没那么方便,但是来的客没还没那么爱玩手机,都是喜欢聊天的多。

    汤芫新租了套x档案,汪琪表示以前一直想看都没机会,汤芫跟她的情况也差不多,于是二话不说就把碟片怼进机子。

    “懒得煮了。”汤芫拿了五六只专门盛小吃的小碟子,一股脑儿在桌子上摆开,“我从‘菜谱’里点几样小菜,咱们边看边吃,你吃啥?我先点个凉拌牛展。”

    “必须是泡椒凤爪!”汪琪双眼发亮,“我切个西瓜,你喝饮料不喝?”

    “喝,橙汁。”汤芫边说边把“菜谱”调出来,透明的悬浮面板只有她自己看得见,她跟用ipad一样左右滑动页面。

    厨房门开着,汤芫就坐在落地窗边的那张沙发上,汪琪就见汤芫举着食指对着空气划拉几下,点几下,桌子上本来空着的碟子就都满满当当地装满了小吃。

    泡椒凤爪,凉拌牛展,拍青瓜,孜然土豆片,烤鸡脯肉丝。

    桌子上的小吃被消灭完,两人又聊了好一会儿,店门被推开了。

    汪琪站起来迎了出去,汤芫看了眼——进来的客人高鼻梁上架上副金边眼镜,斯斯文文,就是感觉来者不善。

    汤芫把桌子收拾出来,刚把碟子放在台上,汪琪就一脸为难地回来了,

    她的语气像个接头的特务:“这人怕是来找碴的。”

    作者有话要说:我是存稿君

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149 一口粽子(三)() 
汤芫问:“怎么了?”

    汪琪说:“他说要你用粽子做点什么给他吃; 要甜的。”

    “粽子已经是做好的了。”汤芫轻轻地眯了眯眼; “这话什么意思?”

    “我也问了。”汪琪朝外头看一眼,“他说就是粽子再加工; 不单是粽子; 但又是粽子,说了跟没说一样。”

    汤芫想了想; 说:“知道了。”

    不单是粽子,但又是粽子——原料必须已经是成品。

    也就是用成品再加工,一般来说,成品随意再加工都不会好吃到哪里去,毕竟当初做成成品之前,厨师会严格配料控制火候; 成品,就已经是最佳状态。

    过了最佳状态,想想都好吃不到哪儿去。

    但是成品再加工的食物也不在少数; 其中一样; 就是汤芫十分了解的——麦旋风。

    雪糕加上奥里奥碎片拌在一起高速搅拌,再加工的成品不单不难吃,还别有一番风味。

    但是我总不能把粽子和奥里奥碎片拌在一吃吧,汤芫想,别说她吃不进去; 估计给案大那只吃货流浪狗大黄都不吃。

    汪琪正想问汤芫有没有啥想法,就看到汤芫拿起锅子,开了水涮锅; 赶紧闭嘴——汤芫有这么一个习惯,一边涮锅一边想做什么菜,然后一边来回地一件件打量自己所有的做菜工具,没一会儿准能想出菜色来。

    一开始她很佩服汤芫,觉得汤芫既有才艺也有才华,更有有才华的人的臭毛病——例如总爱用特别欣赏的眼神看自己的厨具。

    后来她才知道,其实这种时候,汤芫一般都是打开了她的“菜谱”看食材,她压根没看厨具。

    不过无论汤芫看的是什么,这种时候汤芫绝对是个想菜式,汪琪还是觉得自己不应该打扰,干脆抢了顶楼洗碗机的出风头机会,自己手动涮起了盘子。

    汤芫从“菜谱”里买了五只之前做的甜粽,买点芝麻和冰糖。

    把粽子加工,其实她可以把粽子拿出来炸,毕竟粽子小,肉粽炸完只会更香,还可以煎,加个蛋裹着煎做法实在太多。

    但是偏偏这位先生就是要甜的,汤芫本来觉得一下子想不出来,但是也就十来秒的事情,她想起了昨天丫丫在吃甜粽的时候说起,甜粽跟陵镇的特色小吃糯米糕特别像。

    只是口感像。

    陵镇的糯米糕是不规则的椭圆形,糯米做的面皮儿包着糯米蒸熟,再淋上制好的芝麻糖浆,筷子戳下去软棉,一口咬下去还能吃糯米的米粒形,口感软糯又清爽,甜浆渗进去,还有浓烈的芝麻香,绝对是喜爱甜食人的福音。

    所以,甜粽口感像,既然要再加工又要吃甜的话,做糯米糕是最好的选择。

    芝麻碾碎,不打粉,用的木锤子锤碎,不能打粉,主要是要保留芝麻的香味,但又不好吃着芝麻粉的口感。

    水煮开,冰糖加进去,再煮开,芝麻碎加进去,轻轻搅匀,放凉。

    芝麻糖水煮好还i不算做成,还要下锅烙一下。

    不是炒,烧热锅,糖水倒下去,火调到最小,用锅的温度把糖水烙热,再铲起。

    动作要快,不然焦味儿重。时间不能长,不然糖太稠。

    汤芫边做边给汪琪讲她小时候吃糯米糕的的事儿。

    陵镇的糯米糕是跟着蒸笼出摊的,摊主会一边唱卖——糯米糕,滚烫手

    小屁孩们一听到这声音就先流了口水,央求大人给钱,大人们通常会说:“那玩意儿不卫生!”

    好不容易腻来五毛钱,赶紧去厨房开橱柜拿碗,捧着个空碗蹦出去,摊主一揭盖,米糕的香甜扑面而来。

    先是让你从竹蒸笼里挑一只白胖的糯米糕,你挑好了,摊主拿上一大一小的竹勺子,大的往糯米粒底下铲进去,小的就着糯米糕边缘轻轻压着不让掉,给你放碗里盛好。

    盛好了,还不能走,摊主会先把蒸笼盖子盖好,一边说着:“别跑气喽!”

    一边揭开旁边的小木桶盖子,舀一大久芝麻糖水,往你盛着糯米糕的碗里浇上去,芝麻糖水略稠,筷子往下一戳一提,能把糖水拉着线儿提起来。

    糯米糕软糯,咬下去还能吃出一
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