按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
反劝乃档馈�
“知道了娘。”额头上突然被张玉娘冰冰的手一摸，李梦兰忍不住激灵灵的打了一个寒战；伸手揉了揉自己的鼻子讪讪的点了点头。
“妹妹，你过来。”李志明跟李志豪两兄弟一人拉着李梦兰的一只手问道：“妹妹，你还没有说这个柿饼到底要怎么弄？”
柿饼的做法其实并不是很复杂，只是要经过三次反复的捏饼这个过程；所以看起来就会比较麻烦，昨天削皮后的柿饼经过一天的晒制表皮已经干枯。
李梦兰伸手拿起一个看了看确定已经可以进行第一次的捏饼：“大哥、二哥，这个柿饼想要做出来美味好吃；必须经过三次捏饼的过程，喏。。。。你们看就是我这样子捏饼。”
李梦兰小心翼翼的给李志明、李志豪两兄弟做着示范：“对，大哥你的力道要放轻一点。”李梦兰一边做着示范一边提醒着自己的两位哥哥：“大哥、二哥你们用的力气可不能够过大，如果将这柿子捏破的话；那就没有用了。”
“妹妹，大哥知道。”李志明全神贯注的看着自己手里的柿子，心不在焉的回答。
李志豪别看性子比较跳跃，可手却要比李志明灵活很快就已经捏好了三个柿饼：“妹妹，这样就可以了？”李志豪忍不住对李梦兰献宝一样的说道。
“嗯。。。。今儿个要是日头大的话，中午也得捏制一次；明天再捏最后一次，难后等到这些柿饼起了糖霜就差不多。”李梦兰抬头看了看屋外的天气，轻轻一笑眉眼弯弯的说道。
反正今天没什么事，李梦兰打算今天就将剁辣椒跟辣椒酱都给做好；但是现在嘛？李梦兰决定还是先去清洗收拾猪下水，这猪下水在不收拾干净的话。。。。这搁下去就真的会臭掉。
自家院子里虽说有一口井，李梦兰并不打算就在自己院子里清洗；怎么说那猪下水都是很难清洗干净的东西，用井水真的很难洗的干净。
李梦兰端着木盆拿上了一些盐跟面粉，打算把大肠小肠猪肚提到云河边去清洗；省的在井边洗弄得地上油腻腻的不说，还会臭哄哄的。
“娘，我去云河边咯！”李梦兰扬声说道，打算提着猪下水就走。
“闺女，你这一大早的去云河边干嘛？”张玉娘从厨房里伸出了脑袋问道。
“娘，我看着没事去清洗猪下水。”李梦兰皱起了眉头，呃。。。。这一篮子的猪下水；怎么会提不动？细细的汗水从李梦兰的额头沁了出来，一张略显苍白的小脸蛋经过了这一番的运动之后；也呈现出健康的红晕。
“闺女，爹送你去云河边上。”李大柱看出了李梦兰的糗样，忍不住笑了起来。
“哦。”李梦兰讪讪的低下了头。
李家院子距离云河没有多远，出了院子拐一个弯走下河堤就可以看到清凌凌的水云河水；一颗垂柳树下有一块很大的青石板，这就是平日里李家人洗东西的地方；已经是深秋柳树只剩下光秃秃的枝干孤零零的耸立在云河边上。
“爹，你把猪下水放下我自己来就好；你先回去吧！家里头还有很多事嘞？”李梦兰一看到了地头，就赶紧催促着李大柱回家去。
李大柱皱了皱眉头问道：“闺女你真的不要爹爹帮忙吗？你行不行？”
“没事，爹你回去吧！”李梦兰挥了挥手说道。
“那爹走咯！”
“嗯。”
李梦兰蹲下身子将猪下水从篮子里面拎了出来，嗬。。。。李梦兰忍不住倒抽了一口冷气；乖乖地好家伙，怪不得会这么重自己拎都拎不起；篮子子里面竟然是两付副猪下水。
李梦兰刹那间眉眼弯了下来，一抹浅浅的笑容挂在了嘴角；呵呵。。。。赚翻了，真是做梦也没有想到自己竟然白捡了这么大的便宜；一抹可疑的水光在李梦兰的嘴角一闪而逝。
深秋的河水已经开始有些冷，李梦兰顾不上水冷；拿着面粉和盐将这些东西放在木盆里一顿揉搓，木盆里的肠子肚子混合了盐醋揉搓后，浓腻的酱色污水黏糊糊的看起来非常的让人反胃恶心得很。
李梦兰也不嫌弃怎么说这些东西弄干净以后，那可都是美食；要说这下水虽然是自己白捡的，可是洗起来却有些费事；幸亏自己昨天有买面粉，不然的话还真的很难洗的干净。
这猪下水在云河里这么一漂洗，那酱色的污水就随着河水流走了；云河水依然是那么清澈见底。
李梦兰觉得在云河边洗东西就是方便，不管是洗衣服还是洗菜全都只要在河水里洗一遍就搞定；连清洗都不需要。
只是这猪下水毕竟多了一些，李梦兰一直到双脚发麻、两手发酸才算满意的点了点头；这猪大肠、猪小肠、猪肚可都是一些特别脏的东西，如果不洗干净或者有异味的话。。。。那还真的让人没法子入口。
李梦兰记得自己前世的时候，有一个玩的比较好的异性朋友曾经说过这么一句话；他说吃这个猪大肠啊！就得必须要带有那臭烘烘的猪屎味道，那吃起来才叫一个美味。
就是这么一句话，曾经让李梦兰一看到猪大肠就望而却步；曾经的猪大肠可是让李梦兰做了整整一个月的噩梦，简直就是闻肠色变。
第023章 好吃的猪下水（）
吃过早饭以后李梦兰看见时间还早，就打算先将自己让张玉娘自己娘亲留下来的新鲜辣椒收拾一番；剁辣椒也好、还是辣椒酱、又或者干辣椒。。。。该怎么弄都得先收拾好。
李梦兰先挑选出来选出7、8斤老辣椒，这些李梦兰打算用来留种；她想要试着明年自己种一种看，这辣椒既然都可以野生，那么种起来应该不会很困难才对。
“呃。。。。这些老辣椒晒干后大概可以得到3、4两辣椒籽吧？”李梦兰不太确定的想道；一边想一边对李大柱说道：“爹，你帮我快点把簸箕拿出来；把老辣椒在太阳底下晒干，我想要留一点种子。”
“好的，乖闺女。”李大柱憨厚的咧嘴一笑。
“闺女，你不是说还要做剁辣椒跟辣椒酱吗？”张玉娘可是牢牢的记着李梦兰的话，谁让自家的闺女现在是越来越聪明嘞。
在山上摘到的辣椒大概有四十多斤，选了7、8斤的老辣椒出来留种；还剩下三十多斤。。。。李梦兰打算十斤用来做辣椒酱，十五斤用来做剁辣椒；其余剩下的全都晒成干辣椒。
“爹啊，那我去井边把辣椒洗洗；你去把咱家的研窝搬出来洗干净，再到杂物房找几个大小差不多的陶罐；洗干净以后再用烈酒里里外外都洗一洗，然后放在太阳底下多晒一晒；记住了千万不要沾油啊。”李梦兰反复的叮嘱交代自己的爹爹李大柱说道。
现在在李家只要是李梦兰说的话，基本上就不会有人反对；李大柱爽快的应了一声：“知道了闺女，是不是要用研窝来做辣椒酱？”李大柱有写好奇的问了一句。
“对啊！爹爹，等一下你可要帮我的忙。”李梦兰笑得眉眼弯弯。
“好，爹才不会让我家的闺女给累着。”李大柱看着李梦兰的眼里全是溺爱。
等辣椒上的水干了后李梦兰就开始让李大柱帮忙研制起辣椒来，因为做辣椒酱的辣椒不用研的太细；大半个时辰以后辣椒也就研好了，研好以后李梦兰把它们放进了陶罐里面；再放适量的盐巴和少量的酒一起混匀，李梦兰才将混匀的辣椒酱密封保存起来；如果放在阴凉干燥的地方，几天以后辣椒酱就可以开封食用了。
并且只要在取陶罐里的辣椒酱的时侯，陶罐里的辣椒酱没有沾上油的话；取后应立即将陶罐再次密封好，这样子的话。。。。陶罐里的辣椒酱就可以保存大半年不会坏掉。
至于剁辣椒就更加的简单，只是制作的时候用的时间要比辣椒酱稍微多费了一些功夫；李梦兰让张玉娘帮自己将控干了水的辣椒放在一个大的簸箕里剁碎，然后拌上盐同样放进坛子里密封好；并且在坛子口的边沿注入一些清水，用来防止剁辣椒变味又或者变坏。
“爹、娘，你们过来把陶罐搬进杂物房的角落里面放好；杂物房比较阴凉干燥些，这样辣椒酱跟剁辣椒可以存放的时间更久；等到做好以后想吃的话直接去杂物房里取出来就行。”
李梦兰想了想又进屋去拿线将剩下的辣椒一个一个把的用线绑起来，绑成一串串的挂在了房梁下面；这样就不会容易坏掉，还比较容易更快的晒干取用干辣椒的时侯也很方便。
所有的事情忙完以后，李梦兰一看……嗬。。。。好家伙；竟然就快要到