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穿越异界之农场-第28章

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    哎!这个被家里人看到又得费一番口水,还得接着编理由,真是没个头了,旁也没办法啊,只能这样了。

    这次顺便把仓库里面,张小雪在山上砍的柴,一并给用意念拿出来了,也有一小堆。

    时候不早啦,该做午饭了。张小雪到厨房里用意念把仓库里偷到的六个茄子拿出来,准备今天中午做个红烧茄子吃,然后闷上大米饭,然后再给斌儿炖上两个鸡蛋。

    张小雪对红烧茄子这道菜特别拿手,以前家里来朋友吃饭的时候,张小雪都会做这一道菜来招待朋友,她们都会夸赞这道菜做的好吃。

    张小雪将茄子洗干净竖切成4条,再横切成段,把上一次张母留出来的五花肉用了一半儿切成丝。

    家里没有新鲜的辣椒,所以张小雪用了干的辣椒。将辣椒切片、蒜拍碎。

    把火烧上之后把锅里倒入油加热,将切好的茄子放入锅中炸一下即刻捞起,这可是这道菜做的好吃的关键步骤,若是省掉炸茄子这一步骤,这道菜的口感会差很多的。

    锅内再次放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、和少许蜂蜜调味后,就可以出锅了。

    这里的蜂蜜其实应该是用白糖来调味的,只是家里没有白糖,所以张小雪还是用了一点点的蜂蜜来代替。

    等张小雪把所有的饭都做好了以后,斌儿也回家来吃饭了,呵呵,这一次所有的小朋友,都各找各妈、各回各家了,并且约定好吃了饭就要再去打麻雀,他们看来真的非常想吃这道麻雀做的菜呀。

    大伯娘和张母两个人,中午也是匆匆的把饭吃完就又抓紧时间摊煎饼了,两个人可真是争分夺秒一丝时间也不愿意浪费,当然,大伯娘也是在这里吃的饭,几人对红烧茄子这道菜也是赞不绝口。

    这里的人竟然没有见过茄子这种菜,想起这六个茄子是在穆依依的农场里偷的,张小雪随口瞎编说是师姐给的,现在张小雪扯起谎来那真是脸不红气不喘。

    家里因为有煎饼,所以两家的男劳力都是中午带着煎饼到地里吃的,也不用去给他们送饭,省事了不少。

    这摊煎饼张母又不用她帮忙,张小雪吃了饭左右没事,今天早上起来得非常早,所以张小雪打算睡个午觉补补眠,还别说,她确实也是犯困了,这边头刚挨着枕头没多一会儿就睡着了。

    这一觉睡了两三个小时。醒来也没有事情可做,想到今天下午家里要招待那一群小孩子,不如在家里做点小点心来招待小朋友们吧。

    这做什么好呢?张小雪想了想,家里没有白糖只能用蜂蜜来代替,而且也没有酵母、牛奶这类的东西,突然想起来蛋糕倒是不用酵母就能做。

    而且抽奖得到的那个烤箱还一直没有使用,张小雪便决定做个大蛋糕请小朋友们吃。

    想到这便开始准备动手做,先把烤箱给拿出来放到厨房里。

    这个烤箱容量够大,张小雪准备做个十二寸的蛋糕就可以,虽然人多,但是应该也够分的,反正也不是让他们吃饱,只是尝一尝而已。

    以前自己在家做蛋糕吃的时候多是做个六寸或者八寸的小蛋糕,现在要做12寸的,张小雪在心里一算了一下需要用的鸡蛋,十个鸡蛋应该就够了。

    先把蛋黄和蛋清分离,因为这里没有电动打蛋器,所以张小雪准备先把最费事的蛋清搅拌出来。

    唉呀,只是这个搅拌蛋清真的是太累人了,张小雪拿了两双筷子一起搅,好几次都想放弃了,真的太累人了,两只胳膊轮换着用,都用酸又痛了。

    搅拌了半天,心里无比想念现代的电动打蛋器,咬牙坚持着,蛋清终于搅拌的成型了,看起来非常的像白色的奶油,拿起盆子倒扣着看了一下,也没有往下掉,哈哈,终于大功告成啦!

    想吃点好吃的,真心不容易呀!把自己搞得这么累,说是要请小朋友们吃蛋糕,其实何尝不是张小雪这个吃货自己想吃了呢。

    蛋黄里加入水、蜂蜜和油一起搅拌,搅拌均匀之后蛋黄液颜色非常的漂亮。

    然后里面是加入面粉,因为没有筛网,所以面粉要慢慢的加入。

    这个搅拌的时候可不能随便的搅拌,要上下左右或者米字搅拌才可以,不能打圈,搅拌时打圈的话,会把面粉打上劲儿,那样烤出来的蛋糕口感会差很多的。

    把面粉和蛋黄液搅拌的没有小颗粒之后。分三次把打好的蛋清和蛋黄液搅拌在一起,拌均匀了之后倒入容器里。

    啊!对了家里根本就没有做蛋糕的容器呀,这可怎么办啊?张小雪一下子难住了。

    家里的盆子都是瓷的,根本就没有铁质的,这里的铁非常的昂贵,所以能不用铁的就不用,家里根本就不会有铁盆。

    真是要命了,难不成要放到瓷盆里,上锅蒸蛋糕,可是蒸的蛋糕和烤的蛋糕根本就不一样啊,口感会差很多的。

    烦人,等我有了钱,我一定买它十个八个的铁盆子,张小雪在心里恨恨得想到。

    张小雪无意中把烤箱的拉门给拉开,嘿嘿,里边的烤盘挺深的,虽然是长方形的,但是用来烤蛋糕,应该是可以的,没人规定蛋糕一定要烤成圆的啊。

    这心情起起伏伏的,也是没谁了,等张小雪把蛋糕液倒入烤盘里放好,开始研究这个源能烤箱。

第四十章 一群小客人() 
这个源能烤箱正面是透明的,里面放上烤制的东西能够一目了然。在右侧的上边是调节温度的旋转按钮,中间是调节时间的旋转按钮,下边是写着各种菜谱名称的触屏按键,数了一下,一共有16种菜谱,里面蛋糕、面包、饼干也都有。

    这倒是省事了,直接点击蛋糕那个按键就可以了。忘记时间温度也不用怕了,蛋糕烤熟之后,烤箱还能自动停止加热。

    张小雪把放入蛋糕液的烤盘放入烤箱,点击了蛋糕那个按键,哈哈,烤箱就开始工作了,现在就坐等蛋糕烤熟了。

    等蛋糕做好啦,张小雪把蛋糕倒在烤网上放凉,蛋糕做得非常成功,一点也没有塌陷,颜色金黄,一阵蛋糕特有的香味儿,传遍了整个厨房。

    不过这蛋糕也只是简单的蛋糕胚子,这蛋糕上边要是能够摸上奶油该多好呀,蛋糕会更加的美味和漂亮。

    张小雪突然想起自己可以制作果酱呀,草莓味儿的果酱蛋糕也很不错。

    想到就做,很方便的用意念从仓库里拿出来了两份草莓,张小雪准备多做一些,吃不完可以留着以后再吃。

    其实,农场里的草莓非常的干净,即便不洗也行,只是张小雪向来习惯了做东西之前要清洗一下,所以把草莓洗干净之后控干水分,把草莓的蒂去掉。

    把草莓切成小块儿,倒入蜂蜜搅拌均匀,差不多腌制半个小时。其实这里还是应该用白糖的,由于没有白糖还是用蜂蜜来代替了。

    张小雪把锅底点上火,等锅热了之后把腌好的草莓倒入了锅里,锅底的火一定要小火,不然会粘锅的。

    张小雪用家里的勺子不停的搅拌,一边搅拌,还要一边把草莓给按碎。草莓的水分其实很多的,开始的时候锅里的草莓酱很稀的,然后越熬越浓稠。

    待果酱变浓稠,用勺子划过,有痕迹时就好了。张小雪用勺子挖起草莓酱,看到有些粘稠、已经挂在勺子上了,草莓酱可以出锅啦。

    家里也没有什么容器,张小雪只好找了一个盆子出来,就把草莓酱从锅里盛到盆子里,草莓酱晾凉后还会变得更加浓稠的。

    等她忙乎完这些事情,就听见外边好几个人在叫小雪姐姐。

    来到院子里看了一下,原来是那些打麻雀的男孩子们回来了,一群男孩子,手拿麻雀一个个兴奋地叫着小雪姐姐。

    “嘿!不错呀,看来你们大丰收啊!”张小雪笑着对那些男孩子们说:“正好我做草莓酱的时候,旁边的锅里温了不少的热水,你们想吃麻雀可以,但是老规矩,你们要自己动手给麻雀退毛呀。”

    “好的”、“可以”,男孩子们七嘴八舌的同意自己给麻雀褪毛。

    现在家里真是非常的热闹,这么多的小男孩在一起叽叽喳喳的说个不停,张小雪可能是自己一个人久了,特别喜欢这么热闹的环境。

    等麻雀的毛都退干净之后,张小雪不负众望,给他们做了一顿美味的红烧麻雀。

    家里的油有很多,张小雪也舍得放油,所以红烧麻雀里边油水很足,小家伙们一个个吃的满�
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