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位于纽约的两家餐馆，位置不错，位于纽约繁华的地段，装修得也不错，两家餐馆主要做美国菜，比如，菠萝焗火腿、苹果烤火鸡、炸香蕉，大牛扒，薯条，鸡肉卷什么的，生意不错，每天可以给陈东带来不错的利润。
美国菜其实也挺有意思的。
说到美国菜又要说美国的历史了。
如果一个美国人骂日本人你们日本有变态的文化。
日本人回道，你们美国人没历史，准没错。
美国的历史短，只有200多年的历史，不像中国拥有悠久的历史，各地方的饮食由于气候，地理，物产，人文文化以及饮食风俗等因素的影响下，不断吸收，融合，形成了独特的饮食文化。
中国的菜系博大精深，川菜、鲁菜、粤菜、苏菜，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大菜系，以及潮（）州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，等八大菜系外一些在中国较有影响的菜系。
美国历史短，所以，不像中国一样有博大精深的饮食文化。
美国菜说白了，就是拿来主义。
炸香蕉，汉堡包，水果大混杂这算什么东西。
英国血统的牛扒，吃牛扒，欧洲餐厅你会听到服务员问“您要几成熟”？在美国餐厅你永远只会听到“你想要多生”，美国菜就这出息，把英国的‘几成熟’牛扒改成了‘几成生’牛扒，真是茹毛饮血啊。
法国血统的薯条，美国人自胡搞出来的假墨西哥血统的鸡肉卷，德国血统的汉堡包，汉堡，Hamburgsteak，这不用猜了，跟德国肯定有渊源
两家位于纽约的餐馆，每天都能够给陈东带来不错的利润，陈东对两家餐馆也就没有太多过问了，原来怎么样，现在还是怎么样，或许除了两家餐馆的经理外，餐馆的员工还不知道已经换了老板——
陈东这几个星期就住在开普文森特的酒店里，从酒店的11楼可以看到圣劳伦斯河，圣劳伦斯河的对面是加拿大的沃尔夫艾兰，夜晚的时候，可以眺望到沃尔夫艾兰灯火通明的灯光。
尼德兰农场距离开普文森特不远，大概20公里的距离，开车只需要10几分钟就可以到达尼德兰农场。
陈东起了一大早，简单洗漱后，穿着运动T恤，运动裤，运动鞋，出了酒店，开始沿着乡间的公路慢跑，中国有句俗话，一生之计在于勤，一年之计在于春，一日之计在于晨，早上，由于，经过一个晚上的休息，早上是人状态最好，精力最充沛的时候，加上早上空气清新，大地万象更新，也是锻炼身体最佳的时候。
陈东在前世的时候就养成了早上锻炼的习惯，就算到老的时候，这种习惯仍末改变，早起，早睡，早上会起来运动，锻炼，风雨无阻，重生后，陈东仍然习惯了每天早上非常早的起来，开始锻炼身体，风雨无阻，从不找让自已不锻炼的理由——
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第14节 厉害的亚洲鲤鱼（）
绕着乡间公路小跑，听着早起的鸟儿的叫声，呼吸着早上的清新空气，让人神清气爽。
在乡间公路上，跟陈东一样，不少人很早就起来了开始晨跑。
经常锻炼的人特别有一种气质。
绕着乡间公路跑了几圈，一看时间，差不多了，陈东回到酒店，冲了个澡，穿上干爽的衣服。
陈东离开了酒店，开车前往尼德兰农场。
美国的乡间公路非常便利，开车直接可以到尼德兰农场的入口。
从尼德兰农场入口到杰克逊。戴夫夫妇居住的房屋这一段大约4、500米的距离，杰克逊夫妇自己出钱修了一条水泥路，直接可以把车开到车库里。
陈东开车来到杰克逊夫妇居住的房屋。
杰克逊夫妇热情地欢迎了陈东，并做好了一顿丰盛的早餐，邀请陈东享用。
美国人的早餐肯定离不开鸡蛋，肉类和面包。
杰克逊夫妇做的早餐比较丰盛。
由燕麦加榛子和树莓干做成的Granola，加一杯酸奶。
味道不错，非常有营养。
陈东对杰克逊夫人点了个赞，让杰克逊夫妇对陈东更加热情了。
不过，今天陈东不是来做客的，而是来与杰克逊夫妇交接农场的。
跟杰克逊夫妇随意聊了几句，早餐吃完，房地产中介机构的几名工作人员已经来到农场。
他们今天的工作就是协助陈东与杰克逊夫妇交接农场。
首先要清点农场的资产，美国人最不怕的就是认真，特别是交接资产的时候，必须得一丝不苟，杰克逊夫妇也不介意陈东这个时候认真，陈东在文件上签完字后，以后农场任何麻烦都没他们事了。
比如，文件上列明了农场有185头母牛，6头公牛，一共191头牛，清点的时候发现只有190头牛，少了一头牛，这就是问题了，陈东什么都不用做，房地产中介机构解决，必须解决，否则，陈东可以拒绝在文件上签字。
房地产中介机构拿了陈东12％的中介费，可不是让他们给买主只找麻烦不干事的。
交接比较顺利，没什么问题，这样，陈东没有麻烦，杰克逊夫妇也没麻烦，房地产中介机构的工作人员也没麻烦，大家都没麻烦，大家的心情都不错。
陈东在文件上签上了自己的名字。
杰克逊夫妇离开了农场，夫妇俩计划环游世界旅行。
房地产中介机构的工作人员也没他们的事了，也离开了农场。
农场只剩下陈东一个人了。
陈东绕着农场走了几圈，对农场有了大致的了解。
农场靠近安大略湖湖边，有长达6、700米的湖岸线，风景不错，休闲的时候可以在湖里钓鱼，不过，钓鱼肯定没什么难度了，很多人肯定听说过亚洲鲤鱼入侵美国的事情。
亚洲鲤鱼并不单指鲤鱼，是美国人对青鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼等8种鱼的称呼。
亚洲鲤鱼每天能摄入相当于其体重40％的水草、浮游生物或野生蚌类，因此，曾被作为“水藻清洁能手”引进美国，40年间，习性好“跳”的它们不时造成水上交通事故，并以惊人的繁殖速度侵占了多条河流，鲤鱼在美国最主要的淡水生态系统，五大湖已经泛滥成灾，尼德兰农场旁边的安大略湖已经被亚洲鲤鱼占领了，并泛滥成灾。
在湖边烧烤，开着摩托艇拿着弓箭在湖里射鱼，这是一种比较休闲，平民，有趣有游乐方式，不过，在湖上射鱼的时候小心，鲤鱼狠狠扇你一巴掌，让你知道什么叫不可承受之痛，，更壕的游乐方式开着游艇开到湖中开派对，不过，别偷渡到加拿大境内，就比较麻烦了，游乐变成悲剧了。
在农场上，有大片松林，小动物挺多的，松鼠，北美嚎猪什么的，运气好，还能在松树下采到一些松树菌，松树蕈什么的等菌类，味道鲜美，而且营养丰富。
杰克逊夫妇的房屋就位于农场的东北部，是一座木制结构的房屋，是砍伐松树林的大松树建造的，还散发着松木的清香，在房屋的旁边有一个大水塘，呈一轮弯月形的，两端尖，中间粗，在中间弯了一条弧形。
水塘的面积可不少，有20多英亩，水塘的水很深，最深处大概有4、5米深，美国人很少吃淡水鱼，刺多，因为美国人用刀叉吃饭，食物切成小块后再送入口中，有刺就没法吃了，不会理刺，美国人除了罗非鱼和鲶鱼，很少吃其它淡水鱼，，所以，这个水塘从存在开始，就没清过塘。
在水塘里生活着不少的大鱼，陈东就亲眼见到一条比一个成（）人还大的鱼出现在水塘的水面上，如果，把这水塘的水抽空，肯定还会发现更大的鱼。
农场种了不少农作物，玉米，大豆，麦子，芥麦等经济作物，以及蔬菜，水果什么的，还养了191头牛
杰克逊。戴夫作为一个经验丰富的农场主，一个人可以搞定4000多英亩的农场，陈东可不行。
陈东雇佣了三名农场工人，管理农场。
周薪800美元。
800美元周薪在当地可以雇佣到一名经验丰富的农场工人。
陈东请了工人重新装修了一下房屋，房屋的颜色重新粉刷了一遍，陈东不喜欢灰色，灰色让人觉得很压抑，陈东让工人将房屋涂成了绿色，绿色比较新鲜，活力，房屋里的家具，厨具，床和被子重新换了新的，至于旧的家具，厨具，床送到当地的旧货市场，谁要可以免费拿走，，忙活了一个星期，陈东�