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郑爽抿着嘴看了他几秒钟，遗憾地点点头，“那好吧，不过你最后这句话我可记住了，咱们下次再约，时间你选，地点我定。”
虽然没答应郑爽的邀请，不过中午这顿饭局杨昆也没能省掉，邵兵刚把他送回家还没一会，何平、王波就相跟着找上了门来，三皮哥手里居然还拎着几只酱猪蹄。
不用问，肯定是虎子那小子把他给卖了。
这两位也是有事找他商量。
刘素芬要照顾店里生意，没时间给他们准备酒菜，何平就搀着杨昆上了他的捷达，到一家经常光顾的小馆子去吃驴肉。
在饭桌上，听他们说了个开头，杨昆就知道，这两位也有点静极思动了。
拿何平来说，手里握着两家烧烤店，还在喜羊羊里占了些股份，和齐小霞的感情也日趋稳定，小日子过得可谓相当滋润，只是攀比之心人皆有之，看着杨昆一骑绝尘倒还生不出什么嫉妒心理，再参照他身边的人，心理就难免有些不平衡起来。
最让他受刺激的，要数上次和刘学锋一起吃饭，听小刘说昆朋电子代理的苹果vcd一天出货量超过300台，何平就忍不住暗自算了笔小账，结果把他吓了一跳。
回想一年多之前，最初的这些朋友圈里，刘学锋只能算是个边缘人物，想跟在大伙屁股后面摇旗跑腿都不带他玩的，现在却数他发展得最好，要说没想法，那纯属自欺欺人。
深入地做了一番批评与自我批评之后，何平觉得，自个的优势和经验以及未来的发展方向还是要落在餐饮业上面。
经过反复地权衡、对比，他把目标定在了高档海鲜酒楼上，连名字都想好了，就叫“鲲鹏鲍翅楼”。
听他说过大致的想法，杨昆点点头，肯定道：“饭店档次越高，利润就越高，这个想法没错，你准备在哪搞，什么时候搞，预计投资多少钱？”
何平说：“火车站对面那家饭店知道吧，李子园？”
杨昆当然知道。
老肥出事那天当晚，他们就是在李子园吃的饭，他的狐朋狗友转过天还去找过麻烦来着。
一晃这么长时间过去，也不知道老肥现在成什么样了。
要不，回头找常三问问？
转念一想，还是算了。
对老肥那号人物，他是半点同情心都不看，之所以连本带利还清贷款，又给常老三在电玩城谋了份差事，除了借此撇清自己之外，主要还是看中他这人讲义气，想拉拢过来以备不时之需，只是生意规模膨胀得太快，也没碰到过几个像样的对手，这颗棋子就没派上过什么正经用场。
脑子里一分神，就把何平前面几句话给漏了过去：“……几回事，赔了些钱，人气儿就渐渐败了，前段时间贴出告示说对外转让，我就琢磨着，把它盘下来，花个二三十万好好装修一下，搞个海鲜酒楼，专做那些有钱人的生意，应该能行。”
杨昆仔细考虑了一会，说：“思路不错，办法错了。”
何平一愣，“哪错了？”
杨昆说：“我先问你，喜羊羊为什么能火起来？”
何平早做过这方面的功课，张口就来：“味道好、服务好、环境好、价格适中。”
一直在旁边怡然自得地抽烟的三皮哥冷不丁地接了一句：“服务员漂亮。”
杨昆哈哈一笑，“这些都是次要的，最关键一个原因，喜羊羊抓准了消费者的心理！你们想啊，28块钱的锅底费，一斤羊肉不到10块钱，连酒水在内，三五个人吃好喝好，人均消费不过二、三十块，可大伙享受的是什么服务？从进门到离店，全程美女微笑相陪，斟酒满茶，就差手把手地喂了！”
“我费了那么大精力，花那么多钱培训服务员的形体礼仪和服务水准，图的什么？不就是为了让顾客觉得这几十块钱花得值么？”杨昆拿筷子指指面前的凉拦驴蹄筋，说：“差不多的消费水平，除了进门、点菜时服务员露过一面外，到现在连个续开水的都没有，换成是咱们，会选择上哪吃饭？”
何平搓着下巴想了想，有点不确定地问：“照这么说，我自个订的标准还是有点低了？”
杨昆摇摇头，“不是有点低，而是太低了，你想啊，那些当官的、大款们吃海鲜，有几个是真的奔着鱼翅、鲍鱼去的？人家是为了摆谱，是为了让被请的客人感觉有面子，是为了办事、谈生意方便，不信咱俩打个赌，同时搞两家装修、服务、风味差不多的高档海鲜酒楼，你呢惠而不费，我呢贵得离谱，我的生意绝对比你好你信不信？”
王波好笑地插了一句：“就是怎么贵怎么来呗？”
“差不多就是这个意思。”杨昆点点头，总结道：“喜羊羊的定位属于中档消费，宗旨就是要让人觉得物超所值，高档酒楼则完全是另一个极端，说白了就是给那些土豪、高官们提供一个装逼的场所，还得让他们觉得这逼装得可以、装得有水平，这次装完了下次还想装，不装就盖不了章、办不成事，那你这家店就离成功不远了。”
何平皱着眉头想了好一会，为难地说：“真要搞成你说的那种档次，在咱们易阳肯定没市场，最起码也得是邺河市以上级别的，而且这投资也小不了，没个一、二百万怕拿不下来。”
杨昆摆摆手，“硬件投资还是小事，真正的难处在于咱们手头缺乏专业的高档酒店管理人才，要切切实实地给顾客们营造出‘一进门，老子就是国王’的感觉来，别说小霞她们了，连咱们几棵大头蒜绑一块也是白给，所以，在着手之前，我建议你一定要慎重，从选址、装修、食材供应，再到厨师特别是管理、服务人员的招聘，各方面都要做到尽善尽美才行。”
让他这么一说，何平心里又没底了，嗫嚅地说：“我这辈子也没上真正的大酒店吃过几次饭，能想像你描述的那种感觉，可具体要怎么做，却实在是没什么心得。”
杨昆笑道：“哪个大酒店的老板是生下来就会做生意的？不懂、不会可以去看、去学，要想成功地鼓捣出这么一家装逼的场所，自个就得先学会装逼。”
何平仔细想了杨，一咬牙，“行，等忙过这阵子，我就抽时间出去考察去！”
听他说打算先去羊城、再去沪宁，王波就笑，“你忘了咱们昆少就在京城读书呢，天子脚下还会少了五星级的大酒店？要我说，哪也不用去，直接进京，吃他的、喝他的、玩他的！”
杨昆直接甩给他一根中指。
第866章 ：各有想法（）
即便何平不提，杨昆也早有开一家高档酒楼的想法。
除了挣钱，高档酒楼本身也是一个不错的结交权贵、扩充人脉的平台，对于自身的企业形象也能起到极好的提升作用。
不过正如他提醒何平的那样，酒店档次越高，利润就越高，相应的经营风险也就越大，稍有不慎，就有可能落得个曲高和寡的下场，投资亏本不说，昆哥他老人家“生意天才”的名誉也会大大受损，非细致考察、周密计划、确保万全之后不敢轻易着手。
不过在此之前，还有个项目却可以先筹备起来，就是当初杨昆向吃货女友叶小换承诺过的美食一条街。
经过4个多月的建设，环太极文化广场周围的35栋临街商住楼的主体工程已经全部竣工，目前正在进行统一风格的外墙装修，杨昆的计划，是以昆朋餐饮的名义，自家的房子自已赁，将这里打造成全邺河地区第一条特色美食街。
“美食一条街？”和何平对视了一眼，王波饶有兴趣地问：“城关镇常住人口加起来还不满10万，这一下子开30多家饭店，不成了典型的狼多肉少？”
杨昆摇摇头，“我说的不是传统意义上的饭店，而是‘特色美食’，把全国各地的传统名小吃如狗不理包子、大麻花、炸酱面、卤煮火烧、过桥米线、肉夹馍、羊肉泡馍什么的都集中到这条小街上，让老百姓不用出远门就能尝到这些地方特色，从南头吃到北头不带重样的，这么说能理解？”
何平听得不无心动，又觉得不太可行，“主意是不错，可这么多花样呢，谁会做？”
杨昆反问：“不会做还不会学？”
王波说：“你说的这些好多都是传统老店，人就指着这口儿养家糊口呢，有些独门秘方就连闺女都不传，凭啥教咱们这些外人？”
杨昆呵呵一笑，“我也没打算学得多正宗，能学个七、八成，口味似是而非就行，真要事无巨细全仿着那些