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沈一一开了玩笑，又正色地向彭卫宁鞠了一躬：“小彭哥，说真的，谢谢你，辛苦了。等我们的小店开门大吉的那天，我请你客，到时候请你好好吃一顿慰劳慰劳你。”
林政委欣慰地看着沈一一向彭卫宁发出邀约，感慨地对沈师长讲：“建国，时间过得真快啊，眼睛一眨那么多年过去了，卫宁，小雪和你们家一一都这么大了。”沈师长也有同感地点点头：“是啊，光阴似箭啊。我们老啰”沈一一看怎么有种伤感的气氛，忙跳出来打圆场：“林伯伯，老爸，你们说什么哪。你们一点都不老，正当年呐小彭哥，你说是不是？”这话成功地让彭卫宁也连连说：“师长和政委一点也不老。”沈一一心里腹诽这个马屁精，脸上却还是笑眯眯地：“你看，林伯伯，我们一致认为你们都不老呢。”
林政委哈哈一笑：“好好，不老就不老。我说一一丫头，还是回到正题吧，快给我们说说你下面准备怎么办？”
沈一一点点头，理了下思路，便把自己刚才在厨房倒茶时想的话对大家娓娓道来。
“林伯伯，二位婶婶，大概你们也听我爸说过了，这个开店的点子是我和我妈在逛街的时候想起的，但绝对不是随便想想的。我们发现了现在在沈阳的商店还是以老店和比较落后的那种经营模式为主，基本上那么多年都没有什么变化。可是现在是改革开放的时代，人们的眼界都在往外看，越来越开阔。人们对于新的事物都乐意尝试。这就给了我们一个机会，一个用新颖的经营理念和模式为大家提供服务的机会……”沈一一把自己开店的前因后果一一道来，在场的所有人都认真听她的发言，并在她的描述中都开始对她这个小吃店的未来建立起了信心。
“我想，有了几位婶子拿手的家乡菜，再加上我们店里的新式大气的装修给大家一种干净整洁的感觉，还有我们这别处没有的珍珠奶茶的饮料，我们在中街一带一定能打出自己的牌子，得到大家的认可。”沈一一最后总结道。
刘婶兴奋地一捏拳头：“太对了，一一，就按你说的，我们大伙儿好好干，一定能让那些现在不看好我们的人后悔去。”沈一一笑笑：“刘婶，我们可不是为了要让人后悔那么简单。如果第一家店能开得赚钱，我们才能开第二家店第三家店啊，到时候可得依仗你们这些第一家店的元老给帮着管一管新店。不过话说在前面，我明天开始让我妈找了几个艺术学院的礼仪老师教你们学礼仪，你们可要认真学。服务礼仪到位也是我们店的秘密武器，你们可一定要注意。”刘婶等二人一口答应，拍着胸脯说没问题。沈一一不会简单地相信真的没问题了，但她相信，只要通过反复训练，一定会让这些从农村出来的妇女在风度和服务意识上得到提高。这点重要的不是她们的保证，而在于持续的训练。
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第二十五章 入职培训（）
通过与大家的交流，沈一一成功地让在场的人都对她的表现有了直观的认识。 w w wnbsp；。 。 c o m她的自信与有条理的回答让大家印象深刻。不管是刘婶还是赵婶，在她的描述下，对于未来店面开张后的美好生活有了憧憬；林政委和沈师长则为自己的部下有望解决随军家属待遇问题的心病而感到乐观，特别是沈师长更是为自己女儿能在这种场面下镇得住别人而暗爽在心头。至于那位帅哥小彭哥哥，沈一一还是最后拉着他一起找了块空地，把那些壁纸给摊了开来。检查的结果自然是沈一一保证找一天请他好好嘬一顿，顺便还让他答应和自己一起去找物理老师把灯箱给拿了回来。
接下来的二天，沈一一则是全天泡在她自己在中街的小铺子里，和修建队的师傅们一起商量最后的装修色调。最后还给自己的小铺子起了个名字：夏朵小铺。她不但自己写了一手赵体的铺名，又找了一个花体的字体在中文店招下面写了一行字：le_petite_chateau，甚至还照着米老鼠唐老鸭的东家的标志画了个星空下的城堡，当作自己的商标。店里的布置基本上也是参照城堡的样式来设计的。在柜台的一边的木板上就是一个沈一一自己和林雪她们一起用大卡纸画的大大的城堡外形，固定倚靠在墙上。在小店的四周则是用木板裁制的各种树木花草的形状点缀着。沈一一还设计了每天不同时间的灯光，早上是桔红色的光，中午则是日光灯，到了晚上七点以后，更是更换成了绿色光。她还在头顶上搭了个架子，找了些塑料花和叶子绕在上面作点缀。林雪她们来过一次以后，简直被迷住了。沈一一要的就是这种效果。每个人心中都有一颗不泯的童心，对于这样一个童话般的环境，一定会被吸引的。
假期最后一天，她还接到了家具厂的电话。挂了电话后不久，家俱厂厂长就派了辆车亲自把她定制的家俱全拉了过来。沈一一看到这些家俱，做工还真的没得挑。咱们中国人的手艺，只要用心做认真做，一定是没得说的。不过衡量了下自己的口袋深度之后，沈一一很不好意思地想和家俱厂厂长商量，能不能等过一个月再会钞。没想到厂长很豪气地一拍胸脯说：“齐科厂的朋友就是我老郑的朋友。这点木头算什么，不要钱了。”沈一一听了真傻眼。这个厂长真是个好人，可这算不算是慷国家之慨啊？这家厂这样经营下去，经营效益能好才怪。不过，沈一一还是表示一个月后肯定付钱。为了表示对厂长亲自走一趟的感谢之意，沈一一还请刘婶试着做了一个麻辣香锅给郑厂长尝尝。虽然这麻辣香锅吃得郑厂长一开始很不习惯，有点辣得吐舌头，但沈一一赶紧送上的珍珠奶茶又让郑厂长吃得眼睛发亮，连连称赞。等郑厂长吃完，竖起大拇指猛夸做得好吃，还说以后要多多光顾。沈一一顺势送过去一张会员卡，说以后郑厂长来凭卡可打八八折。郑厂长看见这种后世满大街都是，可现在在沈阳还是独一家的营销手段，真是大开眼界。
还在店里的那些部队修建科的人看郑厂长吃得那么香，也一拥而上，要求沈一一也给他们弄点好吃的。沈一一当然不会小气，就辛苦刘婶她们再做几个拿手的菜来，诸如煎饼果子，麻辣烫这类在这时的东北还很罕见的食一端出来，那是把大伙儿的馋虫都给勾出来了。一边吃大家一边对铺子的未来再次给予了肯定。
不过沈一一还是抵制了刘婶她们想尽早开业的要求。她还是坚持要等装修完成后，散上二个星期的气味再说。这时节可没什么环保涂料，那什么香蕉水之类的溶剂那气味是真的难闻。为了加快气味的散发，沈一一还特地开了暖气，再装了几个换气扇，强力排风换气。也正好，按她的设想，这段时间可以让几个“职工”可以接受服务意识的培训。
当然，咱们中国大陆人，说话的腔调不可能像是台湾人那样，软若无骨，能让人酥到骨头里去。真要是有这样一个人在这个时代这样说话，那恐怕接受度也很低，更多的人如果听到可能会认为这个人是不是哪里出了问题。所以，沈一一重点强调的还是这几点：
首先就是一定要面带微笑。她给几位“职工”一人发了一面小镜子，要求她们没事就对着镜子练习微笑，体会和抓住微笑的那样一种感觉，并练习保持这样一种感觉。逢人三分笑，其实我们的老祖宗就总结过，是人际交往的一个利器。
再来就是眼观六路，耳听八方。实际上目前的经营结构下，这几个雇工都是身兼多职的，既当厨师又当服务员，所以在担任后面的角色的时候，由于目前的雇工较少，不得不要求一个人最好能照顾到更多的顾客，这就需要训练她们的机敏度的。好在她们都是军属，部队里有专门的训练方法训练这方面能力，拿过来改变一下就可以了。
还有就是服务中的一个涵养的培养。从事服务业，可能遇到各种客人，不是每个客人都很讲理，更多的可能是碰到的客人很难缠甚至是不讲理。这种情况下如下应对就很考验情商了。不过沈一一还是有准备的。她之前抽时间写了一个小册子，专门想象了碰到胡绞蛮缠的客人的情况，以及对各种情况的应对方法，这时正好拿来给员工作培训。刘婶她们看到了小册子�