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我闭着嘴巴没有说话，老张兀自嘴硬的说：“什么时候？反正现在又没营业！”
“现在是还没营业呢！你说集合，她们一秒后就集合好啦？等你集合起来呢？你再训话呢？训轻了没效果，训重了她们可能会哭鼻子！你让她们哭着鼻子去包间里服务啊？还有万一让顾客看到你威风也不好啊！”
老张被老蔡说的哑口无言，我只好说：“训话肯定要训！我们可以等营业结束的嘛！还有一件事就是马上就要放假了，员工的红包要准备好，在她们回家前都要发到每个人手里！”
老张问：“红包给多少呢？”
“还是两百吧！”
我看到他俩都点了头后说：“还有工资的问题！虽然我们的工资已经处在全市最好的那一层了，但我觉得还是再给大家加点，这样不仅能让员工更加卖力的干活，还能给别的眼红我们饭店的人增加挖墙角的难度！”
“涨多少才好呢？”老张望着我俩说。
老蔡也低头不语，我只好说：“按8％到10％之间的幅度来增长，把员工的考勤和平时表现都考虑进去，表现都好的就涨10％！等今天晚上营业结束后，把大家集合起来，把所有事情都说出来。”
“那谁来训话啊？”老张问！
“你不是急着要训话的吗？肯定是你啊！”老蔡理所当然的说。
“合着你俩做好人，让我一人做坏人啊！”
“没事！谁叫你长得最威严的呢！你训话有说服力！”
老张可怜巴巴的说：“好吧！”
等到晚上营业结束的时候，我们三人把所有人都集合起来，老张往他们前面一站，顿时鸦雀无声，看来老张确实长得很威严啊！老张开口就说：“我听到了一些不好的消息，有人在私下里议论他人！我现在也不追究是谁，但我希望仅此一次，如果下次再发生这样的事情，我们将严惩不贷。”我明显看到几个服务员的脸色变白了，接着又听到老张说：“我们饭店的所有人员是一个整体，我希望大家能互帮互爱，大家走到一起也不容易啊！不管大家之间有什么问题，我希望能互相提出来，当面解决问题，不要埋在心里，让矛盾伤害自己。当然了，我们也是很开明的，如果谁遇到不合理的对待，只要跟我们投诉，我们一经查实，一定为你主持公道。还有就是我们饭店管理上有什么好的建议，只管提出来，我们一经采用，立即给予资金奖励。我说完了！下面请蔡总为我们讲两句，大家欢迎！”
老蔡等稀稀拉拉的掌声停下后，直接说：“也没什么好说的，感谢大家最近的辛勤劳动，明天我们就把放假安排告诉大家！还有我们将在明年为大家涨薪，根据大家的表现，增长幅度为8％到10％！”说到这里，下面全都热烈的鼓掌了，老蔡停了一会，等到掌声停下后，自嘲似的说：“大家还是比较喜欢听到加薪的消息啊！不然怎么我刚讲话的时候，掌声一点都不热烈啊！你看刚刚的掌声多热烈啊？”
我在旁边说：“谁说大家喜欢加薪啊？大家喜欢的是蔡总，对不对？”
所有服务员都异口同声的说：“对！”
“掌声呢？”
下面的掌声又鼓起来了，老蔡呵呵的笑了两声，然后说：“让高总也跟你们说两句！”
“经过我们三人的讨论，特别是张总的强烈要求，我们将给每个员工发放过年红包两百元！大家把掌声送给张总！”下面哗哗的掌声响了起来，老张笑着看着我，好像说：“还是你够意思啊！”
说完后，我们就让大家解散了，所有人员都开开心心的回去休息了。
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四十五章 结账（）
第二天上午，我们三人坐到办公室里，老张躺在沙发上说：“终于把事情都做完了，所有的签单都把钱要了回来，所有该拜访的人都拜访了一遍。这下我得好好休息！”
老蔡在那喝着茶笑着说：“那真是辛苦你了！你是我们最大的功臣！”
“别，别！你这样说不是拿我开涮呢吗！大家都辛苦了，都应该休息！”
我在旁边笑呵呵的说：“谁说事情忙完啦？”
老张坐直身体问：“还有什么事啊？”
“钱的事啊！该要的钱都要来了，那该给的钱也要给啊！”
老张一拍脑袋说：“对哦！你们村的蔬菜和野味的钱应该给了！”
“不仅仅是我们村的钱，那钱我都提前支付给大家了，如果等饭店结算后给，我也没时间回去啊！其他的一些供货商的钱也应该要给！”
“对哦！怪不得前几天在要账的时候也看到几个我们饭店的供货商，他们看到我好像有话要说最后却又没说，我还在纳闷呢！现在想想肯定是这个事。”
老蔡沉吟了一下说：“华山啊！当初跟你谈你入股的时候就说好了，由你找一个会计来，可是到现在你也没找，你不找，我们也不方便找啊！”
“我的错！”我举手求饶的说，“年后我就去找一个来！”
“那今天我们三人再辛苦一下，把今年的账目都算清楚！”老蔡说，“刚开始让你入股，我们也就抱着死马当做活马医，谁知道在你的指点下，我们的饭店真的赚钱了，所以我们今天把所有账目算清楚后，明年从外面找会计来记账。”
“恩！”我点了点头说，“对了，昨晚忘了说一件事，员工的年终奖要不要给？”
老张看了我和老蔡两眼后，咬牙说：“给吧！”
老蔡听了后，看了我一下，然后说：“我的意见也是给！华山你看呢！”
“那就给！给多少呢？”
老张盯着老蔡看，老蔡想了想说：“我们才刚刚开始盈利，给多少是个难题啊？给多了以后服务员的胃口变大了不好管理，给少了，又会让她们失望，在以后的工作中会带有情绪，这样就得不偿失了。”
我想了想说：“要不就多发一个月工资吧！等明年赚钱后再酌情增加！”
老蔡和老张互相看了看，最后一起看着我说：“那就这样定了。”然后老张又连忙说：“这个消息你俩都不许跟我抢，必须我来说！”
老蔡笑着说：“没人跟你抢！”
我也是笑着说：“谁跟你抢啊！”
老张得意的把头昂起来，好像说：“算你俩够义气！”
我跟老蔡把账目都抱了过来，放在办公桌上，把还在那得意的老张拉了过来，说：“别在那得意了，先过来算账吧！”
“哦！”说完乖乖的走了过来。
就这账目我们三人算了一天，连午饭和晚饭都是在办公室吃的，算完后，老张第一个感慨的说：“这比出去跑着要钱还累啊！这真不是我干的活！”
然后他又咂摸下嘴，把账本拿在手里问：“我们真的赚了这么多钱啊？我这么不相信呢？”
“账都在这里呢！那还有假啊？”老蔡说。
我说：“那些食材、酒水等供应商的钱现在给不给？”
“虽然现在市场上流行三角债，但我觉得我们不能这么做，首先就是我们都把钱要来了，现在有钱了，不能做那种欠钱不还的缺德鬼，第二，我觉得欠钱不还睡觉都睡不安稳！”
“是啊！上半年为这个事情，我和老张都愁的睡不着觉，就怕有人来要账！”
我真心觉得他俩人真不错，跟这样实诚的人合作真舒坦！我看了俩人都统一了意见后，接着说：“那好吧！等会打电话给所有该付钱的供应商，让他们过来拿钱吧！”
我想了又想说：“等这些供应商来了，我们把钱给他们后，必须跟他们谈明年的供货价格。以前是我们生意不好，用量小，这个价格给就给了！明年我们的生意肯定会更好，到时候供货价必须降下来！”
老张想了想说：“这不好吧！我们跟他们都是老关系了。”
“在商言商！我们把钱都给清了，所以也不欠他们什么了。”我想了想又说：“当然了，关系好的肯定要照顾点，如果是相同的价格，我们还是跟原来的供货商合作。前提是要保质保量！”
老张说：“那这样最好了！”
“还有最好把同类供货商再多找一家或两家！”
“为什么啊？”老蔡疑惑的问。
“这样万一我们的供货商�