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穿越动漫当食神-第397章

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    那就是——自古多情空余恨,此恨绵绵无绝期!

    多愁善感的料理之心,似乎真的不适合他自己。

    或许,赤火一直以来迟迟没有达到顶点的料理之心,还有他因此而诞生的个人印记,都因此才没有能够继续进步吧。

    “品尝自己的寂寞吗?”他心中微动地想道。

    灵感在迸发,他的手已经蠢蠢欲动了。

    赤火脑中开始重新回忆起了《九珍法式蔬菜冻》的菜谱。

    食谱需要的九种蔬菜,分别是黄瓜、秋葵、西葫芦、胡萝卜、绿芦笋、白芦笋、玉米笋、花椰菜和卷心菜。

    每种蔬菜,各有不同的处理步骤,卷心菜要挖心放在锅里煮,而后剥下整片叶子,用擀面杖擀平,充当菜品最外层的裹衣。

    鸡爪煮鸡汤,每种蔬菜切条……

    最耗时间的步骤,就是在料理完成前,放在冰箱里冷藏,直到蔬菜冻成形。

    但是,这只是基础。

    如果在这个基础上进行扩展和延伸,甚至是做出根本上的修改,这只是看厨师个人的意志和想法。

    要做出属于自己一个人的《九珍法式蔬菜冻》,做出寂寞味的《九珍法式蔬菜冻》,那么……

    随着赤火、幸平创真和田所惠组合他们分别开始动手,四宫小次郎也开始出手,他并没有放水,因为不管敌人是谁,他都会同等视之。

    但是,四宫小次郎明显没有留意到一件事。

    随着比试的开始,众毕业生们已经发现了一丝不对。

    多纳托梧桐田拿出之前放好的资料,不敢置信道:“虽然说这两个学生都是高中部少有的插班生……并且都因为老家是开餐馆的缘故拥有磨练的经验……但是这明显不是一般餐馆弄够获得的经验吧?不管怎么看,他们的厨艺……”

    瞧着总是事先推测出田所惠的进度,随时支援她而不会打乱自己的动作。而且绝对不会做出多余的事情,紧绷着自己的神经,尽可能不去打扰田所惠的幸平创真……

    以及——一个人却能够如同艺术般进行料理,仿佛对于所有一切有着精准的掌握力的赤火……

    关守平忍不住开口道:“他们的手艺都远远的超过了在校生们啊……特别是那个叫赤火的……”

    对此,不仅是他们有在观察,就连一旁的四宫小次郎也终于意识到了幸平创真的举动。

    比起强行插队加入食戟的赤火,很明显与之直接冲突的幸平创真,才更加受到四宫小次郎的注意。

    随着时间的推移,所有人都进入到了最后的紧张阶段。

    蔬菜冻需要冰冻,所以倒没有能够让赤火简单发挥控温的优势,也没有办法将早熟的特点利用到极限。

    但即使是如此,他仍旧还是早早第一个完成了料理。

    在他完成之际,其他人都还差了一些。

    看了看场上的形势,又瞧了一眼手腕处的手表,堂岛银果断开口道:“好了!除了赤火已经完成外,另外两方快点开始收尾工作吧!审查马上就要开始了!”

    田所惠闻言,一边搅动着锅中的汤汁,一边对正在摆盘的幸平创真喊道:“开始盛盘!”

    “了解!”幸平创真微笑道。

第四百八十四章 蔬菜料理的魔术师() 
    “时间到!”

    堂岛银看了看手表的时间,而田所惠和森田真希,也已经一前一后的,完成了法式蔬菜冻的摆盘装饰。

    桌子上,摆着两盘近乎一致的菜肴。

    但仔细看,毕业生们就发现了,两道法式蔬菜冻,在外观上,森田真希的要精致许多。

    “时间到!”

    堂岛银看了看手表的时间,而田所惠和四宫小次郎,也已经一前一后的,完成了各自料理的摆盘装饰。

    然后,桌子上摆着两盘近乎一致的法式蔬菜冻,以及另一份法式炖卷心菜卷。

    法式炖卷心菜卷是属于四宫小次郎的料理,而前面两份法式蔬菜冻分别就是赤火、幸平创真和田所惠组合的料理。

    仔细看,毕业生们就发现了,两道法式蔬菜冻,在外观上赤火的要精致许多。

    他们这下彻底认识到,赤火与幸平创真和田所惠组合,根本就不是同一个等级的存在,料理仅仅从精致来说,已经可以判断出高下。

    这下子,他们心中已经有了某种默契,都看向了堂岛银。

    堂岛银顿时笑着会意道:“既然如此,那么就让我们首先从四宫的菜品开始审查吧。上菜。”

    “阿勒?难道没有我的那一份吗?”瞧着那三位临时成为审查员的毕业生们,以及堂岛银面前的料理。乾日向子忍不住惊愕道。

    对此四宫小次郎不满地轻哼一声:“没有你的份,想吃就去吃水原的吧。”

    “什么嘛——四宫前辈也真是的!明明大家都有一份,我居然没有……四宫前辈真是恶心……非常对不起!请务必原谅我!”话还没能说完,便立马被对方狠狠抓住脑袋的乾日向子连忙道歉。

    四宫小次郎也没有继续为难她,淡定地推了推自己的眼镜。

    赤火一眼望去,以他的超视觉隐约已经有了一点收获。

    这种法式炖高丽菜卷,主要材料是卷心菜叶、卷心菜碎、猪肉末,铺助材料是葱末、生抽、生粉……

    通过临时超极限开启出来的一瞬间透视,赤火就分析出了这道料理的内外结构,将其中食材都有了明显的判断。

    跟薙切绘里奈那种精细到难以分析清楚的料理不同,四宫小次郎技艺虽然高超,但更多是表现在其他方面,而不是精细程度。

    四宫小次郎擅长的应该是搭配和组合吧,这也不是简单的事情。

    看上去简单,但这进一步的内容,确实不在赤火分析的判断内,他也只能做出最简单的表面分析。

    毕竟,超视觉只能用来看,而不能知道太过具体的东西。

    尤其是,对方的料理确实厉害和复杂的情况下,更加难以分析清楚。

    除非能够看到对方整个的料理过程,看清对方所使用的全部食材,才能够做出更准确的判断,甚至是复制对方的料理。

    这才是超视觉的正常应用!

    赤火虽然不知道得更多,但看到了各位评委的反应,已经知道了大概的答案。

    “法式炖高丽菜卷吗?——这道菜品真的是让人非常意外呢。”看着盘中的菜品,多纳托梧桐田不仅捏住自己的下巴开口道。

    法式炖高丽菜卷是法国奥佛涅地区的区域特色菜品。这是一道用高丽菜菜叶包裹住肉沫和蔬菜等馅料,慢慢蒸煮而成的菜品。和西餐中所谓的高丽菜卷相似。

    做法说是简单又是复杂,一共也就8道程序。

    先是将猪肉末与盐,葱末,水,生抽,生粉,卷心菜碎搅拌均匀。接着去掉卷心菜外面那一层叶片,挖去底部的蒂进行备用。

    当前面都完成之时,再煮开一锅水,并且将卷心菜放入进行滚烫。当外部叶片大半熟时便可捞起,从根部轻轻剥离叶片备用。

    按照以上操作一直不断重复,直到大概有10-12片为止的数量。随后将叶片根部的根茎削平,将约30克的肉馅放在叶片根部,渐渐卷起,在此一定要卷紧。最后一一放入盘中。

    随后的程序就是最简单的了,直接将之放上锅蒸20分钟即可。

    “嗯——在法国的普通家庭里面也会经常制作这道菜品啊。”不仅仅是多纳托梧桐田感到意外,就连关守平这位开寿司店的主厨也感到一丝意外。

    乾日向子见状,毫不犹豫地进行毒舌道:“四宫学长的菜品总是会装模作样呢,光是看着这道菜品完全感觉很没劲啊……要不我们……”

    “嘭!”

    然而不等她将话说完,她的脑袋上面顿时多出一柄手刀。

    这是一道在法国普通家庭都会经常制作的菜品,因此它的等级自然也不会高到哪里去。然而,明明是不算高级菜品的法式炖高丽菜卷,却从四宫小次郎手中出现却变成了真正的高级菜品,这让赤火很想知道……这其中有什么……能够使这道料理提升一个等级的——魔法。

    蔬菜料理的魔术师,四宫小次郎这个称号当真是名不虚传。

    “可惜我不是评委,不能亲自品尝看看。”赤火心中有点感叹。

    对于优秀的料理,都是值得品尝的。

    他的美食细胞正需要那样的料理,只可惜眼前没有这种机会啊。

    丢失了料理之心,迷失了自我的四宫小次郎,仍旧还可以有�
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