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叶凡手中握着竹鼠，在烹饪之前，目光转移到了赵四大的身上：“今天还真是谢谢你了啊赵四大。”
“谢我？谢我干嘛？”赵四大被叶凡这话说的有些懵逼，很明显是不懂叶凡为什么要说出谢谢自己的话来。
“谢谢你把竹鼠这么好的食材送给我，现在我凡间仙味的菜单上又是可以多上好几道菜了。”叶凡在说完这句话之后，便是转身打算去烹饪竹鼠。
而赵四大却是一脸错愕的表情。
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第859章 自己跟叶凡的差距（）
良久后，赵四大回过神来，冷哼一声呢喃道：“叶凡这家伙绝对是在虚张声势的，我才不相信他说的这些话呢。”
这时，叶凡已经在开始命令周围的厨师帮忙打下手了。
“你们帮我把这些竹鼠全部抓起来，顺便拿出三只竹鼠来宰杀，剩下的就先放到一个铁笼子里面。”叶凡看了一眼厨房其他角落上面的竹鼠，缓缓一道。
梁松鹰等人听到叶凡的命令之后，急忙点头说道：“是！”
紧接着，他们便是开始抓捕厨房其他地方的竹鼠。对于叶凡的命令，梁松鹰他们简直就是毫无犹豫就服从了，毕竟自从上一次叶凡展露出来的厨艺之后，他们的内心就彻底被叶凡折服了，对叶凡说的任何话都是绝对服从的。
叶凡抓着竹鼠来到了垫板前，又是随手抄起了在旁边一把锋利无比的菜刀，当见到这一幕之后，有些不忍心看到竹鼠被杀生的人都是转移了视线，毕竟宰杀竹鼠时，竹鼠散发出来的惨叫和凄惨的挣扎模样还有那血腥的画面都让他们有些于心不忍。
但接下来，让他们吃惊的是，如他们所想的血腥画面没有发生，当他们转移回来视线的时候，竹鼠已经被叶凡悄然杀死，甚至连表面的毛皮都是被刮了下来，这行云流水的宰杀技术，看的一旁的梁松涛等人简直瞠目结舌。
宛如庖丁解牛一般，完美到没有一丝可以挑剔的地方，叶凡这刀功在场的厨师怕是苦练二十年都不一定能做到啊！
望着这一幕，梁松鹰他们对叶凡的敬佩越发之重。
“别愣着了，帮我把竹鼠全部处理一下，然后洗干净交给我。”叶凡淡淡的看了一眼梁松鹰等人。
梁松鹰他们急忙点头，随即抓起了三只竹鼠便是开始宰杀，但比起叶凡，他们的刀功实在差劲太多了，在宰杀的过程中竹鼠的惨叫声和血肉飞溅的画面全部印入众人眼中，让他们感觉有些残忍，不过对厨师来说却是毫无感觉。
但从这一幕上面，也是能看出来他们跟叶凡之间的差距究竟是有多么的巨大。
“洗好了！”
梁松鹰他们将竹鼠宰杀完毕，掏出内脏洗干净之后，便是将竹鼠交给了叶凡。
叶凡满意的点了点头，随即开始将自己原本切割好的一只竹鼠进行切割。
在一阵华丽的刀功展示之下，很快的，一直完整的竹鼠便是在叶凡的刀下被完美的分解成一块一块的，然后放在盘子上面备用。
叶凡切完之后，便是开始生炉热锅，在将油热好之后，逐步开始下蒜头和大葱，慢慢的将锅内的热油爆香，在香葱的味道弥漫到半空之中时，叶凡见到是时候了，于是就将一旁切割好的竹鼠全部下锅。
滋拉拉
下锅的后的竹鼠发出滋拉拉的声音来，紧接着叶凡开始用大火进行爆炒，在炒到竹鼠半熟的时候，又是将盐，酱油，豆瓣酱和一些香料全部下如锅中。
不过多久，一道极其芳香的味道便是从叶凡的热锅中弥漫而出，进入了所有人的鼻子内，仅仅只是气味就让他们食指大动，口腔止不住开始分泌出口水来！
“好香啊！我虽然记得以前吃竹鼠的时候，味道也很香，但是这么香，完全将竹鼠特有的香气发挥出来的味道我还是第一次闻到！”洪爷闻到此时散发出来的香气之后，不由咽了咽唾沫，那双眼睛仿佛看着一名没穿衣服的绝世美女一样，死死的盯着叶凡锅中的爆炒竹鼠。
姜天悦和他旁边的助手也是被叶凡做出来的这一道爆炒竹鼠深深的诱惑到了，目光不断注视着叶凡国内的爆炒竹鼠，同时不断咂舌，将口中分泌出来的口水咽下肚中。
赵四大虽然也是被叶凡此时做出来的气味馋的不行，但身为叶凡的对头，他自然不会将自己的真实想法表现出来，而是一脸不屑的说道：“哼，不就是下了什么香料，然后让竹鼠的味道变香了么？这谁不会啊，而且现在餐饮行业内也有不少这样的化学香料，对了，这些化学香料还对人体有危害呢！”
对于赵四大说出来的这些话，在场的人全部都是当做没有听到一样，毕竟此时的他们眼中只有叶凡做的这一道饭菜。
“老板的厨艺真是越看越让我自愧不如，我不知道学多久才能有老板的真正实力的一半水准！”梁松鹰见到叶凡做的这一道爆炒竹鼠之后，一脸叹息的说道，身为厨师，在叶凡做菜的时候，他看到的细节远远要比其他门外汉要多，所以才会感慨自己跟叶凡的差距。
不仅是梁松鹰，在场的其他厨师也是这个想法，他们都认为叶凡跟自己的差距太过的巨大和遥远了。
但他们也没有任何失望，甚至越发的斗志高昂，对他们来说，见到叶凡的厨艺仿佛就找到了新的目标一样，他们现在的目标就是想要成为像叶凡这样的顶尖大厨！
而此时，叶凡已经开始着手第二道竹鼠菜品了。
先前的竹鼠他用来爆炒而来，配合葱蒜的香气，竹鼠的味道能完美的发挥出来，并且葱蒜还能将竹鼠身上的一丝土腥味也该完全去掉，是农村乡间做菜的一种办法之一。
但接下来叶凡要做的第二道竹鼠菜品就比较的少见了。
那就是烤竹鼠！
烤竹鼠比起爆炒竹鼠，只讲究两个字，那就是火候！
烤竹鼠制作起来的难度要比爆炒竹鼠难上好几倍，因为火候的问题，完美的烤竹鼠，在火候上面的把控简直不是一般的难得，需要适中的火候进行慢烤，这样才能将竹鼠的肉质精华全部爆出来，然后在撒上淡淡的细盐和涂上特质的酱料。
那将会是无比美味的食物！
在决定制作烤竹鼠之后，叶凡便是从厨房里面找到了专门用来烤肉的小铁棍，其实用竹子来考才是最好的，因为这样吃起来的时候，竹鼠的肉质会有一股淡淡的竹子香气，但因为这里没有竹子，叶凡也只能用其他东西代替了。
将一整只的竹鼠从嘴巴开始捅进去到屁股之后，叶凡又是拿出了一小刀来，在竹鼠的身上一些部位又是刺又是划的。
之所以这样做，是为了让竹鼠在烧烤的时候更容易熟，还有就是这样可以更加入味，毕竟香料短时间内是无法深入竹鼠的全身的，除非是提前腌制一天的时间才行。
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第860章 试吃（）
在切割好竹鼠之后，叶凡便是在上面涂抹上一层淡淡的橄榄油，又是撒上细盐，将这些全部都涂抹均匀了，随即放在了厨房的烤箱之中，因为有自动旋转功能，叶凡也是可以放心将竹鼠放在烤箱里面让其慢慢烤好。
紧接着，在省下的空闲时间，叶凡又是将另外的两只竹鼠切割好，他打算一只拿来红烧，另外一只则是拿来炖汤。
红烧的做法也是十分的简单，可以说就是在制作红烧肉的时候，将里面的肉替换成竹鼠肉即可，不过在一些香料方面，叶凡却是做了替换，因为竹鼠的身上带有一种土腥味，这味道要是不去掉的话，会很影响整体的味道和口感的。
所以叶凡替换的香料都是去腥的。
至于汤则是竹鼠炖排骨，这也是一种很普遍的做法，做出来的汤美味又新鲜，而且营养价值极高，唯一的缺点就是竹鼠肉如果直接拿来炖汤的话，口感会变得很差，所以叶凡特地在竹鼠肉下锅和排骨一起炖住的时候，先是稍微用香料粗略腌制以及用平底锅慢火煎了一分钟。
在做红烧竹鼠和竹鼠炖排骨汤的时候，叶凡也是抽空将烤箱里面的竹鼠拿起来，然后将自己特质的酱料涂抹在上面，同时慢慢的旋转，一边旋转一遍将酱料均匀的涂抹在竹鼠的身上。
不过一会，烤竹鼠便是散发出了它那迷人的香气，不仅如此，烤竹鼠的视觉感官也是最棒的，那诱人的色泽以及时不时从表面滴落的肉汁，简直看的在场的人恨不得赶紧扑上去抢过叶凡手中的烤竹鼠大吃特吃起来。
但他们还是忍住