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杰西要聘请他们的原因了。
当天吃完这一顿美味的午饭后，周杰西就跟三人去书房，谈了谈关于他们合约的事情。合约的草案是在他要给三人什么条件上，由智囊团拟定详细的。挖人嘛，待遇上肯定会比他们以前好上不少。
不过周杰西给予他们最重要东西，那就是前景了，虽然不知道能不能把包子铺做起来。可是在周杰西给予了这么好的先天条件下，他们心里暗下决定一定要把包子铺做起来。
合同上除了必要的条件以外，还有一项就是包子铺到一定的规模后，周杰西会酌情让他们成为合伙人，在厉害一点就升级为中级合伙人，最后到达高级合伙人的条件。几人也都表示满意，老美就是这一点好，什么事情都能拿到桌子上来谈。
事情准备的很顺利，公司注册，临时办公地点等，都已经在伊莲娜的操作下，得到了完美的答案。而三人回到了旧金山，就开始进行挖角行动和店面装修。
光是中层人员就要狠挖一批过来储备着，店面直接实行三店长或者说是三经理模式，一正两副，而且还是三班倒的，总共开业时间定为18个小时。
先期周杰西不在乎人多，就是要储备足够的人员，好为接下来开新店做准备。这一方面有人事主管梅沙尔已经给出了方案。
一家店的标准一个班大概配置九个人，两个柜台销售员，收钱出单子。三个在出餐窗口餐出餐，两个掌管厨房蒸笼，两个替班跟负责店内卫生，一个经理进行管理。
所以光是一家店就要30个人，加上打算储备人员所以可能达到45到六十人都是可能的。这一方面工资的支出就会不少，一个人时薪周杰西也给的挺高的。
按照地区不同大概是八到十美金，经理是两倍。员工可以要求工作最长十二个小时，参加两个班次，不过这只对有家庭负担的员工开放，不只是要店面经理三个共同推荐，还要上报人事部主管签字。
不过临时顶替休假的员工，这倒是没有什么问题的。这也是算时薪的一个好处，你做几个小时就给你几个小时的钱。
每个店面的这类员工不得超过百分之二十，因为会挤攒他人的工作岗位。这类人每个月还要进行体检报告，免得因为长时间工作而出现身体问题。这些事情也都是由经理们负责的。
至于加班的事情，经理们是不行的，三经理各负责一个班次，正经理负责排班。当然要是人手不够的话，经理不够别的经理顶上，人手不够了，经理也要先顶替一下。
周杰西看了梅沙尔给的人事报告，就要求她做的适当的比同行业待遇好一点。
当然也不能好太多，他周杰西的钱可不是大风刮来的，就算是便宜的天朝子民，也不能便宜了美帝分子。
而周杰西也会因为这一块，会比其他的西式快餐店多支持员工费用，达到百分之三十五以上。除了因为不想以后给员工们抗议以外，也不想在招工的时候，面临工会人员不好选择的问题。
因为没有加入工会的员工，会比有工会在后面帮忙维权的员工，价格上普遍要低那么一点点，还不会有工会人员，来骚扰抗议维权之类的烦心事。
最主要的是这类组织他妈还不少是免费的，要么会费也异常低廉。而工会主席对帮助维权的事情，大多数都乐此不疲，要么集会抗议要么静坐抗议之类的。
抗议人员还是受法律保护，换班时间到了，照样回去上班，没有出错跟特殊原因，你还不能抄掉他，不然指定是要告你胜诉了，你不但是要把人请回来工作还要道歉。
而工会主席跟义工等，这类事情做的多了不但能够提升他的名声，还能够增加政治治本，不少工会主席去竞选议员或者市长等，都很受欢迎。
不过有白就有黑，资本家们大多数都能用钱解决，一堆的律师，政治说客可都是在为他们服务的。光是周杰西几次参加酒会下来，他的电话里面可就有几家挂着咨询公司，实际上是说客公司合伙人的电话号码。
里面大多数都是被金钱折服了的，而放弃政治权利的前政府人员，或者是退休人员。并且实在在政府部门或者是军队内，拥有不少的人脉，能为为政治家某去竞选资金，为资本家谋取利益的中间人。
而他们挣得可不在少数，披肩客们的生活，在美国可是富裕阶层。这也是大多数在职人员贪污较少，在职的时候，只是给企业一些政策上的好处，就能让企业家们挣一大笔。
而那些企业则为他筹竞选资金，借助各个渠道帮助他竞选。等他离职了要么企业会高薪聘请他为顾问，要么就是披肩客公司找他加入公司做合伙人。
厉害一点的，直接自己开一家说客公司。这类人有前副总统，有前国务卿，前某部部长等。加上做到高职位的人，还可以写书写传记，通常版权税就能有几百万美金。
加州州长阿诺就是一个典型，虽然任期内干的不怎么样，不过书卖的倒是很不错。版权税就收入一大笔钱了！
所以富豪们的帮手，着实是不少，只是周杰西不想添加这类烦心事，加上好一点点的待遇，也能增加员工的向心力，至少跳槽率会降低不少。
兼职人员就普遍会比全职人员低很多，员工素质上也会因为全职的缘故，比起流动率高的兼职人员，会高上不少。
当然，最主要的原因就是，周杰西的利润比起那些大型的快餐连锁店要高许多，这也是他想要提高一点点待遇的原因。
几天后，亚特伍德已经回到了农场，他的西餐厅计划，已经也开始实施了。先期周杰西就投资八百万美金进去，在旧金山买下一处高级西餐厅。把旁边的也买了下来，重新装修成一家更大的西餐厅。
洛杉矶那边则直接就收购一家经营不善的高级餐厅，进行重新装修后，可能面临着先开业经营的状态。毕竟比起旧金山这边工程要小不少，设计公司给出设计图，也会快上不少。
几个其他的大城市方面，暂时还没有那么快启动计划，老话说的话饭要一口一口的吃，步子不能迈的太大要不然容易扯到蛋。
周杰西和亚特伍德都相信，有牛肉跟那美味的咖啡，绝对有希望能够打造成，旧金山跟洛杉矶最为出名的餐厅之一。
所以先期开业的就是这两家了，等他们打出名号后，在扩张到纽约华盛顿等美国的各大城市。每个城市都只会开一家，相信以后会成为城市地标之一。
第四百六十二章 事件（）
这个也已经由伊莲娜，配合那几个请来的负责店经理们，还有两家店的主厨跟二厨们一起在运作。
而亚特伍德回农场，则是要处理好以后的后勤供应。不管是周杰西现在正准备开业的包子铺，还是由他负责的西餐厅。
都需要有一个好的供货商，而农场现在就扮演这个角色。今天恰好周杰西有时间，亚特伍德已经跟他说过两次了，这才可不能在推掉了！
农场的办公室，周杰西正好在听他的汇报，听完后他说到：“老伙计，我们农场能够供应那么多的产品？”周杰西对此表示有点疑惑。
亚特伍德坐在办公室内：“老板，我们农场当然没有那么全面，不过先期我们可以在外采购一部分，配合农场里面没有的，供应给西餐厅跟包子铺。”
“这样啊！”周杰西点头沉思了起来。农场内要全面供应自己的店内食材，那未免也有点不太现实，可是在外采购的话，食材味道上跟农场所提供的同类产品，未免味道有点差距，这就有点不太好办了！
看来在买地已经是迫在眉睫的事情了，有时间的时候可以去看看。美国小麦主产区，大致有两大一小共三个三角地带。一是以北达科他为主，连带蒙大拿、明尼苏达和南达科他所形成的大三角地带。
二是以堪萨斯为主，连带俄克拉荷马、科罗拉多、内布拉斯加和得克萨斯所形成的大三角地带。三是以华盛顿州为主，连带爱达荷和俄勒冈一部形成的小三角地带。
小麦产量前10位的州，其中北达科他排在首位，堪萨斯其次，华盛顿列第三，蒙大拿第四，南达科他第五，爱达荷第六，明尼苏达第七，俄克拉荷马第八，科罗拉多第九，内布拉斯加第十。
上述10个州的小麦产量，占美国小麦总产量的70％。而周杰西以后主要是看看在哪里买地合算，在决定去那边买一块大的小麦场地，用来种植自己需�