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李满囤听中人说得玄乎，但瞧那老头那没四两肉的胳膊，心中充满了怀疑。
中人，多精的一个人啊，当即就不高兴了，和李满囤说：“我不知道谁介绍你来找我的，但你找了我，就得信我。”
“不信我，就别找我！”
李满囤每次进城，偶尔在城门外歇腿时，都能见到这个中人与人找帮工，看似信誉极好的样子。
现听中人这么一说，便即点头道：“没人介绍我来。”
“我是往常进城，曾瞧见你，与人说和。所以，是我自己找过来的。”
“现你既这么说，我就信你一次。”
那中人听了这话，倒是笑了：“你倒是直爽脾气。”
“那就说定了，崔师傅带两个徒弟，去你家打井挖地窖，一天工钱两百钱，包吃不包住。”
“包吃，午晚两顿，得每顿有三碗酒，一碗肉得有一斤。”
听了这话，李满囤总是明白这师傅为啥这么能耐，还搁这儿蹲着了。感情是谱太大。
一天二斤肉，六碗酒，这便即就是近80钱。一般人家，确实不舍得。
不过，现李满囤，不在乎钱，他只在乎井。他家人少，太多的活要做，他不想把时间和气力花在担水上。现在的李满囤，舍得拿十吊钱出来打井。
说好了，明日一早北城门口见，李满囤谢了中人五十文钱，便即就去四海楼买酒，顺便问问许掌柜，还要不要猪油熬八爪鳌。
许掌柜见到李满囤，极是高兴。跟他说：“我还说你今日再不来，明日去你家堵你去。”
李满囤闻言一愣，下意识问道：“咋了有什么事吗？”
“还能什么事？黄金酱啊！”许掌柜低声道：“我给你透个底。”
“我们少东家来了。”
“要见你！”
“见我”李满囤迷惑了：“见我干啥？”
“好好想想，”许掌柜拍拍李满囤的肩：“我先去通报少东家。”
“估计，一会儿就会请你。”
李满囤思索一番，总不得要领。最后干脆不想了。见我，李满囤想，再见我，我也咬定十吊钱，不给降价。
没一刻，许掌柜过来，把李满囤请进了正房的堂屋。
难怪，李满囤想，许掌柜见自己总是厢房，原来这正房是给东家留着的。
四海楼的少东家谢子安，虽然瞧着年轻，只不过二十出头，但真实年龄则是和李满囤一样，都是三十五岁。
寒暄过后，双方分宾主坐下。
“李爷，”谢子安一拱手：“今儿请您过来，为的是您的黄金酱。”
“您黄金酱好，”谢子安挑拇指赞道：“喜欢的人也多。”
“一直供不应求。”
“所以，我今儿想问您一声，这方子，您卖不卖？”
卖方子李满囤闻言一愣，这事他还真没想过。李满囤原先想的是，今年他家先攒点家底，待明年就把这八爪鳌的事告诉族里，让族人一起发财。
后来，李满囤见族人因枸杞都发了财，日子都过得好，便即就决定把这方子留下，作为自家的主要进项––他家人口太少，不能少了钱财防身。
谢子安瞧着李满囤变幻的脸色，继续说道：“李爷，我在你们高庄村西边不到二里地的地方，有个小庄子。”
“虽然庄子，不大，但里面也有三十亩水田，八十亩旱田和十来个山头，一百三十亩山地。”
“可能还有几块荒地，”谢子安微微笑了笑，然后接着说道：“庄子里还有庄户11户，大小63口人，牲畜有两头牛、两头骡子，以及各种房屋五十来间。”
“似这样一个庄子，现在市价值1200两，而且，有价无市。”
“李爷，我拿这庄子换你方子，如何？”
谢子安没有吹牛，现在一亩水田8两，三十亩，就是240；旱田一亩五两，八十亩，400两；山头，现在市价一亩一两，130亩也是130两。如此，三田相加便是770两，然后再加上地里金秋的收成大概80两，以及庄里的人口、房屋、牲畜，确是值1200两。
1200两的庄子，一年只产出120两的农庄，谢子安没放在眼里，但于李满囤却是金娃娃。
虽然，八爪鳌来钱快，但却不长久，谁知道哪天就被其他人发现。要知道“天下可没有不透风的墙”。
如能拿方子换田，特别是水田，李满囤是一万个乐意。只是想到庄子价值过千，李满囤却犹豫了，毕竟他这方子说穿了，便即一文不值。
想了又想，李满囤和谢子安说：“少东家，这个庄子太贵了。我不敢要。”
“这方子，你若真心想要，”李满囤咬牙道：“你给我十亩水田，我就告诉你。”
只要十亩水田？谢子安闻言一愣，转细看李满囤，见他目光清正，眼下三重丝状阴德纹光泽清晰，再想起先前从许掌柜处得来的李满囤教族人买山头种姜，结果歪打正着制枸杞，让半城人都跟着收益的消息，便即暗暗点头：不拘此人先天命格如何，现他行善事，利众生，面相上已有增福延寿，子贤孙贵之兆。估计，他离得儿子也是不远。
谢子安虽只是个秀才，但五经里，他主修易经，其人极其畏天知命。他自从知道李满囤制枸杞，给了半城人生路活计后，便即就收了拿钱打发的心思，而决意与他结个善缘。不然以他谢家，五十来年，只买地不卖地的传统，又怎会轻易许出一个庄子
既然已决意结缘，谢子安自不会收回庄子，当即微笑道：“李爷，不必担心。”
“我既主动拿庄子跟你换，便不会后悔。”
“你若不放心，”谢子安停顿一下，转头叫道：“谢福。”
一个中年人自柱子后走过来，拱了拱手，并不说话。
少东家吩咐道：“你拿我的帖子同李爷去趟县衙。”
“把高庄村后面的那个庄子转给李爷。”
“是。”谢福答应一声，便即跟李满囤一伸手：“李爷，您请。”
李满囤一脸茫然地看着谢子安，心说：我不是说只要十亩水田吗他为什么还给我庄子？
谢子安看着李满囤，只笑不语。
李满囤将头转向许掌柜，许掌柜冲李满囤点点头。
李满囤再看那谢福，谢福依旧恭腰伸手，似乎能一万年不变。
李满囤没法，只心里发狠道：这可是你主动送的。我推过了，你还非给我，那我就收下了。
拿定主意，李满囤拱手道：“如此，我便多谢少东家了！”
谢子安点点头，笑道：“好说，好说。”
丢下话，李满囤同谢福走了。
回家后，李满囤将四吊钱交王氏收着，自己则揣着下剩的一吊钱马不停蹄赶去邻村的采石场定了打围墙的石料––上次，石场送石灰过来时，李满囤请教过他这么大的院子，打围墙，得有两船石料，需一吊钱。
王氏将钱收好，瞧着有两包桃酥，便即就先收到缸里––她不确定是不是送族长和二伯的，又担心红枣看见了跟她闹，只得先藏好。
至于剩下的肉，猪油骨头好弄，熬油熬汤就好。只这三斤肉要怎么煮才好家常一般只煮的一斤肉。
但不煮，又担心放坏了。
直到看到筐里还有的两包盐，和一包糖。王氏想起家里年下做腊肉，拿盐腌制后，能放一年，便即就拿刀把肉分成三块——两块拿盐腌了，一块则准备和骨头一块儿炖了。
家里两口锅，王氏准备一口锅炖肉，一口锅则先熬油，然后油盛起来后煮饭。
把肉洗净切成块，下到锅里，王氏正准备把骨头放进去，却被旁边的红枣阻止了。
“娘，”红枣不满意：“这骨头你不切吗？”
“就这么一根，我们家三个人怎么分”
“这骨头硬，刀切不开。”王氏教红枣：“会崩了刀口。”
“咱家不是有斧头吗？”红枣觉得她娘不会变通：“斧头，山都能开。”
“剁骨头肯定能剁动。”
红枣前世的某一年，满城刮起了一阵吃大骨头风，红枣紧跟潮流，狠吃了不少的猪骨头。
红枣还真没见过她娘这种一整根腿骨剁也不剁直接下锅的呢。
虽然，我不知道怎么煮骨头汤，红枣内心里吐糟王氏，但我起码知道骨头得剁开了再煮，我娘的厨风真不是一般的粗犷。
斧头剁骨头王氏也在内心纠结：这听起来虽然可行，但可没见过有人这么做——她家，不管是她婆婆于氏，还是两个妯娌郭氏和钱氏，煮骨头汤，也都是整根煮的。