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生姜和枸杞生意的成功，给了李满囤莫大信心，他觉得，把八爪鳌卖给酒楼，不是问题。
李满囤提到进城，勾起了红枣的心事。她不止想进城，她还想住到城里去。
不过城里米贵，没钱不行。红枣看着螃蟹，心里飞快盘算：这螃蟹虽好吃，但别人不知道啊。所以这宣传就得自家做。而自家辛苦做了宣传，有可能又是给别人做嫁衣裳。
唉，还是自家人口太少，劳动力不够，在这重劳力的世界，比较吃亏。
不过，红枣转念一想，劳力不够智力补，我的优势是智力，只要我保持智力垄断，呵呵，红枣有主意了。
“爹，”红枣说：“咱家别直接卖八爪鳌。”
“别人一看就知道这是啥。这八爪鳌卖不上价钱。”
“爹，咱家可缺钱。”红枣沉痛地说：“而且，咱家人少，更不经事。”
“你看，咱们家修房，便即就没法去摘枸杞。只能看着枸杞烂在地里。娘急得哭，却一点办法也没有。”
王氏闻言，想起一个月前的状况，不禁擦了眼角。
李满囤看看王氏，也觉得心酸。
“爹，”红枣下重药：“这次咱家修房才一个多月。”
“以后，要是有弟弟了，娘就是一两年不能干活。”
“爹，养弟弟，没钱可不行。”
李满囤一想，确是如此。若王氏怀孕，自要好生保养，而孩子生了，两三年都离不了人。这样一来，李满囤便即觉得家里剩下的七吊钱，实在是太少了––真生了儿子，还得摆酒，这钱，摆酒都不够。
家里确是得备钱，李满囤下了决心，还得多备。
“不直接卖，咋卖”李满囤瞅着一筐螃蟹，想不出办法。
“拆开了卖啊。”红枣理所当然道：“这八爪鳌好吃的是肉，又不是壳。”
“咱把壳去掉，再卖，谁还能知道原来是啥”
想起八爪鳌剥出的腿肉，鳌肉，李满囤不觉点头，深以为然。
想了想，李满囤又问：“这肉剥出来，会不会坏我瞧着这八爪鳌和虾差不多，没准和虾一样，得鲜吃。”
红枣假装想了想，然后方说：“要不，做成酱。”
“族长家的那种肉酱。”
高庄村的冬天特别寒冷，菜园荒芜无出。村民日常下饭，便就是酱。
每年秋收后，主妇们会将收获的黄豆制成一坛坛豆酱。
豆酱制作，一般只是将黄豆泡发后蒸熟，然后加入水、酒曲和盐后密封，最后再放置两个月，便成。
豆酱咸香，很易下饭。但再好的东西，也架不住一天两顿，连吃四个月。所以，高庄村条件宽裕的人家会在酱制成后，会用猪油熬酱，甚至有的还会添加肉丁，比如族长家，制成二次加工的油酱和肉酱。
李满囤他家，原先虽只制油酱，不制肉酱。但架不住族长和他爹交好，每年过年都会送他爹一小坛肉酱。
稀罕的肉酱，只大年初一，于氏才舍得拿出来，与家里人一人分一勺拌饭。
族长家的肉酱不只有肉，油也搁的比李满囤家的油酱多。当带着酱色的金色猪油铺满米饭，李满囤拿着筷子自豆酱中挑拣肉粒的时候，还是幼年的李满囤心底便即滋生出一个渴望：将来他，长大了，发财了，他一定只用猪油和肉熬酱，熬不放豆酱的酱。
尘封的记忆里翻出幼年期望，三十五岁的李满囤忽地来了兴致––现在的家，他说了算，他做主，试试这猪油熬八爪鳌的滋味。
再蒸六只八爪鳌：三团脐、三尖脐。三个人，一人两只，很快剥出大半碗肉––只能说，李满囤家的碗实在是太大了。
肉剥好，王氏起了油锅。而后待锅里整半碗猪油都烧得冒泡后，再倒入蟹肉，然后小火焖制。
比着熬油酱的时间，王氏关了火。李满囤家的晚餐桌上便即多了一碗新鲜出炉的蟹粉。
金色的猪油，深红色的蟹黄，白色的蟹肉和蟹膏，看着这诱人的色泽，先前吃了四个螃蟹的李满囤竟又觉得饿了。他拿起一个晚上王氏蒸来搭粥的玉米面窝窝头，倒转过来，将中间的孔向上，接着拿筷子夹了一筷子蟹粉放进去，然后再送到嘴边一咬––立刻满嘴流油，唇齿鲜香。
果与他想得一样，李满囤激动得热泪盈眶：只猪油和肉八爪鳌熬
的酱，就是比族长家的肉酱还好。
25。软黄金换真白银（）
软黄金换真白银
蟹粉制作成功，红枣开始了苦逼的剥蟹生涯。前世红枣剥蟹只自己吃，一般视螃蟹大小，一次剥一、两、三只而已。
但现在，李满囤将卖蟹粉视作一条财路，偏他白天要忙农活兼抓螃蟹，王氏白天要做饭摘枸杞，所以，红枣就不可避免地被抓了童工，剥蟹粉。
以红枣的性子，原也不会这么轻易就范，但这次，她因想着攒钱进城，所以也就捏着鼻子认了，认命干活。
红枣原就能干，现加上认真，这剥蟹的水平便即就分新时异，嗖嗖地往上涨––不过两天，红枣就把
那一筐螃蟹剥完了。
晚上，王氏将红枣剥的蟹肉做了三十斤蟹粉，装了家里上梁席面上喝光的空五斤酒坛，整六坛。
蟹粉制成，李满囤便决定明日一早进城。
一夜无话。
早上，红枣听到他爹娘堂屋说话，一骨碌爬了起来。
“爹，”红枣抱住李满囤的腿：“我也要去。”
正准备出门的李满囤见状一愣，他家红枣还是第一次跟他提进城。
李满囤还未说话，王氏已经拉着了红枣。
“红枣乖，”王氏哄红枣：“你爹进城是干正事。”
红枣最不喜欢王氏将她当孩子哄的语气，立反驳：“爹进城干正事。”
“我进城也是正事！”
李满囤噗地笑了，他最喜欢红枣这有理说理的性子。他幼年过得苦，五岁就继母手下讨生活，不敢行差踏错，极其羡慕其他人家爹娘宠着的孩子。所以现为人父，李满囤便即特能包容女儿的任性。
“成，”李满囤点头：“爹带你进城，干正事！”
“当家的，”王氏还想阻拦：“红枣还小，进城得十来里地。红枣，她走不动。”
“没事，”李满囤呵呵笑着又拿来一箩筐，把红枣抱放进去，然后套上扁担，一哈腰，把两个箩筐挑起来，掂了掂，笑道：“闺女，坐好了！”
“爹挑你，进城去了！”
第一次坐进箩筐，红枣好奇地四下张望。
箩筐离地的高度，比红枣的腿还短一点，于是，坐在箩筐里的红枣发现她视角变低了，她更看不到远处了。
视觉受限，加上箩筐随着李满囤的脚步似摇篮一般晃得让人发昏，没一刻，抗不过睡意的红枣便即就睡着了。
瞧见女儿睡熟，李满囤下意识地放慢了脚步。
红枣醒过来的时候，李满囤正站在一家酒楼前，和小二说话。
“这位小哥，”李满囤极客气地跟最近门的小二请教：“请问掌柜的在吗？”
做小二的都机灵，见状立刻回笑道：“掌柜在的。只是，客官，您有什么事”
“我自家制了些。。。”李满囤正愁怎么跟小二描述自家做的猪油熬八爪鳌酱，能既保密，又形象，便即听到刚睡醒的红枣接茬道：“黄金酱。”
“小二叔，我家做的黄金酱可好吃了。”
李满囤……
黄金酱这是什么第一次听说黄金酱这个名的小二虽然心里狐疑，但嘴里却不怠慢。他对李满囤说：“客官，你且等着，我去跟掌柜的说。”
等待的功夫，红枣抬起头看见酒店门头上的牌匾“四海酒楼” ，心中一喜。这里的文字，她确是认识的。
自打有记忆来，红枣便一直留心文字，想知道自己是不是成了文盲。红枣最先见到的字，是铜钱上的字，但悲剧的是上面的四个字红枣一个也不认识就算了，字形还方不方，圆不圆的，与红枣前世学过的中文方块字、英文字母文字，都不一样，让红枣备受打击。甚至为此消沉了好一段时间。
后来过年，家里接灶，红枣看到腊月二十八傍晚叫花子送来的灶神像上的对联“上天言好事，下界保平安”，方才重拾自信。
不过，庄户人家，没有书本，家常能见的也就这十个字。
再后来，李贵雨十岁，进了江家村的私塾识字，李高地珍重地拿出两本书送给李贵雨，说是李满囤、李满仓当年念的，一本两吊钱呢。李贵雨把两本书当宝贝一样，谁也�